40 labākās kāpostu šķirnes ar aprakstiem un īpašībām

Balto kāpostu veiksmīgi audzē visos Krievijas reģionos. Aukstākos reģionos tā ir viena no kultūrām, kas labi ražo bez pajumtes, un tai nav nepieciešamas siltumnīcas. Ilgais uzglabāšanas laiks ļauj tos lietot svaigā veidā visu gadu. Apskatīsim, kuras balto kāpostu šķirnes un hibrīdi ir vislabākie labai ražai.

Kāpostu audzēšanas priekšrocības

Šīs kultūras audzēšanas galvenā priekšrocība ir tās ievērojamā aukstuma izturība, kas ļauj iegūt pienācīgu ražu jebkuros laika apstākļos.Rūdīti stādi iztur aukstumu līdz -4–6 °C un turpina augt temperatūrā, kas ir tuvu sasalšanas punktam. Optimālā augšanas temperatūra tiek uzskatīta par 18–20 °C.

Kāposti satur virkni mikroelementu (Ca, Mg, K, Fe) un vitamīnu no dažādām grupām. Tiem piemīt svarīga īpašība: vitamīni pēc marinēšanas tiek saglabāti, izmantojot dabisko fermentāciju. Baltie kāposti tiek kultivēti kopš seniem laikiem visā pasaulē. Krievijā tie aizņem līdz pat ceturtdaļai no visas dārza kultūrām atvēlētās zemes. Baltie kāposti pilnu augšanas ciklu pabeidz divu gadu laikā. Pirmajā sezonā tie ražo kāpostgalvu, un nākamajā gadā tiek novāktas šķirnes kultūru sēklas.

Galvenās prasības lauksaimniecības tehnoloģijām ir augsts augsnes mitrums (75%) un gaisa mitrums, kā arī atbilstoša drenāža. Augsta temperatūra ir kaitīga kāpostiem; 35°C temperatūrā augļi ir mazi un bieži vien neveidojas vispār.

Šķirņu klasifikācija pēc nogatavošanās laika

Nogatavošanās laiks ir svarīga jebkuras kultūras īpašība. Tas nosaka ne tikai laiku, kas nepieciešams, lai galviņa pilnībā izveidotu un sasniegtu gatavību, bet arī to, kā tā tiek patērēta. Izmantojot dažādas balto kāpostu šķirnes, jūs varat nodrošināt ražu jau vasaras sākumā un veidot rezerves un ievārījumus ziemai.

Agri nogatavojošas kultūras

Agri nogatavojušās balto kāpostu šķirnes pabeidz savu veģetācijas sezonu 110 dienu laikā. Šo kultūru galvenā īpašība ir to mazās, ne pārāk blīvās galviņas. Agrīnās šķirnes nogatavojas vasaras pirmajā trešdaļā un ir bagātas ar barības vielām, kas atbalsta organismu, līdz parādās citas dārza kultūras. Svaigi kāposti ir patīkami kraukšķīgi sezonas sākumā, un tos izmanto salātos.

Šīs balto kāpostu šķirnes dārzā neaizņem daudz vietas un nav pārāk prasīgas pret augsnes apstākļiem. Kad vieta ir atbrīvota, pirms rudens var izaudzēt citu kultūru.

F1 pārsūtīšana

Agri nogatavojoša hibrīda šķirne, gatava tikai 100 dienās. Mazas galviņas (līdz 1,5 kilogramiem) ir diezgan irdenas, ar viļņainām lapu malām un vaļīgi piestiprinātu lapu. Transfer hibrīds neražo sēklas. Agrīnai ražai audzē stādus. Tā labi aug jebkurā reģionā.

Jūnijs

Šķirnes aprakstā minēta augsta aukstumizturība (līdz -5°C). Kāpostgalvas ar cieši izvietotām lapām sver līdz 2 kilogramiem. Nogriezti kāposti ir zaļgani balti, smaržīgi un sulīgi. Jūnija kāposti jānovāc savlaicīgi.

