4 labākās ābolu un kanēļa kompota receptes ziemai

Āboli un kanēlis ir viena no gardākajām kombinācijām. Tas parasti ir ļoti populārs cepumos. Bet jūs varat eksperimentēt un pagatavot ābolu kompotu ar kanēli. Tas sanāk garšīgs dzēriens.

Ābolu kompota ar kanēli un krustnagliņām pagatavošanas sarežģītība

Pirms kompota gatavošanas ir jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas. Viss, kas jums nepieciešams, ir saldie āboli un kanēlis. Dzēriens ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojams.

Sastāvdaļu izvēle un sagatavošana

Ābolu kompota ar kanēli pagatavošanai der jebkura ābolu šķirne, sākot no saldajām vasaras šķirnēm līdz ziemas šķirnēm. Pirms vārīšanas augļus nomazgājiet, izņemiet serdi un sēklas. Pēc tam sagrieziet augļus šķēlēs vai kubiņos. Griešanas metode nav kritiska.

Lai dzērienam piešķirtu pikantāku garšu, ābolus pirms vārīšanas pārkaisa ar maltu kanēli un atstāj uz vairākām stundām. Var izmantot maltu vai veselu kanēli. Nūjiņām ir pikantāka garša un bagātīgāks aromāts.

Konservēšanas trauku sterilizēšana

Pirms sterilizācijas dzērienu burkas mazgā ar cepamo sodu un mazgāšanas līdzekli. Pēc tam pagaidiet, līdz ūdens nožūst, pirms turpināt.

Vienkāršākais veids, kā sterilizēt burkas, ir ar tvaiku. Ielejiet tējkannā nedaudz ūdens un uzvāriet to. Pēc tam ievietojiet burku vāka atverē otrādi. Sterilizācijas laiks ir 15 minūtes.

Vēl viena pārbaudīta metode ir burku sterilizēšana cepeškrāsnī. Tādā veidā tās var sterilizēt tūlīt pēc mazgāšanas, negaidot, kamēr tās nožūst. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija (350 grādiem pēc Fārenheita) un cep burkas 15 minūtes. Izņem tās uzmanīgi, lai neapdedzinātos.

Šīs metodes priekšrocība, salīdzinot ar pirmo, ir tā, ka jums nav jāsterilizē viena burka vienlaikus.

Labākās receptes garšvielu ābolu kompotam ziemai

Labākās receptes pikantam kanēļa-ābolu kompotam, kuras ziemai ir ļoti viegli pagatavot.

Tradicionāla recepte ar kanēli

Kādi produkti jums būs nepieciešami:

• saldie āboli;
• kanēļa pulveris;
• granulēts cukurs;
• filtrēts ūdens.

Dzēriena pagatavošanas process:

1. Nogrieziet augli, noņemot serdi un sēklas. Griešanai izmantojiet jebkuru parasto metodi.
2. Iegūto maisījumu 1 stundu iemērc kanēļa pulverī. Pēc tam sasmalcinātos augļus pārliek katliņā, pārlej ar ūdeni un pievieno cukuru.
3. Novietojiet uz plīts un vāriet uz lēnas uguns 35 minūtes pēc vārīšanās. Ja kompots ir pārāk skābs, pievienojiet vairāk cukura pēc garšas.

Vislabāk burkas atvērt 1–2 mēnešus pēc pagatavošanas, lai dzērienam būtu laiks ievilkties. Tas padarīs to vēl gardāku.

Tukšs ar krustnagliņām

Kādi produkti jums būs nepieciešami:

• nogatavojušies āboli;
• malts kanēlis;
• neļķes;
• granulēts cukurs;
• vārīts ūdens.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet augļus lielās šķēlēs.
2. Pievienojiet ūdenim cukuru un krustnagliņas. Vāriet 15 minūtes.
3. Pēc tam ievietojiet augļus katliņā un apkaisiet ar kanēļa pulveri.
4. Pēc vārīšanas vāriet 30 minūtes uz ļoti mazas uguns.
5. Kad dzēriens ir gatavs, to izkāš caur sietu.
6. Varat izvilkt daiviņas. To atstāšana ēdienam piešķirs pikantāku garšu un bagātīgāku aromātu.
7. Gatavo dzērienu ielej burkās un uzglabā pagrabā, kad ievārījums ir atdzisis līdz istabas temperatūrai.

Recepte bez sterilizācijas

Kādi produkti jums būs nepieciešami:

• saldie āboli;
• dažas kanēļa standziņas;
• granulēts cukurs;
• filtrēts ūdens.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet augļus lielos daiviņās. Apkaisiet tos ar kanēļa pulveri un cukuru 2 stundas.
2. Pēc tam maisījumu pārlej katliņā, pievieno ūdeni un novieto katliņu uz plīts.
3. Pēc vārīšanās kompotu vāriet uz vismazākās uguns 30 minūtes.

Vaniljas ābolu kompots ar krustnagliņām

Kādi produkti jums būs nepieciešami:

• saldie āboli;
• vaniļas esence (varat izmantot maltu vaniļu);
• neļķes;
• granulēts cukurs;
• ūdens.

Kā pagatavot dzērienu ziemai:

1. Sagrieziet augļus šķēlēs. Ievietojiet katliņā, pievienojiet nedaudz vaniļas esences.
2. Atstāj uz 1 stundu.
3. Tikmēr vāriet sīrupu. Katliņā ielejiet ūdeni, pievienojiet kanēli un cukuru. Vāriet 10 minūtes.
4. Ievietojiet ābolus sīrupā, pievienojiet atlikušo vaniļas esenci. Uzlieciet katliņu atpakaļ uz uguns.
5. Pēc vārīšanās dzērienu vāriet uz lēnas uguns 25 minūtes.
6. Kad kompots ir gatavs, nekavējoties ielejiet to sterilizētās burkās. Pārklājiet ar vākiem un aizskrūvējiet tos. Kad ievārījums ir atdzisis, to var uzglabāt pagrabā.

Uzglabāšanas funkcijas

Optimālie konservu uzglabāšanas apstākļi ir vēsā, sausā vietā, prom no tiešiem saules stariem. Temperatūrai jābūt no 3 līdz 6 grādiem pēc Celsija. Vislabāk burkas uzglabāt pagrabā vai pazemes cietumā.

Bet, ja nav iespējams to ievietot pagrabā, kompotu var uzglabāt ledusskapī.

Sterilizēto sagatavju glabāšanas laiks ir apmēram 2 gadi. Nesterilizētas burkas var uzglabāt 3 līdz 8 mēnešus. Jo ilgāk tie tiek uzglabāti, jo bagātīgāka būs garša.