Marinētu gurķu receptes 5 litru plastmasas pudelēs ziemai

Sākoties marinēšanas sezonai, viena no svarīgākajām aktivitātēm ir gurķu konservēšana. Ir daudz recepšu, kā arī metožu, kas katru gadu tiek atjauninātas ar modernākām un izdomas bagātākām variācijām. Marinēti gurķi visās formās ir pieprasīti. Tautā tie tiek uzskatīti par vissvarīgākajiem dārzeņiem. Neviena mielasta nav pilnīga bez gardas uzkodas, un visslavenākie un populārākie ir marinēti gurķi. gurķi piecu litru plastmasas pudelēs.

Gurķu marinēšanas pudelē priekšrocības un trūkumi

Šai metodei ir daudz priekšrocību. Pēc gurķu nolasīšanas dārzā tos var ātri marinēt, nemazgājot, nežāvējot vai nesterilizējot burkas. To var izdarīt vasarnīcā un pēc tam transportēt bez jebkādiem bojājumiem vai sekām. Garša ir lieliska, praktiski neatšķiras no gurķiem no mucām.

Taču, neskatoties uz visām plastmasas pozitīvajām īpašībām, tai ir arī savi trūkumi. Pudeļu izgatavošanas materiāls ne vienmēr atbilst kvalitātes standartiem. Sālījuma mijiedarbība ar plastmasu var izraisīt visdažādākās reakcijas, kas ne vienmēr ir drošas. Marinētu gurķu uzglabāšana šādā traukā ilgstoši vienmēr rada risku veselībai.

Atlase un sagatavošanās pirms procesa uzsākšanas

Marinēšanai izvēlieties mazus gurķus, jo pārauguši gurķi neietilps piecu litru plastmasas trauka šaurajā kakliņā. Gurķiem vajadzētu aizpildīt nedaudz vairāk par pusi trauka. Lai uzlabotu garšu, savāciet tradicionālos garšaugus un garšvielas. Gurķus iepriekš iemērciet, rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens un nogrieziet galus abās pusēs.

Plastmasas trauku sagatavošana

Piecu litru plastmasas ūdens pudeles vispirms rūpīgi iztīra. Iekšā ielej cepamās sodas šķīdumu, pievieno nelielu daudzumu šķidruma un trauku labi sakrata. Cepamās sodas šķīdumu izlej un trauku rūpīgi izskalo ar tīru tekošu ūdeni.

Kad atlikušais šķīdums ir pilnībā noņemts, sāciet pievienot gurķus un sastāvdaļas.

Kā marinēt gurķus ziemai piecu litru pudelē

Šī metode ir visvieglākā marinētu gurķu pagatavošanai. Vienkārši novāciet vēlamā izmēra gurķus. Uzkrājiet piecu litru PET pudeles. Savāciet nepieciešamo zaļumu daudzumu, kas katrā dārza gabaliņā aug bagātīgi. Sagatavošana ir pabeigta. Varat droši sākt procesu.

Sastāvdaļas

Lai uzlabotu marinētu dārzeņu garšu, tiek konservētas ķiršu un jāņogu lapas. Dilles tiek izmantotas visās to formās: spalvas, čemuriņi un sēklas. Mārrutku sakne vai lapas padara produktu stingru un kraukšķīgu.

Katrai pudelei pēc garšas pievienojiet divas mazas nomizotu ķiploku galviņas, lauru lapas un piparu graudus. Daži entuziasti pievieno asu čili piparu, lai iegūtu pikantu garšu. Izmantojiet tikai akmens sāli. Standarta daudzums ir divas ēdamkarotes uz litru šķidruma.

Sagatavošana

Nomazgātus garšaugus un garšvielas pēc iespējas vienmērīgāk izklāj piecu litru plastmasas trauka apakšā. Ķiplokus nesasmalcina; pievieno tos daiviņās. Lai iegūtu asu garšu, pievieno vienu sarkanās paprikas pārslu. Traukā uzmanīgi ievieto apmēram trīs kilogramus sagatavotu gurķu.

Kad trauks ir pilns, uzmanīgi pievienojiet apmēram trīssimt piecdesmit gramus sāls. Sakratiet pudeli, lai sāls vienmērīgi sadalītos. Pēc tam pievienojiet tīru, filtrētu ūdeni. Aizsieniet kakliņu ar vairākiem marles slāņiem. Ievietojiet pudeli dziļā traukā un ļaujiet tai nostāvēties nedēļu.

Gurķiem sākot rūgt, tie maina krāsu. Pēc pirmo putu parādīšanās nolejiet sālsūdeni no pudeles. Lai noskalotu marinētos gurķus, neizņemiet tos no trauka. Vienkārši vairākas reizes ielejiet traukā ūdeni un, viegli sakratot, nolejiet ūdeni. Atkārtojiet šo procesu vairākas reizes. Pēc tam pievienojiet tīru, svaigu šķidrumu.

Turpmāka uzglabāšana

Marinēti gurķi tiek uzglabāti vēsā, bez sala vietā. Pagrabi, pagrabi, izolēti balkoni un pat ledusskapji ir populāri. Plastmasas trauki ir neticami ērti. Tie satur daudz vairāk nekā tradicionālās stikla burkas, ir viegli un izturīgi pret bojājumiem.

Marinētu gurķu konservēšana plastmasā ir pavisam vienkārša — nav nepieciešamas īpašas prasmes vai pieredze. Ērtības labad trauka augšdaļa ir nogriezta, kas ļauj viegli izņemt smaržīgos marinētos gurķus, kurus nevar atšķirt no profesionāliem mucā marinētiem gurķiem.