Punkts

Točkas kāposti izaug 106–108 dienās. Apaļās galviņas aug vienmērīgi un nogatavojas vienlaicīgi. Skābā augsnē augšana palēninās. Sibīrijā selekcionētie točkas kāposti labi aug lielākajā daļā reģionu.

Kazaku F1

Hibrīds ar nosaukumu “Kazachok” tika izveidots 1996. gadā. Nogatavošanās notiek 100–110 dienās, galviņām izaugot nedaudz virs kilograma un nogriežot dzeltenbaltām. Sēklu ražotājs iesaka vāc galviņas tūlīt pēc nogatavošanās, jo hibrīds mēdz plaisāt dobēs.

Pirmais numurs Gribovskis 147

Augļi nogatavojas 60–80 dienās, nogatavojoties diezgan agri. Ja kāpostus iestāda ieteicamajā laika posmā (maija sākumā), tos var baudīt jau jūnija vidū. Kāpostu galviņas ir apaļas un nedaudz saplacinātas. Tās nogatavojas vienmērīgi un jānovāc nekavējoties, jo pārgatavojoties tās mēdz plaisāt. Tos izmanto pavasara salātos, kā arī pirmajos un otrajos ēdienos.

Stakhanovka

Kāpostgalvas nav īpaši blīvas, izaugot līdz 3,5 kilogramiem. To nogatavošanās ilgst 100–125 dienas. Stahanovkas kāposti, kas audzēti valsts ziemeļos, tiek raudzēti, bet iegūtais produkts ilgi neuzglabājas.

Malahīts F1

Malahīta hibrīda mazās galviņas labi uzglabājas un tiek transportētas bez zudumiem. Tās neplaisā pat pēc ilgstošas ​​uzglabāšanas augsnē. Nogatavojas 100–135 dienu laikā. Saldā garša padara tās lieliskas salātos un diētiskos ēdienos.

Starpsezonas šķirnes

Starpsezonas šķirnes nogatavojas 120–140 dienu laikā. Tām ir plašāks pielietojuma klāsts, tostarp salātu pagatavošana, ēdiena gatavošana un sālīšana. Ņemiet vērā, ka fermentēti kāposti jāizlieto 2–4 mēnešu laikā; tie ātri mīkstina.

Tobija

Šis hibrīds nāk no sēklu zemes — Holandes. Tā galviņa ir blīva, izaug līdz 3 kilogramiem smaga. Tam ir sniegbalts centrs. Tobija ir slavena ar savu garšu un tiek izmantota ievārījumiem.

Sniega vētra

Sibīrijas selekcionāru izveidota šķirne. Kāpostgalvas ir blīvas, neplaisā un transportēšanas laikā nezaudē kvalitāti. Tās var uzglabāt līdz 7 mēnešiem. Vūgas kāpostiem ir lieliska garša neatkarīgi no ēšanas veida, ieskaitot sālīšanu.

Vestri F1

Šim hibrīdam, kura dzimtene ir Holande, ir ilgs uzglabāšanas laiks, tas neplaisā. Tā uzglabāšanas laiks ir īss — 4 mēneši. Galvas ir blīvas, ar smalkām lapām. Krūms ir spēcīgs. Līdz pat 95% ražas ir augstas kvalitātes.

Bravo F1

Šis franču balto kāpostu hibrīds ir iesakņojies Krievijas dārzos, pateicoties tā garšai, sulīgumam un nepretenciozajiem augšanas apstākļiem. Tas sver 2,7–3,5 kilogramus, tam ir balta, sulīga mīkstums un blīvi sablīvētas, maigas lapas.

Menza

Nedaudz saplacinātie augļi izaug līdz 4–5 kilogramiem. Šis balto kāpostu hibrīds ir viegli audzējams un tiek audzēts visos valsts reģionos. Tam ir augsta raža, tas ilgi saglabājas uz vīnogulāja un neplaisā. Tam ir plašs izmantošanas klāsts.

