Pērļu vīnogu šķirnes, pasugu un audzēšanas tehnoloģijas apraksts

Vīnogu šķirne “Black Pearl” ir ieguvusi popularitāti daudzās Eiropas valstīs, pateicoties tās nelielajai kopšanai, lieliskajai garšai un paaugstinātajai izturībai pret temperatūras svārstībām. Novāktās vīnogas ir piemērotas svaigam patēriņam, kā arī dažādiem konservēšanas un pārstrādes veidiem. Šķirne ir pazīstama kopš 20. gadsimta sākuma. Tieši tad to izstrādāja ungāru selekcionāri, krustojot ungāru muskatvīnogu un ottonel vīnogas.

Apraksts un funkcijas

Zemčuga vīnogu individuālās īpašības var viegli atšķirt no citām līdzīgām šķirnēm. Pieredzējuši dārznieki iesaka rūpīgi izpētīt šķirnes īpašības pirms vīnogulāju stādīšanas savā dārzā.

Vīnogulājs

Jauni vīnogulāji ir purpursarkanā krāsā. Augšpusē ir manāms viegls, tīmeklim līdzīgs puravims. Tiem nobriestot, vīnogulāji kļūst brūni.

Ziedkopas

'Pearl' uz attīstīta dzinuma veido 0,56 ziedkopas, bet uz augļdzinuma – 1,37. Ziedēšana notiek aptuveni maijā, bet laiks var atšķirties atkarībā no reģiona.

Ogas

Pērļu vīnogu raža nogatavojas līdz vasaras vidum, kas ļauj to klasificēt kā agrīnu šķirni. Augļi ir apaļas formas un vidēja lieluma. Miziņa ir plāna.

Garša

Garšas ziņā “Zhemchug” tiek klasificēta kā deserta šķirne. Ogām ir sabalansēta, raksturīga garša un muskata aromāts.

Augšanas reģioni

Vīnogu šķirne “Zhemchug” ir piemērota audzēšanai Eiropā un Aizkarpatijā. Audzējot citos reģionos, augiem nepieciešama rūpīgāka kopšana, lai nodrošinātu augstu ražu un aizsargātu krūmus no kaitēkļiem un slimībām.

Atlases vēsture

Selekcionāri pirmo reizi ar Zemčugas vīnogu saskārās 20. gadsimta sākumā. Tieši tad no nezināmas sēklas tika izaudzēti krūmi, kas deva pārsteidzošus, pērļainus augļus, kas bija pārklāti ar vaskainu apvalku. Nedaudz vēlāk zinātnieki krustoja Ungārijas muskatu un Ottonelu, iegūstot vīnogu ar līdzīgām īpašībām.

Pateicoties tam, tika identificēts Žemčuga vecāku pāris. Šķirne kļuva plaši izplatīta Austrumeiropas valstīs un Aizkarpatijā.

Galvenās īpašības

Zemčuga vīnogu galvenās īpašības ļauj mums to atšķirt no citām līdzīgām šķirnēm un izcelt tās priekšrocības un trūkumus.

Sausuma izturība

Pērle tiek uzskatīta par sausumam izturīgu šķirni, bet ar savlaicīgu laistīšanu raža ievērojami palielinās un ražas kvalitāte uzlabojas.

Salizturība

Šķirne izceļas ar augstu salizturību, tāpēc tā ir pieprasīta dārznieku vidū Eiropas valstīs un Transkarpatijā.

Produktivitāte un augļu ražošana

Katrs Zemčugas vīnogu krūms sezonā ražo līdz 8 kg ogu, nogatavojoties 95%. Augļi nogatavojas vasaras vidū..

Augļu pielietojuma jomas

Zemčugas vīnogu raža ir piemērota ne tikai svaigam patēriņam, bet arī visu veidu pārstrādei un sagatavošanai.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Šķirnei "Pearl" kaitēkļi gandrīz neietekmē, un to neietekmē izplatītas slimības.

