Neparasto melno Kumato tomātu apraksts un šķirnes augšanas īpašības

Ir tumšas krāsas tomātu šķirnes. Dažas ir sarkano un zaļo toņu kombinācija, bet melnie Kumato tomāti pieder pie citas kategorijas. Šīs melnās mizas ogas satur lielu daudzumu pigmenta antocianīna, kas tām piešķir krāsu, kas līdzīga baklažānu mizas krāsai.

Vispārīgs auga apraksts

Šķirne ‘Kumato’ ir augs, ko izstrādājuši Eiropas selekcionāri un kas pazīstams visā pasaulē. Tās raksturīgie melnie augļi tiek audzēti Turcijā un vairākās Eiropas valstīs, bet jau aptuveni 10 gadus šie tomāti ir pazīstami arī Krievijā. Šķirne nav iekļauta Krievijas Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā.

Šis siltummīlošais augs Krievijas centrālajā daļā labi ražo augļus tikai aizsargātā augsnē. Tā relatīvi vēlā nogatavošanās perioda dēļ (aptuveni 120 dienas no dīgšanas brīža) tas nenogatavosies laikā un neuzkrās pietiekami daudz cukuru atklātā augsnē. Kumato tomātus var patiesi novērtēt tikai tad, ja tos audzē siltumnīcā.

Krūms ir nenoteikta auguma un augsts (līdz 2 m vai vairāk). Augs tiek veidots 1-2 stublājos un piesiets pie režģa. Lai nodrošinātu, ka augļi saņem vairāk barības vielu un saules gaismas, lapas zem attīstošajiem ziedu ķekariem jānoņem.

Šī šķirne ir izturīga pret galvenajām tomātu infekcijām, kas rodas siltā, mitrā siltumnīcu mikroklimatā. Tumšos augļus neietekmē alternārijas vīšana, un auga zaļās daļas ir izturīgas arī pret mozaīkas vīrusu. Tomāts labi panes augstu temperatūru.

Šķirnes raksturojumā un aprakstā norādīts, ka augļi kļūst saldāki, ja tie saņem daudz saules un ir nedaudz sausā augsnē. Tomēr Kumato saknes atrodas pašā augsnes virskārtā, tāpēc tām nevajadzētu ļaut izžūt dziļāk par 1–2 cm.

Vidējā raža ir 7–8 kg dārzeņu no viena auga. Kumato neaug blīvos stādījumos, tāpēc uz kvadrātmetru var iestādīt tikai 2–3 augus. Lielāks stādīšanas blīvums rada zemāku ražu.

Augļu šķirnes īpašības

Kumato tomāti ir mazi un apaļi. Tie ieņem vidusceļu starp ķiršu tomātiem un parastajām šķirnēm ar vidēja lieluma augļiem. Katra oga sver aptuveni 80 g un ir 4,5–5 cm diametrā. Augļi uz ķekara un uz visa krūma ir gandrīz vienāda lieluma un svara, uz vīteņauga ir 8–10 augļi.

Miziņa ir ļoti blīva un izturīga, bioloģiski nogatavojušies tomāti ir ar bagātīgu brūngani violetu nokrāsu. Negatavi tomāti ir tumši zaļi, blanšējot kļūst brūni. Šie tomāti nogatavojušies neplaisā, labi iztur ilgstošu transportēšanu un var tikt uzglabāti vismaz divas nedēļas, nezaudējot savu tirgojamo izskatu. Tomāti var nogatavoties tālāk pēc novākšanas no vīnogulāja, praktiski nezaudējot garšu.

Mīkstums ir interesantā brūnganā krāsā; pilnībā nogatavojies tas kļūst gandrīz violets pie mizas un zaļgans kodolā. Konsistence ir stingra, ļoti elastīga, bet bez kraukšķīguma. Tomātam ir divas lielas sēklu kameras.

Garša ir ļoti augstu vērtēta. Dārznieki, kas ir audzējuši melnos tomātus, atzīmē to saldo garšu, gandrīz pilnīgu skābuma trūkumu un bagātīgo, augļaino aromātu, kas atgādina kazenes vai žāvētas plūmes. Kumato tomātu šķirnes ieguvumi veselībai ietver augstu antocianīnu saturu, kas ir labvēlīgi redzei un kuriem piemīt antioksidanta īpašības (atjauno organismu). Turklāt tomāti satur virkni vitamīnu un mikroelementu, cukuru un olbaltumvielu, kas ir labvēlīgi cilvēkiem.

Melnie tomāti tiek uzskatīti par eksotisku delikatesi. Tos ēd svaigus, iekļaujot šos neparastos augļus gardēžu uzkodās, svētku šķīvjos un salātos. Dārzeņu audzētājs, kas tos audzē savā dārzā, var iekļaut Kumato savā ikdienas uzturā un pārsteigt savus viesus ar šiem neparastajiem tomātiem. Tomēr mājas dārzā Kumato tomātu šķirne bieži tiek izmantota tāpat kā parastie sarkanie tomāti.

Pārpalikušos produktus var viegli saglabāt ziemai. Melnās ogas marinēšanas laikā saglabā savu tekstūru un var skaisti papildināt dārzeņu šķīvja krāsu gammu. Šos tomātus ir viegli žāvēt: tie satur daudz sausnas un nelielu daudzumu sulas, nodrošinot augstas kvalitātes produktus. Negatavi, bet jau iekrāsoti Kumato tomāti veido skaistu eksotisku ievārījumu.

Kā audzēt melnus tomātus?

Kumato tomātu audzē pēc tiem pašiem noteikumiem kā visus tomātus. Sēklas sēj 50–60 dienas pirms stādīšanas siltumnīcā, lai stādi neizaugtu pārāk augsti. Augsni sagatavo no vienādām daļām smilšu, humusa un auglīgas augsnes. Maisījumu karsē cepeškrāsnī vai iemērc karstā kālija permanganāta šķīdumā.

Sēklas labi dīgst temperatūrā, kas nav zemāka par 25°C. Izklājiet sēklas pa siltu, mitru augsni un pārklājiet ar plānu sausas smilts un augsnes kārtu (0,5 cm). Pārklājiet paplātes ar pārtikas plēvi, lai saglabātu mitrumu, līdz sēklas dīgst, un novietojiet sēklas siltā vietā. Stādi parasti parādās 4-5 dienu laikā.

Kad augiem attīstās 2–3 īstas lapas, stādi jāpārstāda (jāizdur) atsevišķos 0,5 litru traukos. Stādu kopšana sastāv no regulāras laistīšanas.

Kumato stādus var pārstādīt siltumnīcā maija vidū (Krievijas centrālajā daļā). Galvenais rādītājs ir augsnes temperatūra. Augsnei jāuzsilst līdz +20°C, pretējā gadījumā tomāti slikti iesakņosies.

Vislabāk iegarenos stādus stādīt 20 cm dziļā tranšejā, novietojot stublājus horizontāli un atstājot 3-4 lapu pārus virs virsmas. Tomātiem augot, tiem jāpiešķir forma, noņemot visus sānu dzinumus, izņemot vienu, kas jāatstāj virs pirmā ziedu ķekara.

Rūpējoties par Kumato, jāatceras, ka šķirnei ir labi attīstīta sekla sakņu sistēma, kas aug no stumbra dziļās daļas. Šī sakņu sistēma ir īpaši uzņēmīga pret mitruma stresu un var tikt bojāta, irdinot augsni. Tāpēc tomāti ir regulāri jālaista, un augsne nedrīkst būt irdināta dziļāk par 1 cm.