7 labākās receptes baltā Naliv ābolu ievārījuma pagatavošanai ziemai

Dažādas receptes palīdzēs jums pagatavot ievārījumu ziemai no baltajiem Naliv āboliem. Šie augļi lieliski sader ar citiem augļiem, piešķirot deserta garšai un aromātam jaunas notis. Aukstā ziemā šis ievārījums ir lielisks papildinājums tējai, atgādinot saulainas vasaras un papildinot vitamīnu un minerālvielu rezerves.

Baltā Naliva ābolu ievārījuma pagatavošanas sarežģītība

Gatavojot šo desertu, jāņem vērā dažas nianses:

1. Šī šķirne izceļas ar augstu saldumu, šī iemesla dēļ tiek pievienots nedaudz mazāk cukura nekā parasti.
2. Āboli labi sader ar citiem augļiem un pat dārzeņiem, radot gardu un aromātisku ēdienu.
3. Balto pildījumu var viegli pārvērst viendabīgā masā vai arī konservēt šķēlēs, kas nav raksturīgi ievārījumam.

Sastāvdaļu izvēle un sagatavošana

Pirms sākat veidot konservus, ir vērts pievērst uzmanību šādiem aspektiem:

• āboliem jābūt mēreni nogatavojušiem, pārgatavojušies nav piemēroti deserta pagatavošanai;
• Augļi būs jāpārbauda arī attiecībā uz puvi un pelējumu - šādus augļus nav ieteicams izmantot ievārījumu pagatavošanai.

Priekšroka tiek dota aptuveni vienāda izmēra āboliem bez bojāšanās vai ieslēgumu pazīmēm; tos rūpīgi šķiro, pārbauda, ​​mazgā un pēc tam izmanto ievārījuma pagatavošanai.

Sterilizējoši konteineri

Konservēšanai jums būs jāsagatavo arī konteineri, kas tiek darīts šādi:

1. Tvertni mazgā zem tekoša silta ūdens, izmantojot cepamo sodu.
2. Apgrieziet to otrādi un ļaujiet atlikušajam šķidrumam notecēt uz dvieļa vai salvetes.
3. Tos pārbauda, ​​vai nav šķembu, bojājumu un plaisu, lai sterilizācijas procesa laikā burka neplīstu.
4. Sterilizējiet virs tvaika 10-15 minūtes, atkarībā no tilpuma.
5. Vākus sterilizē atsevišķi; šis process aizņems apmēram 5 minūtes, ne vairāk.

Receptes un soli pa solim instrukcijas ievārījuma pagatavošanai ziemai

Ir vairāki veidi, kā pagatavot gardu un aromātisku kārumu. Izpētīsim vienkāršas un populāras receptes.

Tradicionālā pagatavošanas metode ir gaļas mašīnā.

Balto pildījumu ievārījumu gatavo, izmantojot tradicionālo metodi, šādi:

• ābolus nomizo, izņem serdes un kauliņus, pēc tam sagriež četrās daļās;
• apkaisa ar cukuru proporcijā 2:1, ļauj augļiem 30 minūtes ievilkties, lai izdalītos sula;
• sajauciet augļus ar koka karoti un ievietojiet tos katliņā, vāriet 15 minūtes, ik pa laikam maisot;
• tad noņem no uguns un sasmalcina, izmantojot gaļas mašīnā ar smalku sietu, pievieno kanēli;
• Vēlreiz visu samaisiet un ielieciet ievārījumu atpakaļ uz plīts, vāriet 10 minūtes;
• noņem no uguns, ievieto burkās un aizver ar vākiem.

Ātra recepte

Šī vienkāršā metode palīdzēs jums pagatavot gardu kārumu, šeit ir procesa būtība:

1. Nomizo ābolus, sagriež šķēlēs un sablendē, izmantojot blenderi.
2. Apkaisiet maisījumu ar cukuru un ļaujiet tam ievilkties apmēram pusstundu, ik pa laikam apmaisot.
3. Novietojiet biezeni uz plīts, pagaidiet, līdz tas vārās, un vāriet 15 minūtes.
4. Desertu ieliekam burkās, ļaujam nedaudz atdzist un aizveram ar vākiem.
5. Mēs apgriežam konteinerus otrādi, pārklājam tos ar dvieli vai siltu segu un pēc 24 stundām ievietojam glabāšanā.

Asorti ar citronu

Interesanta recepte, kas palīdzēs jums pagatavot neparastu desertu:

• nomazgājiet augļus, izņemiet āboliem serdi un sēklas, nogrieziet mizu no citroniem un sadaliet šķēlēs;
• Ievietojiet augļus traukā, sarīvējiet 1 citrona miziņu, pievienojiet cukuru un samaisiet ar koka karoti;
• ļaujiet maisījumam nedaudz nostāvēties, apmēram 30 minūtes, pēc tam ielieciet to pannā, pievienojot kanēli;
• Gatavojiet delikatesi uz vidējas uguns 20 minūtes, ik pa laikam maisot;
• tad mēs noņemam pannu no uguns, ļaujam ievārījumam atdzist un atkal liekam uz plīts;
• Vāriet apmēram 20 minūtes, nedaudz atdzesējiet un sāciet pildīt burkās.