Šķirnes

Mūsdienās ir zināmas vairākas Pearl vīnogu šķirnes, katrai no tām ir savas īpašības, kas attiecas ne tikai uz augļu īpašībām, bet arī uz lauksaimniecības tehnoloģijām.

Melns

Šī Zemčugas vīnogu šķirne tiek audzēta rūpnieciskai izmantošanai un galvenokārt tiek izmantota vīna ražošanai. Nogatavojušās ogas ir labvēlīgas cilvēka organismam, stiprinot asinsvadu sieniņas, novēršot asins recekļu veidošanos un kopumā uzlabojot asinsrites veselību.

Rozā

'Pink Pearl' krūmiem raksturīga paaugstināta salizturība un temperatūras svārstību tolerance, tāpēc šī šķirne ir plaši audzēta mērenā klimatā. Ziemā vīna dārzi var izturēt temperatūru līdz pat -30°C. Novāktās vīnogas tiek izmantotas gan svaigam patēriņam, gan vīna un sulas ražošanai.

Krimas pērle

Krymskaya Zhemchuzhina ir agri nogatavojoša šķirne, kas priecē ar gatavām ogām jau četrus mēnešus pēc augļu aizmetšanās. Tām ir salda, bagātīga garša. Ziemā vīna dārzi var izturēt līdz pat -25°C temperatūru. Augi ir praktiski imūni pret slimībām un kaitēkļiem.

Saba

Salīdzinot ar citām šķirnēm, “Zhemchug Saba” raža ir zemāka. Ķekari ir vidēja lieluma. Miziņa ir plāna, ar nelielu vaskainu pārklājumu, kas redzams, kad augļi ir nogatavojušies. Mīkstumam ir patīkams muskata aromāts un sabalansēta garša.

Šķirnes plusi un mīnusi

Zemčuga vīnogām, tāpat kā citām šķirnēm, ir savas priekšrocības un trūkumi. Tās pozitīvās īpašības ietver:

• augsta salizturība;
• agrīna nogatavošanās;
• augsta imunitāte pret slimībām;
• izturība pret kaitēkļiem;
• lauksaimniecības tehnoloģijas vienkāršība;
• neprasīgs aprūpē.

Pieredzējuši dārznieki atzīmē šādus trūkumus:

• slikta ražas transportējamība;
• kad vīnogulāji ir pārslogoti, augļi kļūst mazāki;
• Ja ogas netiek novāktas savlaicīgi, tās zaudē savu garšu.

Kā pareizi stādīt

Stādot Pērļu vīnogas, ir jāņem vērā daži apsvērumi, lai pēc iespējas īsākā laikā nodrošinātu bagātīgu un kvalitatīvu ražu.

Ieteikumi termiņu izvēlei

Vīnogas ieteicams stādīt zemes gabalā pavasarī, tūlīt pēc atkārtotu salnu draudu pāriešanas.

Stādiem ir jābūt laikam, lai labi iesakņotos.

Atrašanās vietas izvēle

Vīnogas jāstāda tikai labi apgaismotās, saulainās vietās, kas ir pasargātas no caurvēja un aukstiem vējiem. Priekšroka tiek dota vietām, kas atrodas kalnu virsotnēs vai nogāzēs.

Augsnes prasības

Māla vai smilšmāla augsne ar neitrālu skābuma līmeni ir ideāli piemērota vīnogu audzēšanai.

Vietas sagatavošana

Pirms pērļu stādu stādīšanas rūpīgi uzirdiniet augsni izvēlētajā vietā, uzklājiet mēslojumu un izņemiet nezāļu saknes. Vislabāk šos sagatavošanas darbus sākt rudenī, lai mēslojums līdz pavasarim paspētu sadalīties un bagātināt augsni ar barības vielām.

