Garnacha vīnogu šķirnes apraksts un īpašības, stādīšana un kopšana

Ir vīnogu šķirnes, kas tiek audzētas īpaši vīna darīšanai. Šīs kultūras parasti dod augļus vēlu. Vēli ražojošā Garnacha vīnoga ir piemērota audzēšanai siltā, sausā klimatā un tiek izmantota vīna darīšanai. Zemāk ir sniegta informācija par vīnogu stādīšanu un kopšanu, kā arī šīs šķirnes plusiem un mīnusiem.

Izcelsmes vēsture

Nav precīzu datu par Garnacha vīnogu izcelsmi. Lielākā daļa zinātnieku piekrīt, ka tās izcelsme ir Katalonijā. No šī reģiona šķirne izplatījās visā Spānijā, pēc tam migrēja uz Franciju, kur tā ir pazīstama kā Grenache.

Daži eksperti uzskata, ka Grenache šķirne ir radusies Itālijas Sardīnijas salā. Šai šķirnei ir vairākas variācijas: Grenache Noir, ko izmanto rozā vīniem; Grenache Gris, ko izmanto gaišiem aveņu krāsas stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem; un Grenache Blanc, ko izmanto baltvīniem.

Apraksts un funkcijas

Garnaču audzē vīna ražošanai. Ogas galvenokārt ir sarkanas, bet var būt arī rozā vai baltas. Šķirne ir sausumizturīga, tāpēc tā labi aug sausās augsnēs.

Tā slikti panes augstu mitrumu, jo ir uzņēmīga pret patogēniem un kaitīgiem kukaiņiem. Garnacha vīnogām pārsvarā ir pikanti un ogu aromāti, galvenokārt aveņu. Lai ražotu stiprinātus saldos vīnus, to bieži sajauc ar citām šķirnēm.

Papildinformācija: Katru gadu 24. septembrī tiek svinēta Starptautiskā Grenašas diena.

Šķirnes galvenās īpašības

Augs ir sausumizturīgs, taču tā ziemcietība ir vāja un tam nepieciešama ziemas sega. Krūmi ir spēcīgi, ar piltuvveida lapotni.

Mērķis

Sarkanās vīnogas tiek izmantotas, lai ražotu vīnus ar augļainām notīm un vieglu skābumu. Reti audzētās baltās Grenache Blanc vīnogas tiek izmantotas gan svaigam patēriņam, gan galda vīnu pagatavošanai.

Nogatavošanās laiks

Garnacha vīnogas zied agri, bet augļi nogatavojas lēni. Tas noved pie vēlīnas augļu veidošanās. No šīs šķirnes iegūst gan vieglus, aromātiskus rozā vīnus, gan ļoti koncentrētus sarkanvīnus.

Produktivitāte

Viena hektāra liels zemes gabals dod 2000 kilogramus vīnogu. Augsto ražu nodrošina sausuma izturība, spēcīga sakņu sistēma un stādījumu izturība. Lietainas vasaras samazina augļu daudzumu un kvalitāti.

Garšas īpašības

Garnacha vīnogas ir gardas, ar jāņogu, aveņu, medus un ingvera aromātu buķeti. Ogas galvenokārt izmanto vīna darīšanai. Šo šķirni bieži sajauc ar citām vīnogām.

Salizturība

Šai šķirnei ir vāja salizturība. Tā var izturēt ziemas temperatūru līdz -18°C, tāpēc to galvenokārt audzē dienvidu reģionos. Ja gaidāmas salnas ziemas, krūmi jāpārklāj ar egļu zariem vai agrošķiedru.

Ķekars

Koniskais vīnogu ķekars izaug vidēja lieluma. Tā blīvums atkarībā no laika apstākļiem un gaismas svārstās no irdena līdz blīvam.

