35 labāko biešu šķirņu apraksts un raksturojums, stādīšanas un kopšanas noteikumi

Kuras galda biešu šķirnes vislabāk stādīt savā dārzā? Šie sarkanie, saldskābie sakņaugi atšķiras pēc nogatavošanās laika un izskata. Dažām šķirnēm ir vienādas tekstūras mīkstums, maigāks un bez šķiedrainiem, gaišas krāsas apļiem. Izvēloties sēklas, ņemiet vērā laika apstākļus savā reģionā. Vēlu nogatavojošas bietes vislabāk izvairīties aukstā klimatā.

Vispārīgs biešu apraksts

Sarkanā biete jeb galda biete ir divgadīgs amarantu dzimtas kultūraugs. Pirmajā gadā no sēklas izaug liela sakne un bazālo lapu rozete. Otrajā sezonā parādās ziedkāts ar vārpām.

Sakņaugs var būt apaļš, cilindrisks, konisks, plakans vai ovāls. Katra dārzeņa svars ir 0,1–0,6 kilogrami. Mīkstums atkarībā no šķirnes un krāsvielas (antocianīna) satura var būt tumši sarkans, bordo vai purpursarkans. Pati sakne aug koncentriskos apļos, atstājot dārzeņa iekšpusē gaišus gredzenus. Jo mazāk gredzenu un intensīvāka krāsa, jo labāka šķirne.

Pamatlapas ir garlapu, lielas, tumši zaļas, ar sārtinātām dzīslām, gludas, lāpstiņām un ar viļņainām malām. Stāvs un sazarots kāts izaug līdz 1 metra augstumam. No tā pārmaiņus aug mazas, lancetiskas un gandrīz sēdošas lapas. No augšējo lapu padusēm veidojas ziedkopas, kas sastāv no maziem, divdzimumu, zaļganiem ziediem. Pēc apputeksnēšanas šos ziedus nomaina augļi — vienas sēklas ķirši.

Ziedēšana sākas 55–65 dienas pēc mātes sakņu iestādīšanas un turpinās 30 dienas. Pēc apputeksnēšanas blakus esošo ziedu perikarpi saplūst, veidojot lodveida augļaugļu mezglu, kas sastāv no 2–6 vienas sēklas augļiem. Šie lodītes kalpo kā dīgsti. Dīgstot tie veido vairākus dzinumus, kas traucē viens otram un ir jāretina. Ir izstrādātas jaunas šķirnes, kas dīgst ar vienu vai diviem dzinumiem.

Šķirņu klasifikācija pēc nogatavošanās laika

Biešu šķirnes atšķiras pēc nogatavošanās laika, formas un krāsas, garšas īpašībām un gaišo gredzenu izpausmes pakāpes.

Agrīnās šķirnes

Agri nogatavojušās šķirnes nogatavojas 50–80 dienas pēc dīgšanas. Sakņaugi tiek novākti jūlijā–augustā.

Libero

Agri nogatavojoša šķirne (80 dienas). Augļi ir apaļi, tumši ķiršu krāsā, ar vāji izteiktiem apaļumiem iekšpusē. To svars ir 120–225 grami. Raža 4,45 kilogrami no kvadrātmetra.

Vinegreta marmelāde

Agrīna galda (dārzeņu) biešu šķirne ar apaļiem, tumši ķiršu krāsas augļiem. To svars ir 234–510 grami. Saknes var uzglabāt visu ziemu, nezaudējot garšu vai tirgojamību.

Aukstumizturīgs 19

Agri nogatavojoša kultūra ar saplacinātām, apaļām, tumši granāta krāsas saknēm. To svars ir 155–235 grami. Sēklas var sēt pavasarī vai ziemas beigās.

Pablo

Bietes ir sfēriskas, saldas garšas un sver 196–384 gramus. Iekšpusē tām nav gaišas krāsas plankumu. Mīkstums ir piesātinātā ķiršu krāsā.

