Kā un kur pupiņas aug, stādīšanas un kopšanas noteikumi atklātā zemē

Pupiņu ražas audzēšana ir vienkārša, ja zināt, kā tās aug, kuras šķirnes ir vislabākās un kā pareizi rūpēties par šo dārzeņu kultūru. Pākšaugus bieži uzskata par gaļas aizstājējiem, jo ​​tie ir bagāti ar olbaltumvielām. Gardas un veselīgas pupiņas var audzēt gandrīz jebkurā reģionā, stādot tās siltumnīcā vai atklātā zemē.

Auga apraksts un tā priekšrocības

Pupiņu ieguvumi veselībai ir nenoliedzami, jo tās satur daudz olbaltumvielu un ir arī B vitamīnu avots. Pupiņu ēšana nodrošina organismu ar mikroelementiem, piemēram, fosforu, kāliju, varu un cinku.

Dabā ir vairāk nekā divsimt pupiņu šķirņu, un vēl vairāk, ja ieskaitām hibrīdus. Šķirnes atšķiras pēc auga augstuma, pupiņu krāsas, nogatavošanās laika, ražas un garšas. Pākšaugi tiek klasificēti pēc dažādām īpašībām:

• Atkarībā no izskata augus klasificē kā krūmu, vīteņaugus un daļēji vīteņaugus. Krūmu pupiņas ir zemi augi, kuru augstums sasniedz pusmetru un kurus augstu vērtē to kompaktais izmērs, izturība pret aukstumu, agrā nobriešana un viegla kopšana. Vīteņaugu un daļēji vīteņaugu šķirņu vīnogulājus var izmantot dekoratīviem nolūkiem; šīs šķirnes dod ražu, kuras nogatavošanās prasa ilgu laiku.
• Ēd gan dažādu šķirņu pupiņas, gan to pākstis, un saskaņā ar šo kritēriju visas šķirnes iedala graudu, sparģeļu un pussaldajās pupiņās. Graudu (lobāmo) pupiņu pākstis nav piemērotas ēšanai, jo tās ir pārāk cietas, taču pupiņas ir barojošas un tām ir ilgs uzglabāšanas laiks. Sparģeļu pupiņām, kas pazīstamas arī kā dārzeņu vai cukurpupiņas, ir mīkstas pākstis un pupiņas, kuras var ēst neapstrādātas. Jaunās pussaldās pupiņas ēd veselas kā pāksti; tām nogatavojoties, attīstās cietas šķiedras, un pēc nogatavošanās ēd tikai pupiņas.
• Cita klasifikācija iedala visas šķirnes pēc nogatavošanās laika. Krievijā visbiežāk tiek stādītas agrīnās un vidējās sezonas šķirnes, lai pupiņas varētu nogatavoties īsajā sezonā, kas ir labvēlīga augu attīstībai. Agrīnās sezonas šķirnes novāc divus mēnešus pēc iestādīšanas vai pat agrāk, vidējās sezonas šķirnes ir gatavas patēriņam divarpus mēnešu laikā, bet vēlīnās sezonas šķirņu nogatavošanās prasa trīs mēnešus vai ilgāk.
• Augļus klasificē pēc svara, par pamatu ņemot tūkstoš pupiņu svaru. Lieli augļi sver 400 gramus vai vairāk, vidēja lieluma šķirnes sver no 200 līdz 400 gramiem, un tūkstoš mazo pupiņu sver mazāk par 200 gramiem.
• Pastāv atšķirības starp ēdamajām un dekoratīvajām šķirnēm. Dažas šķirnes tiek stādītas to skaisto ziedu dēļ, pat ja tās neražo pākstis.
• Pupas ir dažādās krāsās. Var redzēt sarkanas, melnas, baltas vai pat dažādus šo krāsu toņus, kā arī raibas šķirnes. Ēdieni, kas gatavoti no spilgtas krāsas un raibām pupiņām, ir īpaši neparasti un skaisti. Parasti ziedlapu krāsa atbilst pupiņas nokrāsai, kas attīstās pēc noziedēšanas.

Populāras šķirnes

Krūmpupas komerciālai audzēšanai visbiežāk izvēlas, jo to kompaktais augs aizņem maz vietas, un pākstis nogatavojas vienmērīgi un vienlaicīgi. Dārzkopībai šķirnes izvēlei jābalstās uz reģiona klimatu.

