TOP 4 receptes marinētiem tomātiem ar ķiršu lapām ziemai

Marinēti tomāti ir gards kārums, kas obligāti jāiekļauj jebkurā mielastā. Ir daudz interesantu recepšu, ko mājsaimnieces var izmantot, lai patīkami pārsteigtu savu ģimeni un viesus. Marinēti tomāti, kas pagatavoti ar ķiršu lapām, ir īpaši iecienīti ziemai. Izpētīsim šī ēdiena pamatreceptes un uzzināsim tā pagatavošanas sarežģītību.

Nepieciešamo sastāvdaļu izvēle un sagatavošana

Izvēloties sastāvdaļas pagatavošanai, pievērsiet uzmanību:

• Sastāvdaļu svaigums. Jo augstāka to kvalitāte, jo garšīgāks būs ēdiens;
• Tomāti, kuriem ir bojājumu vai slimības pazīmes, nav piemēroti mūsu receptēm.

Pagatavošana ietver sastāvdaļu rūpīgu mazgāšanu. Tas noņem visus netīrumus un mazus kukaiņus, kurus neviens nevēlas uz sava šķīvja.

Lūdzu, ņemiet vērā! Produkta kvalitāte ietekmē ne tikai garšu, bet arī produkta maksimālo uzglabāšanas laiku.

Klasiskā ķiršu tomātu recepte

Sastāvdaļas:

• tomāti – 2 kilogrami;
• ķiršu lapas – 5 gab.
• granulēts cukurs - 100 grami;
• ūdens – 1 litrs;
• citronskābe – 1 tējkarote;
• sāls - 50 grami.

Ievietojiet tomātus un lapas burkā, pēc tam piepildiet to ar ūdeni. Ļaujiet ievilkties 10 minūtes. Ielejiet ūdeni katliņā. Pievienojiet atlikušās garšvielas sālījumam. Vēlreiz uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet verdošo sālījumu burkā. Aizveriet ar vāku.

Marinēti tomāti ar ķiršu zariņiem – garda un neparasta recepte

Lai pagatavotu šo gardu un neparastu recepti, jums būs nepieciešams:

• 1,5 kilogrami tomātu;
• 5 ķiršu lapas;
• sāls – 5 ēdamkarotes;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• smaržīgie pipari – 5 zirņi;
• citronskābe – 1 tējkarote;
• ūdens – 1 litrs;
• ķiploks – 3 daiviņas.

Gatavošanas algoritms:

• Sterilizētas burkas apakšā ievietojiet piparus un ķiploka daiviņas;
• mēs ievietojam tomātus, līdz trauks ir puspilns;
• mēs ieliekam ķiršu lapas;
• Mēs izklājam atlikušās sastāvdaļas.

Piepildiet burku ar ūdeni un ļaujiet tam ievilkties 15 minūtes. Ielejiet šķidrumu katliņā, pievienojiet cukuru, sāli un citronskābi. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam ielejiet atpakaļ traukā ar tomātiem. Aizveriet vāku.

Gatavošana bez sterilizācijas

Lai pagatavotu maisījumu bez sterilizācijas, sastāvdaļas divas reizes jāapplaucē ar verdošu ūdeni. Pretējā gadījumā pagatavošanas process neatšķiras no klasiskās receptes.

Etiķa nesaturošs līdzeklis ar ķiršu lapām un zariem

Ja jūsu ģimenei nepatīk ievārījumi uz etiķa bāzes, klasiskajā receptē to var neiekļaut. Tomēr pagatavošanas laikā sastāvdaļas būs jāapstrādā rūpīgāk, izmantojot divkāršas applaucēšanas metodi.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Sagatavotās sastāvdaļas uzglabā pagrabā vai pagrabā, kur temperatūra tiek pastāvīgi uzturēta zema un nav saules gaismas.

Derīguma termiņš ir no 1 līdz 2 gadiem atkarībā no izvēlētās receptes.

Pasniegšanas noteikumi

Pasniedziet tomātus kā uzkodu pie gaļas ēdieniem vai ceptiem kartupeļiem. Nav ieteicams atvērt tomātus, kas uzglabāti mazāk nekā divus mēnešus.