Sibīrijas 60

Šis kāposts ir īsts Sibīrijas kāposts; aukstums nemazina tā augšanu. To var uzglabāt līdz pat četriem mēnešiem, nezaudējot garšu vai nepūstot. Raudzējot, tas saglabā kraukšķīgumu un garšu.

Semko Jubilee 217 F1

Pat ja ražas novākšana aizkavējas, kāposti paliek neskarti un neplaisā. Tie ir gatavi 120–130 dienu laikā. Tos var izmantot universāli. Kāpostgalvas ir bez tukšumiem un spraugām, to svars ir aptuveni 4 kilogrami.

Dāvana

Šī šķirne ir zonēta visā valstī. Galviņas ir izturīgas pret plaisāšanu un labi uzglabājas līdz martam. Krūmi sasniedz metra augstumu, kas jāņem vērā, stādot stādus. Blīvās galviņas izaug līdz 4 kilogramiem smagas.

Cerība

Vislabākās īpašības tas parāda, ja to sagatavo turpmākai lietošanai, izmantojot jebkādas metodes, tostarp marinēšanu un sālīšanu. Lapas nedaudz iečokurojas malās, un iekšpuse ir balta un stingra. Tam ir augsta izturība pret parastajām kāpostu infekcijām.

Baltkrievijas 455

Šo šķirni kultivē lielākajā daļā Krievijas reģionu. Tā ir daudzpusīga, neplaisā un nogatavojas vienmērīgi. Tā neuzglabājas līdz pavasarim, tikai 2–3 mēnešus.

Rinda F1

Hibrīds nogatavojas 120–140 dienās, un galviņa sver 3,2–3,7 kilogramus. Uzglabāšanas laiks ir 2–4 mēneši. Galviņa ir blīva, un griezuma krāsa ir dzeltenīgi balta.

Zelta hektārs 1432

Šī šķirne tiek kultivēta kopš 1943. gada. Tā ir piemērota salātiem. Galviņas izaug līdz 2,5 kilogramiem un ir diezgan blīvas. Tās ilgi saglabājas augsnē, nezaudējot kvalitāti vai izskatu.

Vēlu nogatavošanās šķirnes

Vēlu sezonas balto kāpostu šķirņu izvēlei nepieciešama īpaša uzmanība. Tām jāpaliek svaigām un enerģiskām līdz jauno kāpostu stadijai; šīs šķirnes tiek raudzētas garajai ziemai. Šīm šķirnēm ir visilgākais augšanas un attīstības periods — līdz pat 180 dienām.

Tiem, kas stāda vēlīnās kāpostu šķirnes, jāņem vērā, ka tos novāc vēlu rudenī, tāpēc dārzkopības sezonu agri pārtraukt nav iespējams. Kāposti kļūst saldi un sulīgi pēc vieglām salnām, attīstot savu aromātu, kraukšķīgumu un raksturīgo garšu.

Midor F1

Midor hibrīds izceļas ar vidēji blīvu galviņu, kas izaug līdz 4 kilogramiem. Tam ir augsts cukura saturs. Kātiņš ir mazs un iekšpusē krēmīgi balts. Būtisks trūkums ir tas, ka tas slikti uzglabājas pagrabā.

Maskava, vēlu 15. un 9.

Divas izcilas vēlu nogatavošanās šķirnes, kas jau sen ir zināmas, ir īpaši iecienītas dārznieku vidū. Vēlā 15. šķirne aug uz augstiem stublājiem un ir viegli uzbērama un laistāma. 9. šķirnei ir īss stublājs, kuras galviņa atrodas gandrīz uz zemes, bet tā ir izturīgāka pret sakņu puvi.