Kā izvēlēties un sagatavot stādāmo materiālu

Gatavie Zemčugas stādi tiek iegādāti mazumtirdzniecības vietās no uzticamiem un uzticamiem pārdevējiem. Noteikti pievērsiet uzmanību sakņu sistēmas stāvoklim, slimības pazīmju klātbūtnei un vīnogulāja stāvoklim. Dzinumiem nedrīkst būt mehānisku bojājumu vai traumu pazīmes.

Ja nevarat iegādāties gatavu stādu, spraudeņus varat sakņot pats. Lai to izdarītu, paņemiet tos rudenī un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā (piemēram, pagrabā). Kad laiks kļūst siltāks, izņemiet spraudeņus, apstrādājiet tos ar sakņu stimulatoru un iestādiet augsnē, lai tie sakņotos. Uz pastāvīgo audzēšanas vietu tos var pārvietot tikai nākamajā gadā.

Stādīšanas shēma

Stādot vīnogu šķirni “Pearl”, starp krūmiem atstājiet vismaz 1,5 m attālumu un starp rindām 2 m attālumu.

Kopšanas instrukcijas

Lai iegūtu kvalitatīvu un bagātīgu ražu, ir svarīgi ne tikai pareizi stādīt vīnogulājus, bet arī pienācīgi tos kopt. Augiem nepieciešama regulāra pārbaude, laistīšana, apgriešana un augsnes apstrāde.

Laistīšanas režīms

Šķirnei “Zhemchug” ir lieliska sausuma tolerance un tai nav nepieciešama bieža laistīšana. Tomēr periodiska laistīšana palielina ražu un veicina labu krūmu augšanu. Laistīšana ir nepieciešama sausos reģionos, kur ir reti nokrišņi. Tomēr izvairieties no pārmērīgas laistīšanas, kas veicina sēnīšu slimību un sakņu puves attīstību. Ļaujiet augsnes virskārtai izžūt.

Virsējā mērce

Pirmā Zemčuga vīnogu mēslošana jāveic trīs gadus pēc stādu iestādīšanas. Mēslošana tiek veikta rudenī un pavasarī. Tiek izmantoti mēslošanas līdzekļi, kas satur fosforu, kāliju un slāpekli.

Aizsardzība pret grauzējiem

Grauzēji aukstajā sezonā apdraud vīna dārzus, spējot iznīcināt veselus vīnogulājus.

Lai aizsargātu vīnogulājus, tiek izgatavotas nelielas rievas, kuru platums nepārsniedz 0,75 cm, un tās ir aizpildītas ar egļu skujām un melnsakni.

Šis aromāts atbaida grauzējus un palīdz saglabāt vīnogas drošībā. Lai iegūtu labākos rezultātus, pieredzējuši dārznieki iesaka krūmu tuvumā novietot peļu indi.

Gatavošanās ziemai

Zemčuga vīnogu pārklāšana ziemai ir nepieciešama tikai reģionos ar aukstu klimatu vai krasām temperatūras svārstībām. Šim nolūkam tiek izmantots rupjš audekls vai cits neausts materiāls. Ir svarīgi nodrošināt pietiekamu gaisa cirkulāciju, pretējā gadījumā vīnogulāji sapūs.

Kā pasargāt kultūraugus no putniem

Arī putni labprāt mielojas ar gardajiem Žemčuga vīnogu augļiem. Lai raža būtu droša un vesela, pirms to nogatavošanās ieteicams krūmus pārklāt ar smalku sietu (piemērots ir arī smalkgraudains makšķerēšanas tīkls). Daži dārznieki pie krūmiem piestiprina datora diskus vai folijas gabaliņus, lai atbaidītu putnus. Tomēr šādi triki parasti ir neveiksmīgi.

Mulčēšana

Mulčēšana ir nepieciešama, lai vasarā novērstu liekā mitruma iztvaikošanu no augsnes. Tā arī novērš nezāļu augšanu zem vīnogulājiem. Kā mulču izmanto koka skaidas, sienu, salmus un priežu skujas.

