Baklažānu šķirnes "Black Beauty" raksturojums un apraksts, stādīšana un kopšana

Baklažānus Eiropā ieveda arābu iekarotāji. Tie ātri vien no aizjūras retuma kļuva par universālu iecienītāko augu, un to augļi atrada plašu pielietojumu kulinārijā. Selekcionāri ir izveidojuši daudzas šķirnes, taču baklažāni, kas pazīstami kā "Melnais skaistums", nekavējoties piesaistīja uzmanību un kļuva par iecienītu augu vietējo dārznieku un vasaras iemītnieku vidū.

Atlases vēsture

Šo šķirni bieži jauc ar holandiešu baklažānu hibrīdu Black Beauty, kas tulkojumā nozīmē "Melnais skaistums". Tomēr Black Beauty ir šķirne, nevis hibrīds. To izstrādāja selekcionāri Krievijas lauksaimniecības uzņēmumā Poisk. Lauka izmēģinājumi tika veikti 2003. gadā. Līdz 2006. gadam šķirne Black Beauty tika iekļauta Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā. To ieteicams audzēt Ziemeļkaukāzā un Centrālajā Melnzemes reģionā.

Apraksts un foto

Melnā skaistuma augļi ir interesanti arī tāpēc, ka tie pēc izskata atšķiras no parastajiem, iegarenajiem baklažāniem, tāpat kā plaši izplatītā Almaz šķirne.

Augļi

Šīs šķirnes baklažāni ir iegareni, bumbierveida vai sirdsveida. Tie ir gaļīgi, sver 110–200 gramus, bet var sasniegt pat veselus 250 gramus. Šie skaistuļi izaug līdz 12–15 centimetru garumam un 10–12 centimetru diametram. Komerciāli gatavi augļi ir tumši violeti, bet bioloģiski gatavi – violeti melni. Miziņa ir gluda, plāna, stingra un elastīga, ar bagātīgu, spīdīgu spīdumu. Uz mizas parādās nelielas, gaišas svītras un plankumiņi. Kausiņš ir viegli klāts ar dzeloņiem.

Mīkstums ir gaišs, krēmkrāsas. Tas var iegūt dzeltenīgu vai zaļganu nokrāsu. Šai šķirnei ir lieliskas garšas īpašības; mīkstums ir stingrs, bet sulīgs un nav rūgts. Tajā ir neliels skaits sēklu.

Krūmi

Šai šķirnei raksturīgi kompakti, daļēji izplestoši, vidēji spēcīgi krūmi. Dzinumiem ir īsi starpmezgli, tie ir blīvi pubertātes formas un antocianīna krāsā. Kātiņš ir klāts ar mīkstiem dzeloņiem. Lapas ir piesātināti zaļas, vidēja lieluma, labi dzeloņainas un ar nedaudz robotām malām.

Šķirnes raksturojums

Izvēloties šķirni, svarīgi ir ražas rādītāji, izturība pret slimībām un kaitēkļiem, kā arī nogatavošanās laiks.

Produktivitāte un augļu ražošana

Baklažānu šķirne ‘Black Beauty’ ir sezonas vidū. No dīgšanas līdz augļu veidošanās brīdim paiet 120–140 dienas. Audzējot siltumnīcas augsnē, pirmos baklažānu augļus novāc divas nedēļas agrāk.

Šī šķirne ir diezgan ražīga. Ar labu lauksaimniecības praksi var novākt līdz 10 kilogramiem augļu no kvadrātmetra. Vidējā raža ir 5–6,5 kilogrami. Viens krūms sezonā dod vairāk nekā 3 kilogramus. Sezonā no 100 kvadrātmetriem var novākt līdz pustonnai augļu.

Piemērošanas joma

Baklažāni tiek uzskatīti par atklātas zemes kultūru. Tomēr šo šķirni var veiksmīgi audzēt arī aizsargātos apstākļos (plastmasas, polikarbonāta vai stikla siltumnīcās). Tie nav paredzēti stādīšanai rūpnieciskā mērogā.

Šķirne ir piemērota amatieru audzēšanai nelielās platībās, vasarnīcās un dārza gabalos.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Šī šķirne ir izturīga pret baklažānu slimībām un kaitēkļiem, īpaši fitoplazmozi, miltrasu un lakstu puvi. Tomēr tā ir uzņēmīga pret sakņu puvi, īpaši, ja to audzē augsnēs, kur netiek ievērota augseka. Kā preventīvs pasākums ieteicams regulāri irdināt augsni.

