11 labākās feijoa kompota receptes ziemai

Kompoti atšķiras no ievārījumiem ar to, ka tiem nepieciešams vienkāršots pagatavošanas process un tie tiek izmantoti citādi. Tajos ir daudz mazāk cukura. Tie nav paredzēti desertam, bet gan slāpju remdēšanai, malkojot gardu, vitamīniem bagātu uzlējumu. Tā ir lieliska izvēle, kad ogu un augļu ir daudz — vasarā vai rudenī. Citos gadalaikos noderēs feijoa kompota maisījums, kas iepriekš sagatavots ziemas uzglabāšanai.

Kādas ir feijoa kompota priekšrocības?

Feijoa apvieno retas garšas. Ogas mīkstums atgādina ananasu, kivi un nogatavojušās zemenes. Tā satur cukuru, jodu un dažas organiskās skābes. Gatavojot kompotu, tiek saglabātas visas vērtīgās vielas.

Feijoa dzērienam ir dominējoša svaigu augļu garša un aromāts.

Joda savienojumu satura dēļ, kas ir salīdzināms ar brūnaļģēs esošajiem, kompots ir noderīgs vairogdziedzera slimību profilaksei.

Augļu izvēle un sastāvdaļu sagatavošana

Kompotam būs nepieciešamas vidēji nogatavojušās ogas, kas iegādātas tirgū vai lasītas savā dārzā. Taču ne pārāk zaļas. Novītušas vai sapuvušas ogas nav piemērotas un jāizmet. Noņemiet feijoas kātiņus un nomazgājiet tos. Nav nepieciešams tos griezt; labāk izmantot veselus. Būs nepieciešams arī ūdens un granulēts cukurs.

Sterilizējošas burkas konservēšanai

Nomazgājiet sagatavotos traukus (puslitra un litra burkas) un noskalojiet tos ar verdošu ūdeni, lai sagatavotu kompota konservēšanai. Lielākas burkas nav ieteicamas, jo atvērtais kompots būs ātri jāizlieto, lai novērstu bojāšanos. Tomēr, ja nepieciešams, var izmantot arī 2 un 3 litru burkas.

Labākās feijoa kompota receptes ziemai

Svaigas, spilgti zaļas ogas var izmantot dažādu kompotu pagatavošanai ar to raksturīgo, bagātīgo garšu. Tas, vai dodat priekšroku klasiskajam, ābolu, mežrozīšu, granātābolu vai citrusaugļu kompotam, ir pilnībā jūsu ziņā. Varat arī improvizēt un radīt jaunas receptes šim atvēsinošajam, uzmundrinošajam dzērienam.

Klasiskā pagatavošanas metode

Šai receptei jums būs nepieciešams:

• ogas – 250 grami;
• granulēts cukurs - 180 grami;
• ūdens – 3 litri.

Proporcijas var pielāgot, lai sasniegtu vēlamo daudzumu. Piepildiet tīru, sterilizētu burku apmēram trešdaļu ar ogām. Pēc tam pievienojiet cukuru (pielāgojiet daudzumu, ja nepieciešams). Uzvāriet ūdeni un ielejiet saturu.

Burciņu, pareizi aizvākojot, apgriež otrādi un ietin segā vai dvielī. Kompots ir gatavs.

Pikants dzēriens ar oregano

Oregano plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Kāpēc gan to nepievienot kompotam? Uz 500 gramiem ogu būs nepieciešamas tikai pāris ēdamkarotes (apmēram 40 grami). Vispirms garšaugu iemērciet cukura sīrupā, pēc 30 minūtēm nokāsiet un ielejiet galvenajā šķīdumā. Iegūtā garša ir bagātīga un pikanta, īsts "eksotisks kokteilis".

