11 gardas marinētu tomātu ar ķiplokiem receptes ziemai

Tomāti ar sasmalcinātiem tomātiem izskatās oriģināli, tiem ir augstas garšas īpašības un bagātīgs, pikants aromāts. ar ķiplokiem iekšpusē un sagatavoti burkās ziemaiŠie tomāti labi sader ar gaļas un zivju ēdieniem, vārītiem vai ceptiem kartupeļiem un makaroniem. Tos var ēst kā atsevišķu ēdienu vai pasniegt svētku galdā kā gardu uzkodu pie stipriem alkoholiskajiem dzērieniem.

Pildītu tomātu pagatavošanas iezīmes

Ar šo pagatavošanas metodi tomātus sagriež uz pusēm vai nogriež vesela augļa augšējo daļu kopā ar kātu.

Dārzeņu izvēle un sagatavošana

Izvēlieties gatavus, stingrus, apaļīgus tomātus, vēlams, plūmes formas. Visiem tomātiem jābūt bez puves vai bojājumiem.

Kāda veida konteiners ir piemērots?

Konservēšanai ir piemērotas viena litra, divu litru un trīs litru burkas un pudeles. Katra mājsaimniece pati izlemj, kuru trauku izvēlēties konservēšanai.

Gardas ķiploku tomātu receptes ziemai

Jebkura mājsaimniece var tikt galā ar šāda preparāta sagatavošanu, taču ir svarīgi stingri ievērot visgardāko recepšu norādījumus.

Tradicionālā gatavošanas metode

Šī metode ietver tomātu ieliešanu ar ķiploku daiviņām.

Šie pildītie dārzeņi būs lieliska uzkoda gan svētku, gan mājas maltītēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• tomāti - 1,5 kilogrami;
• tīrs ūdens - 1,5 litri;
• cukurs - 50 grami;
• sāls - 50 grami;
• ķiploks – 6-7 daiviņas;
• neļķes – 3 pumpuri;
• pipari – pēc garšas.

Gatavošana pēc receptes “Pirkstus laizāmais labums” litru burkās

Lai ērti un garšīgi konservētu tomātus litru burkās, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• tomāti - 700 grami;
• ķiploks – 3 daiviņas;
• sīpols – 1 gabals;
• saulespuķu eļļa – 1 ēdamkarote;
• sāls, cukurs - 1 ēdamkarote katra;
• etiķis – 1 tējkarote;
• paprika (melnā, smaržīgā) – 4–5 zirņi katrā.

Tomāti ar čili pipariem un ķiplokiem iekšpusē

Šie tomāti ir ne tikai garšīgi, bet arī sātīgi un veselīgi. Pildījuma maisījumam pievieno smalki sagrieztus čili piparus.

Zaļie tomāti, pildīti ar ķiplokiem un pipariem

Lieliska uzkoda jebkuram gadījumam. Zaļie tomāti tiek pārgriezti uz pusēm un pēc tam pildīti ar sagatavoto maisījumu.

Ķiploku laiviņas, pildītas ar burkāniem

Vislabākie šim nolūkam ir plūmju tomātiTos pārgriež uz pusēm un tad pilda ar rīvētu ķiploku un burkānu maisījumu. Pēc tam apceptos dārzeņus marinē.

Pikanti tomāti ar garšaugiem, kaukāziešu gaumē

Šo ēdiena versiju īpaši novērtēs pikantas kaukāziešu virtuves cienītāji. Tās pagatavošanai tomātus pilda ar sasmalcinātu ķiploku, garšaugu, čili piparu, kā arī koriandra un bazilika maisījumu.

Marinēti tomāti ar ķiplokiem iekšpusē

Lai pildītu tomātus, izmantojot šo metodi, tomātu galotnes tiek nogrieztas – vietā, kur auglis ir piestiprināts pie kātiņa –, un pēc tam tos pilda ar ķiploku un sāls maisījumu.

Recepte divu litru burkām

Izmantojot šo sagatavošanas metodi, ir svarīgi precīzi aprēķināt sastāvdaļu daudzumu uz divu litru burku, lai sagatavotajam sālījumam būtu vēlamā stiprība un garša.

Konservēti dārzeņi ar ķiplokiem un krustnagliņām iekšpusē

Lai konservētu tomātus, izmantojot šo recepti, sagrieziet ķiplokus četrās daļās un salieciet tos burkās. Burku apakšā pievienojiet krustnagliņas un smaržīgos piparus, pēc tam pārlejiet tiem marinādi.

Marinēt ar ķiplokiem un eļļu

Marinēšana pēc šīs receptes ir vienkārša: sasmalcinātus ķiplokus bļodā sajauc ar eļļu un garšvielām, pēc tam tomātus pilda ar maisījumu. Marinētajiem dārzeņiem ir bagātīga garša un spilgts, patīkams aromāts.

Pagatavošana ar pētersīļiem un dillēm

Šis ievārījums iegūst bagātīgu, pilnvērtīgu aromātu un intriģējošu garšu. Zaļumus (dilles un pētersīļus) smalki sakapā, sajauc ar sāli, sinepēm un citām sastāvdaļām un pēc tam iepilda tomātos.

Ziemas preparātu ilgums un uzglabāšanas apstākļi

Šādu ievārījumu labākās uzglabāšanas iespējas ir salnas nesaturoši pagrabi, pagrabi un parasti mājas ledusskapji. Ja tiek ievēroti visi nosacījumi, ievārījums saglabāsies svaigs vairākus gadus.