Ja baklažāni ir inficēti, viss augs ir jānoņem un inficēto augsni jāapsmidzina ar fungicīda šķīdumu. Piemērots sistēmisks šķīdums ir Fundazol, kas daļēji darbojas arī kā insekticīds. Šīs šķirnes stādījumi ir uzņēmīgi pret vīrusu plankumu veidošanos un ir uzņēmīgi arī pret Kolorādo kartupeļu vaboli.

Priekšrocības un trūkumi

Tāpat kā visām baklažānu šķirnēm un hibrīdiem, arī “Black Beauty” ir savi plusi un mīnusi. Taču jāatzīst, ka tās stiprās puses ievērojami atsver vājās puses.

Priekšrocības:

• draudzīga augļu nogatavošanās;
• oriģināla forma, pievilcīgs izskats;
• augļu augsts glabāšanas laiks un transportējamība;
• garšīgi augļi ar sulīgu mīkstumu, bez rūgtuma;
• šķirnes nepretenciozitāte, pielāgošanās dažādiem augšanas apstākļiem;
• augļu izmantošanas daudzpusība;
• spēcīga augšana, augsta un stabila raža;
• izturība pret galvenajām baklažānu slimībām un kaitēkļiem;
• šķirne attīstās un nes augļus bez problēmām gan atklātā, gan slēgtā zemē;
• Jaunus baklažānus gatavo ar mizu.

Trūkumi:

• daži baklažānu augļi var augt iegarenā formā, kas nav raksturīga šai šķirnei;
• Augļiem trūkst viendabīguma un tirgojamības. Šai šķirnei raksturīgs mazs augļu izmērs. Šie baklažāni nav piemēroti pārdošanai tirgū;
• Šķirne slikti panes pēkšņas temperatūras izmaiņas. Pēkšņs aukstuma vilnis pēc ilgstoša karstuma var izraisīt olnīcu krišanu;
• Kad augļi ir pārgatavojušies, var parādīties rūgtums.

Stādu audzēšana

Šķirni galvenokārt audzē no stādiem. Dienvidu reģionos sēklas var sēt tieši augsnē. Tomēr baklažānu audzēšana no stādiem ir efektīvāka, pareizāka un uzticamāka.

Augsnes sagatavošana

Barojošs, veselīgs substrāts ir ļoti svarīgs spēcīgu stādu audzēšanai. Tajā nedrīkst būt liels daudzums nezāļu sēklu, kaitīgu sēnīšu sporu vai augsnē mītošu kaitēkļu. Gatava podu maisījuma iegāde ir ideāla. Tomēr augstas kvalitātes podu maisījums nav lēts. Dārznieki to var viegli pagatavot paši.

Sēklu kvalitātes pārbaude

Iegādājoties sēklas no cienījamiem ražotājiem, nav nepieciešamas kvalitātes pārbaudes. Viņi jau visu ir izdarījuši dārznieka vietā, pat apstrādājot stādāmo materiālu ar Tiramu. Galvenais, lai oriģinālais iepakojums nebūtu bojāts un derīguma termiņš nebūtu beidzies.

Bet, ja iegādājāties lētas, šķirnes sēklas vai stādāmais materiāls tika savākts neatkarīgi, ir jāpārbauda tā kvalitāte.

Vispirms tās kalibrē pēc lieluma, izmetot mazākās, deformētās vai sapelējušās sēklas. Pēc tam stādāmo materiālu pusstundu iemērc sālsūdenī. Visas pilna izmēra sēklas paliek trauka apakšā, bet tukšās uzpeld virspusē. Tās jāsavāc un jāizmet, bet stādīšanai atlasītās sēklas rūpīgi jāizžāvē.

Sēklu sēšanas un stādīšanas shēma

Pirms sēšanas sēklas 20–30 minūtes iemērc tumši rozā kālija permanganāta šķīdumā. Pēc dezinfekcijas sēklas vienu dienu iemērc augšanas stimulatorā. Piemēroti ir Radipharm, Gibberlin vai Kornevin. Pēc tam sēklas vairākas dienas stratificē, uzglabājot tās ledusskapja apakšējā plauktā.