Centrālajai Krievijai un Maskavas apgabalam

Valsts centrālajā daļā un Maskavas apgabalā nogatavošanās laiks būs tikai tām šķirnēm, kurām ir vidējs vai agrs nogatavošanās periods. Daudzas šķirnes ir pierādījušas savu veiksmi, un šādas ir vienas no populārākajām.

• Žuravuška ir dažādu krūmu pupiņu šķirne, kuras augstums sasniedz pusmetru.
• 'Bluehilda' ir vīteņaugu pupiņa ar purpursarkanām pākstīm, kuru garums sasniedz 17 centimetrus. Tā nogatavojas sezonas vidū.
• Flamingo ir augstražīga šķirne ar neparasti raibu pākšu krāsu.

Urāliem un Sibīrijai

Stādot pupiņas ārā Urālos un Sibīrijā, priekšroka jādod arī sezonas sākuma un vidusposma šķirnēm. Kāpšanas pupiņas, kuru visām šķirnēm raksturīgs lēns nogatavošanās periods, ir piemērotas tikai dekoratīviem nolūkiem. Bieži stādāmās šķirnes Sibīrijā un Urālos ir ‘Sibirsky Razmer’, ‘Sakharny Triumph’, ‘Shchedraya’ un ‘Severnaya Zvezda 690’.

Dienvidu reģioniem

Pupas ir cēlušās no Dienvidamerikas, tāpēc šis siltummīlošais augs labi aug dienvidu reģionos. Ja bieži ir sausuma periodi, laba izvēle ir sausumizturīgā šķirne ‘Lastochka’.

Apaļās pupiņas ar spilgti violetiem plankumiem aug pākstīs, kuru garums sasniedz 15 centimetrus. Šī šķirne ir viegli audzējama, agri nogatavojas, tai raksturīgs īss augums un laba imunitāte. Krievijas dienvidu reģionos bieži sastopamas šādas šķirnes: 'Red Riding Hood', 'Rachel', 'Antoshka', 'Kreolka', 'Adzuki' un 'Yubileynaya-287'.

Kāda ir atšķirība starp zaļajām pupiņām un sparģeļu pupiņām?

Šiem augiem kopīgs ir tas, ka gan sparģeļi, gan zaļās pupiņas ir pupiņu varietātes. Turklāt abu veidu pupiņu augļi ir vērtīgs uzturvielu avots, piemēram, olbaltumvielas, vitamīni un mikroelementi.

Galvenā atšķirība ir to ēšanas veidā. Lai gan zaļajām pupiņām ēd tikai pākstis, sparģeļu pupiņām, kas pazīstamas arī kā saldās pupiņas, tiek ēstas veselas pākstis. Saldo pupiņu maigā tekstūra ir saistīta ar to, ka pākstīs neveidojas cietas šķiedras vai pergamenta slānis, kā rezultātā tām ir gaļīga konsistence un garša, kas atgādina sparģeļus, no tā arī cēlies nosaukums.

Savā dārzā varat audzēt gan sparģeļus, gan pākšaugu šķirnes, atkarībā no jūsu gaumes vēlmēm.

Pupiņu audzēšanas iezīmes

Augu var stādīt gan ārā, gan siltumnīcā. To var pat novākt telpās, novietojot krūmus kastēs uz balkona vai palodzes. Audzēšanas metodes dažādos apstākļos ir praktiski identiskas. Augsnei nepieciešama kultivēšana: laistīšana, irdināšana, ravēšana un mēslošana.

Atklātā zemē

Siltummīloši dārzeņi tiek stādīti atklātā zemē pēc tam, kad augsne ir sasilusi līdz 10–15 grādiem pēc Celsija. Lai paātrinātu augsnes sasilšanu, dobes iepriekš sasilda, vairākas dienas pārklājot tās ar plastmasu, ļaujot augsnei ātrāk sasniegt vēlamo temperatūru.

Pākšaugus savā dārzā var audzēt, stādot stādus vai iepriekš iemērcētas sēklas zemē; vislabāk ir stādīt sadīgušas pupiņas.

Sagatavotos stādus stāda iepriekš laistītā dobē, sēklas ieberot 5 cm dziļumā. Attālumam starp augiem jābūt vismaz 15 cm, bet iespējams arī mazāks atstatums, un stādus vēlāk var retināt, atstājot spēcīgākos. Lai pasargātu stādus no nakts salnām, dobi pārklāj ar plastmasas plēvi.

