Šveices mangolda šķirnes apraksts un Šveices mangolda audzēšana

Lapu bietes bijušajā Padomju Savienībā nav ieguvušas lielu popularitāti. Lai gan tās ir vitamīnu avots un tām ir lieliska garša, tām piemīt arī ārstnieciskas īpašības. Mangoldam nav nepieciešama liela kopšana un tas ražo augļus gandrīz visu gadu. Lai veiksmīgi audzētu šo kultūru, ir svarīgi iepazīties ar visām tās īpašībām.

Šveices mangolda biešu apraksts un īpašības

Mangolds visā pasaulē tiek kultivēts kopš 16. gadsimta. Tas ir galda dārzenis, kas pieder pie amarantu dzimtas (Amaranthaceae). Lapas un kātiņi tiek ēdami, bet sakne nav ēdama. Augs ir populārs ASV, Japānā un Eiropā, bet Krievijā tas ir reti sastopams privātos dārzos. Tas labi aug dienvidu un mērenās joslas platuma grādos, bet ne ziemeļos, kur to audzē siltumnīcās. Tas ir divgadīgs dārzenis; sakneņi un lapu rozete attīstās pirmajā gadā.

Otrajā gadā veidojas sēklas. Lapas ir lielas, dažādu krāsu, ar gofrētu virsmu un platiem kātiem. Tās garšo līdzīgi jaunām bietēm un spinātiem. Izšķir lapu un kātiņu šķirnes. Pirmajām ir līdz 5 cm platas kātiņas, un tās ēd kā sparģeļus. Mangoldu izmanto tāpat kā jaunus kāpostus un spinātus.

Atšķirība no parastajām bietēm

Lapu bietes atšķiras no parastajām bietēm ar to, ka tai nav saknes. Šī šķirne tiek augstu vērtēta lapu un barojošo kātiņu dēļ. Pateicoties košajai, izteiksmīgajai lapotnei, to plaši izmanto kā dekoratīvu elementu dārzos.

Šveices mangolda priekšrocības un trūkumi

Mangoldam ir daudz priekšrocību, taču tam ir arī daži trūkumi. Tos var uzskatīt par iedomātiem; problēmu var atrisināt, stādot dārzeni siltumnīcā.

Plusi	Mīnusi
Agrīna nogatavošanās periods	Slikta salizturība
Lieliska garša
Estētisks izskats
Viegli kopjams
Ilgs augļu periods
Augsta produktivitāte

Kultūraugu audzēšanas nianses

Mangolds jāaudzē, sējot sēklas tieši zemē. Sēklas veiksmīgi dīgst, kad augsne sasilst līdz 5°C vai vairāk. Atkarībā no vietējiem laika apstākļiem sēja notiek vasaras sākumā vai vidū. Augsni sagatavo rudenī, uzarot un mēslojot. Platība tiek pārrakta, un tiek izņemtas nezāles un iepriekšējo kultūru saknes. Uz kvadrātmetru uzber 5 kg sapuvušu kūtsmēslu, 20 g superfosfāta un 15 g kālija hlorīda. Pavasarī augsni sekli uzirdina, pievienojot 10 g amonija sulfāta uz kvadrātmetru.

Sēklas 2 stundas iemērc augšanas stimulatorā Epin vai Zircon.

Pēc tam tos sēj 2 cm dziļumā vienā rindā, ievērojot 35 cm attālumu starp dobēm. Pēc sēšanas vagas virsmu mulčē ar kūdru un aplaista. Sēklas norma uz 2 kvadrātmetriem ir 1 g. Stādi izveidosies 10 dienu laikā; līdz tam laikam ir svarīgi sekot līdzi augsnes mitrumam. Lai ātri novāktu ražu un ietaupītu laiku, mangoldu var izsijāt pirms ziemas. Sēju veic +5 °C temperatūrā. Augsnes virsējo slāni mulčē ar kūdru, bagātinot to ar 5 cm humusa slāni.

Laiks sēt lapu biešus

Optimālais laiks sēklu stādīšanai ir aprīļa vidus vai beigas. Ziemeļu reģionos šī procedūra tiek atlikta līdz laikam pēc 15. maija. Otrais posms tiek veikts jūlija vidū, bet trešais - septembra beigās.

Izkraušanas vietas izvēle

Mangoldu vislabāk stādīt labi drenētās vietās. Ja vēlaties sēt ziemā, izvēlieties zemas vietas, lai pavasarī izvairītos no ūdens uzsūkšanās. Stādot dobes, pievērsiet uzmanību augsekai. Mangoldu nedrīkst stādīt vietās, kur iepriekš auguši spināti vai bietes. Vēlamie kaimiņi ir burkāni, redīsi, pākšaugi un mārrutki. Ja nav pietiekami daudz saules gaismas, lapās var uzkrāties daudz nitrātu.

Kādai jābūt augsnei?

Mangoldu vislabāk stādīt mālainās vai smilšainās augsnēs. Tās ir viegli kultivējamas, vienmērīgi sadala mitrumu, saglabā to saknēs un nodrošina aerāciju un siltuma saglabāšanu. Augs slikti augs mālainās augsnēs. Šīs augsnes slikti sasilst un ir mitruma un skābekļa necaurlaidīgas. Bieži notiek ūdens stagnācija, kas pasliktina aerāciju. Tas palēnina auga augšanu un samazina ražu. Smilšakmens augsnes arī nav piemērotas. Tās ātri sasilst un ļauj mitrumam iziet cauri, bet ātri izskalo minerālvielas dziļākajos augsnes slāņos, atņemot kultūraugiem barības vielas.