Ogas

Vīnogas ir mazas un apaļas. Tām ir purpursarkanā krāsa, stingra miziņa un sulīga mīkstums. Augļi satur daudz cukura. Aromātiskās ogas tiek izmantotas vīna darīšanā.

Izturība pret slimībām

Garnacha vīnogas ir uzņēmīgas pret miltrasu, pūkaino miltrasu un hlorozi. Šīs slimības galvenokārt izraisa nepareiza kopšana, piesārņota augsne un pārmērīgi sauss vai mitrs klimats. Savlaicīga vīnogulāju profilaktiska apstrāde ar nepieciešamajiem līdzekļiem var novērst daudzas slimības.

Reprodukcijas metodes

Dārznieki Garnacha vīnogas savos dārzos var pavairot, izmantojot trīs metodes: potēšanu, spraudeņus un slāņošanu. Sēklu pavairošana netiek izmantota.

Spraudeņi

Lai pavairotu vīnogas, izmantojot spraudeņus, rīkojieties šādi:

• pavasarī, pirms ziedēšanas, nogrieziet spraudeņus 1 centimetra biezumā un 40 centimetru garumā;
• ievietojiet siltā ūdenī 24 stundas;
• sagrieziet spraudeņus 2 daļās, lai katram būtu 2 pumpuri;
• nogrieziet apakšējo daļu nelielā leņķī un iestādiet to podā.

Vasarā stāds tiek kopts, un rudenī tas tiek stādīts zemē.

Ar vakcināciju

Procedūra tiek veikta aprīlī vai maijā. Potcelmu nogriež līdz 10–15 centimetrus garam celmam, centrā ievieto potēšanas nazi un celmu ierok 4–5 centimetru dziļumā. Uz atvases izdara ķīļveida iegriezumu, ko ievieto potcelma spraugā. Potēšanas vieta tiek nostiprināta ar izolācijas lenti vai plēvi.

Slāņošana

Lai pavairotu Garnacha vīnogas, izmantojot šo metodi, spraudeņus pavasarī noliec zemē, piespiež pie zemē esošajiem galiem un pārklāj ar augsni. Pārklājuma vieta tiek pastāvīgi mitra. Kad uz vīnogulājiem parādās saknes un jauni dzinumi, tos izrok un pārstāda sagatavotā vietā.

Kā pareizi stādīt

Vīnogas ir daudzgadīgs augs, tāpēc to stādīšanas vieta ir rūpīgi jāizvēlas. Tās dod priekšroku saulainām vietām, tāpēc priekšroka dodama rietumu vai dienvidu orientācijai. Augstus augus nevajadzētu stādīt tuvumā.

Ieteikumi termiņu izvēlei

Visizdevīgākais laiks vīnogu stādīšanai ir pavasaris. Dienvidu reģionos stādīšana sākas jau aprīļa sākumā. Procedūru var veikt arī rudenī, sākot ar oktobri. Rudenī iestādītie stādi tiek rūpīgi pārklāti.

Vietas sagatavošana

Garnacha vīnogas stāda saulainās vietās. Vieta tiek iepriekš attīrīta un izrakta. Ja augsne ir smaga un mālaina, pievieno smiltis un auglīgu augsni. Augam nepatīk stāvošs ūdens, tāpēc augsnei jābūt labi drenētai.

Kā izvēlēties un sagatavot stādāmo materiālu

Stādam jābūt stingram, ar zaļu augšējo griezumu. Veselīgām saknēm nogriežot jābūt baltām. Pirms stādīšanas tās vairākas stundas iemērc ūdenī, kam pievienots augšanas pastiprinātājs.

Stādīšanas shēma

Garnacha vīnogas tiek stādītas šādi:

• izrakt bedri 80 centimetru dziļumā un diametrā;
• uzstādīt drenāžas slāni;
• trešdaļa bedres ir piepildīta ar auglīgu augsni;
• stādu ievieto vidū, saknes iztaisno un atlikušo augsni izlej;
• Jauno krūmu laista bagātīgi.