Apgriešana

Zemčuga vīnogu krūmu apgriešanu veic pavasarī, lai ziemā novērstu sala radītos bojājumus. Galvenokārt tiek noņemti vecie zari. Galvenie dzinumi tiek saīsināti ar atzarošanas šķērēm, lai tie izskatītos glīti un dekoratīvi. Apakšējie dzinumi tiek pilnībā nogriezti 0,5 m augstumā no zemes.

Profilaktiskā izsmidzināšana

Pavasarī, pēc pārklājuma noņemšanas no Pērļu vīnogulājiem, tos apsmidziniet ar dzelzs sulfātu. Pēc kāda laika pieredzējuši dārznieki iesaka tos apstrādāt ar Bordo maisījumu. Šie pasākumi palīdz novērst sēnīšu slimību attīstību.

Rudenī, pirms vīna dārzu pārklāšanas ziemai, Bordo maisījuma apstrāde tiek atkārtota. Ja vasarā pastāv slimību vai kaitēkļu invāzijas risks, augus apstrādā ar insekticīdiem vai fungicīdiem.

Ravēšana un atslābināšana

Ravēšana ap Zemčuga vīnogu stumbru tiek veikta pēc katras laistīšanas vai stipra lietus. Rudenī nepieciešama dziļa augsnes irdināšana. Augsne tiek izrakta līdz 1 metra dziļumam, nolaižot mēslojuma virsējo slāni uz leju. Tas iznes augsnes apakšējo slāni virspusē un turpina bagātināties ar barības vielām, mēslošanas laikā.

Reprodukcijas metodes

Vīnogu šķirni “Zhemchug” var pavairot ar noslāņošanu, spraudeņiem vai sēklām. Pēdējo metodi galvenokārt izmanto selekcionāri jaunu šķirņu izstrādei, jo praktiski nav iespējams saglabāt mātes auga īpašības. Tomēr noslāņošanu un spraudeņus veiksmīgi izmanto gan iesācēji, gan pieredzējuši dārznieki.

Slimības un kaitēkļi

Zemčuga vīnogu šķirnei raksturīga paaugstināta izturība pret patogēniem un kaitēkļiem. Tomēr nepareiza lauksaimniecības prakse vai nelabvēlīgi laika apstākļi dažkārt var veicināt auga saskari ar miltrasu. Lai novērstu negatīvas sekas, ieteicams savlaicīgi veikt profilaktiskas apstrādes.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Raža jānovāc laicīgi, nepieļaujot pārgatavošanos. Tomēr nenogatavināti nogriezti ķekari nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai.

Laicīgi novāktām vīnogām ir ne tikai vislabākā garša, bet arī vislielākais uzturvielu daudzums.

Novāktās ogas izmanto gan svaigam patēriņam, gan vīna un sulas pagatavošanai. Tās ir piemērotas arī uzglabāšanai vēsā, tumšā vietā. Daži dārznieki dod priekšroku ražas sasaldēšanai.

Padomi no pieredzējušiem dārzniekiem

Gadu gaitā, audzējot Zemčuga vīnogas, dārznieki ir ieguvuši pieredzi to stādīšanā un kopšanā. Lai iegūtu agrāku ražu, nepietiek tikai ar pareizu lauksaimniecības praksi un pareizu vīnogulāja stādīšanu.

Ir nepieciešams sistemātiski lietot mēslošanas līdzekļus un apgriezt krūmus.

Atzarošana jāplāno pavasarī, jo pēc rudens procedūras vīnogulājs slikti pārziemo un bieži sasalst.

Tas jo īpaši attiecas uz reģioniem ar aukstu klimatu. Šādos apstākļos ir nepieciešama arī papildu aizsardzība vīna dārziem aukstajā sezonā. Salizturīgā šķirne “Zhemchug” (“Pearl”) dienvidu klimatā pārziemo bez papildu seguma, bet mērenā klimatā tai nepieciešama papildu aizsardzība.