11 labākās ziemas receptes papriku konservēšanai eļļā ar ķiplokiem

Saulainas vasaras dienas ir labākais laiks papriku novākšanai. augu eļļā ar ķiplokiem ziemai, un katrai zinošai mājsaimniecei ir sava pārbaudīta recepte. Šim ievārījumam ir lieliska garša un aromāts, tas ir barojošs un labvēlīgs cilvēka organismam, un to ēd kā atsevišķu ēdienu, kā barojošu piedevu vai pievieno salātiem, zupām un pamatēdieniem.

Papriku marinēšanas eļļā garša un specifika

Šai uzkodai ir bagātīga, pilnvērtīga garša un pilnvērtīgs aromāts. Pagatavošanas īpatnība ir dārzeņu marināde ar saulespuķu eļļu.

Dārzeņu izvēle un sagatavošana

Izvēlieties nogatavojušos, sulīgus, gaļīgus dārzeņus ar elastīgu ādu.

Tiem nevajadzētu būt saburzītiem, sapuvušiem vai sabojātiem.

Konteineru sterilizācija

Pirms vārīšanas trauku mazgā un pēc tam sterilizē, izmantojot mikroviļņu krāsni, plīts virsmu vai tvaicējot ūdens katlā.

Pārbaudītas un gardas receptes ziemas gatavošanai

Lai pagatavotu tik gardu un sātīgu uzkodu, ir pārbaudītas metodes, kas atbilst jebkurai, pat visizvēlīgākajai gaumei.

Tradicionālā gatavošanas metode

Šī klasiskā recepte ļauj pat iesācējam pavāram viegli pagatavot gardu uzkodu. Jums būs nepieciešams:

• dārzeņi - 2 kilogrami;
• cukurs - 400 grami;
• sāls – 4 ēdamkarotes;
• etiķis – 130 mililitri;
• saulespuķu eļļa - 200 mililitri;
• lauru lapa – 4 gabali;
• pipari – 6 zirņi.

Piecu minūšu recepte

Vienkārši, Kā ātri un garšīgi pagatavot marinētus papriku saskaņā ar pārbaudītu recepti ar nosaukumu "Piecas minūtes".

Paprikas ziemai ar ķiplokiem un tomātiem

Šai sātīgajai uzkodai ir bagātīga, pikanta garša. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• piparu augļi – 3 kilogrami;
• tomāti - 1 kilograms;
• ķiploki - 4 lielas galviņas;
• saulespuķu eļļa – 1 glāze;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• etiķis – 1 glāze;
• dilles – 1 liela ķekars;
• galda sāls - pēc garšas.

Smaržīgs baklažānu klāsts

Šis gardais, bagātīgi aromatizētais dārzeņu šķīvis var viegli kalpot kā svētku uzkoda vai lieliska piedeva ģimenes vakariņām.

Paprika eļļas mērcē ar garšvielām

Šim konservēšanas veidam ir ne tikai lieliskas garšas īpašības, bet arī bagātīgs, pikants aromāts, pateicoties marinādei pievienotajām garšvielām.

Ceptu piparu recepte

Lieliska uzkoda, ko var pievienot salātiem, zupām vai ēst kā piedevu. Lai to pagatavotu, dārzeņus apcep pannā un pēc tam ievieto burkās. Pēc tam pievieno etiķi, ķiploku, sāli un papriku un pārlej ar verdošu ūdeni.

Neparasta recepte ar gurķiem

Oriģināla, garda un aromātiska pagatavošanas metode. Sagrieziet dārzeņus, pārkaisiet ar rīvētu ķiploku. Pēc tam ievietojiet tos burkās un pārlejiet ar karsto marinādi.

Pagatavošana ar medu un sviestu

Lai pagatavotu šo aromātisko, aromātisko preparātu, dārzeņus sagriež, ievieto burkās un marinē ar šķidru medu un augu eļļu.

Saldie pipari eļļas un etiķa mērcē

To var ēst kā atsevišķu ēdienu vai izmantot salātos un citos ēdienos. Interesanti, ka šī recepte paredz, ka viss ēdiens ir jāsavāra burkā.

Recepte ar seleriju

Gardu, aromātisku un vitamīniem bagātu maisījumu iegūst, dārzeņus un smaržīgo seleriju pārlejot ar karstu marinādi.

Marinētas paprikas, pildītas ar garšaugiem un ķiplokiem

Viens no gardākajiem un interesantākajiem pagatavošanas veidiem ir vispirms to novārīt, pēc tam pildīt ar sasmalcinātu garšaugu (dilles, pētersīļi, koriandrs) un ķiploku maisījumu.

Kā un cik ilgi uzglabāt konservētu pārtiku

Pateicoties termiskai apstrādei un etiķa un ķiploku pievienošanai, šīs uzkodas var uzglabāt līdz pat diviem gadiem. Vislabāk tās uzglabāt tumšās, sausās un vēlams vēsās vietās, piemēram, pagrabos, pagrabos un ledusskapjos.