Bordo 237

Saknes ir vidēja lieluma un skaisti sfēriskas. Mīkstums ir piesātinātā granāta krāsā, bez gaišākiem gredzeniem. Garša ir viegli saldena. Novākto ražu var uzglabāt gandrīz sešus mēnešus. Tā ir izturīga pret sēnītēm un piemērota stādīšanai ziemā.

Piekūns F1

Šķirne, ko izveidojuši Eiropas selekcionāri. Augļi ir sfēriski un tumši bordo krāsā. To svars ir 205–405 grami.

Starpsezonas šķirnes

Dārzeņu biešu sezonas vidus šķirnes nogatavojas 80–100 dienu laikā. Biešu saknes novāc augusta vidū vai beigās.

Detroita

Tumši sarkans, apaļš dārzenis bez gaišiem apļiem iekšpusē. Svars: 150–210 grami. Aktīvās augšanas periodā kultūra ir jālaista. RAŽA: 4 kilogrami no kvadrātmetra.

Borščs

Dārzenis ir pilnīgi sfērisks un purpursarkanā krāsā. Tas sver 225–490 gramus. Šo galda biešu (dārzeņu biešu) šķirni var audzēt visās augsnēs. Tā raža ir 9,1 kilograms no kvadrātmetra.

Nesalīdzināms A 463

Dārzeņi ir plakani apaļi un ķiršu krāsā. Saknēm nav gaišas krāsas gredzenu. No viena kvadrātmetra zemes gabala var iegūt 8 kilogramus augļu.

Boro F1

Holandiešu hibrīds. Sfēriskie augļi ir 8–10 centimetru diametrā un sver 115–212 gramus. Mīkstums ir piesātinātā ķiršu krāsā, bez gaišākiem plankumiem.

Vēlas šķirnes

Vēlu nogatavojušās galda (dārzeņu) biešu šķirnes nogatavojas tikai 100–130 dienās. Saknes novāc septembrī. Tomēr vēlu nogatavojušās galda bietes var uzglabāt līdz nākamajam pavasarim.

Cilindrs

Bordo krāsas saknes ir cilindriskas formas, katra 25–35 centimetrus gara. Augļi ir sulīgi, saldi, bez smaržas un iekšpusē nav gaišas krāsas apļu.

Renova

Dārzeņi ir cilindriski un sarkanīgi violetā krāsā. Saknes ir saldas un sulīgas, bez biešu smaržas. To svars ir 250–390 grami.

Viens asns

Raža, kas retinās nedaudz. Augļi ir apaļi un tumši bordo krāsā. To svars ir 445–556 grami.

Ēģiptes dzīvoklis

Plakana, violeti bordo krāsas biete. Katra biete sver 305–505 gramus. Auglim ir šauri, radiāli apļi. Šo saldo un sulīgo galda (dārzeņu) bieti var uzglabāt apmēram 6 mēnešus.

Šķirnes, kas piemērotas dažādiem Krievijas reģioniem

Krievijas teritorija atrodas dažādās klimatiskajās zonās. Katram reģionam ir izstrādātas laikapstākļiem un sēnītēm izturīgas šķirnes. galda biešu šķirņu slimībasVislabāk ir iegādāties vietējā audzēšanas sēklas; šāds stādāmais materiāls ir dabiski pielāgots Krievijas klimatam.

Šķirnes Maskavas reģionam

Maskavas apgabalā ir garas, siltas vasaras ar biežām lietavām. Šajā reģionā var audzēt jebkuru biešu šķirni.

Sarkanā bumba

Agri nogatavojoša galda (dārzeņu) biešu diētiskā šķirne. Sakne ir sfēriska un tumši sarkana. Tās svars ir 165–255 grami. No viena kvadrātmetra dārza var dot 3,45–6 kilogramus dārzeņu.

