Tason vīnogu šķirnes apraksts un īpašības, stādīšanas tehnoloģija un kopšana

Tason vīnogu šķirne ir plaši populāra tās patīkamās garšas un aromāta dēļ. To visbiežāk izmanto deserta un galda vīnu ražošanai. Zemāk sniegta informācija par tās selekcijas vēsturi, priekšrocībām un trūkumiem, stādīšanu, kopšanu un Tason vīnogu pavairošanas metodēm dārza gabalos. Pieredzējuši dārznieki sniegs ieteikumus šķirnes audzēšanai.

Apraksts un funkcijas

Tason vīnogas ir spēcīgi augošs augs. Tās nogatavojas agri, ražu novācot jūlija beigās vai augusta sākumā. Tās ir ļoti pieprasītas to saldās garšas ar zemeņu, rožu, muskatvīnu un medus aromātiem dēļ. Tās izmanto deserta un galda vīnu pagatavošanai.

Atlases vēsture

Tason vīnogu šķirne ir vietējās selekcijas produkts. Tā tika izstrādāta Ja. Potapenko Novočerkaskas Viskrievijas Vīnkopības un vīndarības pētniecības institūtā. Pamatu veidoja divas šķirnes: galda Muscat Italia, kas piešķir vīnogām spilgtu garšu, un Zoreva hibrīds, no kura Tason mantoja savas agrīnās augļu īpašības.

Īpašumi

Vīnogas satur lielu daudzumu noderīgu vielu, kuru dēļ tām ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni.

Elitāri vīni tiek gatavoti no saldajām, aromātiskajām ogām. Pateicoties blīvajām miziņām, vīnogas labi uzglabājas un transportējas.

Kaloriju saturs

Tason vīnogas ir saldas un aromātiskas. Šai šķirnei ir vidēja uzturvērtība: 65 kcal uz 100 gramiem.

Ieguvumi un kaitējums

Tason vīnogām ir šādas pozitīvas īpašības:

• uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību;
• ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu;
• ogās atrodamie saponīni bloķē holesterīnu;
• palīdz uzlabot imunitāti;
• uzlabo garīgo aktivitāti.

Vīnogas var būt kaitīgas cilvēkiem, kuri cieš no paaugstināta kuņģa skābuma, kā arī diabēta slimniekiem.

Tā kā vīnogas ir smags ēdiens, pat veseliem cilvēkiem tās nevajadzētu lietot lielos daudzumos.

Skābums

Vīnogu cukura saturs ir augsts – 20–21 %. Skābums ir 5–6 %. Cukura un skābes līdzsvars nodrošina harmonisku vīnogu garšu.

Krūma raksturojums

Šīs šķirnes ziedi ir divdzimumu un tiem nav nepieciešama papildu apputeksnēšana. Ogas nogatavojas 100–110 dienās. Tām ir blīva miziņa, sulīga mīkstums un mazas sēklas.

Vīnogulājs

Tason vīnogulājiem ir spēcīga augšana, spēcīgi dzinumi un sakņu sistēma. Vīnogulāji nogatavojas visā garumā. Lapas ir dziļi sadalītas, ar piecām daivām.

Ķekars

Šīs šķirnes ogas ir iegarenas un zeltaini rozā krāsā. Nogatavojoties tās iegūst piesātinātu dzintara nokrāsu. Ogas tiek novāktas konusa formas ķekaros, kuru svars ir 500–800 grami, dažas sasniedzot 1200 gramus. Augļi nogatavojas vienāda izmēra, sverot 6–7 gramus.

Produktivitāte

Dienvidu reģionos vīnogu novākšana sākas 20. jūlijā. Vīnogu ķekari nogatavojas vienmērīgi. Dārznieks no viena vīnogulāja var novākt 35–40 kilogramus aromātisku ogu. Tās cieši pieķeras ķekariem un nenokrīt pat pārgatavojušās.

Garšas īpašības

Patērētāji ir atzinuši Tason vīnogu šķirni par vienu no gardākajām šīs kultūras šķirnēm, piešķirot tai 8,2 punktus no 10. Tās saldā, muskatvīnam līdzīgā garša padara to par iecienītu izvēli vīndaru vidū.

Ziemas izturība un sausuma izturība

Šķirnei raksturīga mērena salizturība. Tā var izturēt ziemas temperatūru -22–24 °C. Tāpēc, ja gaidāmas bargas salnas, īpaši ziemā ar nelielu sniega daudzumu, krūmi jānosedz. Tason vīnogu šķirne nav izturīga pret ilgstošu sausumu.

Lūdzu, ņemiet vērā: Tā kā šai šķirnei ir mērena salizturība, ziemeļu reģionu augiem nepieciešama ziemas aizsardzība.

