Arbūzu redīsu šķirnes apraksts, stādīšana un kopšana, ieguvumi un kaitējums

Daudzi ir dzirdējuši par arbūzu redīsi; daudzās pasaules valstīs to augstu vērtē tā garšas un bagātīgā uzturvērtības dēļ. Tomēr mūsu valstī šis sakņaugs joprojām ir retums; to neatradīsiet tirgos vai veikalos. Tomēr tas neattur dārzniekus no šī apbrīnojamā dārzeņa audzēšanas no sēklām savos dārzos. Arbūzu redīsi (pazīstami arī kā redīsi) var izmantot dažādu veselīgu ēdienu pagatavošanai.

Atlases vēsture

Arbūzu redīsu dzimtene ir Eiropa, taču tur tie nekad neguva popularitāti. Tomēr amerikāņi sāka novērtēt šo dārzeni. Tas kļuva visuresošs Amerikas Savienotajās Valstīs. Pat augstas klases restorāni baudīja plašu ēdienu klāstu, kuros bija šis apbrīnojamais sakņu dārzenis. Arbūzu redīsi Krievijā tika ievesti 21. gadsimta sākumā. Līdz ar Eiropu šo dārzeni selekcionēja arī Ķīna un Japāna, tāpēc mūsdienās populārākās šķirnes ir Eiropas, Ķīnas un Japānas.

Šķirnes apraksts un īpašības

Arbūzu redīss ir dabiskās selekcijas ceļā iegūts hibrīds. No citām šķirnēm tas atšķiras ar augstu ražu un nepretencioziem augšanas apstākļiem. Šis augs ir diezgan izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem. Savu nosaukumu tas ieguvis no līdzības arbūzam: mīkstums ir piesātināti sarkanrozā nokrāsā, bet miziņa ir balta un zaļa. Augļi ir apaļi vai iegareni.

Šķirnes galvenās īpašības ir:

Ģimene	Krustziežu dzimtas dārzeņi
Izmērs	6–8 cm
Veidlapa	Apaļa, iegarena vai vārpstveida
Celuloze	Rozā, koši sarkana, violeta, dzeltena
Garša	Blakus mizai tas ir rūgts un pikants, mīkstuma centrā tas ir salds
Āda	Blīvs, gaiši zaļš
Nogatavošanās periods	30 dienas no brīža, kad parādās pirmie dzinumi

Arbūzu redīsu galvenās priekšrocības un trūkumi

Tāpat kā jebkurai citai lauksaimniecības kultūrai, arbūzu redīsiem ir vairākas acīmredzamas priekšrocības un daži trūkumi.

Priekšrocības	Trūkumi
Šī šķirne uzrāda pastāvīgi augstu ražu.	Ir īss glabāšanas laiks
Ir īss augļu nogatavošanās periods	Ilgstoši audzējot, zaudē savu garšu
Reti skar slimības un kaitēkļi	Zaudē savu izskatu istabas temperatūrā
Piemērots transportēšanai.

Kultūras priekšrocības un kaitējums

Arbūzu redīsu ieguvumi veselībai ir nenoliedzami. Tas ir saistīts ar daudzajām labvēlīgajām vielām. To skaitā ir:

• vitamīni – A, B, C;
• skābes – folskābe, nikotīnskābe, salicilskābe;
• mikroelementi – kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs, nātrijs, fluors, fosfors;
• uztura šķiedrvielas;
• sinepju eļļa;
• glikozīdi.

Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, arbūzu redīsu lietošana palīdzēs:

• stiprināt imūnsistēmu;
• normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību;
• palielināt organisma pretestību;
• uzlabot apetīti;
• zaudēt lieko svaru;
• stiprināt organisma asinsvadu sistēmu.

Tomēr cilvēkiem, kas cieš no gremošanas slimībām, īpaši gastrīta un peptiskās čūlas akūtā stadijā, nevajadzētu ēst šo sakņu dārzeņu, neskatoties uz tā labvēlīgajām īpašībām.

Augu audzēšanas nianses

Augsnes sagatavošana

Lai iegūtu bagātīgu arbūzu redīsu ražu, ir vērts pievērst īpašu uzmanību augsnes sagatavošanai.

• Labāk ir stādīt kultūru vietās, kur iepriekš audzēti kartupeļi, tomāti vai gurķi;
• Stādīšanas augsnei jābūt irdenai un barojošai, tāpēc tieši pirms sēšanas ir svarīgi izrakt dobi bajonetes lāpstas dziļumā, pievienojot komposta mēslojumu un minerālmēslu kompleksu, kas sastāv no fosfora un kālija;
• augsnes skābumam redīsu stādīšanai jābūt 7 pH līmenī;
• Pirms stādīšanas augsnei jābūt labi uzsildītai.

Noteikumi sēklu izvēlei stādīšanai

Augstas kvalitātes sēklu izvēle ir tieši saistīta ar ražas ražu, tāpēc taupīt uz to nav ieteicams. Vislabāk sēklas iegādāties specializētos veikalos. Izvēloties sēklas, ieteicams izvēlēties lielas sēklas. Lai veicinātu dīgšanu, ir svarīgi sēklas 24 stundas iemērkt aukstā ūdenī. Tas arī uzlabos iegūto augļu sulīgumu.

Nosēšanās process

Arbūzu redīsi ir aukstumizturīgi, tāpēc tos var stādīt jau aprīlī. Sēklas sēj iepriekš izraktās 3–4 cm dziļās bedrēs. Apber tās ar augsnes kārtu. Pēc tam dobi aplaisti ar siltu ūdeni. Sēklas var stādīt arī vagās, nevis bedrēs; tas neietekmēs augļu kvalitāti. Galvenais ir atstāt nedaudz atstarpes starp sēklām; pretējā gadījumā stādi būs pārāk blīvi un augļi būs mazi. Lai paātrinātu dīgšanu, dobi var pārklāt ar plastmasu vai speciālu pārklājuma materiālu.

