10 labākās receptes piecu minūšu plūmju ievārījuma pagatavošanai ziemai

Plūmju ievārījums ar nosaukumu "Piecas minūtes" ir garšīgs, ātri un viegli pagatavojams. To ir viegli pagatavot pat nepieredzējušiem pavāriem vai tiem, kuriem vienkārši nav laika stundām ilgi gaidīt pie plīts. Šo ievārījumu var baudīt kā desertu ģimenes saietos vai pasniegt uz svētku galda.

Plūmju ievārījuma "Piecu minūšu" pagatavošanas specifika

Šāda veida ievārījuma pagatavošanas īpatnība ir piecu minūšu vārīšanās periodu maiņa un sekojoša preparāta atdzesēšana. Turklāt šī procedūra tiek atkārtota vairākas reizes.

Augļu izvēle un sagatavošana

Izvēlieties gatavus, stingrus augļus ar sulīgu mīkstumu. Tie nedrīkst būt sapuvuši vai bojāti.

Pirms vārīšanas tos nomazgā, sagriež uz pusēm un izņem sēklas.

Konteineru sterilizācija

Vispirms burkas mazgā un pēc tam sterilizē, izmantojot tvaikoni, multivarku, cepeškrāsni vai ievietojot tās katlā ar ūdeni, kur tās vāra 10–15 minūtes.

Gardas ievārījumu receptes ar pakāpenisku pagatavošanu

Ir pietiekami daudz recepšu, lai pagatavotu visgardāko plūmju ievārījums ziemai, ir svarīgi stingri ievērot viņu norādījumus.

Tradicionālais veids

Šo pārbaudīto, vienkāršo un ātro metodi sauc par "5 minūšu ievārījumu". Augļus nomazgā, pārgriež uz pusēm, pārkaisa ar cukuru un atstāj ievilkties nakti. Pēc tam maisījumu novieto uz plīts virsmas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pēc tam ievārījumu noņem no uguns, ļauj atdzist un atkal uzvāra. Tad, kamēr karstu, to lej burkās un uzglabā pastāvīgai uzglabāšanai.

Jums būs nepieciešamas šādas parastās sastāvdaļas:

• augļi - 2 kilogrami;
• granulēts cukurs - 1 kilograms;
• vaniļa - 10 grami.

Recepte ar kaulu

Iegūtās plūmes ir stingras, pilnīgas un līdzīgas marmelādei, peldoties skaistā, aromātiskā sīrupā. Pagatavošanas process ietver augļu mērcēšanu sīrupā 10–12 stundas, kam seko 5 minūšu vārīšana. Pēc tam iegūtās plūmes atkal iemērc un vāra. Šo procesu atkārto 3–4 reizes.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas pagatavošanai:

• augļi - 800 grami;
• cukurs - 600 grami;
• tīrs ūdens - 150 mililitri.

Pagatavosim delikatesi no dzeltenajām plūmēm

Šis ir ļoti brīnišķīgs ievārījums ar atsvaidzinošu garšu un vieglu skābumu. Tas ir gatavots no gatavām dzeltenajām plūmēm (ķiršu plūmēm). Ir svarīgi ievērot pareizas sastāvdaļu proporcijas, lai nodrošinātu gardu un saldu rezultātu. Gatavojiet šo ievārījumu trīs porcijās pa 5 minūtēm katru.

Jums būs nepieciešams:

• augļi – 1,8 kilogrami;
• cukurs 1,5 kilogrami.

Citrusaugļu ievārījums ar citroniem

Šo smaržīgo, neticami gardu ievārījumu var viegli izmantot gan kā svētku desertu, gan ikdienas našķi. Šim citrusaugļu ievārījumam tiek izmantoti citroni un apelsīni, un jūs varat izmantot tikai mīkstumu vai pievienot smalki sarīvētu miziņu.

Recepte multivarkam

Šo gardu ēdienu ir ērti, vienkārši un bez piepūles pagatavot lēnajā plītī. Visas sastāvdaļas būs nepieciešamas vienādās proporcijās. Vispirms nomazgājiet plūmes, pārgrieziet tās uz pusēm, tad ieberiet bļodā un apkaisiet ar cukuru. Pēc tam pagatavojiet tās, izmantojot režīmu "Sautēšana" vai "Zupa".

Plūmju ievārījums ar riekstiem

Šis ir patiesi gards, skaists un sātīgs kārums. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešami valrieksti, plūmes, cukurs un kanēlis.

Ar āboliem

Šis ievārījums ir vidēji biezs, skaistā tumši rozā krāsā, ar bagātīgu ābolu-plūmju garšu un aromātu. To bauda kā atsevišķu našķi, ar tēju vai kā pildījumu visu veidu ceptiem izstrādājumiem un kā konditorejas izstrādājumu rotājumu.

Ar apelsīnu

Plūmju un apelsīnu ievārījums Tas izceļas ar bagātīgu citrusaugļu aromātu, skaistu, dzidru sīrupu un pilnīgu, bagātīgu garšu. Uz katru augļu kilogramu tiek izmantots viens liels apelsīns, un tiek izmantota gan mīkstums, gan miziņa.

Ar pektīnu

Šis ievārījums iegūst želejveida konsistenci, tam piemīt bagātīgs aromāts, lieliska garša un tas ir ļoti labvēlīgs cilvēka organismam. Pagatavošanai uz katru augļu kilogramu jāpievieno 10 gramu pektīna paciņa. Pirms pievienošanas ir svarīgi sajaukt pektīnu ar cukuru proporcijā no 1 līdz 5.

Piecu minūšu plūmju ievārījums, nomizots un bez kauliņiem

Šis ievārījums sanāk skaists, biezs, gards un vairāk līdzīgs ievārījumam. Vispirms plūmes blanšē ar verdošu ūdeni, noņem miziņas, un pēc tam tās pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.

Konservu uzglabāšanas apstākļi un derīguma termiņš

Šis ievārījums ir piemērots uzglabāšanai mājas pieliekamajā, bet temperatūrā, kas nepārsniedz 25 °C (77 °F), kā arī pagrabos, pagrabos un ledusskapjos, kur nav sala. Tā uzglabāšanas laiks ir viens līdz divi gadi.