11 vienkāršas receptes piecu minūšu bumbieru ievārījumam ziemai

Daudzām mājsaimniecēm nepatīk un dažreiz vienkārši nav laika vasaras karstumā stundām ilgi sēdēt pie plīts, gatavojot visādus ievārījumus ziemai. Šajā gadījumā talkā var nākt ātras un vienkāršas ievārījumu receptes no gataviem bumbieriem, ko kopā sauc par "piecu minūšu ievārījumu". Šīs receptes ietaupīs jūsu enerģiju un nodrošinās jūsu ģimeni ar garšīgu un veselīgu produktu garajai ziemai.

Ievārījuma un bumbieru gatavošanas īpatnības

Bumbierus vāra vairākās 5 minūšu porcijās. Tas saglabā šķēles neskartas un rada dzidru, skaistu dzintarkrāsas sīrupu. Turklāt, jo saldāka ir bumbieru šķirne, jo mazāk cukura būs nepieciešams ievārījuma pagatavošanai.

Kā izvēlēties un pagatavot augļus

Izvēlieties gatavus, bet ne pārgatavojušos augļus. Tiem jābūt stingriem, elastīgiem, nesaspiestiem un bez jebkādām puves pazīmēm. Augļus nomazgā, noņem kātiņus un sagriež bezsēklu šķēlēs vai lielos kubiņos atkarībā no receptes.

Konteineru sterilizācija

Tvertņu sterilizāciju veic, izmantojot mikroviļņu krāsni, multivarku, cepeškrāsni uz plīts virsmas vai ievietojot burkas verdoša ūdens katlā.

Receptes "piecu minūšu" bumbieru ievārījumam ziemai

Mājsaimnieces ērtībām ir diezgan daudz ātru, tomēr garšīgu un oriģinālu iespēju šī ievārījuma pagatavošanai.

Sagriezt kubiņos

Ar šo metodi augļus sagriež lielos kubiņos 2-3 centimetru garumā no katras puses, pēc tam pārkaisa ar cukuru, pievieno nedaudz medus, vaniļas un citrona sulas un atstāj ievilkties 8-10 stundas. Pēc tam tos vāra vairākos 5 minūšu posmos un ielej karstās burkās.

Sagriezts

Lai to izdarītu, atlasiet bumbierus un sagrieziet tos šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz 1,5–2,0 cm. Pēc tam tos ievietojiet katliņā, apslakiet ar citrona sulu un pārkaisiet ar cukuru. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 7–8 stundas un pēc tam sāciet gatavot vairākās 5 minūšu porcijās.

Medus-citrusaugļu recepte

Šis ir neticami garšīgs, salds, bet ne lipīgs ievārījums, ko var baudīt ne tikai ģimenes saietos ar tēju, bet arī viegli pasniegt kā desertu uz svētku galda.

Jums jāņem:

• bumbieri – 2,2 kilogrami;
• aromātisks šķidrs medus – 5 ēdamkarotes;
• vaniļas cukurs - 1/3 tējkarotes;
• cukurs – 1,8 kilogrami;
• citroni – 2 gab.

Ar magoņu sēklām

Šo oriģinālo, sātīgo un neparasti gardo ievārījumu ir arī viegli pagatavot. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• bumbieri – 1,2 kilogrami;
• granulēts cukurs - 800 grami;
• citrons (liels) – 1 gabals;
• magoņu sēklas – 1 ēdamkarote (ar kaudzīti).

Recepte ēdiena gatavošanai multivarkā

Gardu bumbieru ievārījumu var viegli un ātri pagatavot, izmantojot lēno plīti, nestāvot pie plīts. Lai to izdarītu, ievārījumu vāriet trīs reizes pa 5 minūtēm, izmantojot režīmu "Sautēšana".

Dzintara bumbieru ievārījums sīrupā

Šim ievārījumam ir bagātīgs aromāts, augļu garša un skaista dzintara krāsa. Lai to pagatavotu, vispirms pagatavojiet cukura sīrupu un pēc tam tajā vāriet bumbierus.

Ar kardamonu

Šis ievārījums izceļas ar smalku, izsmalcinātu aromātu un garšu. Bumbieri, sagriezti četrās daļās, tiek vārīti cukura sīrupā, pievienojot kardamonu, citronu sulu un ābolu sidra etiķi.

Ar apelsīniem

Apelsīnu un gatavu, sulīgu bumbieru kombinācija piešķir šim ievārījumam patiesi neticamu garšu. Šo ievārījumu izmanto kā pildījumu visu veidu ceptiem izstrādājumiem, kā saldējuma virskārtu, konditorejas izstrādājumu dekorēšanai vai vienkārši baudāmu ar tēju.

Vienkārša recepte bez sterilizācijas

Izmantojot šo iespēju, bumbieru ievārījumu vairākas reizes vāra 5 minūtes un pēc tam nekavējoties karstu ielej labi mazgātās burkās un aizver ar vākiem.

Ar citronskābes pievienošanu

Citronskābes pievienošana maisījumam uzlabo garšu, padara sīrupu dzidrāku un pagarina tā glabāšanas laiku.

Ar kanēli

Kanēlis piešķir bumbieru ievārījumam izsmalcinātu, bagātīgu aromātu un pikantu garšu. Šis ievārījums ir lieliski piemērots jebkuram svētku galdam.

Konservu uzglabāšanas noteikumi un derīguma termiņš

Uzglabājot vēsos, tumšos un sausos pagrabos, pagrabos un ledusskapjos, derīguma termiņš ir viens līdz divi gadi. Uzglabājot mājas pieliekamajā, ievārījuma kvalitāte saglabājas vienu gadu.