Zaļo Margilan redīsu ieguvumi veselībai un kontrindikācijas

Organismam vitamīni ir nepieciešami visu gadu. Vasarā šī nepieciešamība ir zema. Savukārt ziemā organismam ir nepieciešams atbalsts. Zaļo redīsu lietošana uzturā, ņemot vērā to labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas, papildina noteiktu uzturvielu rezerves. Šis unikālais dārzenis ir noderīgs ikvienam. Tomēr ir svarīgi ņemt vērā ieteicamo devu gan katrai cilvēku grupai, gan ikvienam kopumā.

Zaļo redīsu sastāvs

No plašā šķirņu klāsta visgaršīgākā un barojošākā ir Margilan šķirne. Šis dārzenis ir sulīgs un piemērots jebkuram patēriņam.

Vitamīnu sastāvs ir ļoti daudzveidīgs, tāpēc zaļie redīsi tiek uzskatīti par veselīgiem.

Vitamīni, kas iekļauti tā sastāvā:

• A;
• IEKŠĀ₁;
• IEKŠĀ₂;
• IEKŠĀ_5;
• RR;
• AR.

Minerāli:

• kālijs;
• kalcijs;
• nātrijs;
• fosfors;
• dzelzs;
• magnijs;
• lipīdi.

Vielas:

• beta-karotīns;
• šķiedra.

Aminoskābes:

• asparagīnskābe;
• glutamīnskābe;
• lizīns;
• valīns;
• leicīns;
• treonīns;
• cistīns;
• glicīns un citi.

Papildus tam ir arī ēteriskās eļļas.Pārmērīga sakņu dārzeņu lietošana uzturā izraisa vēdera uzpūšanos un meteorisms.Pēc sastāva Margilan redīsi ir ļoti līdzīgi melnajiem redīsiem.

Sakņu dārzenim ir zems kaloriju saturs - 32 kcal, tāpēc to aktīvi izmanto kā pārtiku cilvēkiem, kas ievēro diētu.

100 g redīsu satur:

• olbaltumvielas - 2,5%;
• tauki - 0,3%;
• ogļhidrāti - 2,9%.

Sakņu dārzeņu bagātīgais minerālu sastāvs norāda uz augstu pozitīvas ietekmes pakāpi uz ķermeni.

Ārstnieciskas īpašības

Daudzi cilvēki zina, ka redīsi ir veselīgi. Taču ne visi apzinās, cik plašas ir to priekšrocības.

Sakņu dārzeņu labvēlīgās īpašības organismam:

• imūnsistēmas atbalsts;
• kaulu un zobu stiprināšana;
• žultspūšļa patoloģiju ārstēšana;
• attīrīšana no toksīniem un atkritumiem;
• holesterīna izvadīšana;
• aterosklerozes profilakse;
• aizcietējumu likvidēšana;
• zarnu darbības normalizēšana;
• apetītes stimulēšana;
• samazinot diabēta attīstības risku;
• palīdzība bronhīta, pneimonijas un plaušu iekaisuma gadījumā;
• zaļo redīsu sula palīdz pret anēmiju, garo klepu, radikulītu un sirds aritmiju;
• pazeminot asinsspiedienu;
• sirds muskuļa stiprināšana.

To lieto ne tikai iekšķīgai lietošanai, bet arī kompreses sagatavošanai skartajām zonām.

Vīriešiem dārzeņu priekšrocības ir šādas:

• atjaunošanās un enerģijas pieplūdums;
• toksīnu izvadīšana;
• iekaisuma procesa novēršana;
• sāpju mazināšana;
• paaugstināts testosterona līmenis;
• prostatīta ārstēšana;
• asinsvadu, nieru un aknu attīrīšana;
• sirds stiprināšana;
• atsvaidzinoša elpa;
• cīņa pret plikpaurību;
• podagras un radikulīta ārstēšana.

Neapšaubāmi, sakņu dārzeņiem ir pozitīva ietekme uz vīriešu ķermeni; regulāra dārzeņu lietošana palīdzēs cīnīties pret izplatītām vīriešu slimībām.

