Piparmētru sugu nosaukumi un apraksti, kādas šķirnes pastāv dabā

Lielāko daļu piparmētru sugu cilvēki neizmanto. Ir aptuveni 300 zināmas šķirnes, bet tikai 25–30 tiek plaši izmantotas. Piparmētru sugas atšķiras pēc savām īpašībām un iezīmēm. Detalizēts aprakstu izpētes palīdzēs jums izvēlēties pareizo.

Par augu

Augu plaši izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā, medicīnā un citās nozarēs. Lielākā daļa šķirņu satur daudz mentola un tām ir spēcīgs aromāts. Augi ir daudzgadīgi un dod priekšroku kultivētai augsnei. Tos ir viegli kopt, tiem nepieciešama neliela mēslošana vai bieža laistīšana. Tie vairojas ar saknēm, lapām un sēklām.

Audzējot piparmētru dārzā, nevajag to stādīt zemē. Vislabāk to ievietot traukā, lai saknes neizplatītos ārpus paredzētās vietas. Tiek izmantotas visas auga daļas — ziedi, lapas, stublāji un saknes. Lapas tiek savāktas pēc tam, kad augs ir beidzis ziedēt. Tos žāvē un uzglabā stikla traukos. Garšvielu audzē rūpnieciskā mērogā un izmanto daudzās nozarēs.

Derīgās īpašības

Augu audzē nevis tā skaistā izskata vai aromāta dēļ, bet gan ieguvumu dēļ, ko tas sniedz cilvēkiem.

Ieguvums:

• palīdz atbrīvoties no elpceļu iekaisuma;
• ir spazmolītisks un antiseptisks līdzeklis;
• palīdz saaukstēšanās ārstēšanā;
• pazemina asinsspiedienu;
• stiprina redzi;
• ir pretsāpju iedarbība;
• nomierina, mazina trauksmes un panikas līmeni;
• palīdz aizmigt;
• palīdz pret stenokardiju;
• mazina sāpes kuņģī un zarnās;
• ir holērtisks efekts;
• ārstē aizcietējumus un vēdera uzpūšanos;
• mazina galvassāpes;
• uzlabo apetīti un daudz ko citu.

Šī auga labvēlīgās īpašības tiek daudz apspriestas. Tīrā veidā piparmētra ir labvēlīga. To izmanto arī kā aromatizētāju rūgtvielām un zālēm.

Nav ieteicams lietot:

• bērni līdz 3 gadu vecumam;
• pacienti ar hipotensiju;
• cilvēki ar individuālu neiecietību;
• mātēm laktācijas laikā.

Piparmētru lietošana izraisa neauglību un varikozas vēnas, tāpēc pirms lietošanas jākonsultējas ar ārstu.

Kur tas aug

Augi ir sastopami dažādās vietās. Turklāt katra suga aug noteiktā reģionā. Piparmētru var atrast ūdens tuvumā: upēs, ezeros, purvos un gravās. Tā sastopama arī mežstepēs un stepēs, praktiski visā Krievijā.

Tas labi aug arī dārza gabalos. Pareizi izvietojot un viegli kopjot, dārznieki var baudīt savu šī garšīgā, veselīgā auga krājumu.

Piparmētru šķirnes

Sugu daudzveidība ir pārsteidzoša. Katra šķirne ir labvēlīga. Taču tās atšķiras pēc izskata un dažām īpašībām. Šeit ir visizplatītākās šķirnes, kas dārzniekiem ir pazīstamas.

Kaķumētra

Augu sauc arī par kaķumētru. Tā citrona smarža pievilina kaķus. Biškopji uzskata šo šķirni par pievilcīgu, jo tā rada bagātīgu medus augu.

Dabā tas aug ceļmalās, mežos, tuksnešos un citur:

• pieder pie daudzgadīgajiem ārstniecības augu pārstāvjiem;
• izmanto daudzās nozarēs;
• ziedi ir purpursarkani;
• ziedēšanas laiks jūnijs-jūlijs;
• augstums 0,5–1 m.

To ir viegli kopt, un tam nav nepieciešama bieža laistīšana vai mēslošana. To izmanto dekoratīviem nolūkiem dārzā.

Citronmelisa

Šo augu lieto biežāk nekā citas šķirnes. To izmanto visās jomās, tostarp kulinārijā, medicīnā un parfimērijā.

Vēl viens šī auga nosaukums:

• Melisa;
• medus piparmētra;
• medus tupele;
• medus.

