8 labākās receptes feijoa biezeņa pagatavošanai ar cukuru ziemai

Atrast recepti feidžoas pagatavošanai, līdzīgi kā svaigam ievārījumam, kas saspaidīts ar cukuru, nav grūti. Šīs zāles un delikateses var dažādot ar veselīgām ogām, citrusaugļiem un riekstiem. Katram jaunam produktam būs sava unikāla garša. Kad būsiet sapratis pagatavošanas tehniku, varēsiet to pilnveidot pēc savas gaumes.

Feijoa, saspaidītas ar cukuru, pagatavošanas specifika

Izvēloties ēdiena gatavošanas recepti, jāņem vērā šādas nianses:

• ogu var pagatavot vai nu bez termiskās apstrādes, vai arī ar pārgatavošanu;
• preparāts var saturēt tikai feijoa vai būt sortimentā ar citām piedevām;
• Gatavojot augļus, tos var nomizot vai izmantot ar mizu;
• Izvēloties malšanas metodi, varat izmantot gaļas mašīnā, virtuves kombainā vai blenderī.

Svarīgi! Ņemot vērā pagatavošanas specifiku, ir svarīgi atcerēties, ka augstas kvalitātes produkta iegūšanas atslēga ir virtuves piederumu un trauku sterilitāte.

Sastāvdaļu un trauku izvēle un sagatavošana

Izvēloties augļus pagatavošanai, dodiet priekšroku ogām:

• liels, tas ir nogatavojušāks un sulīgāks;
• ar gludu, vienmērīgu ādu, bez jebkādiem bojājumiem tās integritātei;
• tumši zaļa, bez plankumiem;
• elastīgs un blīvs, bet ne ciets.

Pērkot, palūdziet pārdevējam sagriezt ogu. Veselīgam auglim ir vienmērīgs, gaiši krēmkrāsas centrs. Balta oga ir nenogatavināta, bet pārāk tumša oga ir pārgatavojusies.

Lai sagatavotu augļus pārstrādei, jums ir nepieciešams:

• mazgāt;
• pārbaudīt, vai ir laba kvalitāte;
• apgriezt astes;
• sagriezt vairākās daļās.

Sagatavošanai izmantotajam traukam jābūt:

• mazgāts;
• sterilizēts cepeškrāsnī vai ar karstu tvaiku.

Ziemas delikatešu pagatavošanas metodes

Sagatavošanas veikšanai ir vairāki veidi.

Tradicionāla recepte

Jūs varat pagatavot ogu biezeni šādi:

1. Sasmalciniet vai sasmalciniet ar blenderi.
2. Pievienojiet cukuru proporcijā 1:2 (viena daļa samaltās masas un divas daļas cukura).
3. Sajauc.
4. Ievietot burkās.
5. Pārklājiet ar neilona vākiem.

Ja sastāvdaļu attiecība tiek mainīta, pastāv fermentācijas risks gatavajā produktā. Lai no tā izvairītos, pēc maisījuma ievietošanas burkā pārkaisiet saspaidīto maisījumu ar cukuru 1–1,5 cm dziļumā.

Eksotiski augļi ar cukuru un valriekstiem

Lai pagatavotu šo ēdienu, izmantojiet tradicionālo recepti, izmantojot šādu recepti:

• feijoa - 1 kg;
• cukurs - 2 kg;
• sasmalcināti rieksti - 0,2 kg.

Dažādi biezeņa bumbieri

Augļi jāsablendē tradicionālā veidā. Gatavajam produktam pievieno rupji sarīvētu bumbieru mīkstumu, uz 1 kg produkta pievienojot divus vidēja lieluma bumbierus.

Šim sortimentam nav īpašas garšas, jo aromātiskajiem augļiem ir bagātīgāka garša nekā bumbieriem.

Veselīgs našķis ar ingveru un citronu

Saspaidītās ogas sajauc ar ingveru un citronu. Recepte ir šāda:

• feijoa - 1 kg;
• cukurs - 2 kg;
• ingvers - 0,1 kg;
• citrons - 100–120 g (1 gab.)

Ar dzērvenēm

Feijoa ar dzērvenēm var pagatavot, apvienojot 200 g veselu, mazgātu ogu ar 1 kg tradicionālā biezeņa.

Ar medu

Lai pagatavotu feijoa ar medu, cukuru nomainiet ar dabīgo ziedu medu tādās pašās proporcijās.

Recepte ar niedru cukuru

Nav svarīgi, kāds salds produkts tiek izmantots pagatavošanai. Receptes proporcijas paliek nemainīgas: 1:2.

Feijoa ar citrusaugļiem un granulētu cukuru

Lai pagatavotu produktu bez vārīšanas, izmantojot citrusaugļus, jums vajadzētu:

• iepriekš tos rūpīgi nomazgājiet;
• pārlej verdošu ūdeni;
• noņemt sēklas;
• sasmalciniet ar blenderi;
• sajauciet ar tradicionālā veidā pagatavoto galveno masu.

Feijoa preparātu uzglabāšanas noteikumi

Visu nevārītu ievārījumu drīkst uzglabāt tikai ledusskapī. Uzglabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt 3 mēnešus.