Aprūpes smalkumi

Virsējā mērce

Galvenā mēslošana ar minerālmēsliem, kas satur fosforu un kāliju, jāveic 6-7 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās.Augsnes irdināšanai un nezāļu izravēšanai ir liela nozīme augstas kvalitātes augļu iegūšanā.

Laistīšana

Arbūzu redīsi ir ļoti prasīgi attiecībā uz laistīšanu. Pārāk liela augsnes izžāvēšana noved pie izvītņošanās, kavētas augļu augšanas, pārmērīgas sakņu pārkoksnēšanās un uzturvērtības un garšas zuduma. Tāpēc ir svarīgi stādus laistīt savlaicīgi, bet ne pārmērīgi. Pārlaistīšana negatīvi ietekmēs arī auga kvalitāti, jo augļi var sapūt. Katru dienu laistīt ir nepieciešams tikai karstā laikā.

Augsekas ietekme

Agronomijas eksperti augļu kultūru stādīšanā iesaka ievērot augseku, kas nozīmē katru gadu mainīt stādīšanas vietu dārzā. Katrai kultūrai ir savs īpašs noteikums. Arbūzu redīsus nedrīkst stādīt vietās, kur iepriekš auguši redīsi, burkāni, kāposti vai bietes.

Vislabākā vieta šim sakņaugu audzēšanai būtu vieta, kur auga gurķi, kartupeļi vai pākšaugi.

Vēl viena arbūzu redīsu īpašība ir tā, ka pārmērīga saules gaisma veicinās auga kātu pārmērīgu augšanu, un augļi atpaliks attīstībā. Tāpēc stādīšanai jāizvēlas ēnaina dārza vieta.

Kā aizsargāt arbūzu redīsi no slimībām un kaitēkļiem

Ja tiek ievērota pienācīga aprūpe, problēmas parasti nerodas. Tomēr ir gadījumi, kad dārznieka uzmanība un savlaicīga ārstēšana var palīdzēt izvairīties no ražas zudumiem. Arbūzu redīsus var ietekmēt kaitēkļi un noteiktas slimības, tostarp:

Problēma	Iemesls	Kā noteikt	Profilakse un ārstēšana
Klubsakņu infekcija	Paaugstināts augsnes skābums	Augļu deformācija, izaugumu parādīšanās uz tiem, cieta mīkstums	Samaziniet augsnes skābumu, izmantojot dzēstus kaļķus un dolomīta miltus.
Sēnīšu slimības	Pārmērīgs mitrums augsnē	Puves parādīšanās uz augļiem	Samaziniet laistīšanu, regulāri atslābiniet augsni, lai uzlabotu ūdens iztvaikošanas procesu.
Kāpostu mušas un krustziežu blusu vaboļu bojājumi		Bojāta lapotne, auga izžūšana	Aplaistiet redīsi un apsmidziniet lapas ar ūdens uzlējumu ar ķiploku vai sīpolu mizu. Izmantojiet koksnes pelnus vai tabakas putekļus.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Tā kā arbūzu redīsus var novākt līdz pat četrām reizēm vienā sezonā, uzglabāšanai jāizmanto tikai pēdējā. Lai gan sakņaugs ir izturīgs pret zemu temperatūru, tas jānovāc pirms salnu iestāšanās. Sauss laiks ievērojami atvieglos redīsu rakšanu, un tos varēsiet nekavējoties žāvēt ēnā.

Bojāti sakņaugi nav piemēroti uzglabāšanai, tāpēc novāktā raža ir rūpīgi jāšķiro. Pirms uzglabāšanas jānogriež galotnes, atstājot 2 cm. redīsi uzglabāšanas kastēsSakņaugus ieteicams apstrādāt ar pelniem vai krītu. Tas pasargās kultūraugu no puves un baktērijām.

Piemērošanas joma

Arbūzu redīsi tiek plaši izmantoti dažādos ēdienos. Tie ir lieliski piemēroti kā piedeva, un tos var cept cepeškrāsnī, sautēt vai fritēt. No svaigiem redīsiem gatavoti salāti ir bagāti ar vitamīniem. Plāno redīsu šķēļu unikālais izskats padara tos par lielisku garnējumu kokteiļiem vai citiem ēdieniem.

Augu lapas izmanto arī zupu, okroshka vai salātu pagatavošanai.

Atsauksmes

Margarita Enova, 42 gadi, Minska.

Es jau daudzus gadus audzēju arbūzu redīsus. Sēklas ne visur pārdod, bet, ja vēlaties, varat atrast. Man izdodas novākt ražu trīs reizes vasarā. Man nav bijušas nekādas problēmas ar to audzēšanu. Vienīgais, kas jādara, ir regulāri laistīt, citādi redīsi iekšpusē izžūst vai dīgst. Īpatnējā krāsa piesaista bērnus. Parastos redīsus pierunāt neizdodas, bet šī šķirne ir ļoti populāra. Es tos bieži gatavoju salātos.

Jekaterina Orlova, 58 gadi, Balakovo.

Es augstu vērtēju arbūzu redīsi tā labvēlīgo īpašību dēļ. Tas man palīdz uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību. Es iesaku iestādīt šo brīnišķīgo augu savā dārzā. Tas ir garšīgs, sulīgs un labi uzglabājas pagrabā.