Tā tiek uzskatīta par visizdevīgāko no visām piparmētru šķirnēm. Tā ir svarīga medus ražošanai, jo ir medus augs:

• daudzgadīgs;
• zied vasarā;
• augstums 0,3–1,2 m;
• ziedi ir gaiši ceriņi vai gaiši violeti;
• sala izturīgs.

Dārznieki, kas audzē citronmelisu, atzīmē auga nepretenciozitāti. Tam nav augsnei labvēlīgu īpašību, un tas labi aug jebkura veida augsnē. Mēslošana nav nepieciešama, un tas ir nekaitīgs. Tas pats ražo augļus, kurus var sēt, lai izveidotu papildu krūmus.

Penirojāla

Tam ir plašs pielietojuma klāsts. Tas ir izplatīts Ziemeļkaukāzā un Eiropas valstīs. Augs ir īss, sasniedzot 0,6 m augstumu. Ziedi ir rozā ar ceriņkrāsas nokrāsu, ar baltu caurulīti pie pamatnes. Tas sāk ziedēt jūlijā un turpina ziedēt visu mēnesi. To izmanto farmakoloģijā, tautas medicīnā un kulinārijā.

Grūtniecēm piparmētra jālieto piesardzīgi, jo tai piemīt abortu izraisošas īpašības.To ir viegli audzēt un tas neprasa lielu kopšanu. To izmanto ainavu veidošanai un audzē atsevišķās puķu dobēs.

Marokas piparmētra

Auga augstums ir 40–60 cm. Šī šķirne ir ļoti izturīga pret salu, tāpēc to var audzēt jebkurā reģionā. Tās lapām ir maigāka garša nekā piparmētrām. Šī iemesla dēļ šo šķirni pievieno populārajam dzērienam “mojito”. To var stādīt atsevišķi vai grupās, un tas palīdz veidot skaistas dārza kompozīcijas.

Šīs piparmētras labvēlīgās īpašības ir dažādas; to lieto paaugstināta asinsspiediena, gremošanas problēmu un citu slimību ārstēšanā.

Stādīšana ir diezgan vienkārša; dārznieki sēj saknes vai sēklas. Kopšana ir standarta. Tiek ievērotas šādas lauksaimniecības prakses: laistīšana un augsnes irdināšana. Augiem nav nepieciešama cita aprūpe.

Šokolādes piparmētra

No citām šķirnēm tā atšķiras ar to, ka tai piemīt smalks šokolādes aromāts. Tās garša ir maigāka nekā visām zināmajām šķirnēm. To izmanto kā piedevu dzērieniem un konditorejas izstrādājumiem. Augs ir īss, sasniedzot nedaudz vairāk par 0,5 m. Lapas ir violetas, un ziedi arī ir violeti. Ēteriskās eļļas, kuru dēļ piparmētra tiek augstu vērtēta, ir atrodamas visās auga daļās.

Lapas novāc ziedēšanas laikā, jo tad eļļas koncentrācija ir visaugstākā. Krūmus izmanto dekoratīvu dārzu un puķu dobju veidošanai. Tam nav nepieciešama īpaša kopšana; visas metodes ir standarta. Šķirni pavairo ar zaļajiem spraudeņiem, dzinumiem, kas satur daļu no mātesauga sakņu sistēmas, un sēklām.

Dārza piparmētra

Šīs šķirnes trūkums ir tas, ka tai nav spēcīga smarža. Tomēr tas nav apturējis tās izplatīšanos visā Krievijā. Šī suga bieži sastopama savvaļā. Tās iecienītākās dzīvotnes ir ēnainas vietas pie ūdenstilpnēm vai mežu izcirtumi.

Augs ir daudzgadīgs, bet stublāji ir viengadīgi. Tiem ir tetraedriska forma, ne garāki par 1 m. Augs ir 45 cm augsts, bet krūms, pateicoties spēcīgiem stublājiem, izaug līdz 1 m platumam. Šī šķirne zied gandrīz visu vasaru, sākot no jūnija. Ziedu krāsa ir ceriņkrāsa.

Ombalo: blusu piparmētra

Šī piparmētru šķirne ir tā nosaukta, jo tās augstā ēterisko eļļu koncentrācija atbaida knišļus, blusas un citus kukaiņus. Stublāji ir ložņājoši, 75–80 cm gari, un augs ir 30 cm augsts. Ziedi ir ceriņkrāsā vai gaiši violetā krāsā. Aromāts ir maigs, neuzkrītošs un patīkams. Šī garšviela zied ļoti ilgi, sākot no jūlija. Augs beidz ziedēt pēc pirmajām salnām.

