7 soli pa solim receptes apelsīnu kompotam ziemai, kā pagatavot mājās un uzglabāt sagatavoto maisījumu

Apelsīnu kompots tiek uzskatīts par garšīgu un veselīgu dzērienu. Tā augstais vitamīnu saturs un patīkamā, viegli skābā garša padara to par brīnišķīgu dzērienu. Apelsīnu kompota pagatavošana ir vienkārša un lielā mērā atkarīga no izmantotajām sastāvdaļām.

Apelsīnu kompota pagatavošanas īpatnības

Mūsdienās atrast nepieciešamās sastāvdaļas šim pagatavošanas veidam ir viegli, jo jebkuri citrusaugļi ir pieejami pārtikas veikalos visu gadu. Dažās receptēs ir nepieciešamas papildu sastāvdaļas, sākot no garšvielām līdz dažādām ogām vai augļiem.

Tādējādi kompots labi sanāk, pievienojot jāņogas, dzērvenes, ābolus vai dažādas garšvielas. Tas ļauj jums izveidot dzērienu ar neparastu un patīkamu garšu.

Tas ir paredzēts svaigam patēriņam vai konservu veidā ziemas uzglabāšanai.

Galvenās sastāvdaļas izvēle

Lai pagatavotu kvalitatīvu un gardu dzērienu, ir svarīgi izvēlēties nogatavojušos un sulīgus augļus, kas ir saldi pēc garšas un kuriem ir tikai neliela skābuma pakāpe.

Lai izvēlētos atbilstošas ​​kvalitātes citrusaugļus, ievērojiet šīs vadlīnijas:

• pērciet augļus tikai ziemas sezonā, sākot no decembra un beidzot ar martu, kad tie satur vislielāko vitamīnu daudzumu;
• Izvēloties kvalitāti, ir vērts dot priekšroku Spānijā audzētiem citrusaugļiem;
• nogatavojušos un bagātīgo augļu ādai ir gluda virsma un dzeltenīgi oranža krāsa;
• Nelīdzena virsma un dziļi dzeltena krāsa norāda uz spēcīgu ķīmisku apstrādi.

Apelsīnu kompota pagatavošanas metodes

Gardu citrusaugļu kompotu pagatavošanai ir pieejams plašs recepšu klāsts, kas ļauj izvēlēties sev piemērotāko.

Vienkārša recepte ziemas gatavošanai

Vienkāršākais veids, kā pagatavot dzērienu ziemas konservēšanai, tiek uzskatīts par bulgāru kompotu. Tā īpašības padara to ļoti bagātīgu un koncentrētu. Tāpēc pirms dzeršanas ieteicams to atšķaidīt ar gāzētu ūdeni.

Pagatavošanai mēs izmantojam:

• oranžs – 2 gabali;
• vidēja lieluma citrons - 1 gabals;
• cukurs - 400 grami;
• ūdens - 500 mililitri.

Dzēriens tiek pagatavots šādi:

• apelsīnu nomizo, izņem sēklas, sadala starpsienās un pēc tam sagriež šķēlēs;
• tad cukuru pievieno 500 mililitriem ūdens;
• iegūtajā sīrupā izspiež citronu sulu;
• sagatavoto maisījumu novieto uz uguns, līdz tas vārās;
• tagad tam pievieno sasmalcinātus citrusaugļu gabaliņus un maisījumam ļauj atkal vārīties;
• Pēc tam šķēles izņem no maisījuma un ievieto burkā velmēšanai, un sīrupu vāra vēl ceturtdaļu stundas;
• Beigās gatavo dzērienu ielej burkā un pēc tam nekavējoties sarullē.

Svaiga ķirbju kompots ar apelsīnu

Šo divu sastāvdaļu kombinācija rada vitamīniem bagātu dzērienu. Lai pagatavotu vienu 3 litru burciņu šī kompota, jums būs nepieciešams:

• oranžs – 3 gabali;
• ķirbju mīkstums – 0,4 kilogrami;
• cukurs - 200 grami;
• ūdens – 2 litri.