Lapas ir cieši saliktas kopā, ar viegli viļņotu malu. Lapu galviņas ir nedaudz saplacinātas, un iekšpusē ir viegli dzeltenīgs nokrāsa. To svars ir 3,5–4,5 kilogrami, un labvēlīgos apstākļos tās var sasniegt 8–10 kilogramus.

Augļiem ir lieliska komerciāla kvalitāte, ar zemu defektu līmeni 3–10 %. Buljons labi uzglabājas līdz pavasarim, un, raudzējot, tas ilgi saglabā kraukšķīgumu.

Amager 611

Šī šķirne ir paredzēta ilgstošai uzglabāšanai. Līdz pavasarim garša vēl uzlabojas — rūgtums izzūd, un aromāts kļūst izteiktāks. Nogatavošanās aizņem gandrīz 150 dienas. Tai ir paaugstināta aukstumizturība, un to var stādīt agri, lai nodrošinātu kāpostu nobriešanu. Katra galviņa sver 3–4 kilogramus. To audzē komerciāli, jo to ir viegli novākt ar lauksaimniecības tehniku ​​un to ir viegli transportēt.

Ziemošana 1474. gadā

Kā jau nosaukums liecina, šī šķirne saglabā garšīgu garšu arī pēc ziemas. Lapas ir cieši saliktas kopā, bez spraugām vai gaisa kabatām, un garša ir izteikta un sulīga. Tā sver 3,6 kilogramus. Šī ir vēlu nogatavojoša šķirne, kas nogatavojas līdz pat 150 dienām.

Harkivas ziema

Rekordšķirne kāpostiem, kas ražīgi aug līdz maijam-jūnijam un nav uzņēmīga pret bedrīšu nekrozi. Kāpostu galviņas sver vidēji 3–4,5 kilogramus un aug vienmērīgi. Tehnisko gatavību tās sasniedz 150–160 dienās. Harkivas ziemas kāpostiem ir lieliskas īpašības jebkura veida patēriņam.

Ko stādīt Maskavas reģionā

Reģiona klimatam raksturīgas nelielas saulainas dienas un biežas aukstuma lēkmes. Maskavas reģionā tiek stādītas agrīnās, sezonas vidus un vidēji vēlīnās šķirnes. Baltos kāpostus ieteicams novākt ne vēlāk kā oktobra vidū.

Lai uzlabotu ražu, ieteicams kaļķot, jo reģionā dominē skābas augsnes.

baltkrievu

Vecā šķirņu grupa ir zināma kopš 1937. gada, un kopš tā laika ir izstrādātas vairākas modifikācijas. “Belorusskaya 455” ir vidēji vēla šķirne, kas labi aug Maskavas apgabalā. Lapu galviņas sver līdz 3,5 kilogramiem, ar blīvu lapu izvietojumu, bez tukšumiem vai spraugām. Lai iegūtu pilnvērtīgu ražu, nepieciešama bagātīga laistīšana un aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem.

Pirmais numurs Gribovskis 147

Agros kāpostus ēd tikai svaigus. Tos neizmanto konservēšanai. Kad sasniegta tehniskā gatavība, galviņas nogriež, lai novērstu plaisāšanu. Galviņas svars ir aptuveni 2 kilogrami. Struktūra ir stingra, krāsa dzeltenīgi balta.

Zelta hektārs

Šķirnes pilns nosaukums ir ‘Zolotoy Hektar 1432’. Rozetes lapām ir vaskains, pelēkzaļš pārklājums. Lapu galviņas ir apaļas, vienāda izmēra un aug vienlaicīgi. Ražas novākšanas laiks: 110 dienas.

Ziema

Harkivskas ziemas šķirnes šķirne panes gan aukstuma vilni, gan vasaras karstumu. Tā dod nemainīgi augstu ražu neatkarīgi no laika apstākļu svārstībām. To var uzglabāt līdz vasarai, saglabājot garšu un labvēlīgās mikroelementvielas. Audzēšanas laikā tā jāsargā no sakņu sistēmas.

