10 labākās melleņu receptes ar cukuru ziemai

Daži ievārījumi lepojas ar brīnišķīgu garšu, bagātīgu aromātu un augstu dažādu vitamīnu, mikro- un makroelementu saturu, un tie pat kalpo kā spēcīgs ārstniecības līdzeklis. Mellenes, saspaidītas ar cukuru un bez vārīšanas konservētas ziemai, ir viens no šādiem gardumiem. Šis ievārījums ir lielisks deserts, pildījums ceptiem izstrādājumiem un konditorejas izstrādājumu rotājums.

Rīvētu melleņu sagatavošanas specifika ziemai

Šāda veida ievārījums tiek gatavots bez termiskas apstrādes.

Ogu izvēle un sagatavošana

Tiek atlasīti tikai nogatavojušies, stingri, ne sapuvuši vai bojāti augļi.

Kā sterilizēt un sagatavot traukus

Lai nodrošinātu ilgstošu glabāšanas laiku, jums jāzina, kā pareizi sagatavot trauku. Tas jāmazgā un jāsterilizē cepeškrāsnī, katliņā vai lēnajā plītī.

Aprēķināsim nepieciešamo cukura daudzumu

Minimālā augļu un granulētā cukura attiecība ir 1:1. Tomēr šī attiecība var atšķirties atkarībā no receptes.

Gardas receptes sasmalcinātām mellenēm ar cukuru

Lai nodrošinātu, ka delikatese ir pēc iespējas garšīgāka, tiek izmantotas tikai labākās receptes.

Klasiskā sagataves versija

Svaigām mellenēm, sukādes, ir bagātīga, pilnvērtīga garša un pilnvērtīgs aromāts.

Ogu vārīšana savā sulā

Lai pagatavotu šo neapstrādāto ievārījumu, jums būs nepieciešams:

• augļi - 2,5 kilogrami;
• cukurs - 1 kilograms.

Blenderī

Šī ievārījuma pagatavošana nemaz nav sarežģīta; varat izmantot parastu virtuves blenderi. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• augļi - 900 grami;
• cukurs - 900 grami.

Medus-riekstu mellenes ar cukuru

Šis ļoti ēstgribu rosinošais, veselīgais un sātīgais gardums tiek gatavots no ogu biezeņa, pievienojot sasmalcinātus valriekstus.

Ogu recepte ar ērkšķogām

Ērkšķogu pievienošana ievārījumam piešķirs spilgtu garšu. Lai to izdarītu, apstrādājiet tās, izmantojot mehānisku vai elektrisku gaļas mašīnā.

Pēc tam ievārījuma burkas būs jāaizver ar vākiem.

Kā sablendēt saldētas mellenes

Ievietojiet neapstrādātas, saldētas mellenes caurdurī, noskalojiet ar siltu ūdeni un nosusiniet uz dvieļa. Pēc tam nokāsiet tās caur sietu.

Biezenis ar citronu

Mellenes, saspaidītas ar citrona mīkstumu, palīdzēs izvairīties no ziemas saaukstēšanās.

Zemeņu biezenis

Sukādes un biezeņa pildījums ar zemenēm kļūst par skaistu un izsmalcinātu delikatesi.

5 minūšu cepšanas recepte

Lai to izdarītu, saldētos augļus 5 minūtes apcep pannā un pēc tam apstrādā.

Pagatavošanas metode, izmantojot gaļas mašīnā

Mellenes, kas pārklātas ar cukuru, tiek samaltas, izmantojot parastu gaļas mašīnā. Ogu malšana saglabā visas to derīgās īpašības un vitamīnus.

Ziemas preparātu uzglabāšanas apstākļi un derīguma termiņš

Šo preparātu var uzglabāt ledusskapī tikai sešus mēnešus.