Krūmi tiek stādīti 1,5 metru attālumā viens no otra, attālums starp rindām ir 2-3 metri.

Svarīgi! Stādot, nekavējoties uzstādiet atbalstu, pie kura ir piesieti jaunie dzinumi.

Kopšanas instrukcijas

Lai nodrošinātu pareizu augšanu, augam nepieciešama kopšana, tostarp mēslošana, apgriešana, mulčēšana un mietiņu veidošana. Rudenī stādītajiem augiem jānodrošina pajumte.

Laistīšanas režīms

Garnacha vīnogas ir sausumizturīgas un tām nav nepieciešama bieža laistīšana. Gluži pretēji, pārlaistīšana tikai kaitēs augiem, veicinot slimību un kaitēkļu vairošanos. Bieža laistīšana ir nepieciešama tikai jaunu vīnogulāju stādīšanas laikā.

Virsējā mērce

Lai stimulētu augšanu un novērstu daudzas slimības, vīnogulājus mēslo vairākas reizes sezonā. Mēslotie augi attīsta spēcīgu imunitāti un veiksmīgi cīnās ar slimībām un kaitēkļiem. Pavasarī vīnogas mēslo ar slāpekli, bet vēlāk ar komplekso mēslojumu.

Apgriešana

Rudenī vīnogulājus apgriež, atstājot tikai spēcīgākos dzinumus. Pavasarī veic vēl vienu apgriešanu, noņemot sala bojātos, nokaltušos un slimos zarus, kā arī jaunos dzinumus. Turklāt, sākot ar pirmo gadu pēc iestādīšanas, tiek veidots vīnogulāja vainags.

Mulčēšana

Pēc stādīšanas sakņu zonu mulčē ar salmiem, zāģu skaidām un žāvētu zāles nogriezumu. Tas palīdzēs saglabāt augsnes mitrumu. Mulčēšana arī novērsīs nezāļu augšanu, kas var pārnēsāt slimības un kaitēkļus.

Prievīte

Tiklīdz vīnogulāja dzinumi parādās, tos piesien pie bedrē ierakta balsta. Tas neļaus zariem lūzt vējā. Tas arī palīdz noteikt vīnogulāju augšanas virzienu. Pareiza piesiešana nodrošinās, ka katrs dzinums saņem pietiekami daudz gaismas, lai tas varētu attīstīties.

Gatavošanās ziemai

Pārziemo tikai labi nogatavojušies dzinumi, tāpēc rudenī apgriež tievos, zaļos zarus. Turklāt, lai nodrošinātu labu ziemošanu, vīnogas pirms salnu iestāšanās bagātīgi laista. Pēc pirmajām salnām vīnogulājus sasien, noliec pie zemes un pārklāj ar egļu zariem.

Aizsardzība pret putniem un lapsenēm

Dārza gabalā novietojiet vairākas dzirdināšanas bļodas: putni var vēlēties tikai padzerties. Parasti tie tikai knābā ogas, un pēc tam lapsenes tās noēd. Pieredzējuši dārznieki iesaka ogu nogatavošanās laikā krūmus pārklāt ar smalku tilla audumu. Katru ķekaru var arī ietīt tīklā, lai pasargātu to no kaitēkļiem.

Slimības un kaitēkļi

Visbiežāk sastopamās slimības un vīnogu kaitēkļi Garnachas ir uzskaitītas zemāk.

Laputis

Šis kaitēklis vājina augu, barojoties ar tā sulu. Lai atbrīvotos no laputīm, vīnogas jāapsmidzina ar insekticīdiem. Šo apstrādi veic sausā, bezvēja laikā.

Miltrasa

Ar šo slimību lapas šķiet apkaisītas ar miltiem. Šo sēnīšu infekciju izraisa karstums un pēkšņas mitruma izmaiņas. Lai apkarotu miltrasu, krūmus apsmidzina ar fungicīdiem.

