Ātras soli pa solim receptes cukurotu apelsīnu miziņu pagatavošanai mājās un to uzglabāšanai

Sukādes apelsīnu miziņas spilgti oranžā krāsā padarīs jūsu dienu gaišāku. Tās var izmantot ne tikai kā atsevišķu desertu, bet arī kā unikālu dekoru kēksiņiem, saldajiem pīrāgiem, kūkām un citiem gardiem cepumiem.

Kā ziemai pagatavot sukādes apelsīnu miziņas

Gatavojot sukādes, ir svarīgi izmantot tikai mizas bez mīkstuma. Lai pagatavotu skaisti veidotu kārumu, nepieciešams savākt lielus apelsīna mizas gabalus.

Ieguvumi un kaitējums

C vitamīna saturs padara apelsīna miziņu par labvēlīgu imunitāti stiprinošu un enerģiju vairojošu ēdienu. Turklāt šis mājās gatavots deserts nesatur mākslīgas krāsvielas un ķīmiskas vielas.

Sukādes ir laba izvēle tiem, kas ievēro veselīgu uzturu, jo šajā gardumā ir maz kaloriju.

Tomēr cilvēkiem ar medicīniskām kontrindikācijām šis ēdiens jālieto piesardzīgi.

Galvenās sastāvdaļas sagatavošana

Galvenā sastāvdaļa ir apelsīni. Izvēlieties vidēja lieluma, stingrus augļus, vēlams ar biezām mizām. Pirms mizošanas rūpīgi nomazgājiet augļus un pārlejiet tos ar verdošu ūdeni, lai nodrošinātu labāku tīrību un uzlabotu garšu. Mizu parasti nogriež kā lenti. Pēc tam mizas rūpīgi nokasa, lai noņemtu balto iekšējo slāni, kas piešķir rūgtumu.

Kā mājās pagatavot cukurotas apelsīna miziņas

Mūsdienās ir daudz cukurotu augļu recepšu. Tās atšķiras pēc pagatavošanas laika un sastāvdaļām. Ikviens var atrast sev piemērotu recepti.

Ātra soli pa solim recepte

Šī recepte ir ievērojama, jo tai gandrīz nav nepieciešama nekāda iejaukšanās no jūsu puses. Sukāžu pagatavošana šādā veidā aizņem tikai aptuveni četras stundas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• apelsīni – 5 gabali;
• granulēts cukurs - 400 grami;
• citronskābe - 1/3 tējkarotes.

Gatavošanas secība:

1. Pārlejiet apelsīna miziņu ar ūdeni, pievienojiet pārējās sastāvdaļas un vāriet uz lēnas uguns pusotru stundu.
2. Noņemiet maisījumu no plīts un atstājiet to ievilkties sīrupā apmēram divas stundas.
3. Tad apviļājiet mīklas cukurā, izklājiet tās uz cepšanas paplātes un cepiet cepeškrāsnī četrdesmit minūtes. Lai gatavais ēdiens nepieliptu pie pannas, ieteicams pannu izklāt ar cepampapīru.

Ar citronu sulu

Šī recepte, lai gan sastāvdaļu ziņā ir līdzīga iepriekšējai, atšķiras pēc garšas. Ja gatavojat sukādes ar citronu sulu, tās būs sulīgākas, skābākas un aromātiskākas.

Jums būs nepieciešams:

• 7-8 apelsīnu miziņas (svars aptuveni 500 grami);
• cukurs - 600 grami;
• citronu sula - 20 grami;
• ūdens - 0,5 litri.

Sagatavosimies:

1. Pārlejiet mizu ar ūdeni un vāriet uz vidējas uguns 10 minūtes.
2. Pēc tam izmetiet caurdurī un noskalojiet zem tekoša auksta ūdens.
3. Vēlreiz pievienojiet ūdeni un uzvāriet.
4. Ielejiet cukuru un citronu sulu ūdenī un vāriet maisījumu piecas minūtes.
5. Ievietojiet miziņas sagatavotajā sīrupā un vāriet uz lēnas uguns 1,5 stundas.
6. Noņemiet trauku no plīts un atdzesējiet.
7. Ļaujiet sīrupam notecēt, sagrieziet strēmelītēs un pasniedziet, ja vēlaties, pārkaisiet ar cukuru.

Jūlijas Visockajas metode

Jūlijas Visockajas recepte nav gluži ātra, taču tā ir ievērojama ar to, ka klasiskajai sukāžu gatavošanas metodei viņa ir pievienojusi tumšo šokolādi, kā rezultātā iegūst mājās gatavotas konfektes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• lieli apelsīni – 8 gabali;
• cukurs - 0,5 kilogrami;
• citronskābe - ¼ tējkarotes;
• tumšā šokolāde - 1 tāfelīte.

Gatavošanas secība:

• Pārlejiet mizas ar ūdeni un atstājiet uz trim dienām, periodiski mainot šķidrumu. Šis ilgais mērcēšanas periods ir nepieciešams, lai pilnībā noņemtu rūgtumu no mizām.
• Pēc trim dienām tie jāpārlej ar sālītu ūdeni un 10 minūtes jāvāra uz lēnas uguns.
• Pēc tam noskalojiet mizu un atkārtojiet gatavošanas procesu vēl 2 reizes.
• Tad sagrieziet tos mazās strēmelītēs.

• Pagatavojiet cukura sīrupu, uzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet apelsīna miziņu.
• Maisījumu vāriet stundu, ik pa laikam maisot.
• Divdesmit minūtes pirms noņemšanas no uguns pievienojiet citronskābi.
• Noņemiet sukādes no plīts un nosusiniet tās cepeškrāsnī.
• Izkausējiet tumšo šokolādi ūdens peldē un iemērciet tajā žāvētās miziņas.

Recepte no Allas Kovaļčukas

Allas Kovaļčukas metodes spilgtākais moments slēpjas garšvielu izmantošanā un neparastā gatavošanas metodē.

Sastāvdaļas:

• apelsīni – 3 gabali;
• cukurs - 400 grami;
• citrons – 1 gabals;
• krustnagliņas – 3 gabali;
• vaniļas cukurs – 1 tējkarote;
• kanēlis – 1 nūjiņa;
• ingvera sakne - 10 grami;
• kardamons - pēc garšas.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Nomizojiet augļus un sagrieziet tos mazās strēmelītēs.
2. Sarullējiet miziņu ruļļos un uzveriet tos uz diega.
3. Ievietojiet "pērlītes" vēsā ūdenī uz vienu stundu.
4. Tad pārliek katliņā, pievieno ūdeni un vāri 45 minūtes, mainot ūdeni ik pēc 15 minūtēm.
5. Pēc tam pagatavojiet cukura sīrupu, ievietojiet tajā maizītes un vāriet 20 minūtes.
6. Pievienojiet garšvielas un vāriet vēl 20 minūtes.
7. Ļaujiet traukam atdzist, nenoņemot miziņu, pēc tam izņemiet sukādes un noņemiet tās no diega.

Kā uzglabāt gatavus sukādes augļus

Sagatavoto desertu uzglabā pergamenta iepakojumā vai burkā ar cieši noslēgtu vāku.

Produkts jāuzglabā ledusskapī.

Tiek apspriestas dažādas metodes cukurotu apelsīnu miziņu pagatavošanai. Ieteiktās metodes ļauj izvēlēties konkrētu garšu kombināciju.

Visām receptēm ir viena kopīga iezīme: tās visas ļauj pagatavot gardus, veselīgus, elegantus un svētku desertus.