3 soli pa solim receptes upenēm un banāniem ziemai

Daudzi dārznieki audzē upenes. Cilvēki bieži stāda šīs ogas, lai vēlāk baudītu svaigu ražu. Tomēr dažreiz tās izmanto ziemas ievārījumu pagatavošanai. Pirms to darīt, jums vajadzētu iepazīties ar Upeņu un banānu receptes ziemai.

Jāņogu un banānu ievārījuma gatavošanas sarežģītība ziemai

Pirms sākat gatavot, jums jāiepazīstas ar šāda preparāta izveides sarežģījumiem.

Sastāvdaļu izvēle un sagatavošana

Vispirms jums jāizvēlas un jāsagatavo galvenās sastāvdaļas, no kurām tiks gatavots ievārījums.

Galvenā sastāvdaļa ir jāņogas. Ieteicams izvēlēties nogatavojušās ogas. Negatavas jāņogas ievārījumam nav piemērotas, jo tās ir ļoti skābas.

Izvēloties ogas, pievērsiet uzmanību to virsmai. Nedrīkst būt puves pazīmju.

Otra svarīgā sastāvdaļa ir banāni. Ievārījumam derēs jebkurš banāns, ja vien tam nebūs tumšu plankumu. Sastāvdaļas jāsagatavo iepriekš. Nomizojiet banānus un noskalojiet ogas ūdenī.

Kā sagatavot konteinerus konservēšanai

Ievārījums jāiepilda sterilizētos traukos, tāpēc tie iepriekš jāsterilizē. Trauku sterilizēšanai izmanto vārīšanu. Lai to izdarītu, visas sterilizējamās burkas ievieto katliņā, pievieno ūdeni un vāra apmēram divdesmit minūtes.

Gardas un vienkāršas receptes

Ir trīs receptes, ko var izmantot, lai pagatavotu gardu jāņogu ievārījumu.

Klasiskais upeņu ievārījums ar banānu

Lai pagatavotu saldu našķi pēc standarta receptes, jums būs nepieciešams:

• puskilograms jāņogu ogu;
• 450 grami granulētā cukura;
• trīs banāni.

Nomazgātas un žāvētas ogas sablendē ar banāniem un cukuru. Iegūto viendabīgo maisījumu pārliek burkās un aizvāko ar vākiem.

Biezenē pagatavota delikatese ziemai

Lai sagatavotu preparātu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kilograms cukura;
• 550 grami jāņogu;
• četri banāni.

Sagatavotās ogas sasmalcina, pēc tam sajauc ar sablendētiem banāniem. Pēc tam maisījumam pievieno cukuru, maisījumu vēlreiz samaisa un pēc tam lej burkās.

Ievārījums ar sarkanajām jāņogām un citrusaugļu notīm

Šajā gadījumā jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 400 grami ogu;
• divi apelsīni;
• pusotru kilogramu cukura;
• četri banāni.

Ogas un nomizotus apelsīnus samaļ gaļas mašīnā. Pēc tam banānus sablendē, pēc tam sastāvdaļas sajauc ar granulēto cukuru un iepilda traukā.

Kā pareizi uzglabāt konservētu pārtiku?

Lai konservētās ogas ilgi saglabātu svaigumu, tās jāuzglabā pareizos apstākļos. Trauki jāuzglabā pagrabā, kur temperatūra nepārsniedz 15–16 grādus pēc Celsija. Piemērota uzglabāšanas vieta ir arī ledusskapis, jo tur ievārījumu var uzglabāt līdz pat pusotram gadam.

Secinājums

Jāņogas ir gardas ogas, ko bieži izmanto salda ievārījuma pagatavošanai ziemai. Pirms pagatavošanas ir svarīgi iepazīties ar šī ziemas ievārījuma pagatavošanas pamatprincipiem.