Kā stādīt mangoldu?

Mangoldu audzē, sējot tieši zemē vai sējot rindās 3 cm dziļumā, rindstarpām atrodoties 40–45 cm attālumā vienai no otras. Kad gaisa temperatūra sasniedz 10 grādus pēc Celsija, stādi izdīgst 14 dienu laikā. Lai paātrinātu dīgšanu, dobi var pārklāt ar plastmasu vai lutrasilu.

Biešu kopšanas padomi

Mangolds ir divgadīgs augs, bet ziemeļos to audzē kā viengadīgu augu. Maigos klimatiskajos apstākļos dārzeni var atstāt pārziemināt, pasargājot no sala, pārklājot to telpās. Audzēšana uz palodzēm ir iespējama arī, ja vien ir pietiekami daudz gaismas. augošs mangolds Tas neatšķiras no parastajām bietēm. Augsne tiek periodiski irdināta un nezāles izravētas. Pareizi kopjot, raža turpinās visu gadu.

Temperatūra

Augs ir relatīvi salizturīgs, iztur temperatūru līdz -15 grādiem pēc Celsija. Reģionos ar aukstām ziemām dārzā audzētas bietes var apsalt.

Laistīšana

Laistīšana jāapvieno ar organisko un minerālmēslu lietošanu. Saknes jālaista divas reizes nedēļā. Izmantojiet nostādinātu, nevis aukstu ūdeni. Laistīšana jāveic lēnām, lai izvairītos no lapu noskalošanas.

Virsējā mērce

Augšanas sezonā tiek veiktas divas augsnes mēslošanas: augšanas laikā un lapu griešanas laikā. Tā kā biešu lapas ir ēdamas, nevajadzētu lietot ķīmiskos mēslošanas līdzekļus. Slāpekli nevajadzētu pievienot pirms ziemas, lai novērstu pārmērīgu dīgšanu. Ieteicams lietot urīnvielu, izšķīdinot 10 g 10 litros ūdens. Humusu pievieno tādā pašā proporcijā.

Slimības un kaitīgi kukaiņi

Mangolds ir pazīstams ar savu augsto izturību pret slimībām un vabolēm, taču dažreiz tas ir uzņēmīgs pret miltrasu. Tas parasti notiek, ja stādīšana veikta dobēs ar augu atliekām, kas piesārņotas ar sēnīšu sporām. Starp kaitīgajām vabolēm, kas uzbrūk mangoldam, ir laputis un blusgrauži. Tās var kontrolēt, apsmidzinot ar insekticīdiem vai sīpolu uzlējumu. Kā preventīvs pasākums dārzeņu dobes pārkaisa ar pelniem. Tās jāpārbauda katru nedēļu.

Lapu biešu novākšana un uzglabāšana

Mangoldu var novākt vasarā pēc tam, kad ir attīstījušās piecas lapas. No rozetes ārējās malas, 3 cm virs zemes, noņemiet 3–4 lapas. Galīgā raža notiek oktobra vidū, pirms ilgstoša aukstuma iestāšanās. Lai saglabātu novāktās biešu lapas, tās uzglabājiet koka kastēs.

0 grādu pēc Celsija temperatūrā dārzeņu var uzglabāt 7 dienas. Lai biešu lapas ilgāk saglabātu, nepieciešama sasaldēšana.

Vispirms atlasiet vislabākās kvalitātes bietes un iepakojiet tās nemazgātas maisiņos. Ja tās skalosiet zem ūdens, pastāv risks, ka sasals. Biešu lapas var uzglabāt saldētavā līdz sešiem mēnešiem.

Atsauksmes par augu

Atsauksmes par lapu bietēm ir pozitīvas, un lielākajai daļai dārznieku šis dārzenis patīk.

Elizaveta, 38 gadi, Novošahtinska.

Sveiki visiem! Mangoldu savā dārzā audzēju apmēram sešus gadus. Ēdu to visu gadu, lapas izmantoju salātos un gatavoju pamatēdienus. Augs dzīvo divus gadus un reti cieš no slimībām. Esmu to redzējis tikai vienu reizi. laputis uz bietēm, bet es no tā atbrīvojos ar ziepjūdeni. Iesaku visiem audzēt mangoldu.

Pāvels, 40 gadi, Taganroga.

Sveiki! Kaimiņš man 2012. gadā uzdāvināja mangoldu. Kopš tā laika es to audzēju savā vasarnīcā. Tas ir garšīgs, un es to izmantoju dažādos ēdienos, mans mīļākais ir zaļais borščs. Es par to rūpējos kā par parastajām bietēm. Es augus audzēju siltumnīcā un regulāri tos mēsloju.

Rostislavs Ņikitins, 48 ​​gadi, Volžskis.

Sveiki! Man ir tikai pozitīva pieredze ar mangoldu; tas ir viens no maniem mīļākajiem dārzeņiem. Es izmantoju lapas zupās un salātos, ēdu tās svaigas un sasaldēju maisiņos ziemai. Es iesaku audzēt šo eksotisko dārzeni ikvienam, pat nepieredzējušiem dārzniekiem.