Siltumnīcā

Pupu stādu stādīšana siltumnīcā nodrošinās pēc iespējas ātrāku ražu. Raža tiek novietota siltumnīcā arī tad, kad vasara ir īsa.

Tehnoloģija pupiņu stādīšanai un kopšanai siltumnīcā neatšķiras no tehnoloģijas, kas tiek audzēta atklātā zemē. pupiņas no nedaudz sadīgušām sēklām Katrā bedrē stāda pupiņas, pēc tam atstāj vienu no spēcīgākajiem augiem.

Ir svarīgi pareizi novietot krūmus siltumnīcā, lai zaļā masa saņemtu pietiekami daudz gaismas, neaizsedzot apkārtējos augus vai, gluži pretēji, neēnojot smalkos dzinumus.

Pupiņu kopšanas nianses

Lai iegūtu bagātīgu pupiņu ražu, jums ir pienācīgi jārūpējas par augu. Tas nav grūti, ja ievērojat ieteikumus par laistīšanu, augsnes irdināšanu, mēslošanu un auga piesiešanu.

Laistīšanas noteikumi un nosacījumi

Vislabāk laistīt ar lietus ūdeni vai nostādinātu ūdeni. Samitriniet žūstošo augsni ap augu vismaz reizi nedēļā, līdz izveidojas četras lapas.

Turpmāka bagātīga laistīšana novedīs pie zaļās masas, nevis augļu, masveida veidošanās.

Ziedēšanas un augļu periodā augam būs nepieciešams arī daudz mitruma; laistīšana tiek atsākta pēc pumpuru parādīšanās.

Kādus mēslošanas līdzekļus vajadzētu lietot dārza dobē?

Mēslošanas līdzekļu veidi un daudzums var atšķirties atkarībā no augsnes blīvuma, auglības un skābuma, taču vispārējā barošanas shēma ir vienāda:

• Rudenī kompostu vai humusu ievieto topošās dārza dobes vietā.
• Pavasarī pirms pupiņu stādīšanas augsne tiek mēslota ar urīnvielu vai amonija sulfātu (slāpekļa avotu), superfosfātu (piesātina augus ar fosforu) un hloru nesaturošiem mēslošanas līdzekļiem, lai bagātinātu stādījumus ar kāliju.
• Ziedēšanas periodā pupiņām īpaši nepieciešams kālijs un fosfors; derēs jebkurš mēslojums, kas satur šos mikroelementus. Borskābi var izmantot arī kā lapotnes mēslojumu.

Izvēloties dārzeņu kultūru mēslošanas līdzekļus, jāņem vērā vairākas nianses:

• Slāpeklis tiek pievienots tikai pašā sākumā; pēc tam mikroelementu pietiekamā daudzumā ražo pākšaugu saknēs dzīvojošās mezgliņbaktērijas. Turklāt pārmērīgs slāpekļa daudzums izraisa pārmērīgu lapu augšanu uz augļu rēķina.
• Ja augsne ir pārāk skāba, tas neļaus augam absorbēt minerālmēslus. Skāba augsne jāneitralizē ar dolomīta miltiem vai citiem pieejamiem līdzekļiem.
• Pupiņām paredzētajās dobēs zem iepriekšējām kultūrām 1-2 gadus pirms pākšaugu stādīšanas labāk pievienot organiskās vielas.
• Lai piesātinātu pupiņas ar tik svarīgu mikroelementu kā bors, sēklas pirms sējas sagatavošanas iemērc borskābē.

Augsnes irdināšana

Augsne tiek irdināta un ravēta, sākot no brīža, kad parādās stādi, un visā augšanas sezonā. Irdināšana jāveic ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu sakņu sistēmu. Vislabāk to darīt pēc laistīšanas.

Prievīte

Kāpšanas pupiņām īpaši nepieciešams atbalsts. Atstājot vīnogulājus uz zemes, augļi pūsies. Balstiem jābūt vēja izturīgiem; šim nolūkam ir ērti novietot mietiņus leņķī, sakrustot tos un sasiet kopā augšpusē, lai nodrošinātu stabilitāti. Var izmantot dabiskus balstus, piemēram, garus, stingrus kukurūzas kātus. Vīteņus nav nepieciešams piesiet; augs dabiski augs ap balstu. Krūmu pupām balsti var būt īsāki un plānāki.