Izturība pret slimībām

Šķirnei ir laba imunitāte, un tā reti saslimst. Nepareizas kopšanas gadījumā tā var būt uzņēmīga pret miltrasu, pūkveidīgo miltrasu un oidiju. Izmantojot profilaktiskus aerosolus, dārznieki var novērst daudzas slimības.

Ogu pielietojums

Tason vīnogas var ēst svaigas vai izmantot deserta vīna pagatavošanai. No tām var arī izspiest sulu, žāvēt rozīnēs vai sasaldēt. Novāktas vīnogu ķekarus var uzglabāt līdz pat 3 mēnešiem.

Kā pareizi stādīt

Stādus iegādājas stādaudzētavās, kas atrodas tajā pašā klimata joslā kā dārza gabals.

Ieteikumi termiņu izvēlei

Pieredzējuši dārznieki iesaka vīnogas stādīt pavasarī. Atkarībā no reģiona un klimata tas var būt marta beigās vai aprīlī. Stādot pavasarī, vīnogas var iesakņoties un attīstīties pirms salnu iestāšanās.

Vietas izvēle un sagatavošana

Tason vīnogu stādīšanai paredzētajai platībai jāsaņem pietiekami daudz saules gaismas. Ja saules gaismas nepietiek, ogas būs gaiši zaļas un ne tik saldas un aromātiskas, kā norādīts specifikācijās.

Krūmi aug spēcīgi, tāpēc nav nepieciešams stādīt citus augus to tuvumā.

Sešus mēnešus pirms stādīšanas izvēlētā vieta tiek attīrīta, izrakta un mēslota. Šajā laikā var izrakt 80 centimetrus dziļas un 1 metru diametra bedres. Piepildiet tās ar kompostu, sapuvušiem kūtsmēsliem un minerālmēsliem.

Kā izvēlēties un sagatavot stādāmo materiālu

Izvēloties stādu, meklējiet veselīgus vīteņaugus un labi attīstītu sakņu sistēmu. Krūmiem jābūt bez skrāpējumiem, iespiedumiem vai jauniem izaugumiem. Ja saknes transportēšanas laikā ir nedaudz izžuvušas, stādu vairākas stundas iemērciet spainī ar siltu ūdeni.

Stādīšanas shēma

Starp krūmiem atstājiet vismaz 1,5 metrus. Attālums starp rindām ir 2–3 metri. Tason vīnogu stādīšana ir šāda:

• iepriekš izrakta bedre ir piepildīta ar trešdaļu auglīgas augsnes;
• stāds tiek ievietots vidū;
• Caurumā ielej 2-3 spaiņus ūdens;
• Pievieno atlikušo substrātu.

Augsne ir nedaudz sablīvēta, un koka stumbra aplis ir pārklāts ar mulču.

Kopšanas instrukcijas

Lai nodrošinātu kvalitatīvu vīnogu ražu, krūmi ir jākopj: jālaista, jāapaugļo, jāapgriež un jāapsmidzina, lai novērstu slimības un kaitēkļus.

Laistīšana

Vīnogas slikti panes sausumu, tāpēc tās ir jālaista vismaz četras reizes sezonā, ja nav nokrišņu. Tomēr ir svarīgi apzināties, ka stāvošs ūdens pie vīnogulāju saknēm var izraisīt sēnītes veidošanos. Nogatavošanās periodā izvairieties no pārmērīgas augsnes laistīšanas, jo tas var izraisīt vīnogu plaisāšanu.

Virsējā mērce

Pavasarī slāpekļa mēslojumu lieto, lai veicinātu bagātīgu zaļumu augšanu. Ziedēšanas laikā superfosfātu izmanto ogu veidošanās veicināšanai. Kālija hlorīdu izmanto ķekaru nogatavināšanai un stādījumu sagatavošanai ziemai.

Mulčēšana

Lai saglabātu augsnes mitrumu, koka stumbra zonu pārklāj ar mulču. Šim nolūkam izmanto salmus, kaltētu zāli vai zāģu skaidas. Mulčai sadaloties, tā nodrošinās papildu barības vielas saknēm. To uzklāj 5–6 centimetru biezā kārtā.

Prievīte

Tiklīdz parādās pirmie dzinumi, tos piesien pie mietiņa vai stieples. Tas ir nepieciešams, lai tie nenolūztu pēkšņu un spēcīgu vēja brāzmu laikā. Vīnogulāju piesiešana pie mietiņa uzlabo ventilāciju krūmā un ļauj saules gaismai sasniegt ķekarus.