Pēc tam sējiet sēklas krūzītēs, kasetēs vai mazās kastītēs, kas piepildītas ar mitru augsni. Ievietojiet sēklas augsnē 1,0–1,5 centimetru dziļumā, pārklājiet ar augsni un uzmanīgi aplaistiet. Vislabāk ir bagātīgi apsmidzināt ar smidzināšanas pudeli, lai sēklas neiegrimtu pārāk dziļi.

Aprūpe

Pārklājiet traukus ar iestādītajām sēklām ar pārtikas plēvi un novietojiet tos siltā vietā. Stādi parasti parādās 7–10 dienu laikā. Dīgšanai uzturiet optimālo temperatūru: 23–28 °C. Baklažāni labi aug gan gaismā, gan siltumā. Stādiem nepieciešamas 10–12 stundas dienasgaismas un pastāvīgs siltums. Ja dienasgaismas nepietiek, nepieciešams papildu apgaismojums ar dienasgaismas spuldzēm.

Pretējā gadījumā stādi ātri izstiepsies uz augšu, kļūs trausli un slimīgi. Ja stādi pāraug, izmantojiet augšanas regulatoru Atlet. Audzēšanas laikā ir nepieciešama regulāra ventilācija, un mitrumam nevajadzētu pārsniegt 65–70 %. Nepieciešama vismaz viena vai divas reizes lietot universālu komplekso mēslojumu ar augstu fosfora un kālija saturu, kā arī fungicīdu, lai pasargātu no sēnīšu slimībām. Sistēmiskais preparāts Quadris ir lieliska izvēle.

Stādu stādīšana atklātā zemē

Pirms baklažānu stādu stādīšana augsnē Augs ir jāsagatavo, to mēslojot un norūdot. Tas nodrošinās augstu izdzīvošanas līmeni un strauju attīstību.

Stādu sagatavošana

Ir svarīgi augus nepārspīlēt ar stādu audzēšanu. Ideālā gadījumā tie jāstāda ārā pēc 80 dienām. Tomēr pirms tam ir nepieciešami daži sagatavošanās darbi.

Sacietēšana

Lai stādi bez problēmām pārdzīvotu pārstādīšanu un saglabātu veselību, tie ir jānorūda. Tas ir īpaši svarīgi stādiem, kas audzēti telpās. Trīs līdz četras nedēļas pirms stādīšanas atveriet logu virs augiem. Sākumā dariet to īsi — apmēram 15 minūtes — un pakāpeniski palieliniet ventilācijas laiku. Tomēr izvairieties no caurvēja. Nedēļu pirms stādīšanas stādu kastītes var iznest ārā uz stundu, pasargājot tās no tiešiem saules stariem.

Virsējā mērce

Pirms stādīšanas izmantojiet komplekso mēslojumu ar formulu NPK 20.20.20 un augšanas stimulatoru. Tas palīdzēs pārvarēt pārstādīšanas stresu, piemēram, itāļu Megafol.

Augsnes un dobes

Augsnes sagatavošana pirms stādīšanas ir veiksmīgas ražas atslēga. Šo lauksaimniecības praksi var veikt gan rudenī, gan agrā pavasarī. Tā sastāv no šādiem soļiem:

• rūpīga dobju ravēšana;
• 4-5 kilogramu sapuvušu kūtsmēslu uzklāšana uz 1 kvadrātmetru;
• minerālmēslu granulu lietošana: amonija nitrāts – 30–50 grami, fosfora-kālija mēslošanas līdzekļi – 70–80 grami;
• teritorijas rakšana vai aršana;
• bagātīga gultu laistīšana ar ūdeni.

Pavasarī ir nepieciešams veikt sagatavošanās darbus 2-3 nedēļas pirms stādu stādīšanas.

Atrašanās vietas izvēle

Vispirms izvēlieties vietu zemes gabalā, kur atradīsies baklažānu dobes. Tai jābūt saulainai, siltai vietai, vēlams, aizsargātai no spēcīgiem vējiem. Ir svarīgi arī ņemt vērā, kādas kultūras tur tika audzētas.

