Ķīnas kāpostu stādīšana, audzēšana un kopšana atklātā zemē

Ķīnas kāpostus dažreiz sauc par Āzijas kāpostiem. To izcelsme ir Ķīnā, tāpēc arī to vispārpieņemtais nosaukums. Tur augs tiek kultivēts jau 3000 gadus. Krievijā un Eiropā tas kļuva pazīstams 19. gadsimta beigās, bet plaši izplatīts tikai 20. gadsimta beigās.

Šis ir vērtīgs dārzenis tiem, kas dod priekšroku veselīgam uzturam, jo ​​tas ir diētisks produkts un satur daudz uzturvielu. Tas bieži tiek iekļauts uztura plānos.

Šo kultūru tagad audzē ne tikai Āzijas valstīs, bet arī daudzos citos reģionos. Ir izstrādātas vairākas šī dārzeņa šķirnes. Ķīnas kāpostus bieži jauc ar Ķīnas kāpostiem. Tomēr tie ir diezgan atšķirīgi gan pēc izskata, gan garšas. Kas ir Ķīnas kāposti, kā tos audzēt un kā par tiem rūpēties, tiks apspriests turpmāk.

Ķīnas kāpostu audzēšanas plusi un mīnusi

Šo kultūru var veiksmīgi audzēt ne tikai rūpnieciskā mērogā, bet arī laukos.

Kāpostiem ir vairākas acīmredzamas priekšrocības:

1. Spilgta, pikanta garša.
2. Agrīna brieduma pakāpe.
3. Relatīva nepretenciozitāte.
4. Izturība pret salu.
5. Augsta raža.
6. Ilgs augļu glabāšanas laiks.

Kāpostiem ir skaista dekoratīva rozete, tāpēc tie var būt arī vasarnīcas rotājums.

Dārzeņu raksturojums un atšķirīgās iezīmes

Nogatavojušies Ķīnas kāposti ir nedaudz mazāki nekā Ķīnas kāposti. Augam ir tumši zaļas lapas, kas neveido blīvu galviņu, bet ir izvietotas uz blīviem kātiem ap galveno stumbru.

Kā tas aug?

Tas ir viengadīgs, retāk divgadīgs augs. Auga lapas un kātiņi tiek ēsti, tāpēc tā cits nosaukums ir kāpostkāposts. Nobriedis augs sasniedz aptuveni 30 cm augstumu. Rozetes diametrs ir aptuveni 20 cm. Tam ir spēcīgas, gaļīgas lapas, kuru krāsa ir no baltas līdz zaļai.

Kad ir nogatavojušies Ķīnas kāposti?

Nodrošinot piemērotus apstākļus, Ķīnas kāpostus var novākt visu gadu. Audzējot ārā, dārzenis aug vasarā un rudenī.

Derīgās īpašības un kaitējums

Kāpostiem piemīt antibakteriālas īpašības. Ķīnā tos izmanto ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī brūču un apdegumu dziedēšanai. Kāposti satur lielu daudzumu folātu un labvēlīgo aminoskābju. Tajos ir maz kaloriju — tikai 13 kcal uz 100 g. Lapu garša ir līdzīga spinātiem. Ēdot svaigus kāpostus, tie saglabā visvairāk vitamīnu.

To izmanto arī tādu ēdienu pagatavošanā, kuriem nepieciešama termiskā apstrāde, kā arī marinēšanai.

Ķīnas kāpostu lapu iekļaušana uzturā palīdzēs stabilizēt kuņģa-zarnu trakta darbību. Kāposti novērš sirds un asinsvadu slimību un vēža attīstību. Lapas labi saglabā savas labvēlīgās īpašības visā to derīguma termiņā.

Svaigas Ķīnas kāpostu lapas nedrīkst lietot uzturā vienlaikus ar piena produktiem. Pat veseliem cilvēkiem šī kombinācija var izraisīt gremošanas traucējumus, un cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera slimībām tā var izraisīt stipras sāpes. Tās jāizslēdz no uztura, ja ir kolīts, saindēšanās ar pārtiku vai caureja.

