TOP 2 receptes 5 minūšu sarkano jāņogu želejas pagatavošanai ziemai

Sarkano jāņogu želejas, kas pazīstama kā "5 minūšu", pagatavošana ir vienkārša. Pietiek ar nelielām kulinārijas zināšanām, lai pagatavotu gardu un veselīgu našķi, kas ziemā priecēs ar savu spilgto aromātu un atgādinās par vasaru. jāņogu želeja Ātri palīdzēs pārbaudītu recepšu izlase un noderīgi padomi par konteineru sagatavošanu un izejvielu izvēli.

Piecu minūšu sarkano jāņogu želejas pagatavošanas specifika

Bieži vien šim produktam, kas gatavots no sarkanajām jāņogām, nav vēlamā biezuma. Tas ir saistīts ar produkta augsto ūdens saturu. Biezinātāji var palīdzēt to labot un pielāgot konsistenci.

Šim nolūkam visbiežāk tiek izmantoti šādi līdzekļi:

1. Pektīns.
2. Milti.
3. Ciete.

Sabiezinātāju gatavajai želejai pievieno noteiktā proporcijā. Mājsaimniecēm ieteicams arī ogas izkāst caur sietu, izspiežot saturu. Tas sabiezinās ievārījumu.

Sastāvdaļu un trauku izvēle un sagatavošana

Lai iegūtu gardu želeju, pievērsiet uzmanību sarkano jāņogu kvalitātei:

• pirms gatavošanas sākšanas nomazgājiet ogas;
• Kārtojiet tos, noņemot zarus, sapuvušas un sabojātas ogas.

Sagatavojiet burkas. Noskalojiet tās zem tekoša ūdens ar cepamo sodu un nosusiniet uz dvieļa. Kad burkas ir sausas un ūdens ir notecējis, sterilizējiet tās. Turiet tās virs tvaika vismaz 5 minūtes un vāriet vākus atsevišķi 2–3 minūtes.

Ātras jāņogu želejas receptes

Parunāsim par to, kā pagatavot gardu produktu, un apspriedīsim dažādas recepšu iespējas.

Bezvārīšanas metode: soli pa solim sniegtas instrukcijas

Šāda veida ievārījumu sauc par aukstu jeb jēlu, kas nozīmē, ka ogas netiek pakļautas termiskai apstrādei. Želeju var pagatavot šādi:

1. Ogas būs jānomazgā un jāšķiro ar rokām.
2. Apkaisiet ar cukuru un atstājiet uz dažām minūtēm, ne vairāk kā 15.
3. Izmantojot blenderi, sasmalciniet produktu un ievietojiet to sietā.
4. Izspiediet sulu un atlikušo sulu berzējiet ar koka karoti.

Padoms: Ja želeja izrādās pārāk šķidra, varat pievienot pektīnu.

Recepte vārīšanai ziemai

Želejas pagatavošana neaizņem ilgu laiku, un recepte nav īpaši sarežģīta. Lūk, kas jādara:

• nomazgājiet ogas un kārtojiet tās;
• Ievietojiet jāņogas caurdurī un pārlejiet tām verdošu ūdeni;
• pagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura;
• ievietojiet tajā ogas un vāriet 5 minūtes;
• noņem no uguns un pēc sulas izspiešanas berzē ar koka karoti;
• Sajauc izspiesto sulu ar saspaidītajām sarkanajām jāņogām un ievieto burkās.

Delikateses kaloriju saturs un garšas īpašības

Apskatīsim produkta BJU rādītājus:

Ogļhidrāti:	Produkta kaloriju saturs:	Olbaltumvielas:	Tauki:
46 grami.	181 kcal.	koncentrācija nepārsniedz 0,5 gramus.	produkta saturs nepārsniedz 0,1 gramu.

Runājot par garšu, tā ir patīkama, salda, ar nelielu skābumu. Ja vēlaties to pastiprināt, pievienojiet mazāk cukura nekā norādīts receptē.

Kā un cik ilgi uzglabāt trauku

Šo produktu vislabāk uzglabāt vēsā vietā, prom no tiešiem saules stariem un sildierīcēm. Ievārījumu glabājiet ledusskapī vai pagrabā; tur tas ilgāk uzglabāsies. Regulāri pārbaudiet ievārījumu un apskatiet to.

Jāņogu želeja ir garšīgs, aromātisks produkts, kas bagāts ar vitamīniem un uzturvielām. To ir viegli pagatavot mājās, pat ja jums nav lielu kulinārijas zināšanu. Lai nodrošinātu panākumus, ievērojiet norādījumus un recepti.