Athos vīnogu audzēšanas apraksts un noteikumi

Vīnogu šķirne “Athos” tika izveidota pavisam nesen, taču tā jau ir piesaistījusi uzmanību un kļuvusi par leģendu objektu. Amatieru audzētāju selekcionētās hibrīdvīnogu šķirnes vienmēr izceļas ar izcilu garšu un augstu izturību pret nelabvēlīgu vides ietekmi. Tas, visticamāk, ir saistīts ar patiesu mīlestību un centību pret nepieciešamo un svarīgo jaunu augļu kultūru hibrīdformu selekcionēšanas procesu.

Apraksts un funkcijas

Jaunā vīnogu šķirne “Athos” īpaši patiks tiem, kas nevēlas gaidīt līdz rudenim, lai baudītu savu iecienītāko ogu. “Athos” augļi sāk nogatavoties trīs mēnešus pēc pirmo pumpuru atvēršanās. Dienvidu platuma grādos nogatavojušies ķekari parādās jau jūlija vidū.

Arī jaunā augļu kultūras hibrīda forma ir izturīga pret sēnīšu infekcijām, vīrusiem un kaitīgiem kukaiņiem.

Atlases vēsture

Vīnogu šķirne “Athos” savu izcelsmi ir parādā ukraiņu amatieru selekcionāram V. K. Bondarčukam. 2009. gadā šis amatieru eksperimentētājs krustoja labi zināmo ogu šķirni “Talisman” ar vīnogu šķirni “Kodrjanka”. Trīs gadus vēlāk jaunais hibrīds deva savu pirmo ražu.

Galvenās īpašības

Pamatojoties uz to īpašībām un garšu, Athos vīnogas tiek klasificētas kā augļu kultūru galda šķirnes ar ieteikumiem par ogu universālu izmantošanu.

Svarīgi! Athos vīnogu šķirnes jaunības dēļ daudzas īpašības un raksturlielumi vēl nav pilnībā izpētīti, tāpēc laika gaitā tie tiks papildināti un mainīti..

Krūma apraksts

Nobriedušas Athos vīnogulāju šķirnes ir garas, ar spēcīgiem, izturīgiem augļu dzinumiem un zariem, kas ir ļoti svarīgi, stādot ārā. Vīnogulāji ir brūni, ar sarkanīgiem mezgliem un veģetācijas periodā izaug līdz 7 metriem, pilnībā nogatavojoties.

Lapu asmeņi ir apaļi, ar augļaugu raksturīgām iezīmēm, bagātīgos zaļos toņos.

Ķekaru un ogu apraksts

Vīnogu ķekari ir iespaidīga izmēra, sver no 700 līdz 1500 g, vidēja blīvuma, konusa vai cilindriskas formas, ar lielām, iegarenām ogām, kas sver no 9 līdz 14 g un ir līdz 4 cm lielas. Miziņa ir blīva, bet ne bieza, tumši zila, gandrīz melna, ar vaskainu aizsargapvalku.

Padoms! Kad Athos vīnogas ir nogatavojušās, tās var palikt uz vīnogulāja līdz pat 30–35 dienām. Ogas saulē žūst un vīst, pārvēršoties lielās, gardās rozīnēs.

Produktivitāte

Athos vīnogulāja pirmie augļi parādās trešajā audzēšanas gadā ārpus telpām. Vīnogulāji attīsta racēmas ar vīrišķajiem un sievišķajiem ziediem, kas nodrošina pilnīgu pašapputi.

No veģetācijas perioda sākuma līdz vīnogu nogatavošanai paiet 90 līdz 105 dienas. Rūpnieciskajā ražošanā no viena hektāra zemes var iegūt līdz 13 tonnām gatavu vīnogu ķekaru. Privātajos dārzos ar pienācīgu kopšanu un labvēlīgiem laikapstākļiem raža var sasniegt pat 20 kg augļu no krūma.

Pārvadājamība

Pateicoties blīvajam augļa mīkstumam un miziņai, Athos vīnogas viegli iztur pārvadāšanu lielos attālumos, nezaudējot savu tirgojamo izskatu vai garšu.

Izturība pret salu un sausumu

Athos vīnogas ieteicams audzēt dienvidu reģionos, taču pieredzējuši dārznieki šos ogulājus audzē arī Krievijas centrālās daļas mērenajā klimatā. Augi nav īpaši izturīgi pret zemu temperatūru, taču tie viegli iztur temperatūru līdz -23°C (-23°F). Mērenā klimatā ogulājiem nepieciešama rūpīga ziemas izolācija.