Vodan F1

Agri nogatavojošs hibrīds. Augļi apaļi, ar plānu, garu kātiņu, gludi un tumši ķiršu krāsā, bez gaišākiem plankumiem. To svars ir 230–450 grami.

Eclipse šķirne

Vidējas sezonas šķirne ar ovāli cilindriskiem, purpursarkanā krāsā nokrāsotiem augļiem. Svars: 350 grami.

Atamana šķirne

Vidēji vēla galda (dārzeņu) biešu šķirne, kas nogatavojas 120 dienās. Bietes ir cilindriskas formas un piesātināti bordo krāsā. Iekšpusē nav gaišu apļu. ​​To svars ir 210–305 grami.

Šķirnes Urāliem

Urālu reģionā ieteicams stādīt agri nogatavojušās vai sezonas vidus šķirnes. Dārzeņu biešu raža Urālos ir 4–7 kilogrami uz kvadrātmetru.

Bikores

Vidussezonas galda (dārzeņu) biešu šķirne. Saknes ir apaļas, gludas un tumši granātkrāsas. To svars ir 215–350 grami. Iekšpusē nav gaišu apļu. ​​1 kvadrātmetra lauciņā var iegūt 6 kilogramus augļu.

Šķirne Valenta

Vidussezonas, vienstubra šķirne. Augļi ir ovāli apaļi, tumši ķiršu krāsā, sver 305 gramus.

Bon-Bon F1

Vidēji nogatavojoša galda biešu šķirne. Bietes ir apaļas, plānas, bordo-violetā krāsā, bez gaišākiem gredzeniem. Šī kultūra labi panes vēsu laiku un pēkšņas temperatūras svārstības.

Šķirnes Sibīrijai

Selekcionāri ir izstrādājuši īpašas Sibīrijas reģionam paredzētas biešu šķirnes, kas nogatavojas īsās, bet siltās vasarās. Tomēr dārzeņu audzētājiem ieteicams izvairīties no vēlu nogatavojošām šķirnēm, jo ​​šīs bietes Sibīrijas apstākļos nenogatavosies.

Sibīrijas dzīvoklis

Vidēji agra galda (dārzeņu) biešu šķirne, kas nogatavojas 96 dienās. Augļi ir plakani un bordo-violeti. To svars ir 205–410 grami. Šī ir pret aukstumu un slimībām izturīga kultūra.

Podzimnjaja

Vidussezonas šķirne. Piemērota sējai ziemā. Augļi ir apaļi un bordo krāsas. To svars ir 205–385 grami.

Sarkanā ledus šķirne

Vidussezonas raža. Augļi ir apaļi un tumši sarkani. To svars ir 205–305 grami. No kvadrātmetra tiek novākti 5,45 kilogrami.

Sarkanais varonis

Bietes ir cilindriskas formas ar tumši granātābola mīkstumu. Iekšpusē nav gaišu gredzenu. To svars ir 250–500 grami. No viena kvadrātmetra zemes gabala var iegūt gandrīz 9 kilogramus sakņaugu.

Mašenka

Vidussezonas šķirne ar purpursarkaniem, cilindriskiem augļiem. Iekšpusē nav gaišu apļu. ​​Svars: 315–590 grami.

Labākās tumšās šķirnes bez gaišiem gredzeniem

Selekcionāri ir izstrādājuši galda biešu šķirnes, kurām iekšpusē nav gaišo gredzenu. Šiem dārzeņiem ir intensīvāka krāsa un maigi salds mīkstums. Jo baltie gredzeni padara bietes šķiedrainākas un cietākas.

Bordo 237

Vidussezonas raža ar tumši granāta krāsas mīkstumu. Sfēriskās saknes pēc ražas novākšanas labi uzglabājas līdz pavasarim.

