10 detalizētas receptes citronu un apelsīnu ievārījuma pagatavošanai ziemai

No gataviem, aromātiskiem citroniem un sulīgiem apelsīniem gatavotajam ievārījumam ir visaugstākās garšas īpašības. Daudziem mājas pavāriem šāda veida ievārījums joprojām šķiet eksotisks, taču patiesībā to ir pavisam vienkārši pagatavot. Šis ievārījums noteikti atstās iespaidu uz jebkuru viesi, iepriecinās pat visprasīgāko gardēdi un kļūs arī par iecienītāko našķi tējas ballītēs mājās.

Citronu-apelsīnu ievārījuma pagatavošanas specifika

Lai pagatavotu gardu, aromātisku ievārījumu (kam būs arī ilgs glabāšanas laiks), jums jābūt atbildīgam, izvēloties augļus un sterilizējot traukus.

Citrusaugļu izvēle un sagatavošana

Izvēlieties gatavus, stingrus augļus ar stingru mizu. Visi sasistas, sapuvušas vai bojātas ogas nekavējoties jāizmet.

Pirms vārīšanas augļus sagriež un izņem visas sēklas, un mizu vispirms applaucē ar verdošu ūdeni.

Konteineru sterilizācija

Burkas iepriekš mazgā un sterilizē katliņā ar verdošu ūdeni, tvaicētājā, mikroviļņu krāsnī vai uz plīts virsmas.

Gardas receptes un soli pa solim sniegtas instrukcijas

Ievērojot pārbaudītu recepšu soli pa solim sniegtos norādījumus, jebkura mājsaimniece var pagatavot gardu kārumu.

Klasiskā pagatavošanas versija, izmantojot gaļas mašīnā

Šī recepte paredz visus augļus sagriezt četrās daļās, izņemt kauliņus un pēc tam applaucēt ar verdošu ūdeni. Pēc tam visu samaļ gaļas mašīnā, izmantojot sīku caurumu uzgali, un vāra uz lēnas uguns pusstundu.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• apelsīni – 8 gabali;
• citroni – 4 gabali;
• cukurs - 1 kilograms;
• ūdens - 200 mililitri.

Vitamīniem bagāta svaiga ievārījuma pagatavošana

Šī detalizētā recepte ļauj pagatavot smaržīgu, patiesi gardu un skaistu ievārījumu, kas saglabā visas tā derīgās īpašības. Citrusaugļus sasmalcina un sajauc ar cukuru.

Ievārījums ar virpuļveida mizu

Šim ēdienam ir ne tikai lieliska garša, bet arī pārsteidzošs, restorāna līmeņa izskats. Miziņa tiek sagriezta plānās strēmelītēs, kas, gatavojot, saritināsies skaistās lokās. Pagatavošanai būs nepieciešams:

• apelsīni – 4 gabali;
• liels citrons – 1 gabals;
• cukurs - 350 grami;
• ūdens - 350 mililitri.

Aromātisks kārums, kas pagatavots no citrusaugļiem un kivi

Kivi pievienošana ievārījumam piešķir garšai īpašu pikantumu un maigumu. Šim ievārījumam izmantotie citrusaugļi vispirms tiek nomizoti.

Recepte multivarkam

Apelsīnu un citronu ievārījums sanāk īpaši maigs, ja to gatavo lēnajā plītī. Izmantojiet iestatījumu "Tvaicēšana" vai "Tvaicēšana".

Neparasta recepte ar cukini

Šis unikālais ievārījums ir vasarīgs, silts, saulains un, protams, garšīgs. Gatavošanas sākumā cukīni tiek nomizoti un sarīvēti.

Dažādi citroni, āboli un apelsīni

Šis sortiments būs lielisks svētku vai mājās gatavots deserts, pildījums ceptiem izstrādājumiem un citiem konditorejas izstrādājumiem.

Ātrā piecu minūšu metode

Šo citrusaugļu našķi var ātri un vienkārši pagatavot, izmantojot šo recepti. Sasmalciniet apelsīnus un citronus, pēc tam uzlieciet katliņu uz lēnas uguns, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.

Ērkšķogu un apelsīnu ar citronu

Patiesi karaliska delikatese ir pagatavota no ērkšķogām un citrusaugļiem. Tās samaļ gaļas mašīnā un vāra uz lēnas uguns 25–30 minūtes.

Vienkārša ievārījuma recepte

Šī recepte ļauj viegli pagatavot gardu, dzintara krāsas ievārījumu. Jums būs nepieciešams vaniļa, kanēlis, citrusaugļi (citroni, apelsīni) un cukurs. Vāriet uz lēnas uguns 2,5–3 stundas.

Cik ilgi var uzglabāt ziemas sagatavju produktus?

Neapstrādātu ievārījumu ledusskapjos uzglabā tikai sešus mēnešus. Termiski apstrādātus konservus pagrabos, pagrabos un pieliekamajos uzglabā vienu līdz divus gadus.