Bet Athos viegli panes īslaicīgu sausumu un karstumu, nekaitējot augiem un kultūraugiem.

Izturība pret slimībām

Vīnkopji apgalvo, ka Athos vīnogām piemīt dabiska imunitāte pret daudzām sēnīšu, vīrusu un baktēriju slimībām. Tomēr, ja netiek ievēroti audzēšanas noteikumi un ir augsts mitruma līmenis, vīnogulājus bieži vien ietekmē pelēkā puve.

Padoms! Lai novērstu slimības un aizsargātu pret kaitīgiem kukaiņiem, ieteicams augus apstrādāt ar ķīmiskiem un bioloģiskiem pesticīdiem agrā pavasarī un pēc ražas novākšanas.

Garšas īpašības

Vīnkopji un dārznieki apgalvo, ka Athos ogām piemīt unikālas garšas īpašības. Ar cukura saturu no 19 līdz 21% augļiem nav nekādas skābuma. Mīkstums ir blīvs, ļoti sulīgs, bordo krāsā, kraukšķīgs ēdot un satur 2-3 sēklas.

Jo ilgāk vīnogu ķekari paliek uz krūmiem, jo ​​saldākas kļūst ogas.

Ogu pielietojums

Athos vīnogu šķirnes augļi satur milzīgu daudzumu vielu, kas ir labvēlīgas ķermenim un cilvēku veselībai, tāpēc ieteicams tos ēst svaigus.

Ogas izmanto arī gardu, veselīgu sulu, nektāru, ievārījumu un marmelāžu pagatavošanai. Kulinārijā vīnogas izmanto mērču, desertu, ceptu izstrādājumu un salātu pagatavošanai. Tās arī konservē, žāvē un saldē.

Pieredzējuši dārznieki un dārzeņu audzētāji no Athos gatavo mājās gatavotus liķierus un liķierus, un, lai ražotu augstas kvalitātes vīnu, vīnogas tiek sajauktas ar rūpnieciski audzētām augļu šķirnēm.

Šķirnes plusi un mīnusi

Tāpat kā jebkurai hibrīda formai, arī Athos vīnogu šķirnei ir gan priekšrocības, gan trūkumi.

Priekšrocības:

1. Nogatavojušos ogu agrīna novākšana.
2. Viegli kopjams.
3. Stabila, ikgadēja augļu ražošana.
4. Dabiska imunitāte pret sēnīšu, vīrusu un baktēriju infekcijām.
5. Ilgs uzglabāšanas laiks un ražas transportēšanas iespēja lielos attālumos.
6. Augstas ražas likmes.

Vēl viena Athos vīnogu šķirnes priekšrocība ir tās ogu lieliskā garša.

Starp šķirnes trūkumiem ir tās nepietiekamā izturība pret klimatiskajiem un laika apstākļiem.

Kā pareizi stādīt

Ogu krūmu veselība un turpmākā raža ir atkarīga no pareizām un savlaicīgām stādīšanas procedūrām.

Ieteikumi termiņu izvēlei

Siltā, dienvidu klimatā stādus ieteicams stādīt rudenī atklātā zemē. Tas tiek darīts 40–50 dienas pirms pirmajām salnām. Mērenā klimatā vīnogas tiek stādītas pavasarī, pirms veģetācijas perioda sākuma. Vasarā augiem būs laiks iesakņoties un saņemt papildu barības vielas no augsnes.

Svarīgi! Pēc rudens stādīšanas vīnogu krūmiem ir nepieciešams papildu segums, pat dienvidu reģionos..

Kā izvēlēties un sagatavot vietni

Hibrīda vīnogu šķirne Athos dod priekšroku saulainām, nedaudz paaugstinātām vietām, kas ir labi aizsargātas no spēcīgiem caurvējiem un aukstiem, brāzmainiem vējiem.

Gruntsūdeņu klātbūtne ir atļauta vismaz 4 m attālumā no augsnes līmeņa, augsnes skābums un mitruma saturs ir neitrāls.

Vietas sagatavošana:

1. Teritorija tiek dziļi izrakta, irdināta, un tiek noņemti gruveši un nezāles.
2. Augsne ir sajaukta ar minerālu kompleksu, humusu un organiskām vielām.
3. 2-3 nedēļas pirms stādīšanas izrok 60 līdz 70 cm dziļas un platas bedres.
4. Ņemot vērā krūmu lielo izmēru, attālums starp stādījumiem tiek atstāts vismaz 4–5 m, starp grēdām 6–7 m.
5. Bedrē ievieto drenāžas slāni, pievieno augsni un iedzen tapu.
6. Caurums ir piepildīts ar ūdeni un atstāts.

