Vienkāršas melones kompota receptes ziemai 3 litru burkā un sagatavotā maisījuma uzglabāšana

Daudzi cilvēki pat neapzinās, ka no melones var pagatavot lielisku kompotu. Patiesībā daži pavāri šo dzērienu gatavo pat ziemai, izbaudot tā unikālo garšu aukstā laikā. Kompots ir ne tikai lielisks slāpju remdētājs, bet arī tiek uzskatīts par labvēlīgu organismam. Uzziniet, kā to pareizi pagatavot, lai baudītu vasaras garšu visu gadu.

Kompota gatavošanas sarežģītība ziemai

Tūlīt ir vērts atzīmēt, ka kompota pagatavošanas procesam no šī augļa ir savas smalkumus, par kuriem mēs runāsim tālāk.

1. Pirmkārt, neskatoties uz to, ka absolūti viss šajā melonē ir labvēlīgs, dzērienam tiek izmantota tikai mīkstums. No tīrajiem augļiem tiek izņemtas sēklas, un pats augs tiek nomizots.
2. Otrkārt, lai pagatavotu gardu kompotu, priekšroka jādod gataviem un sulīgiem augļiem, bet tajā pašā laikā tiem nevajadzētu būt mīkstiem.
3. Treškārt, gatavo dzērienu ielej sterilizētās burkās un aizvāko ar metāla vākiem, kurus iepriekš arī novāra. Tas ir ļoti svarīgi, jo pretējā gadījumā dzēriens var neuzglabāties visu ziemu.
4. Ceturtkārt, dzērienu var padarīt garšīgāku, pievienojot garšvielas vai dažus skābus augļus.

Melones izvēle un pagatavošana

Lai dzēriens būtu gards, rūpīgi izvēlieties augļus. Vislabāk ir izvēlēties augļus, kuriem nav nekādu acīmredzamu bojāšanās vai puves pazīmju. Izvairieties no mīkstām melonēm, jo ​​tas var radīt putru. Izvēlieties ogas, kas sver līdz vienam kilogramam. Ja augļi nav svaigi, kompots negaršos labi.

Melones sagatavošana ietver tās mazgāšanu, mizas noņemšanu un pārgriešanu uz pusēm. Pēc tam izņemiet sēklas un sagrieziet meloni apmēram 2–3 centimetru lielos gabaliņos.

Kā mājās pagatavot melones kompotu

Pirms sākat dzēriena konservēšanu, jums jāizvēlas atbilstošs trauks. Šim nolūkam ir ideāli piemērotas trīs litru burkas. Ir vērts padomāt arī par recepti. Papildus melonei kompotu var pagatavot ar dažādiem augļiem un pat garšvielām, tāpēc ikviens var izvēlēties sev tīkamāko dzērienu.

Vienkārša recepte 3 litru burkai

Aicinām jūs atklāt vienkāršāko melones dzēriena recepti. Kompotam jums būs nepieciešams:

• 1 litrs ūdens;
• 1 kilograms melones;
• 200 grami cukura.

Sagatavošana:

1. Augļus mazgā un sagriež mazos gabaliņos.
2. Iegūtie gabaliņi tiek pārvietoti uz jebkuru trauku un pārklāti ar cukuru, pēc tam visu ievieto ledusskapī apmēram 3,5 stundas.
3. Burkas un vāki ir sterilizēti.
4. Ūdens tiek vārīts un ielej traukā ar ievilkto meloni.
5. Novietojiet trauku ar meloni un ūdeni uz plīts. Vāriet meloni 4 minūtes.
6. Gatavo dzērienu ielej burkās un aizvāko ar vākiem.

Ja ievērosiet visus pagatavošanas norādījumus, melones kompots garantēti saglabāsies līdz nākamajai vasarai.

Bez sterilizācijas

Runājot par dzēriena pagatavošanas recepti bez sterilizācijas, tā lielā mērā ir līdzīga iepriekš aprakstītajai. Vienīgā atšķirība ir tā, ka burkas nav jāsterilizē. Šo kompotu ir nedaudz vieglāk pagatavot, taču tam ir īsāks glabāšanas laiks.

Ar ābolu

Šim kompotam izvēlieties saldo ābolu šķirnes. Augļus vispirms nomazgā un sagriež kubiņos, tad pagatavo sīrupu un pārlej augļiem. Iegūto maisījumu vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pēc tam pievieno meloni.

Ar citronu

Citronu kompotu sagatavo šādi:

1. Augļus nomizo un sagriež kubiņos.
2. Citronu sagriež gredzenos un novieto uz plīts.
3. Pievienojiet citronam cukuru un meloni. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 1 minūti.
4. Citrons tiek izvilkts.
5. Sagataves ievieto traukos un piepilda ar šķidrumu.
6. Bankas velkas augšup.

Ar ērkšķogām

Šis dzēriens tiek pagatavots tāpat kā visi iepriekšējie, bet pirms velmēšanas pievieno ērkšķogas.

Ar arbūzu

Arbūzu pagatavo tāpat kā meloni (nomazgā, nomizo un izņem sēklas, sagriež gabaliņos) un pievieno sīrupam, vārot 25 minūtes.

Ar vīnogām

Šai versijai papildus vīnogām un melonei būs nepieciešama arī citronu sula. Verdošā ūdenī pievienojiet cukuru, citronu sulu un vīnogu ķekarus. Tiklīdz ķekari uzpeld virspusē, pievienojiet meloni. Vāriet, līdz melone uzpeld virspusē.

Ar apelsīnu

Šo kompotu gatavo tāpat kā citus dzērienus. Pirms ieliešanas burkās apelsīns nav jāizņem.

Ar persikiem

Vispirms, tāpat kā visos citos piemēros, sagatavojiet sastāvdaļas, pēc kurām varat sākt gatavot sīrupu. Pievienojiet šķidrumam cukuru un citronskābi un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Pārlejiet iegūto sīrupu pār augļiem 5 stundas, pēc tam vāriet šķidrumu kopā ar persikiem un meloni vēl 5 minūtes.

Ar garšvielām

Šajā versijā viss sākas ar vienkārša salda sīrupa sagatavošanu. Pēc tam blanšējiet meloni. Verdošajam šķidrumam īsi pievienojiet vaniļas pāksti. Kanēli, krustnagliņas un citrona miziņu ievietojiet burkās, un pēc tam visu pārlejiet ar sīrupu.

Ar plūmēm

Šis plūmju kompots neatšķiras no iepriekšējiem. Vienīgais, kas jums jāievēro, ir sastāvdaļas:

1. Citronskābe - 3 grami.
2. Melone - 1 kilograms.
3. Cukurs - 1,4 kilogrami.
4. Plūmes – 500 grami.
5. Ūdens - 1,4 litri.

Ar citronskābi

Daudzās no iepriekš minētajām receptēm jau bija iekļauta citronskābe. To var pievienot daudziem dzērieniem. Vienīgais, kas jāpatur prātā, ir tas, ka tā tiek pievienota pirms augļu mērcēšanas sīrupā.

Ar piparmētru

Šim kompotam katrā burkā nepieciešams viens (divas) piparmētru zariņš, kas tiek ievietots traukā pirms visu nepieciešamo sastāvdaļu pievienošanas.

Cik ilgi un kā uzglabāt kompotu

Ja tiek ievēroti visi standarti, kompots jāuzglabā ne ilgāk kā 1 gadu.