Ābolu kompots ar feijoa

Lai pagatavotu kompotu, būs nepieciešami nogatavojušies, stingri āboli, kas ir nomizoti, bez serdes, nomazgāti un sagriezti šķēlītēs. Sastāvdaļas tiek blanšētas (apstrādātas ar verdošu ūdeni). Visbeidzot, augļi ir pilnībā pārklāti ar ūdeni un noslēgti ar skārda vākiem.

Feijoa sortimenta sagatavošana

Maisījumam der jebkuri gatavi augļi vai ogas. Jo drosmīgāki būs jūsu eksperimenti, jo negaidītāks būs rezultāts. Piemēram, skābena un savelkoša cidonija, granātābols vai feijoa. Jums būs nepieciešams (sastāvdaļas norādītas gramos):

• cidonijas – 50 (1 mazs auglis);
• granātābols – 50;
• feidžoa – 200;
• granulēts cukurs – 200;
• ūdens - 500 mililitri.

Veselīgs dzēriens ar mežrozīšu ziedlapiņām

Savvaļas rožu un mežrozīšu labvēlīgās īpašības vairs neprasa reklāmu. Apvienojot ziedlapiņas un eksotiskas ogas vienā pudelē, iegūst dzērienu ar neparastu, izsmalcinātu garšu.

3 litru stikla burkai jums būs nepieciešams:

• 50 rožu ziedlapiņas;
• 250–300 grami ogu.

Ieberiet sastāvdaļas sterilizētā traukā un iemērciet verdošā ūdenī 15 minūtes. Pēc tam nolejiet ūdeni, pagatavojiet sīrupu (būs nepieciešami aptuveni 500 grami cukura), piepildiet trauku un aizveriet ar vākiem.

Ar granātābolu

Granātābolu sēklām jābūt nogatavojušām, bet ne sapuvušām vai bojātām. Uz katriem 300 gramiem augļu būs nepieciešams apmēram tāds pats daudzums nomizotu granātābolu sēklu. Pievienojiet cukuru pēc garšas, bet ne mazāk kā 2 glāzes.

Ar mandarīnu

Medus saldais, viegli skābenais mandarīns lieliski papildina ogu bagātīgo dabisko garšu. Sastāvdaļas ievieto burkā, blanšē ar verdošu ūdeni un pēc tam pārlej ar sīrupu.

Ar citrusaugļiem

Citroni un apelsīni labi sader ar feijoa kompotiem, pastiprinot skābumu un piešķirot vieglu saldskābu noti. Izmantojiet nomizotas un šķiedrvielām nesaturošas feijoa šķēles. Viens vidēja lieluma citrusauglis ir pietiekams 200–300 gramiem feijoa. Netaupiet uz cukura; ieteicams izmantot vismaz vienu tasi.

Ar cidoniju augļiem

Skābā cidonija ir labs feijoa kompota papildinājums. 200 gramiem zaļo augļu būs nepieciešami 50 grami skāba, savelkoša ābola.

Pagatavošana bez sterilizācijas ar citronskābi

Šķipsniņa citronskābes piešķir nelielu skābumu, novēršot nepieciešamību pēc ilgas vārīšanas. Ievietojiet augļus burkās, pievienojiet cukuru, izspiediet citronu un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Kompots ir gatavs. Atliek tikai noslēgt un uzglabāt.

Bez cukura

Cilvēkiem, kuri kāda iemesla dēļ izvairās no cukura lietošanas uzturā, ir atļauts pagatavot produktu bez šī komponenta. Pārējās sastāvdaļas ir tādas pašas kā klasiskajā receptē. Gatavajam kompotam ir patīkama, nedaudz skābena, tomēr svaiga garša.

Uzglabāšanas apstākļi un ilgums

Neatvērts kompots "dzīvo" 48 stundas. Konservētā veidā tas viegli saglabā savu garšu 6 līdz 8 mēnešus. Labākā vieta, kur to uzglabāt, ir pieliekamais, pagrabs vai jebkura vēsa, slēgta telpa, kas ir pasargāta no tiešiem saules stariem un kurā ir stabila temperatūra.