Miltrasa

Vēl viens šīs slimības nosaukums ir pūkainā miltrasa. Uz lapu asmeņiem parādās izplatošs dzeltens, eļļains plankums, zem kura parādās balts pārklājums. Lai to novērstu, vīnogas apsmidzina ar pretsēnīšu līdzekļiem.

Hloroze

Hlorozes gadījumā lapas zaudē krāsu un kļūst dzeltenas. Tomēr dzīslas paliek zaļas. Lai novērstu un ārstētu slimību, augsnei pievieno dzelzs sulfātu.

Armillariāze

Šī sēnīšu slimība vispirms skar vīnogulāja saknes un pēc tam virszemes daļas. Silts, lietains rudens veicina slimības attīstību. Auga saknes kļūst mīkstas un sapuvušas, un lapas pakāpeniski vīst. Zāles nav; vīnogulājs ir jāizrok ar saknēm un augsne rūpīgi jāapstrādā ar pretsēnīšu līdzekli.

Cercospora lapu plankums

Vasaras otrajā pusē uz lapām parādās plankumi, kas sāk priekšlaicīgi krist. Augļi kļūst zili un grumbuļi. Lai novērstu slimību, pavasarī vīnogas apsmidzina ar varu saturošiem preparātiem.

Alternārija

Šī slimība izraisa sudrabainu vai brūnu plankumu parādīšanos uz lapotnes, vīnogulājiem un ogām. To izraisa karsts laiks un augsts mitrums. Profilaksei un ārstēšanai vīnogas apsmidzina ar fungicīdiem.

Oīdijs

Šis ir vēl viens miltrasas nosaukums. Lai novērstu slimību, vīnogulājus apsmidzina ar pretsēnīšu līdzekļiem.

Lapu masaliņas

Masaliņas izraisa rūsas plankumu parādīšanos starp lapu dzīslām. Vīnogu vīnogulāju izsmidzināšana ar fungicīdiem var novērst slimību.

Lūdzu, ņemiet vērā! Fungicīdu un insekticīdu apstrāde jāveic saulainā, bezvēja laikā.

Šķirnes plusi un mīnusi

Garnacha vīnogu priekšrocības ietver šādas īpašības:

• sausuma izturība;
• izturība;
• nepretenciozitāte;
• izturība pret galvenajām slimībām;
• piemērotība vīna darīšanai.

Trūkumi ir zema salizturība un uzņēmība pret sēnīšu slimībām, ja ir pārmērīgs mitrums.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Vīnogas tiek novāktas sausā, siltā laikā, izmantojot šķēres vai dārza šķēres. Šī šķirne ir paredzēta vīna ražošanai, tāpēc to nevajadzētu uzglabāt ilgu laiku. Tās var īslaicīgi uzglabāt, izklājot tās plānās kārtās kastēs.

Ogu pielietojums

Garnacha vīnogas izmanto sulu un vīnu ražošanai. Stiprinātu vīnu ražošanā tās bieži sajauc ar citām vīnogu šķirnēm. Tādējādi tiek iegūts augstākas kvalitātes vīns.

Padomi un ieteikumi no pieredzējušiem dārzniekiem

Pieredzējuši dārznieki sniedz šādus padomus un ieteikumus:

1. Stādot vīnogas, nekavējoties uzstādiet tām atbalstu.
2. Krūmus laistiet ļoti reti, tikai tad, ja ilgu laiku nav lijis lietus.
3. Rudenī apgrieziet nenogatavinātus vīnogulājus.
4. Pastāvīgi pārbaudiet lapas: jo agrāk slimība tiek atklāta, jo vieglāk to izārstēt.
5. Iegādājieties stādus no uzticamiem pārdevējiem.

Garnacha vīnogas labi aug siltā, sausā klimatā. Šādos apstākļos šķirne ražo ogas, no kurām vīndaris var pagatavot gardu, aromātisku vīnu.