Svarīgi! Lieliem, augstiem augiem nepieciešams papildu atbalsts režģa vai arkas veidā.

Kā izvēlēties un sagatavot stādāmo materiālu

Stādāmo materiālu ieteicams iegādāties tikai no pārbaudītām un uzticamām stādaudzētavām:

1. Izvēlieties augu, kas ir 1-2 gadus vecs.
2. Stāds tiek pārbaudīts, vai nav bojājumu, slimību un kaitēkļu invāzijas.
3. Auga stumbrs ir elastīgs, gluds, spīdīgs, ar obligātu augļu pumpuru vai lapu klātbūtni.
4. Saknes ir garas, ar daudzām zarām, labi samitrinātas, bez izaugumiem vai puves pazīmēm.

Dienu pirms augu pārstādīšanas atklātā zemē sakneņus iemērc ūdens un māla maisījumā, pēc tam apstrādā ar mangāna šķīdumu.

Stādīšanas shēma

Stādīšanas dienā no vīnogu stādiem tiek nogriezti īsi, bojāti un vāji sakneņu zari.

Stādīšanas secība:

1. Sagatavoto augu novieto stādīšanas bedres centrā.
2. Saknes rūpīgi tiek sadalītas bedrē un pārklātas ar augsni, neatstājot tukšumus.
3. Augsne ap augu tiek sablīvēta, padzirdīta un stāds ir piesiets pie balsta.

Pēc stādīšanas pabeigšanas koka stumbra apli mulčē ar humusa vai sausas zāles slāni.

Kopšanas instrukcijas

Pareiza un savlaicīga lauksaimniecības prakse palīdzēs jums audzēt īstas, produktīvas Athos vīnogas.

Laistīšanas režīms

Jaunus Athos vīnogu stādus pirmajos 2–3 augšanas gados laistiet 2–3 reizes mēnesī. Nobriedušas vīnogulājus veģetācijas periodā laistiet 3–4 reizes. Laistīšana ir īpaši svarīga pirms ziedēšanas un augļu veidošanās laikā. Arī pēc ražas novākšanas laistiet bagātīgi, uz katra auga uzklājot 50 līdz 70 litrus ūdens.

Svarīgi! Sausuma un karstā laikā palieliniet laistīšanas biežumu.

Virsējā mērce

Vīnogu zari patērē daudz enerģijas un spēka, lai audzētu un nogatavinātu augļu dzinumus un ogas, tāpēc augiem nepieciešama papildu mēslošana.

Agrā pavasarī ogu kultūras tiek mēslotas ar slāpekli saturošām organiskām vielām. Nākamo reizi krūmus baro ar fosforu un kāliju ziedēšanas un augļu aizmetšanās laikā.

Pēdējo reizi augu mēslo pēc ražas novākšanas, pievienojot augsnei organiskās vielas un sabalansētu minerālu kompleksu.

Apgriešana

Krūmu formatīvā apgriešana tiek veikta atkarībā no reģiona, kurā audzē augļu kultūru. Dienvidu reģionos krūms tiek veidots četros galvenajos zaros; mērenā klimatā pietiek ar diviem galvenajiem zariem. Rudenī uz katra zara atstāj trīs līdz piecus pumpurus, kas kalpos par pamatu jaunu dzinumu parādīšanai nākamajā sezonā.

Mulčēšana

Lai bagātinātu augu sakneņus ar skābekli, mitrumu un nepieciešamajām barības vielām, augsne tiek irdināta, ravēta un koka stumbra zona tiek mulčēta ar dabīgiem materiāliem. Šīs darbības tiek saskaņotas ar laistīšanu un mēslošanu.

Profilaktiskā izsmidzināšana

Augļu kultūru profilaktiskā apstrāde pret slimībām un kaitīgiem kukaiņiem tiek veikta agrā pavasarī, pirms augšanas sezonas sākuma, un vēlā rudenī, izmantojot ķīmiskos un bioloģiskos preparātus.

