10 labākās ātrās soli pa solim receptes viegli sālītiem tomātiem ziemai maisiņā

Vasarā ikviena galdā ir bagātīgs gardu, svaigu dārzeņu klāsts. Tos var izmantot, lai pagatavotu interesantas un ēstgribu rosinošas uzkodas. Kad laiks ir ierobežots, bet kārojas kaut kas garšīgs, viegli sālīti tomāti, kas pagatavoti vienkāršā plastmasas maisiņā, ir lieliska izvēle. Šī marinēšanas metode ir neticami vienkārša, un rezultāts iepriecinās pat visizsmalcinātākās garšas kārpiņas.

Viegli sālītu tomātu pagatavošanas sarežģītība maisiņā

Šī gatavošanas metode ir ievērojama, jo dārzeņi tiek atstāti savā sulā, kas saglabā vitamīnus un uzlabo ēdiena bagātīgo garšu. Tādēļ, lai panāktu skābu garšu, ūdens nav nepieciešams.

Kā izvēlēties un sagatavot tomātus marinēšanai

Marinēšanai ir pieejams plašs tomātu klāsts. Nav jāizmanto visi dārzeņi, lai ēdiens būtu garšīgs. Šīs uzkodas priekšrocība ir tā, ka var izmantot zaļos dārzeņus. Tas ir tāpēc, ka tie satur mazāk ūdens. Tas padarīs ēdienu skābāku un sulīgāku.

Dārzeņiem pirms marinēšanas nav nepieciešama īpaša sagatavošana — tos var izmantot tieši no dārza. Galvenais, lai tomāti būtu tīri un sausi.

Kā mājās pagatavot viegli sālītus tomātus maisiņos

Ir daudz recepšu marinēšanai, izmantojot parastu plastmasas maisiņu. Tās atšķiras pēc pagatavošanas laika un sastāvdaļām.

Bet rezultāts ir viens un tas pats – gards, viegli sālīts ēdiens. Katrs pavārs var izvēlēties savu sālīšanas stratēģiju, ņemot vērā pareizo laiku un piemērotās sastāvdaļas.

Kā soli pa solim pagatavot viegli sālītus tomātus 5 minūtēs

Nepieciešamie produkti:

1. Tomāti – 1 kilograms (10–12 gabali).
2. Ķiploks – 2 daiviņas.
3. Pētersīļi – 1 ķekars.
4. Sāls - 25 grami (1 ēdamkarote).
5. Sīpols - 1 ķekars (pēc izvēles).

Gatavošanas soļi:

1. Nogrieziet dārzeņu galotnes. Tas ļaus marinādei labāk iesūkties mīkstumā un ātrāk pagatavot dārzeņus.
2. Sagrieziet daiviņas mazos gabaliņos vai sasmalciniet tās.
3. Sīki sakapājiet pētersīļus (un sīpolu).
4. Ievietojiet sagatavotos tomātus sausā celofāna maisiņā.
5. Dārzeņiem pievienojiet garšaugus un ķiplokus.
6. Pievienojiet sāli. Tomātus vislabāk sālīt ar roku, nevis ar karoti.
7. Kratiet maisiņu ne ilgāk kā desmit sekundes.
8. Atstājiet tomātus uz galda, un dienā uzkoda būs gatava.

Viegli sālīti tomāti 2 stundas ledusskapī

Šo aukstās uzkodas recepti pamatoti var saukt par ātrāko, jo tās pagatavošana aizņem tikai divas stundas, nevis visu dienu. Taču tas neietekmēs ēdiena kvalitāti — marinētie tomāti būs tikpat garšīgi!

Sastāvdaļas:

1. Svaigi tomāti - 1 kilograms.
2. Dilles lietussargs – 3 gab.
3. Pētersīļi – 1 ķekars.
4. Ķiploks – 2 daiviņas.
5. Sāls - 15 grami.
6. Cukurs - 7 grami.
7. Piparu graudiņi – pēc garšas.