Slimību profilakse

Lai pasargātu vīnogas no slimībām un kaitēkļiem, nepieciešama profilaktiska izsmidzināšana ar insekticīdiem un fungicīdiem. Lai novērstu miltrasas attīstību uz lapām, apstrādājiet tās ar varu saturošiem preparātiem. Gaistošais oglekļa disulfīds arī palīdz atbaidīt kukaiņus. Rudenī noņemiet lapas no stumbra loka, jo tajās var būt sēnīšu sporas.

Aizsardzība pret putniem un kaitēkļiem

Nogatavošanās periodā vīnogas pievilina lapsenes un putnus. To apkarošanai izmanto lipīgas lamatas. Ja vīnogu balsti ir no koka, to caurumi, kur kukaiņiem patīk ligzdot, ir jāaiztaisa. Lapseņu un putnu atbaidīšanai var izmantot arī smalku sietu maisiņus.

Gatavošanās ziemai

Lai nodrošinātu, ka Tason vīnogas veiksmīgi pārziemojas, jāveic šādi pasākumi:

1. Pēc ražas novākšanas apstrādājiet vīnogulājus un stumbra apli ar 5% vara vai dzelzs sulfāta šķīdumu.
2. Noņemiet dzinumus no režģa un nolieciet tos pie zemes, novietojot uz salmu un egļu zaru gultas.
3. No augšas pārklājiet tos ar egļu zariem un neaustu materiālu.

Svarīgi! Neizmantojiet plastmasas plēvi kā pārsegu, pretējā gadījumā vīnogulāji var sapūt.

Atzarošana un veidošana

Visas sezonas laikā krūmi tiek pārbaudīti, un tiek apgriezti slimi, sausi un sala bojāti zari. Lai krūmi nekļūtu blīvi un nodrošinātu pietiekamu saules gaismu ķekariem, tiek noņemti liekie, vājie dzinumi. Uz katra stumbra atstāj piecus līdz astoņus pumpurus. Šiem pašiem mērķiem krūmus veido dažādos veidos, piemēram, vēdekļveida, standarta, kordona, piedurknes un bļodas formā.

Reprodukcijas metodes

Tason vīnogu šķirni var pavairot vairākos veidos: noslāņošana, spraudeņi un potēšana. Lai pavairotu šķirni ar noslāņošanu, tā jāstāda pavasarī, jākopj visu sezonu, līdz parādās saknes un dzinumi, pēc tam jāizrok un jāpārstāda.

Lai pavairotu vīnogas ar spraudeņiem, spraudeņus ņem rudenī, pārziemu uzglabā pagrabā un pēc tam pavasarī stāda traukā, pēc tam zemē. Lai pavairotu vīnogas ar potēšanu, spraudeņu sagriež ķīļveida formā un ievieto izvēlētā potcelma spraugā. Pēc tam potzaru cieši ietina.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Šīs šķirnes priekšrocības ietver šādas īpašības:

• agrīna nogatavošanās;
• labs glabāšanas laiks un transportējamība;
• bagātīga ogu garša un aromāts;
• augsta raža;
• mazu ogu trūkums ķekarā;
• pašauglība.

Tason vīnogu trūkumi ietver vidējo salizturības līmeni un augļu jutību pret lapseņu bojājumiem.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ražas novākšana sākas atkarībā no audzēšanas zonas jūlija beigās vai augusta sākumā. Ogas ledusskapī uzglabā vienu mēnesi.

Ja ķekari tiek pakārti vēsā, tumšā vietā, glabāšanas laiks palielinās līdz 3 mēnešiem.

Padomi un ieteikumi no pieredzējušiem dārzniekiem

Lauksaimnieki piedāvā šādus padomus un ieteikumus Tason vīnogu audzēšanai:

1. Veiciet profilaktiskas apstrādes pavasarī un rudenī ar vara vai dzelzs saturošiem preparātiem.
2. Ziemai nogrieziet vājos dzinumus, atstājot labi nogatavojušos vismaz 1 centimetra biezus.
3. Tā kā Tasonam ir vidēja salizturība, vēlā rudenī no režģa noņemiet dzinumus, piespraudiet tos pie zemes un pārklājiet ar egļu zariem.
4. Nestādiet vīnogas vietās, kur no jumtiem tek ūdens.
5. Slāpekļa mēslojumu lietojiet tikai pavasarī.

Visas sezonas laikā Tason vīnogām nepieciešama pastāvīga kopšana: laistīšana, mēslošana, mulčēšana, apgriešana, aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām, kā arī ziemas pajumte. Neskatoties uz to, šķirne ir iecienīta dārznieku vidū, pateicoties bagātīgajai veselīgu, garšīgu un aromātisku ogu ražai.