Lielos daudzumos šis dārzenis var izraisīt ievērojamu asinsspiediena pazemināšanos. Kāposti var izraisīt arī pārmērīgu gāzu veidošanos zarnās.

Viens trūkums ir tas, ka pārtikai priekšroka tiek dota jauniem dzinumiem. Lapu apakšējā daļa laika gaitā kļūst pārāk cieta un nav piemērota lietošanai.

Iespējamās kultūraugu slimības un kaitēkļi

Kāpostu lapas dārza dobēs bieži uzbrūk šādi kukaiņi:

• blaktis;
• krustziežu blusu vaboles;
• kurmju circenis;
• jāņtārpiņš;
• stiepļu tārps;
• rāceņu baltais tauriņš;
• gliemeži;
• laputis;
• puķu vabole;
• petiolate odi.

Izsmidzināšana ar hlorofosu un krūmu apkaisīšana ar koksnes pelniem palīdz atbrīvoties no kaitēkļiem.

Augs var būt uzņēmīgs pret šādām slimībām:

1. Sakņu sakne. Bakteriāla sakņu infekcija, kas rodas augsta mitruma vai skābas augsnes apstākļos.
2. Pelēkā pelējuma ir sēnīšu slimība, kuras dēļ uz lapām parādās brūni plankumi.
3. Pūkainā miltrasa. Sākumā uz lapām parādās balts pārklājums, pēc tam lapas nokrīt.
4. Gļotu bakterioze. Šī bakteriālā slimība bieži rodas, ja augu daļas tiek mehāniski bojātas.
5. Melnkāja. Sēnīšu slimība, kas attīstās uz sēklām vai jauniem dzinumiem. Tā rezultātā lapas nokrīt un augs iet bojā.

Ja sēnīšu slimības jau ir skārušas augu agrīnā stadijā, pietiks vienkārši noņemt bojātās lapas un apstrādāt augu. Ja invāzija ir nopietna, augs būs jāiznīcina.

Labs preventīvs pasākums būtu regulāri atslābināt augsnes virskārtu un noņemt nezāles.

Nepieciešamie apstākļi augšanai un galvas veidošanai

Augs ir nepretenciozs, taču ir vērts zināt par dažām lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmēm un ņemt tās vērā, stādot un rūpējoties par kultūraugu.

Prasības augsnes sastāvam

Augsnei jābūt neitrāla pH un diezgan irdenai, bet auglīgai. Auga audzēšanas vieta jāizvēlas tā, lai nestāvētu liekais ūdens. Vieta arī jāaizsargā no spēcīgiem caurvējšiem, jo ​​Ķīnas orhidejai ir vāja sakņu sistēma.

Apgaismojuma un temperatūras apstākļi

Rūpējoties par augiem, ir svarīgi uzraudzīt siltuma un mitruma līmeni. Ideālā gadījumā temperatūra, kas nepārsniedz 20 grādus pēc Celsija (68 grādus pēc Fārenheita), nodrošinās augam ziedkātu veidošanos.

Kāpostiem ir lieliska salizturība, taču tie jāstāda temperatūrā, kas nav zemāka par 15 grādiem pēc Celsija. Pirmajās nedēļās augi jāpārklāj ar plastmasas plēvi, lai pasargātu tos no iespējamām pavasara salnām.

Ēna vai saulaina vieta?

Labi apgaismotas vietas ir ideāli piemērotas šīs kultūras audzēšanai. Dažas šķirnes panes īslaicīgus ēnas periodus.

Nosēšanās iespējas

Ķīnas kāpostus var stādīt pēc pākšaugiem, kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem. Ļoti ieteicams tos nestādīt vietās, kur iepriekš audzēti tomāti, jo tos var bojāt kaitēkļi un slimības.

Nav ieteicams audzēt šo kultūru augsnē, kurā iepriekš stādīti redīsi vai kāda cita kāpostu šķirne. Šādā augsnē Ķīnas kāpostus drīkst stādīt tikai pēc četriem gadiem. Ir vairāki veidi, kā audzēt dārzeņus.

