10 labākās ķiršu ievārījuma receptes bez kauliņiem: piecas minūtes ziemai

Ķiršu ievārījums bez kauliņiem, kas pazīstams kā "Piecu minūšu" ievārījums, ir viegli pagatavojams pat iesācējiem pavāriem vai tiem, kuriem nav laika pavadīt ilgu laiku pie plīts. Papildus tam, ka ievārījums ir viegli pagatavojams, tam ir biezs, dzidrs sīrups, veselas, nesaplēstas ogas un garda garša. Šis ātri pagatavojamais ievārījums ir lieliski piemērots gan mājās gatavotai tējai, gan kā deserts svētku galdam.

Ķiršu ievārījuma pagatavošanas specifika

Šīs pagatavošanas galvenā iezīme ir īsas (piecu minūšu) vārīšanas un nostādināšanas pārmaiņus. Šo procedūru atkārto 2–3 reizes.

Augļu izvēle un sagatavošana

Augļiem jābūt skaistiem, sulīgiem, nogatavojušiem un ar stingru, elastīgu mizu. Bojātas, sapuvušas vai bojātas ogas nekavējoties izmet.

Burku sterilizācija

Burkas rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un pēc tam sterilizē tvaicētājā, mikroviļņu krāsnī, multivarkā, ūdens katlā vai cepeškrāsnī.

Gardas ievārījumu receptes ziemai

Ievērojot labākās, gardākās receptes, jebkura mājsaimniece var viegli pagatavot izcilu, aromātisku ievārījumu ziemai.

Tradicionālā gatavošanas metode

Pat iesācēja mājsaimniece var viegli pagatavot gardu ievārījumu, izmantojot šo vienkāršo un pārbaudīto recepti. Lai to pagatavotu, ogas bagātīgi apkaisa ar cukuru un ļauj tām ievilkties stundu, lai izdalītos sula. Pēc tam novietojiet katliņu uz uguns, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.

Tagad ļaujiet maisījumam nostāvēties 30–40 minūtes un pēc tam vāriet vēlreiz. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• ķirši (bez kauliņiem) – 4 kilogrami;
• cukurs - 4 kilogrami.

Ātra recepte "Piecām minūtēm"

Lai pagatavotu šo ātro kārumu, augļus pārlej ar cukuru un pēc tam pārmaiņus vāra vairākas 5 minūtes un mērcē pusstundu.

Bieza ievārījuma gatavošana lēnajā plītī

Izmantojot iecienīto multivarku, ir viegli un ātri pagatavot skaistu, biezu ievārījumu. Vienkārši ielejiet sastāvdaļas bļodā un iestatiet katlu režīmā "Zupa" vai "Sautēšana".

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• ogas (bez sēklām) – 2 kilogrami;
• cukurs - 1 kilograms;
• tīrs, vārīts ūdens – 1 glāze.

Ķiršu našķis sīrupā

Saskaņā ar šo recepti, ko sauc par "5 minūšu", vispirms tiek vārīts cukura sīrups, un pēc tam ogas, kas attīrītas no visām sēklām, tajā vairākos posmos tiek vārītas.

Recepte bez gatavošanas

Ievietojiet ķiršus bļodā, apkaisiet ar cukuru un ļaujiet tiem ievilkties vairākas stundas. Pēc tam novietojiet bļodu uz plīts un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Nekavējoties noņemiet un ļaujiet tiem ievilkties visu nakti. Atkārtojiet šo procesu vēl pāris reizes.

Gatavošana ar astēm

Šim ēdienam ir unikāls, bagātīgs aromāts un izcila garša. Tas jāgatavo ar neskartiem kātiem, pievienojot arī ķiršu lapas. Pēc gatavošanas izņemiet lapas no maisījuma.

Pagatavošana ar citronskābi

Citronskābe padara ķiršu ievārījuma garšu bagātīgāku, krāsu spilgtāku, pastiprina tā aromātu un pagarina tā glabāšanas laiku.

Ar bezsēklu želatīnu

Šis ēdiens kļūst par īstu delikatesi, ko var viegli novietot uz visgreznākā svētku galda.

Šim ievārījumam ir bagātīgs aromāts, bagātīga garša, skaista krāsa un želejveida konsistence. To pagatavo, pārkaisot augļus ar cukuru, kas sajaukts ar želatīnu, un pēc tam vārot.

Kā ātri pagatavot ķiršu ievārījumu, lai ogas būtu veselas un stingras

Vispirms augļi jāpārkaisa ar cukuru, jāļauj tiem nedaudz nostāvēties un pēc tam vairākas reizes jāmaina piecu minūšu vārīšana un sekojoša atpūta.

Aromātisks kārums ar piparmētru

Šis ievārījums iegūst savu bagātīgo, dzīvīgo aromātu un pikanto garšu, pateicoties piparmētras zariņa pievienošanai gatavošanas procesā.

Konservu derīguma termiņš un uzglabāšanas apstākļi

Šādi ievārījumi tiek uzglabāti sausās, relatīvi tumšās un vēsās vietās (piemēram, pagrabos, pagrabos vai mājas ledusskapjos) līdz diviem gadiem. Mājas pieliekamajos, kur temperatūra nepārsniedz 25 °C (77 °F), ievārījumus var uzglabāt līdz vienam gadam.