4 labākās bumbieru un plūmju kompota receptes ziemai

No stiprajiem bumbieru un plūmju pusītes ziemas kompotiem Tos ir ātri pagatavot. Tie ir arī veselīga un barojoša alternatīva limonādei, kolai un Sprite. Vasarā tie palīdz remdēt slāpes, bet ziemā tie ir lieliski piemēroti kā deserts vai vitamīniem bagāts kokteilis. Augļu konservēšana sezonas laikā ir obligāta. Mēs atklājam noslēpumus un izvēlamies labākās receptes, ko dalīt ar citiem mājas pavāriem.

Kompota pagatavošanas smalkumi no bumbieriem un plūmēm

Sulīgi, saldi bumbieri lieliski sader ar skābo krējumu. Tā ir divu vienā kombinācija, fantastiska garšas eksplozija. Gatavajam produktam nav nepieciešama ilga sterilizācija — nenoliedzama priekšrocība. Jums nebūs nepieciešamas nekādas īpašas metodes: vienkārši uzkrājiet abu veidu augļus un sāciet novākt ražu.

Kā izvēlēties un pagatavot augļus

Mēs ņemam stingrus, nebojātus, bez puves bumbierus un plūmes un nomazgājam tos zem tekoša ūdens. Pēc tam bumbierus sagriežam daiviņās atkarībā no to lieluma un izņemam serdi. Plūmes pārgriežam uz pusēm un izņemam kauliņus. Ar to pirmais posms ir pabeigts.

Mēs sterilizējam konteinerus

Burkas rūpīgi jānomazgā, tvaicējiet vai sterilizējiet karstā ūdenī. Tikai pēc tam jūs varat sākt tajās ievietot kompota sastāvdaļas.

Labākās kompota receptes ziemai

Katrai mājsaimniecei ir savi noslēpumi un īpašas receptes, kas ēdieniem piešķir neaprakstāmu garšu. Starp populārākajiem bumbieru-plūmju kompota pagatavošanas veidiem ir tradicionālais, ar piedevām un kombinācijā ar citiem augļiem.

Tradicionālā pagatavošanas metode

1 litra burkai jums būs nepieciešams (sastāvdaļas norādītas gramos):

• bumbieri – 100;
• plūmes – 70;
• granulēts cukurs – 80;
• ūdens – 850.

Ievietojiet augļus burkā un pārlejiet tos ar verdošu ūdeni. Pēc 25–30 minūtēm ielejiet ūdeni katliņā; tas būs sīrupa pamats. Kad cukurs ir izšķīdis, verdošo maisījumu ielej atpakaļ burkās. Sterilizējiet burkas 15 minūtes, pēc tam aizveriet ar vāku.

Vienkārša recepte bez sterilizācijas

Gardu plūmju un bumbieru kompotu ir viegli pagatavot bez sterilizācijas; vienkārši pārlejiet augļus ar verdošu sīrupu. Šis sīrups darbojas kā konservants, saglabājot labvēlīgās uzturvielas un vitamīnus.

Vislabāk ir ņemt vēlu plūmes, labi nogatavojušās, bet ne pārāk mīkstas.

Ar citronmelisu

Šī modificētā citronmelisas kompota recepte piešķir bumbieru saldumam patīkamu, svaigu, piparmētru noti. Varat izmantot svaigu vai žāvētu citronmelisu. Jums būs nepieciešama tikai šķipsniņa. Izpildiet parastās instrukcijas.

Pagatavosim augļu dzērienu ar citronskābi

Pievienojot citronu sulu, mainās garša un nav nepieciešama sterilizācija. Jums būs nepieciešama puse tējkarotes, ne vairāk. Nomazgājiet augļus, sagatavojiet tos un sakārtojiet burkās. Pārlejiet verdošu ūdeni, pēc tam nolejiet šķidrumu katliņā sīrupa pagatavošanai. Šeit pievieno citronskābi. Piepildiet burkas ar sagatavoto sīrupu un aizveriet. Kompots ir gatavs.

Ziemas preparātu uzglabāšanas apstākļi un ilgums

Ja kompots netiek sterilizēts, tas ilgi neuzglabāsies. Vislabāk to uzglabāt ledusskapī. Ziemā noslēgtas burkas ērti ievieto pieliekamajā vai skapī, lai tās pasniegtu.