Ombalo lietošana lielos daudzumos var izraisīt aknu slimības vai nāvi.Šī suga tiek klasificēta kā medusaugs. To plaši izmanto dažādu valstu virtuvē, piešķirot ēdieniem pikantu garšu. Augs labi aug siltumā; ja tas netiek turēts siltumā, dzinumi aug vāji, aromāts ir mazāk intensīvs un garša mazāk bagātīga. Augam nav nepieciešama īpaša kopšana. Ja ir pietiekami daudz nokrišņu, laistīšana nav nepieciešama. Augsne ap augu periodiski ir jāatbrīvo.

Zirgu piparmētra

Izplatīta augu šķirne, kas no citām atšķiras ar baltiem ziediem. Daži dārznieki to pazīst no pirmās rokas. Piparmētrai ir vairāki nosaukumi:

• sienas zirgs;
• purva zāle;
• šanta;
• Baltais zirgaspurns.

Šis daudzgadīgais augs sasniedz 0,6 m augstumu. Stublājs ir stipri pubertātes formas. Ziedi veidojas lapu padusēs. Ziedēšana ilgst ilgu laiku, no jūlija līdz septembrim. Augs ir plaši izplatīts, sastopams Centrālāzijā, visā Eiropā, Āfrikā un Ķīnā.

Ražas novākšana notiek ziedēšanas laikā; jo mīkstāki stublāji, jo labāka raža. Dārznieki bieži audzē šo šķirni; nepretenciozais un viegli audzējamais augs viņu dārzos labi aug.

Piparmētra

Visizplatītākais piparmētru veids. To izmanto visās jomās, īpaši medicīnā un kulinārijā. Dārznieki dod priekšroku šīs šķirnes audzēšanai tās daudzo labvēlīgo īpašību, noturīgā aromāta un lieliskās garšas dēļ. Piparmētru ēšana var palīdzēt papildināt vitamīnu un minerālvielu deficītu, taču pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu.

No šīs augu šķirnes iegūst eļļu, un tiek izmantota visa virszemes daļa.

Piparmētru audzē jau ilgu laiku. Stādīšanai ir jāsagatavo dobe. Augsnei jābūt auglīgai un irdenai. Augs labi aug gan ēnā, gan saulē. Tomēr tie, kas aug pilnā saulē, ir jālaista biežāk.

Cirtaina piparmētra

Šī šķirne pēc sastāva un īpašībām ir līdzīga piparmētrai. Tā satur lielu skaitu makro- un mikroelementu, kā arī vitamīnu.

Šai sugai ir arī vairāki citi nosaukumi:

• cirtaini;
• smaila formas;
• Vācu valoda;
• dārzs;
• pavasaris;
• piparmētra.

Tas sasniedz 1 m augstumu. Tam ir daudz stublāju, un lapas uz tiem ir grumbainas vai cirtainas. No šejienes radies sugas nosaukums. Ziedi ir rozā ar ceriņkrāsas nokrāsu. Ziedēšana turpinās vairākus mēnešus.

Auga garšas profils apvieno vairāku sugu notis. Tomēr cirtainajai piparmētrai ir izteikta garša, bez mentola piejaukuma. Sēklas stādīšanai savāc oktobrī. To pavairo, dalot saknes un izmantojot sēklas. Piparmētru kopšana ir vienkārša, un nav īpašu kopšanas prasību.

Garlapu

No pirmā acu uzmetiena krūms šķiet sudrabains. Tas ir tāpēc, ka stublāji un lapas ir blīvi pubertātes formas. Tas zied no jūlija līdz augustam ar ceriņkrāsu nokrāsu. Visbiežāk tas sastopams ūdenstilpņu tuvumā. Tā augstums ir atkarīgs no augšanas apstākļiem un svārstās no 30 līdz 100 cm. To izmanto arī visās jomās: medicīnā, kosmetoloģijā un ikdienas dzīvē.

Šīs piparmētras audzēšana dārzos tiek praktizēta jau sen. To bieži kultivē rūpnieciskā mērogā. Tikai daži cilvēki zina piparmētru sugu daudzveidību, bet tikai dažas tiek plaši kultivētas.