Slimības, kaitēkļi un profilakse

Pupas var būt uzņēmīgas pret sēnīšu, baktēriju un vīrusu infekcijām, kas izpaužas kā dažādas puves, skarot gan auga pazemes, gan virszemes daļas. Visbiežāk sastopamās pupiņu slimības ir baltā un sakņu puve, antraknoze, miltrasa un mozaīka. Tirdzniecībā pieejamās ķīmiskās vielas ir pēdējais līdzeklis, ko izmanto tikai izņēmuma gadījumos, jo pupiņas tiek ēstas.

Jūs varat pasargāt savu kultūru no slimībām, izmantojot vienkāršus, bet efektīvus profilakses pasākumus.

• Pirmkārt, ir jāievēro augseka, tas ir, neaudzējiet pupiņas dobē, kur iepriekš bija augi, kas ir uzņēmīgi pret tām pašām slimībām kā pākšaugi.
• Sēklas jāuzglabā pareizos apstākļos; pirms stādīšanas rūpīgi atlasa un apstrādā tikai veselīgas, bez redzamiem bojājumiem.
• Audzēšanai labāk izvēlēties šķirnes ar labu imunitāti.
• Lai izvairītos no veselīgu augu inficēšanas, skartie augi ir jānoņem.
• Rudenī, sagatavojot gultas turpmākai pupiņu stādīšanai, ir jānoņem visas organiskās vielas, jo patogēni uz tām ziemo.

Galvenais pupiņu kaitēkļi Tie ir pupiņu smecernieki, laputis, baltblusiņas un pupiņu smecernieki. Šie kukaiņi bojā ne tikai pākšaugus, bet arī citas kultūras. Kaitēkļu apkarošanas pasākumi tiek iedalīti preventīvos un aktīvajos. Preventīvie pasākumi ir vēlamāki, jo tie ir drošāki augu apstrādei un patēriņam.

Kā preventīvs pasākums kaitēkļu iznīcināšanai augļi tiek pakļauti augstai vai zemai temperatūrai.

Ražas sasaldēšana uz vairākām dienām nogalinās pieaugušos īpatņus, olas un kāpurus, kas nevar izturēt temperatūru zem -10°C (-50°F). Pupiņu sasildīšanai būs līdzīga ietekme. Raža jāuzglabā cieši noslēgtos traukos, lai novērstu kaitēkļu iekļūšanu un bojājumus.

Pupiņu audzēšanas īpatnības dažādos reģionos

Pupas var audzēt dažādos reģionos, un stādīšanas un kopšanas metodes būtiski neatšķiras. Reģionos ar īsu veģetācijas periodu jāstāda agri nogatavojošas šķirnes, vēlams, reģionālizēti hibrīdi. Ir svarīgi uzraudzīt augsnes temperatūru; ja augs mērenā klimatā tiek stādīts pārāk agri, sekojošās salnas iznīcinās stādus. Dienvidu reģionos tiek audzētas praktiski visas pupu šķirnes.

Ražas novākšana un turpmāka uzglabāšana

Dārzā iestādīto pupiņu novākšanas, kā arī novākto pupiņu uzglabāšanas noteikumi ir atkarīgi no izvēlētās šķirnes un augļu mērķa.

Cukurpupiņu pākstis, kas pazīstamas arī kā "lāpstas pupiņas", parasti ēd nenogatavinātas. Tās var novākt jau divas nedēļas pēc ziedēšanas. Ledusskapī tās uzglabā svaigas līdz pat divām nedēļām, un tās var sasaldēt vai konservēt ziemas uzglabāšanai.

Vislabāk ir novākt lobāmo pupiņu šķirnes, pirms pākstis atveras, pretējā gadījumā visas pupiņas var izkaisīties pa zemi.

Pazīme, ka pākstis sāk nogatavoties, ir lapu dzeltēšana. Pākstis uz viena auga nogatavojas nevienmērīgi, un tās jānovāc, tiklīdz tās ir nogatavojušās. Pēc novākšanas pākstis nokuļ, sēklas žāvē un uzglabā stikla burkās ar cieši pieguļošiem vākiem ilgstošai uzglabāšanai.

Nav brīnums, ka pupiņas ir kļuvušas tik populāras dārznieku vidū. Šķirņu daudzveidība, barojošie un garšīgie augļi, kopšanas vieglums un dekoratīvie vīteņaugi ar košiem ziediem padara šo pākšaugu par gaidītu papildinājumu jebkuram dārzam.