Audzēšana no sēklām

Šī sēklu audzēšanas metode prasa iepriekšēju sagatavošanu. Tas palielina veiksmīgas dīgšanas iespējas. Ievietojiet sēklas auduma vai marles gabalā, iegremdējiet tās siltā ūdenī uz 20–30 minūtēm, pēc tam atdzesējiet ūdenī 1–2 minūtes. Pēc tam sēklas 12 stundas apstrādājiet ar īpašu šķīdumu. Ja tās netiek stādītas tūlīt pēc apstrādes, tās jāuzglabā ledusskapī -9 grādu temperatūrā pēc Celsija.

Apstrādātās sēklas ievieto sagatavotā, mitrā augsnē un aprok 1,5 cm dziļumā. No sēklām audzēti kāposti nogatavojas vēlāk nekā no stādiem audzēti kāposti.

Stādu metode

Šī audzēšanas metode samazina ražas zudumu risku. Kāpostu sēklu dīgtspēja ir aptuveni 70%, savukārt stādu dīgtspēja ir 90%. Arī augļi parādās daudz agrāk. Stādi tiek stādīti sagatavotā substrātā, kas sastāv no šādām sastāvdaļām:

1. Kokosriekstu augsne.
2. Humuss.

Stādus vislabāk ievietot kūdras podā. Augs jāpārstāda tieši augsnē. Tas ir ļoti ērti un palīdz novērst jauno augu bojājumus. Katrā podā iestādiet 2–3 sēklas. Kad parādās pirmie dzinumi, pārliecinieties, ka tie saņem pietiekami daudz gaismas.

Laistīšanai jābūt mērenai, vienlaikus viegli uzirdinot augsni. Desmit dienas pirms stādīšanas ārā augi jāiznes ārā, lai tie varētu aklimatizēties. Vājie dzinumi jānoņem, atstājot spēcīgākos. Laistīšana jāpārtrauc 2–3 dienas pirms stādīšanas dobēs.

No kāpostu kāta

Kāpostu var izaudzēt pat no kāposta kāta. Lai to izdarītu, nogrieziet apakšējo daļu tā, lai tā būtu vismaz 5 cm gara. Nogrieztās lapas var izmantot kā pārtiku. Atlikušās lapas ievietojiet traukā ar ūdeni un uzglabājiet vēsā, bet ne aukstā vietā. Pēc brīža parādīsies saknes. Uzmanīgi pārstādiet augu podā, uzmanoties, lai nesabojātu saknes. Pašam kātam jābūt virs zemes.

Pēc 7–10 dienām parādīsies pirmās lapas. Tagad tās ir gatavas lietošanai. Pēc tam kāpostus var stādīt ārā.

Audzēšana un kopšana atklātā zemē

Ievērojot dažus lauksaimniecības pamatnoteikumus, jūs varēsiet iegūt labu kāpostu ražu.

Optimāls laiks stādu sēšanai

Stādi jāizaudzē mēnesi pirms stādīšanas ārā. Lai nodrošinātu labu vasaras ražu, stādu audzēšana no sēklām jāsāk marta beigās. Ja plānota vēlāka raža, stādi jāizaudzē jūnija beigās.

Kad pārstādīt atklātā zemē

Labākais laiks stādu stādīšanai dārzā ir maijs. Lai iegūtu vēlu ražu, stādiet tos jūlijā.

Vai tiek veikta novākšana?

Izduršana (stādu pārstādīšana lielākos traukos) ir nepieciešama, kad vienā kūdras podā ir izauguši divi spēcīgi dzinumi. Pēc tam stādus uzmanīgi atdala un pārstāda atsevišķos traukos.

Mēslošana un laistīšana

Laistīšanai jābūt pietiekamai, bet ne pārmērīgai, lai novērstu sakņu puvi. Vidēji nepieciešami vismaz 15 litri ūdens uz kvadrātmetru. Augs labi panes organiskos mēslojumus, bet kūtsmēslus nav ieteicams lietot. Pēc pēdējās ražas novākšanas augsnei pievieno humusu un augsni uzirdina. Augsne būs gatava nākamajai sezonai.