Piezīme: Citronskābes vietā var izmantot citronskābi, taču deserts garšos sliktāk nekā ēdiens, kas pagatavots ar īstiem augļiem.

Apelsīnu našķis ar āboliem

Ābolu ievārījums ar apelsīniem tiek pagatavots pēc šādas receptes:

1. Augļus nomazgā, nomizo, no apelsīniem noņem mizu un ābolus sagriež mazās šķēlītēs.
2. Apelsīnus sadala šķēlēs un kopā ar āboliem ievieto katliņā, un visu pārkaisa ar cukuru.
3. Augļus atstāj uz pusstundu, ik pa laikam apmaisot, un, kad parādās sula, tos novieto uz plīts.
4. Vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, pēc tam noņemiet no uguns.
5. Sasmalcina, izmantojot blenderi, pievieno kanēli, nedaudz vairāk cukura, vanilīnu un citronskābi.
6. Vēlreiz uzlieciet uz uguns, vāriet vismaz 30 minūtes, noņemiet no plīts.
7. Kamēr karsts, ielej burkās un aizver ar vākiem.

Neparasta recepte ar bumbieriem un šokolādi

Jūs varat pagatavot gardu un aromātisku desertu, ja ievērojat šo recepti:

• nomazgājiet ābolus un bumbierus, nomizojiet, izņemiet sēklas un serdi;
• pārklāj tos ar cukuru un pagaidiet, līdz parādās sula;
• maisa ar koka karoti;
• vāriet uz plīts apmēram pusstundu, pēc tam noņemiet no uguns un ļaujiet desertam nedaudz atdzist;
• šajā laikā izkausējiet šokolādi, vispirms to sarīvējot uz smalkas rīves;
• šokolādei pēc garšas pievienojiet kanēli, vaniļu un citas garšvielas;
• ielieciet ievārījumu uz plīts, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet šokolādi, vāriet vēl 5 minūtes;
• Noņemiet no uguns, ievietojiet burkās, aizveriet ar vākiem un uzglabājiet.

Dzintara ievārījums no ābolu šķēlītēm

Neparasta recepte, kas nav īpaši sarežģīta:

1. Noskalojiet balto pildījumu zem tekoša ūdens, izņemiet sēklas un izgrieziet serdi.
2. Sagrieziet šķēlēs, bet nemizojiet, pārklājiet augļus ar cukuru un pagaidiet 20 minūtes.
3. Tad mēs liekam pannu ar augļiem uz plīts, gaidām, līdz ievārījums vārās, un samazinām temperatūru.
4. Gatavojiet delikatesi uz lēnas uguns ne ilgāk kā 15-20 minūtes, pēc tam noņemiet no plīts.
5. Kamēr deserts vēl ir karsts, to ielej burkās, aizver ar vākiem un uzglabā.

Recepte multivarkam

Mēs to sagatavosim saskaņā ar šādu shēmu:

• sagrieziet augļus četrās daļās, noņemiet serdi un sēklas;
• pārklāj tos ar cukuru, pagaidiet 20-30 minūtes, pēc tam multivarkas bļodā ielej glāzi ūdens;
• iestatiet režīmu: “Gatavošana”, iestatiet taimeri uz 60 minūtēm;
• tad, izmantojot blenderi, mēs pārvēršam augļus biezenī;
• Mēs to ievietojam traukos un aizveram tos ar vākiem, ļaujot kārumam nedaudz atdzist.

Ar ķirbi

Interesanta kombinācija, kas palīdzēs radīt gardu kārumu:

1. Ķirbju mīkstumu sagriež kubiņos, ābolus nomizo un sagriež četrās daļās, noņemot mizu un sēklas.
2. Visu pārkaisa ar cukuru, atstāj apmēram 30 minūtes, tad sāk gatavot.
3. Vāriet ievārījumu, līdz maisījums kļūst viendabīgs, periodiski maisot to ar koka karoti.
4. Desertu vārīsim uz lēnas uguns; kad maisījums kļūs viendabīgs, noņemiet pannu no plīts.
5. Kamēr vēl karsts, mēs ievietojam kārumu burkās, pēc tam aizveram vākus, apgriežam tos un ietinam burkas dvielī.
6. Pēc 24 stundām jūs varat noņemt dvieli un uzglabāt sagataves piemērotā vietā.

Ilgums un uzglabāšanas apstākļi

Ja produkts ir termiski apstrādāts, to var uzglabāt vēsā, tumšā vietā 12 mēnešus. Ir svarīgi izvairīties no temperatūras izmaiņām, jo ​​tas var izraisīt ievārījuma bojāšanos.

Burkas bieži tiek novietotas rindā gar balkonu, pārklātas ar siltu segu vai pārklāju. Šī uzglabāšanas iespēja ir ideāli piemērota tiem, kas nevar uzglabāt savus ievārījumus pagrabā vai pagrabā.

Ābolu ievārījums ir garšīgs un pat veselīgs kārums, kas uzlabos jebkuru tējas ballīti.

Šo produktu vairākās variācijās var viegli pagatavot patstāvīgi savā virtuvē, bez padziļinātām zināšanām par ēdienu gatavošanu.