Dārzenis ir labvēlīgs arī sievietēm, tā patēriņš noved pie:

• piesātinot organismu ar vitamīniem un minerālvielām;
• ādas stāvokļa uzlabošana;
• matu un nagu struktūras veselības uzlabošana.

Ikvienam vajadzētu izmēģināt tā iedarbību uz sevi; pēc vairākiem lietošanas reizēm būs novērojams stāvokļa uzlabojums.

Patēriņa standarti

Izvairieties ēst sakņaugus ar mēru, jo tie var kaitēt kuņģa-zarnu traktam. Pēc uztura speciālistu domām, ieteicamā redīsu dienas deva ir 150 g neatkarīgi no to pagatavošanas vai pagatavošanas veida. Tie nav ieteicami bērniem līdz trīs gadu vecumam. Pirmajā lietošanas reizē dodiet nelielu tējkarotes porciju un rūpīgi uzraugiet bērna labsajūtu.

Ja nav kairinājuma, palieliniet dienas devu līdz 2 ēdamkarotēm dienā.

Zaļie redīsi ēdiena gatavošanā, ēdienu gatavošanas receptes

Šo sakņaugu uzturā lieto daudzi, bet tas ir īpaši iecienīts to cilvēku vidū, kuri seko līdzi savam svaram. Svaigi pagatavots, tas saglabā lielāko daļu vitamīnu. Jebkura termiskā apstrāde samazina tā uzturvērtību.

Ko var darīt un ar ko to var apvienot?

Redīsi tiek izmantoti dažādos ēdienos. To izmantošana aukstās zupās un salātos palīdzēs saglabāt to labvēlīgās īpašības. Tos izmanto arī:

• ziemas krājumu sagatavošana;
• marinēšana;
• marinēti gurķi;
• konservēšana;
• sautējums;
• piedevas;
• sautējumi;
• okroshka un daudz kas cits.

Šīs sastāvdaļas lietošana ir atkarīga no mājsaimniecības vēlmēm un mājsaimnieces iztēles.

Apvienojiet redīsi ar dārzeņiem un citiem produktiem:

• svaigi vai marinēti gurķi;
• tomāti;
• sīpols;
• pipari;
• āboli;
• burkāns;
• bietes;
• kāposti;
• skābais krējums;
• fetas siers;
• mājputnu gaļa.

Šis nebūt nav pilnīgs saraksts ar pārtikas produktiem, kas labi sader ar zaļajiem redīsiem. Mājas pavāriem esam sagatavojuši receptes, kurās tiek izmantots šis sakņu dārzenis. Atliek tikai izvēlēties metodi, kas vislabāk atbilst jūsu ģimenes gaumei un vēlmēm.

Salātu gatavošana

Sastāvdaļas:

• mazs redīss;
• pāris burkānu;
• ābols;
• zaļa;
• majonēze pēc vēlēšanās.

Sarīvē nomizotus dārzeņus, burkānus un redīsus. Ābolu sagriež plānās strēmelītēs, vēlams, plānākās, un visas sastāvdaļas sajauc bļodā. Pēc garšas pievieno sāli, pievieno sasmalcinātus garšaugus un pārlej ar majonēzi. Salāti ir gatavi pasniegšanai.

Zupas gatavošana

Sastāvdaļas:

• 500 g ribiņas;
• redīsi;
• ingvers;
• godži ogas;
• ūdens;
• zaļie sīpoli.

Apcepiet cūkas ribiņas, sagrieztas 3 cm gabaliņos, uz lielas uguns 5 minūtes. Pievienojiet sagrieztu ingveru un sīpola balto daļu. Apcepiet vēl nedaudz. Pievienojiet 0,8 litrus ūdens un uzvāriet. Pievienojiet sāli un garšvielas un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.

Pievienojiet 1 ēdamkaroti godži ogu un smalki sagrieztu redīsu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad izslēdziet uguni. Gatavo zupu pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem.

Vai grūtnieces to var ēst?