Aizsardzība pret putniem un kaitēkļiem

Nogatavojošas vīnogas piesaista putnus. Putni lielos baros lido uz vīna dārziem, nodarot neatgriezenisku kaitējumu ražai. Lai aizbaidītu putnus, tiek izmantoti spīdīgi priekšmeti, un vīnogas tiek iepakotas smalkos tīklos.

Kukaiņu apkarošanai tiek izmantoti uz insekticīdiem balstīti produkti.

Gatavošanās ziemai

Vēlā rudenī dzinumus noņem no balstiem un novieto uz iepriekš sagatavotiem dēļiem vai sausām lapām. Augus pārklāj ar egļu zariem un pārkaisa ar augsni. Sagatavotos dzinumus pārklāj ar speciālu šķiedru vai plēvi. Tiklīdz uzsnieg pirmais sniegs, virs pajumtes izveidojas liela sniega kupena.

Retināšana

Pēc ražas novākšanas vīnogu krūmus retina, noņemot jaunus dzinumus, vecus, koksnainus, deformētus un salauztus zarus un dzinumus.

Standartizācija

Nobriedušam krūmam par normālu tiek uzskatīti 30 līdz 35 augļpumpuri. Pārmērīga vīnogulāja slodze izraisīs ogu sarukšanu un vīnogu ķekaru ātrāku nogatavošanos.

Reprodukcijas metodes

Athos vīnogu šķirnes pavairošanai dārza gabalā tiek izmantotas veģetatīvās metodes.

Lai pavairotu ar spraudeņiem, no pieauguša krūma ņem spēcīgu, veselīgu dzinumu un sadali to vienādās 30–35 cm garās daļās, atstājot uz katra spraudeņa 3–4 pumpurus. Augus stāda podos ar auglīgu augsni un pēc tam pavasarī vai rudenī pārnes uz atsevišķām stādīšanas bedrēm.

Augļu ražu var pavairot arī ar slāņošanu vai potējot spraudeni uz veca krūma potcelma.

Slimības un kaitēkļi

Kļūdas aprūpes noteikumos un nelabvēlīgi laika apstākļi palielina vīnogu krūmu bojājumu risku slimību un kaitēkļu dēļ.

Pelēkā puve

Sēnīšu infekcija skar visas auga virszemes daļas, bet vislielāko kaitējumu nodara vīnogu ķekariem. Uz lapām, dzinumiem, pumpuriem, olnīcām un augļiem parādās brūngani plankumi un pelēks, pūstošs pārklājums.

Kontrolei tiek izmantoti uz fungicīdiem balstīti preparāti.

Antraknoze

Sēne uzbrūk vīnogu lapām, dzinumiem un ķekariem. Tā izskatās kā mazi brūni plankumi, kas aug un kļūst violeti, pilnībā iznīcinot auga šūnu audus.

Kontroles un profilakses nolūkos krūmus un augsni apsmidzina ar ķīmiskiem un bioloģiskiem pesticīdiem.

Miltrasa

Infekcijas gadījumā uz lapu plāksnēm parādās dzeltenīgi plankumi ar eļļainu pamatni. Uz dzinumiem un ogām veidojas viegls, pulverveida pārklājums. Vēlāk augs sāk žūt, un olnīcas un lapas nokrīt.

Kontrolei tiek izmantoti uz fungicīdiem balstīti produkti.

Melns plankums

Sēnīte ietekmē visu auga virszemes daļu, izpaužoties kā melni plankumi uz lapām, dzinumiem un augļiem.

Ārstēšanai un profilaktiskai ārstēšanai tiek izmantoti bioloģiskie un ķīmiskie aizsardzības līdzekļi.

Lapu veltnis

Neliela kode, kas rada īpašus draudus kāpura stadijā. Lai apkarotu šo kaitēkli, augus apstrādā ar insekticīdiem.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Athos vīnogas nogatavojas atkarībā no laika apstākļiem un klimata. Dienvidu reģionos ražas novākšana sākas jūlija beigās. Mērenā klimatā ogas nogatavojas tikai augusta beigās vai septembra sākumā.

Ledusskapī vai specializētās noliktavās vīnogu ķekarus var uzglabāt līdz 2 mēnešiem, nezaudējot garšu vai izskatu..

Padomi no pieredzējušiem dārzniekiem

Vīnogu šķirne ‘Athos’ ir ļoti jauna kultūra, un mēs joprojām to mācāmies. Tomēr, pēc pieredzējušu dārznieku domām, pareiza un savlaicīga kopšana ir viss, kas nepieciešams, lai nodrošinātu kvalitatīvu un bagātīgu ražu.