Modāna

Agrīna sarkano biešu šķirne ar glītiem, apaļiem, tumši granātkrāsas augļiem bez gaišiem gredzeniem iekšpusē. To svars ir 135–265 grami. Šīm saldskābajām bietēm (dārzeņu bietēm) ir īss uzglabāšanas laiks (mazāk nekā 6 mēneši).

Bohēmija

Agri nogatavojoša biete ar apaļiem augļiem. Mīkstums ir sulīgs, salds un tumši granātābolu krāsā, bez gaišiem gredzeniem iekšpusē. Bietes, kuru svars ir 0,35–0,5 kilogrami, ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā saglabā savu garšu un izskatu.

Delikateses

Vidussezonas galda (dārzeņu) biešu šķirne ar mazām, apaļām, tumšas ķiršu krāsas saknēm. Iekšpusē nav radiālu apļu. ​​Dārzenim ir plāna, gluda miziņa. Garša ir viegli saldena.

Opolska

Vidussezonas dārzenis ar iegarenām saknēm. Tam ir tumši bordo krāsa un viegli salda garša. Šī ir mitrumu mīloša sarkano biešu šķirne.

Aukstumizturīgs 19

Baltkrievu selekcionāru 1973. gadā izstrādāta vidējas sezonas galda (dārzeņu) biešu šķirne. Saknes ir plakanas, apaļas ar tumši granātkrāsas mīkstumu. To svars ir 146–220 grami.

Matrona Sedeka

Vidēji vēla raža. Augļi ir apaļi un tumši bordo krāsā, sver 310 gramus. Novāktie dārzeņi ilgi uzglabājas, nezaudējot savu garšu.

Citadella

Vēlu nogatavojoša šķirne ar cilindriskiem, tumši bordo krāsas augļiem. Augļa diametrs ir 21–26 centimetri. Mīkstums ir bez gredzeniem un rupjām šķiedrām.

Kuru šķirni vajadzētu izvēlēties?

Sarkanās bietes tiek izmantotas tradicionālā boršča, vinegreta vai siļķu pagatavošanai zem kažoka salātiem. Izvēloties šķirni, ņemiet vērā tās garšu, sakņu krāsu un gaišo gredzenu neesamību. Ir svarīgi izvēlēties jūsu reģionam pielāgotas biešu šķirnes. Tas garantē lielisku ražu.

Dārzeņu audzētāju iecienītākās ir trīs biešu šķirnes: Bordo, Ēģiptes un Erfurtes. Bordo ir klasisks, apaļas formas dārzenis ar dziļu bordo krāsu. To audzē dažādos reģionos un tam ir ilgs uzglabāšanas laiks pēc ražas novākšanas.

Ēģiptes biete ir plakana, apaļa, galda (dārzeņu) biete ar bagātīgu purpursarkanu krāsu. Mīkstumam ir salda, maiga garša. To audzē vasaras patēriņam.

Erfurtes biete ir cilindriska, tumši sarkana biete (dārzeņu biete). Tā nogatavojas rudenī. Erfurtes šķirnes labi saglabā savu formu un garšu līdz nākamajai ražai.

Katrs dārzeņu audzētājs pats izlemj, kādu šķirni stādīt savā dārzā. Mazie sakņaugi ir ēdami, tāpēc pēc nogatavošanās tie jāizrok. Pārgatavojušies, lielie augļi ir bezgaršīgi, blāvi un mazāk saldi.

Kā izaudzēt garšīgas bietes?

Sarkanās bietes dod priekšroku auglīgai, neitrālai augsnei. Labu ražu var iegūt irdenā, labi drenētā, saulainā augsnē. Šis dārzenis var augt mālainās un smilšainās augsnēs. Tas nepanes skābas augsnes. Bietes labi aug augsnē, kas stādīta pēc gurķiem, tomātiem un kartupeļiem. Augsni sagatavo rudenī, to uzirdinot un pievienojot labi sapuvušu kompostu.