Ekspertiem šajā jautājumā ir dažādi viedokļi. Daži iesaka to lietot uzturā, bet citi, gluži pretēji, aizliedz zaļos redīsus.

Vislabāk to ēst nelielā daudzumā; tas palīdzēs mazināt pietūkumu. To lieto arī akūtu elpceļu vīrusu infekciju (ARVI) un akūtu elpceļu infekciju (ARD) profilaksei.

Ja barojat bērnu ar krūti, izvairieties no tā lietošanas, jo gāzu veidošanās var negatīvi ietekmēt bērna nenobriedušo kuņģa-zarnu traktu. Sakņauga rūgtā garša tiek pārnesta uz mātes pienu, un mazulis var atteikties zīst krūti.

Kā lietot medicīniskiem nolūkiem, receptes

Daudzi cilvēki zaļos redīsus lieto ārstēšanai. Ir svarīgi rūpīgi ievērot ieteicamās lietošanas vadlīnijas un recepti, jo šis sakņu dārzenis var palīdzēt mazināt noteiktas slimības.

Klepus un kakla sāpju gadījumā

Vispirms jānosaka klepus raksturs. Smaga akūta elpceļu vīrusu infekcija (ARVI) vai alerģisks klepus nereaģēs uz tautas līdzekļiem, izmantojot redīsus. Ja jums ir sauss klepus, veiciet šīs darbības. Jums būs nepieciešams:

• lieli nobrieduši redīsi;
• medus vai cukurs.

Nogrieziet sakņauga augšdaļu un ar karoti izņemiet serdi. Ievietojiet to traukā, pārliecinoties, ka tas nenokrīt, un piepildiet ar medu. Alerģijām izmantojiet granulēto cukuru. Dārzeņa sieniņām jābūt 1–1,5 cm biezām. Pārklājiet augšdaļu ar pagaidu vāku, kas nogriezts no sakņauga, un atstājiet uz 24 stundām. Zīdaiņiem jālieto 1 ēdamkarote dienā; pieaugušajiem jālieto 1 ēdamkarote trīs reizes dienā.

Podagras ārstēšanai

Šī slimība ir vielmaiņas traucējumu rezultāts. To atjaunošana palīdzēs mazināt simptomus. Zaļo zāļu var lietot divos veidos; daži pacienti izvēlas tikai vienu. Bet, lai sasniegtu labākos rezultātus, kombinējiet tos:

1. Pagatavo redīsu sulu. Nemizotu sakni uz 30 minūtēm ievieto ziepjūdenī, pēc tam rūpīgi noskalo aukstā ūdenī. Sulu izspiež un atdzesē ledusskapī. Ņem 30 g trīs reizes dienā divu stundu laikā. Ārstēšanas kursam nepieciešami 9–11 kg redīsu.
2. Kompreses. Aptiniet savītu vai sarīvētu sakni audumā un uzklājiet uz sāpošās vietas, vēlams, uz nakti. Varat arī ierīvēt izspiestu sulu sāpīgajās vietās.

Tūskas gadījumā

Izmantojiet šo recepti, jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg rīvētu redīsu;
• 1 litrs ūdens;
• 1 tējkarote sāls.

Sajauc visas sastāvdaļas traukā, vāra 10 minūtes, atdzesē un dzer dienas laikā.

Aizcietējumu gadījumā

Sākotnēji profilaksei vislabāk ir ēst zaļo redīsu ēdienus, vēlams svaigus. Ir daudz recepšu, tāpēc ikviens var izvēlēties pēc savas gaumes.

Dzeriet sakņu dārzeņu sulu, kas sajaukta ar ķirbju sulu attiecībā 1:1, pievienojot medu. Dzeriet divas reizes dienā 30 dienas.

Kā to var izmantot kosmētikas nolūkos, receptes

Lai uzturētu sevi labā formā, mājsaimnieces, izmantojot to, gatavo dažādus uztura maisījumus.