Dzēriens tiek pagatavots šādi:

1. Vispirms ķirbi nomizo un pēc tam sagriež kubiņos.
2. Tagad pievienojiet cukuru 2 litriem ūdens un novietojiet uz uguns, līdz tas vārās.
3. Pēc tam pievienojiet sagrieztu ķirbi un ļaujiet visam vārīties ceturtdaļstundu.
4. Viena citrusaugļa miziņu nomizo un izspiež sulā, bet pārējos divus nomizo un sagriež šķēlītēs.
5. Pēc tam kubiņus un miziņu ievieto sīrupā, pēc tam to vāra apmēram 7 minūtes.
6. Tagad ielejiet sulu, kas izspiesta no pirmajiem augļiem, un turiet to uz uguns vēl 3 minūtes.
7. Beigās dzērienu noņem no plīts un nekavējoties ielej pudelē.

Apelsīnu un citronu kompots

Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams:

• apelsīni – 2 kilogrami;
• citroni – 500 grami;
• cukurs - 900 grami;
• medus (vēlams ziedu) – 200 grami;
• ūdens - 4,5 litri.

Soli pa solim šāda dzēriena pagatavošanas procedūra ir šāda:

1. Vispirms apelsīnus un citronu nomizo un sagriež mīkstumu.
2. Cukuru ielej ūdenī un vāra 10 minūtes, pievieno rīvētu miziņu un sīrupu, pēc tam to vēl 15 minūtes tur uz uguns.
3. Tagad to izkāš un ielej sasmalcinātajā citrusaugļu mīkstumā.
4. Pēc tam maisījumam pievieno medu un vāra vēl 10 minūtes.
5. Gatavo kompotu noņem no uguns un ielej traukos.

Sarkano jāņogu un apelsīnu kompots

Lai pagatavotu šādu dzērienu, jums būs nepieciešams:

• sarkanās jāņogas – 1 kilograms;
• oranža – 0,5 gab.;
• cukurs - 350 grami;
• ūdens – 2 litri.

Sagatavošana tiek veikta šādi:

• nomizotu un sasmalcinātu mīkstumu, kā arī ogas ievieto burkās;
• tajos 5 minūtes ielej verdošu ūdeni, pēc tam to ielej atsevišķā traukā, tajā ielej cukuru un atkal uzvāra;
• Pēc tam karsto sīrupu ielej burkās, kurās ir mīkstums un ogas, un pēc tam tās nekavējoties aizver ar vākiem.

Dzērveņu un apelsīnu kompots

Lai pagatavotu 3 litrus, jums būs nepieciešams:

• dzērvenes – 300 grami;
• oranžs – 2 gabali;
• cukurs - 50 grami;
• ūdens – 3 litri.

Soli pa solim sagatavošanās ir šāda:

• no citrusaugļu, kā arī dzērveņu mīkstuma izspiež sulu;
• Tvertnē ielej 3 litrus ūdens un pievieno mīkstumu;
• iegūto maisījumu vāra 5 minūtes;
• Pēc tam to filtrē, ielej izspiesto sulu un atdzesē.

Kivi un apelsīnu kompots

Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams:

• āboli – 1 gabals;
• apelsīni – 1 gabals;
• kivi – 2 gabali;
• cukurs - 150 grami;
• ūdens – 2 litri.

Dzēriens tiek pagatavots šādi:

• visi augļi tiek sagriezti gredzenos;
• pievienojiet ūdenim cukuru un vāriet 2-3 minūtes;
• Pēc tam sīrupam pievienojiet visus sasmalcinātos augļus un uzvāriet;
• Maisījumu atdzesē un var dzert.

Apelsīnu un kanēļa kompots

Lai pagatavotu šādu dzērienu, jums būs nepieciešams:

• oranžs – 1 gabals;
• cukurs - 60 grami;
• kanēlis – 1 tējkarote;
• ūdens - 200 mililitri.

Kompotu sagatavo šādi:

• citrusaugļus nomizo un sagriež pusapļos, un miziņu sagriež sloksnēs;
• ūdens tiek vārīts, pēc tam pievieno kanēli, cukuru un miziņu;
• maisījumu vāra ceturtdaļu stundas un pēc tam filtrē;
• Ievietojiet citrusaugļu gabaliņus traukā, pārlejiet ar sīrupu un ļaujiet atdzist. Pēc tam dzēriens ir gatavs dzeršanai.

Kompota uzglabāšana

Tāpat kā citus ievārījumus, citrusaugļu kompotus vislabāk uzglabāt vēsā, tumšā vietā. Šim nolūkam ideāli piemērots pagrabs vai pagrabstāvs. Pēc pagatavošanas patēriņam sagatavotos dzērienus ieteicams izlietot 1–2 dienu laikā.