Gatavošanas secība:

1. Nogrieziet tomātu galotnes.
2. Sagrieziet dārzeņus mazās šķēlītēs.
3. Sasmalciniet ķiploku un pētersīļus.
4. Ievietojiet tomātu šķēles tīrā, sausā plastmasas maisiņā.
5. Pievienojiet tiem ķiplokus, piparus un pētersīļus.
6. Pievienojiet sāli un cukuru. Pēc vēlēšanās varat pievienot arī citas garšvielas.
7. Pašā augšpusē novietojiet diļļu lietussargu.
8. Sakratiet maisījumu.
9. Novietojiet ledusskapī uz 2 stundām.

Viegli sālīti tomāti ar papriku maisiņā

Paprika piešķir marinētajam gurķim maigāku garšu. Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kam nepatīk pārāk sāļi ēdieni.

Lai pagatavotu viegli sālītus tomātus ar papriku, jums būs nepieciešams:

1. Tomāti - 1 kilograms.
2. Paprika – 1 gab.
3. Ķiploks – 2 daiviņas.
4. Dilles – 1 ķekars.
5. Pētersīļi – 1 ķekars.
6. Sāls - 10 grami.
7. Cukurs - 10 grami.
8. Salvija, oregano, rozmarīns – pēc izvēles.

Gatavošanas secība:

1. Nogrieziet tomātu kātus.
2. Izņemiet sēklas no paprikas.
3. Sasmalciniet to mazos kubiņos.
4. Nogrieziet krustnagliņas.
5. Sīki sakapājiet garšaugus.
6. Ievietojiet sagatavotos dārzeņus tīrā, sausā plastmasas maisiņā.
7. Pievienojiet tiem dilles un pētersīļus.
8. Pašās beigās maisiņā pievienojiet sāli, cukuru un garšvielas.
9. Aizsieniet maisu un sakratiet to.
10. Marinētos dārzeņus divas dienas ievieto tumšā, siltā vietā. Periodiski krata (ik pēc 5-6 stundām).

Recepte viegli sālītiem tomātiem un gurķiem maisiņā

Šo dārzeņu marinēšana kopā rada unikālus vasaras salātus. Derēs jebkuri gurķi, bet vislabāk ir negatavi gurķi, jo tajos ir mazāk ūdens. Šī marinēšanas metode ir līdzīga vienas dienas gurķu marinēšanai, taču ēdiens pagatavojas ātrāk un ļauj pievienot vairāk garšvielu.

Produkti:

1. Svaigi gurķi – 0,5 kilogrami (4–6 gabali).
2. Svaigi tomāti - 1 kilograms.
3. Ķiploks – 3 daiviņas.
4. Dilles – 1 ķekars.
5. Pētersīļi – 1 ķekars.
6. Sāls - 25 grami.
7. Cukurs - 10 grami.
8. Melnie piparu graudi – pēc izvēles.

Gatavošanas soļi:

1. Nogrieziet gurķiem abus galus.
2. Gurķus sagriež vidēja lieluma strēmelītēs.
3. No tomātiem noņemiet kātiņus un dārzeņus sagrieziet uz pusēm.
4. Smalki sakapājiet garšaugus un ķiploka daiviņas.
5. Ievietojiet gurķus plastmasas maisiņā.
6. Vispirms pievienojiet tiem garšaugus, pēc tam cukuru, sāli un citas garšvielas.
7. Sakratiet gurķus un atstājiet tos uz 20 minūtēm.
8. Atveriet maisiņu ar gurķiem, pievienojiet tomātus un sasieniet to.
9. Marinējiet uzkodu vēsā vietā 12 stundas.

Viegli sālīti tomāti ar baziliku

Baziliks ir viengadīgs Eiropas augs, kas, pievienojot marinētiem gurķiem, ēdienam piešķir jaunu garšu. Bazilika izmantošanas priekšrocība šajā receptē ir tā, ka tas aizstāj veselu virkni garšvielu un neļauj marinētiem tomātiem kļūt pārāk saldiem.

Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams:

1. Tomāti - 1 kilograms.
2. Ķiploks – 4 daiviņas.
3. Dilles un (vai) pētersīļi – 1 ķekars.
4. Baziliks – 1 ķekars.
5. Sāls - 20 grami.

Soļi:

1. Nogrieziet tomātu galotnes un sānos izveidojiet krustveida iegriezumu.
2. Sīki sakapājiet ķiploka daiviņas, garšaugus un baziliku.
3. Ievietojiet sagatavotos dārzeņus maisiņā.
4. Pievienojiet tiem garšaugus, baziliku un ķiplokus.
5. Sāliet uzkodu.
6. Aizsieniet maisiņu un ievietojiet to ledusskapī uz 24 stundām.

Ātra recepte tomātu marinēšanai ar etiķi

Etiķis gatavajam ēdienam piešķirs skābu garšu. Izmantojot šo sastāvdaļu ēdiena gatavošanā, rezultāti būs ātri sasniedzami. Galu galā dārzeņu marinēšana šādā veidā aizņem tikai stundu!

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Svaigi tomāti - 1 kilograms.
2. Ķiploks – 2 daiviņas.
3. Dilles – 1 ķekars.
4. Sāls - 25 grami.
5. Cukurs - 10 grami.
6. Etiķis - 15 grami.

Gatavošanas secība:

1. Nogrieziet augšējo daļu un sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos.
2. Ķiplokus saspiež zem preses vai sagriež mazos kubiņos.
3. Sasmalciniet garšaugus.
4. Ievietojiet tomātus, dilles un sasmalcinātas krustnagliņas celofānā.
5. Dārzeņiem pievienojiet sāli, cukuru un etiķi.
6. Sakratiet sagatavoto maisījumu.
7. Atstājiet uzkodu ledusskapī uz 60 minūtēm, lai tā ievilktos.

Ķiploku un diļļu loma tomātu marinēšanā

Ķiplokiem un dillēm ir būtiska loma, gatavojot marinētus gurķus maisiņā. Neviena recepte nav pilnīga bez tiem. Pat ja jūsu virtuvē nav garšvielu, šo sastāvdaļu izmantošana piešķirs jūsu dārzeņiem skābenu un patīkamu garšu.

Ķiršu tomātu marinēšanas ar ķiplokiem īpatnības

Ķiršu tomātiem ir izteikta un spilgta garša. Lai gatavais ēdiens būtu skābāks, pievienojiet vairāk garšvielu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. Ķiršu tomāti – 1 kilograms.
2. Dilles – 1 ķekars.
3. Koriandrs – 1 ķekars.
4. Pētersīļi – 1 ķekars.
5. Ķiploks – 4 daiviņas.
6. Sāls - 25 grami.

Sālīšanas secība:

1. Veiciet nelielus iegriezumus dārzeņos.
2. Nospiediet ķiploku zem preses.
3. Sīki sagrieziet zaļumus.
4. Pievienojiet visas sastāvdaļas plastmasas maisiņā.
5. Pievienojiet sāli.
6. Sakratiet maisījumu.
7. Novieto ledusskapī uz 24 stundām.

Marinētu gurķu derīguma termiņš

Lai gan receptēs nav iekļautas ātri bojājošās sastāvdaļas, viegli sālītā uzkoda ilgi jātur uz galda. Tā kā tomāti ātri oksidējas, nonākot saskarē ar sāli un garšvielām, tas ietekmē to garšu un cilvēku veselību. Vislabāk tos patērēt 1–2 dienu laikā. Drošs uzglabāšanas laiks ir 5 dienas. Viegli sālītus tomātus uzglabājiet ledusskapī.

Viegli sālīti tomāti ir gards un viegli pagatavojams ēdiens. Tie uzmundrinās jebkuru mielastu un iepriecinās jūsu ģimeni. Ir svarīgi būt gatavam izpētīt jaunus kulinārijas apvāršņus. Tātad, tikai 5 minūšu pagatavošanas laikā jūs varat pagatavot gardu vasaras uzkodu.