Matiem

Dārzenis tiek izmantots tauku likvidēšanai. Tas ir nepieciešams:

• nātre;
• verdošs ūdens;
• redīsi.

Nātru uzlējumu pagatavo, iemērcot 1 ēdamkaroti nātru auga 0,5 litros verdoša ūdens. Pēc tam izspiediet sulu no viena dārzeņa. Visu sajauciet. Iemasējiet maisījumu matos un galvas ādā 2–3 reizes nedēļā. Atstājiet uz 30 minūtēm, pēc tam rūpīgi izskalojiet.

Sejai

Daudzas mājsaimnieces izmanto šo zaļo palīgu, gatavojot sejas maskas. Jums būs nepieciešams:

• 2 plantāna lapas;
• 1 maza zaļa redīsu sakne;
• 1 ēdamkarote baltā māla.

Sasmalciniet dārzeni un plantānus un pievienojiet mālu. Uzklājiet masku biezā kārtā uz labi iztvaicētas ādas. Atstājiet to iedarboties 20 minūtes. Pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni.

Papildus maskām pagatavojiet losjonu. Izspiediet sulu no puses vidēja lieluma sakņauga un sajauciet to ar 80 ml minerālūdens. Pievienojiet maisījumam dažus pilienus tējas koka eļļas. Uzklājiet losjonu uz sejas divas reizes dienā.

Ieguvumi svara zaudēšanai

Tiem, kas cenšas zaudēt svaru, redīsi ir nenovērtējami. To unikālā īpašība ir tā, ka tie nomāc apetīti, palīdzot atjaunot organisma minerālvielu līdzsvaru. Sakņaugu minerālvielu saturs palīdz noārdīt taukus un novērst to uzkrāšanos. Tie arī mazina aizcietējumus un darbojas kā diurētiķis.Ilgstoši, regulēti lietojot šo dārzeņu, no organisma tiek izvadīti toksīni un holesterīns.Sakņu dārzeņu ēšana palīdzēs tiem, kas nolēmuši cīnīties ar lieko svaru un ievēro diētu.

Kā uzglabāt mājās

Tiem, kas audzē dārzeņus savā dārzā, iepriekš jāizlemj par veselīga sakņauga saglabāšanas metodi. Ir vairākas pārbaudītas iespējas:

1. Pagrabs vai pagrabs. Rūpīgi sašķiroti eksemplāri tiek ievietoti konteineros un pārklāti ar sausām smiltīm. Tādā veidā tie var saglabāties labā stāvoklī līdz pavasarim, nezaudējot vitamīnu saturu.
2. Ledusskapis. Iegādātos vai audzētos dārzeņus uzglabā ledusskapī. Tur tie saglabāsies līdz pat 3–4 mēnešiem, nezaudējot savu reprezentablo izskatu vai uzturvērtību.
3. Iekštelpu apstākļi. Sakņu dārzeņu ievieto traukos un uzglabā vēsā vietā.

Atkarībā no izvēlētās metodes zaļos redīsus var uzglabāt 60–90 dienas vai pat ilgāk.

Kontrindikācijas un kaitējums

Sakņaugu labvēlīgās īpašības neattaisno to neapdomīgu lietošanu. Ir svarīgi atcerēties, ka optimālai veselībai ir jāņem vērā kontrindikācijas:

• Ja ir problēmas ar nierēm un aknām, tad redīsi nav ieteicams ēst.
• Kontrindicēts lietošanai noteiktu sirds slimību gadījumā.
• Jums nevajadzētu pārspīlēt, ja zarnās ir iekaisuma reakcijas.
• Kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlainās slimības arī iesaka izvairīties no dārzeņiem.
• Nav ieteicams lietot cilvēkiem ar paaugstinātu gāzu veidošanos.
• Lietojiet piesardzīgi grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti.

Nepārspīlējiet un neapdomīgi nelietojiet zaļos redīsus neierobežotā daudzumā. Tas radīs veselības problēmas, kurām vēlāk būs nepieciešama ārstēšana. Gatavus maisījumus, sulas un losjonus uzglabājiet ledusskapī.