Labākie baklažānu priekšteči ir sīpoli, burkāni, gurķi, kā arī pākšaugi un melones. Dobes, kas audzētas pēc zaļmēslojuma (zaļmēslojuma), ir ideāli piemērotas. Baklažānus nevajadzētu stādīt pēc radniecīgām kultūrām, piemēram, kartupeļiem, pipariem un tomātiem. Tiem ir līdzīgas slimības un kaitēkļi, kas uzkrājas augsnē. Stādot tos pēc pēc augsni noplicinošas kukurūzas.

Mēslojums

Lai sasniegtu labus rezultātus, pirms stādīšanas augsnei jāpievieno organiskās vielas, kā arī regulāri jāmēslo ar kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem.

Pārsūtīšana

Optimālais laiks baklažānu pārstādīšanai ārā ir no maija līdz jūnija sākumam atkarībā no audzēšanas reģiona. Pārstādīšana notiek, kad stādi ir 55–65 dienas veci. Šajā laikā augiem vajadzētu būt 10–12 lapām un tie var pat ziedēt. Sākotnēji jaunie augi jānoēno no dienas saules gaismas un jāaizsargā no aukstuma naktī.

Aprūpe

Baklažānu stādījumu kopšana ietver savlaicīgu laistīšanu, regulāru mēslošanu ar kompleksiem mēslošanas līdzekļiem, profilaktisko izsmidzināšanu pret slimībām un kaitēkļiem, sanitāro tīrīšanu un savlaicīgu ražas novākšanu.

Laistīšana un augsnes kopšana

Attīstības sākumā baklažāni jālaista reizi nedēļā. Augļiem nogatavojoties, laistīšanas biežums palielinās līdz divām vai pat trim reizēm atkarībā no reģiona un augsnes tipa. Augam ļoti nepatīk laistīšana ar sprinkleriem. Nepieciešama regulāra augsnes irdināšana un ravēšana ap baklažānu stādījumiem. Šķirne labi reaģē uz sakņu zonas mulčēšanu.

Virsējā mērce

Lai iegūtu augstu ražu, nepieciešama regulāra mēslošana ar kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem atkarībā no baklažānu attīstības stadijas. Veģetācijas perioda sākumā šķirnei nepieciešams vairāk slāpekļa, savukārt augļu veidošanās un nogatavošanās laikā - vairāk fosfora un kālija. Ieteicamais lietošanas biežums ir reizi 10-14 dienās.

Izsmidzināšana pret slimībām

Lai uzturētu augstu lauksaimniecības produktivitāti, baklažānu kultūras tiek apstrādātas ar profilaktiskām metodēm pret slimībām un kaitēkļiem. Sezonā nepieciešamas vismaz 2–3 izsmidzināšanas reizes. Vienā tvertnē var izmantot insekticīdu un fungicīdu maisījumā, ja tie ir saderīgi. Piemēroti produkti ir Aktara un Quadris.

Krūmu veidošanās

Katram baklažāna stādam atstāj ne vairāk kā 10 augļpumpurus, lai novērstu augļu samazināšanos nākotnē. Sānu dzinumu izkniebšana nav obligāta, un to var izdarīt dārznieks. Tomēr žāvētas, dzeltējošas lapas un bojāti augļi regulāri jānoņem.

Kultūraugu novākšana un izmantošana

Melnā skaistuma augļi ir daudzpusīgi. Tos izmanto dažādos ēdienos, visu veidu konservēšanai un pārstrādei, tostarp kaviāra ražošanai. Tie ir piemēroti arī žāvēšanai un grilēšanai. Tos novāc no rīta vai vakarā, sākot no tehniskās gatavības stadijas.

Atsauksmes

"Lieliska baklažānu šķirne. Augļi ir garšīgi un skaisti. Mēs tos cepam, marinējam un no tiem gatavojam kaviāru. Liels pluss ir "Black Beauty" vieglā kopšana. Un baklažāni ir ļoti veselīgi. Es tos iesaku visiem!"

Inna Ivašova, Anapa

"Man ļoti patīk šī šķirne! Baklažāni ir patiesi skaisti. Augļi ir garšīgi, lai gan ne lieli. Šis baklažāns mani nekad nav pievīlis un reti ir bijušas problēmas. Es turpināšu audzēt šo šķirni."

Svetlana Zemcova, Tvera