Visā sezonā kultūraugs 3 reizes jāapstrādā ar slāpekļa šķīdumu:

1. Pēc stādīšanas zemē.
2. Pirmo lapu veidošanās periodā.
3. Galvas veidošanās periodā.

Galvas veidošanas laikā ieteicams kāpostu lapas sasiet galviņai līdzīgā veidojumā.

Profilaktiska ārstēšana pret kukaiņiem un slimībām

Galveno kaitējumu šai kultūrai nodara blusu vaboles. Lai no tām atbrīvotos, augus apstrādā ar tabakas uzlējumu vai etiķa šķīdumu.

Lai novērstu citu kukaiņu kaitēkļu radītos bojājumus, augi jāapstrādā reizi nedēļā ar tabakas putekļu un koksnes pelnu maisījumu.

Gultu atslābināšana un kopšana

Augsnes irdināšana tiek veikta vienlaikus ar laistīšanu. Ir svarīgi arī savlaicīgi izravēt nezāles dārzā. Šī procedūra jāveic ļoti uzmanīgi, jo tā var viegli sabojāt augu.

Ķīnas kāpostu novākšana un uzglabāšana

Ražas novākšana notiek divos veidos: nogriežot visu galviņu vai noņemot atsevišķas lapas. Labākais laiks ražas novākšanai ir rīts, jo tad lapas ir visvairāk piesātinātas ar mitrumu.

Lai ilgāk uzglabātu, no novāktajiem kāpostiem noņemiet lapas no kātiem un noskalojiet tās ar ūdeni. Ietiniet tās ūdenī samērcētā auduma gabalā vai pārtikas plēvē un uzglabājiet ledusskapī. Šos kāpostus ledusskapī var uzglabāt līdz 14 dienām. Vēlā rudenī, kad temperatūra nokrītas līdz -3–4 °C (-3–4 °F), kāpostu krūmu var izrakt un aprakt mitrās smiltīs pagrabā, bet pavasarī pārstādīt dārzā.

Šķirņu daudzveidība

Mūsdienu Ķīnas kāpostu šķirnes ir pielāgojušās jauniem apstākļiem un ir diezgan piemērotas audzēšanai Krievijas centrālajā daļā.

Pak čoi

Šī ir visizplatītākā Ķīnas kāpostu šķirne. Tā ir citu šķirņu priekštece. Tā izceļas ar izcilu garšu.

Mārtins

Šī ir agri nogatavojoša šķirne. Tās lapas ir gaiši zaļas un gaļīgas. Šīs šķirnes augļi var svērt līdz 1 kg. Atšķirībā no citām šķirnēm, šī šķirne labi panes īslaicīgus tumsas periodus, kā arī pēkšņas temperatūras svārstības. Tā dod augstu, vienmērīgu ražu.

Bok čoi

Šīs šķirnes nogatavojušies augļi ir nedaudz mazāki nekā citu šķirņu augļi. Tai ir tumši zaļas lapas, kas neveido blīvu galviņu, bet ir izvietotas uz blīviem kātiem ap galveno stumbru. Šo šķirni visbiežāk audzē Āzijas valstīs.

stikls

Savu nosaukumu tas ieguvis augļa īpatnējās formas dēļ. Tāpat kā citas Ķīnas kāpostu šķirnes, tas neveido galviņu, bet lapas veido platu, kausveida formu. Lapas ir platas, blīvas un kraukšķīgas, ar patīkamu, viegli pikantu garšu.

Aļonuška

Viena no populārākajām šķirnēm dārznieku vidū. Nogatavojušies augļi var svērt līdz 1,5 kg. Tā ir agri nogatavojoša šķirne. kāpostu veids ar lapu lapām Vidēja izmēra rozete. Kātiņi blīvi un plati. Īpaši labi aug, jo sezonas laikā var dot divas ražas.

Dārza gabalos audzēšanai ieteicams izmantot arī šķirnes “Lebedushka”, “Vesnyanka” un “Pava”. Noslēgumā vēlos atzīmēt, ka Ķīnas kāposti ir ļoti laba izvēle dārzniekiem.