Sarkano biešu sēklas sēj pavasarī – aprīļa beigās vai maija sākumā. Līdz tam laikam augsnei vajadzētu būt sasilušai līdz 8 grādiem pēc Celsija.

Pirms stādīšanas sēklu materiālu 23 stundas iemērc superfosfāta, pelnu vai augšanas stimulatora šķīdumā.

Sarkanās bietes ir aukstumizturīga kultūra, un tās var sēt pirms ziemas. Stādīšanai ziemā sēklas sēj zemē oktobrī (līdz novembrim). Vislabāk ir iegādāties gatavas sēklas, bet var arī pats izaudzēt ziedkātus.

Sēklas sēj rindās, ieberot tās 2–4 centimetru dziļumā. Starp blakus esošajām rindām atstāj 0,30–0,40 metrus brīvas augsnes. Sēklas sēj 5–8 centimetru attālumā vienu no otras.

Izaudzētos stādus regulāri retina, ravē un izvāc no lauka nezāles. Divas reizes sezonā biešu dobes mēslo ar organiskajiem vai minerālajiem kālija un fosfora mēslošanas līdzekļiem. Bietes laista 1–2 reizes nedēļā. Divas vai trīs reizes sezonā biešu dobes laista ar sālsūdeni. Laistīšanu pārtrauc 15 dienas pirms ražas novākšanas.

Bietes novāc, kad saknes ir sasniegušas vēlamo izmēru un apakšējās lapas ir nodzeltējušas un izžuvušas. Bietes no rīta ar dakšām izrauj no zemes un nekavējoties apgriež galotnes, atstājot pie pamatnes 1 centimetru garas kātiņas. Stublājus apgriezt nav nepieciešams.

Kā iegūt kultūraugu sēklas?

Sēklas parasti novāc otrajā gadā. Pirmajā sezonā novāktās sēklas ir zemākas kvalitātes. Bietes var pārāk agri veidot ziedkātus nepareizas kopšanas vai atkārtotu salnu dēļ.

Nav ieteicams tirgū iegādāties sēklas, kas novāktas pirmajā gadā. Bietēm būs zema dīgtspēja, un augs var uzziedēt pārāk agri, visu savu enerģiju veltot ziedkātam, nevis saknei. Tomēr vizuāli nav iespējams noteikt, kad galda biešu sēklas ir novāktas.

Sēklas var savākt pats. Nav ieteicams vākt sēklas no galda (dārzeņu) bietēm, kas aug lopbarības biešu tuvumā. Nākamgad dārzeņu audzētājam būs rozā lopbarības raža.

Lai iegūtu sēklas pirmajā gadā, izolētas sakņaugi tiek pilnībā izrakti no zemes, nogriezti galotnes un ievietoti kastēs ar mitrām smiltīm pagrabā.

Tie jāuzglabā vēsā, tumšā vietā līdz pavasarim. Aprīļa vidū, kad augsne sasilst līdz 8 grādiem pēc Celsija, saknes tiek apraktas vertikāli 3 centimetru dziļumā.

Drīz vien uzdīgs lapas, un nedaudz vēlāk arī ziedkāti. Vasarā bietes ziedēs, un dārzs smaržos pēc medus. Biešu kātu ar tā vārpām un ziedkopām var piesiet pie balsta, lai vējš to nenolauztu. Ziedkātu galotnes var saīsināt par 2 centimetriem, kas paātrinās ziedēšanu.

Vasarā bietēm nepieciešama regulāra kopšana, mēslojot tās ar organiskajiem vai minerālmēsliem pēc pirmo lapu parādīšanās un pirms ziedēšanas. Kad sēklu pākstis kļūst brūnas un izžūst, novāciet sēklas. Vislabāk negaidīt, līdz pākstis ir pilnībā izžuvušas, jo nogatavojušās, pārāk sausās sēklas var izkaisīties pa lauku. Novāktās sēklas pēc tam žāvē un uzglabā papīra maisiņos līdz nākamajam pavasarim.