9 ātras receptes piecu minūšu ķiršu ievārījuma ar kauliņiem pagatavošanai ziemai

Ķiršu ievārījums ar kauliņiem, kas pazīstams kā "Piecu minūšu" ievārījums, jau sen ir iecienīts gardums daudzās ģimenēs. Tas ir ātri pagatavojams un tikpat ātri apēdams. Tikai neilgā laikā sieviete var pagatavot saldu desertu, kas noteikti patiks visiem mājsaimniecības locekļiem. Pat kauliņu klātbūtne nesabojā garšu. Tas ir lieliski piemērots rīta vai vakara tējai.

"Piecu minūšu" ķiršu ievārījuma pagatavošanas smalkumi

Pieredzējušas mājsaimnieces zina dažus smalkumus, kā pagatavot gardu un aromātisku ķiršu delikatesi.

1. Lai saglabātu ogu krāsu, ēdiena gatavošanai izvēlieties emaljētu trauku. Šim nolūkam vislabāk piemērota bļoda.
2. Katru ķirsi uzmanīgi sadursta ar dakšiņu, lai augļi ātrāk atbrīvotu sulu.
3. Granulēto cukuru ņem vienādās proporcijās ar ogu komponentu.
4. Tiek izmantots tikai pudelēs pildīts ūdens.
5. Ievārījumu periodiski maisa, lai tas nepiedegtu.
6. Parādītās putas tiek noņemtas.

Gatavs ēdiens tiek karsts ievietots sagatavotos traukos un noslēgts ar tīriem vākiem. Pēc pilnīgas atdzišanas to uzglabā pastāvīgi.

Izejvielu izvēles īpatnības

Lai pagatavotu šo desertu, atlasiet nogatavojušos, bet ne pārāk mīkstus ķiršus bez bojāšanās pazīmēm. Tos sašķiro, noņem lapas un kātiņus un rūpīgi nomazgā. Pēc tam tos izklāj nožūt uz tīras drānas. Ķirši ir šī gardā našķa galvenā sastāvdaļa.

Kā pareizi sagatavot konteinerus

Sagatavotās sastāvdaļas uzglabājiet mazos stikla burkās. Traukus vispirms mazgā un pēc tam sterilizē.

Kā pagatavot ķiršu ievārījumu "Piecas minūtes" ziemai

Ir daudz ķiršu deserta variāciju. Sieviete var izvēlēties to, kas viņas ģimenei patiks visvairāk.

Vienkārša un ātra recepte

Šis ķiršu garšas našķis ir diezgan ātri pagatavojams. Sajauciet galveno sastāvdaļu ar granulēto cukuru, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes pēc vārīšanās.

Iespēja ar kauliem

Katru ogu kārtu pārkaisiet ar cukuru un atstājiet trauku istabas temperatūrā uz nakti. No rīta uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes. Pārtrauciet karsēšanu un ļaujiet tam pilnībā atdzist. Atkārtojiet šo procesu 3-4 reizes.

5 minūšu gatavošana multivarkā

Daudzfunkcionālās katla bļodā sajauciet balto cukuru un ķiršus un ļaujiet tiem ievilkties 5 stundas. Atcerieties, ka bļodu nedrīkst piepildīt vairāk kā līdz pusei, jo maisījums gatavošanas laikā izpletīsies un var izlīst. Izvēlieties funkciju "Cepšana". Pēc taimera skaņas signāla atstājiet ievārījumu daudzfunkcionālajā katlā, līdz tas pilnībā atdziest.

Biezā versija ar želatīnu

Želatīnu atšķaida ar ūdeni saskaņā ar instrukcijām. Galveno sastāvdaļu sajauc ar cukuru un ūdeni. Pēc vārīšanās augļus 5 minūtes vāra uz lēnas uguns, pēc tam pievieno uzbriedinātu želatīnu.

Ar citronskābi

Ogas sajauciet ar nelielu daudzumu ūdens, granulēto cukuru un citronskābi. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, karsējiet 5 minūtes un atdzesējiet. Atkārtojiet šo procesu 4-5 reizes.

Ar avenēm

Uzkarsē ķiršus un balto cukuru līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno avenes un vāri uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Ļauj ogu maisījumam nostāvēties istabas temperatūrā 6 stundas. Pēc tam atkal uzliec uz uguns un vāri uz lēnas uguns 5 minūtes pēc vārīšanās.

No saldētiem ķiršiem

Šī deserta pagatavošanai der arī saldēti ķirši. Sanāk tikpat garšīgi kā ar parastajiem ķiršiem. Atkausējiet ķiršus, pievienojiet granulēto cukuru un 2–3 salauztas kanēļa standziņas. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

Ar jāņogām

Galvenā sastāvdaļa tiek sajaukta ar upenēm, dažām ķiršu lapām, balto cukuru un vaniļas cukuru. Pēc vārīšanas ogu maisījumu vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Šo karsēšanas procesu atkārto vēl divas reizes.

Ar piparmētru un melno tēju

Uzvāriet melno tēju un ļaujiet tai ievilkties stundu. Katliņā sajauciet ķiršus, granulēto cukuru, svaigi spiestu citronu sulu un tēju. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes. Pēc atdzesēšanas pievienojiet dažas piparmētru lapas un atkārtojiet karsēšanas procesu. Izņemiet piparmētru un ielejiet ievārījumu burkās.

Kāruma uzglabāšanas apstākļi

Saldo maisījumu uzglabāt ledusskapja apakšējā plauktā, pieliekamajā vai pagrabā ne ilgāk kā gadu. Pēc šī laika sēklas sīrupā izdalīs vielas, kas piešķirs rūgtumu.

Vissvarīgākais, kas mājsaimniecei jāzina, ir tas, ka nedrīkst ļaut burkām sasalt vai atstāt tās tiešos saules staros.

Ķiršu ievārījums ir gardums, kam neviens nevar pretoties. Pat kauliņi nesabojās rīta tējas baudījumu ar šo desertu. Un, ja ķiršus kombinēsiet ar citām ogām, ievārījuma konsistence un garša mainīsies. Tas nozīmē, ka uz galda vienmēr būs dažādi saldumi.