Amager

Šķirnei nepieciešama bieža laistīšana, un tā slikti panes sausumu. Tās tirgojamība ir augsta: galviņa ir blīva, bez tukšumiem vai rūgtuma. Amager tiek raudzēta, izmantota svaigā veidā un ēdiena gatavošanai. Tā labi uzglabājas un transportē.

Labākās kāpostu šķirnes Urāliem

Urālu reģionā baltos kāpostus stāda no stādiem. Vēlu nogatavojošas šķirnes parasti netiek audzētas, jo tās īsajā vasarā nesasniedz tehnisko gatavību.

Stakhanovka

Šim kāpostam ir vidēja blīvuma galviņas 15–26 centimetru diametrā. Tam ir laba garša. Tā ir agrīna šķirne, kas nogatavojas 100–125 dienās. To ēd svaigu un izmanto ēdiena gatavošanai.

Polārais K-206

Viena no vecākajām šķirnēm, kas ieteicama Urālu reģionam. Nogatavojas agri un uzglabājas līdz janvārim. Marinēšanai izmanto vasarā un agrā rudenī. Skābā augsnē tā slikti aug, un vājā apgaismojumā galviņas ir irdenas. Lapas ir apsegtas, un galviņa ir pelēkzaļa. Augļa svars ir nedaudz vairāk par 3 kilogramiem.

Populārs Krievijas dienvidos

Valsts dienvidu reģionos kāpostiem aukstumizturība nav būtiska. Neliels nokrišņu daudzums un augsta temperatūra bieži vien samazina ražu. Agrīnās šķirnes jāstāda, lai tām būtu laiks nogatavoties pirms karstuma iestāšanās. Vēlajām šķirnēm nepieciešama bagātīga laistīšana. Ir svarīgi izvēlēties hibrīdus un šķirnes ar paaugstinātu sausuma un augstas temperatūras toleranci.

Slava

Šī šķirne ir ideāli piemērota audzēšanai dienvidu reģionos un ir ļoti izturīga pret sausumu. Tehnisko gatavību tā sasniedz 100–125 dienās. Galviņas ir lielas un apaļas. To izmanto marinēšanai un var uzglabāt 4–5 mēnešus, nezaudējot kvalitāti.

Možarskas vietējā

Šo šķirni ieteicams audzēt Krimā un Krievijas dienvidu reģionos. Tai ir augsta karstumizturība. Nepietiekamā mitruma apstākļos tā plaisā. Kāpostiem ir lieliska garša, un galviņas ir apaļas, sverot līdz 3 kilogramiem.

Tiesnesis 146

Volgogradā selekcionēta šķirne, kas izstrādāta audzēšanai valsts dienvidos. Nogatavošanās laiks ir 130–155 dienas. Kāpostu galviņu blīvums ir vidējs vai virs vidējā. Dzīslas nav redzamas. “Sud'ya 146” kāposti raudzējas, ja tos sēj vēlu.

Zavadovska

Šo vēlu nogatavojošo šķirni ieteicams audzēt dienvidu reģionos. Tā nogatavojas 180–190 dienās. Tā ir sausuma un temperatūras izturīga. Kāpostu galviņas ir blīvas un viegli neplaisā. Zavadovskajas kāpostu svars ir 2–4 kilogrami.

Derbenta

Šī šķirne cēlusies no Dagestānas. To uzskata par agri nogatavojušos šķirni un ēd svaigu. Galviņas sver 0,8–2 kilogramus un ir ar plānām dzīslām.Plašs vietējo un importēto balto kāpostu šķirņu un hibrīdu klāsts ļauj audzēt šo universālo iecienītāko jebkurā valsts reģionā.

Kāposti ir tradicionāls krievu dārzenis; tie ir neaizstājami vakariņu gatavošanā un ziemas ievārījumu pagatavošanā. Izvēloties šķirni, ir svarīgi ņemt vērā nogatavošanās laiku un audzēšanas apstākļus jūsu reģionā.