Vīnogu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim, ārstnieciskās īpašības

Vīnogu ieguvumi veselībai ir daudzi. Tās satur lielu daudzumu labvēlīgu minerālvielu un vitamīnu. Tās ir arī pārtikas produkts, kas palīdz izvadīt kaitīgus savienojumus un toksīnus.

Vīnogu īpašības

Vīnogām ir īpašības, kas tās atšķir no citām ogām. Šīs īpašības ietver augļu garšu un krāsu. Izšķir šādus vīnogu veidus:

• kultūraugu galda šķirne - šādas ogas ir lielas, satur lielu daudzumu cukura un ir bez sēklām;
• Vīna šķirnes - izceļas ar bagātīgu garšu un mazo izmēru.

Katrai augu šķirnei ir savas garšas atšķirības, kuras tiek ņemtas vērā stādīšanas laikā.

Garša

Katrai šķirnei ir sava īpaša garša. Ogas var būt saldas, viegli skābas vai ar skābu garšu. Šīs garšas izvēlas audzētājs. Īpašā garša neietekmē produkta uzturvērtību.

Aromāts

Vīnogām nav spēcīga aromāta. Produktam ir vāja smarža, kas parādās pēc nogatavošanās.

Krāsa

Ogas ir dažādās krāsās. Var audzēt šādas kultūras:

• Sarkanās vīnogas ir mazas, saldas garšas ogas. To sarkano krāsu raksturo augstais slāpekļa saturs. Šī viela normalizē sirds un asinsrites sistēmas darbību. Sarkanajām ogām piemīt arī potenciāls novērst vēzi.
• Zaļās vīnogas bieži audzē dārznieki. Kad ogas ir pilnībā nogatavojušās, tās iegūst gaiši zaļu krāsu. Zaļās ogas tiek uzskatītas par diētiskām un bieži tiek izmantotas svara zaudēšanai. Šīs šķirnes var arī palīdzēt cīnīties ar tādām slimībām kā bronhiālā astma.
• Tumšās vīnogas var būt dziļi zilas vai dziļi violetas. Šīs vīnogas ir zināmas ar savu atmiņu uzlabojošo un asins slimību profilakses spēju. To augstais pektīnu saturs palīdz attīrīt organismu no atkritumvielām un toksīniem.

Dārzos bieži audzē vairākas ogu šķirnes ar atšķirīgām īpašībām un atšķirīgiem nogatavošanās periodiem.

Labākās šķirnes

Augļu ēšanas priekšrocības ir pierādītas atkārtoti. Dažas šķirnes ir īpaši populāras dārznieku vidū:

• Veles;
• Adlers;
• Jupiters;
• Maskata;
• Šardonē;
• Sauvignon;
• Dāmas pirksts;
• Lidija;
• Kišmišs;
• Kardināls.

Šķirnes atšķiras pēc garšas un ir piemērotas ne tikai patēriņam, bet arī uzglabāšanai.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Vīnogas ir bagātas ar labvēlīgiem vitamīniem un minerālvielām. Katrai šķirnei var būt atšķirīgs cukura saturs. Vīnogām ir atšķirīgs kaloriju saturs, bet vidēji tas ir 68 kalorijas uz 100 gramiem. Tāpēc šo produktu bieži izmanto diētā.

Vāveres

Vīnogu vidējais olbaltumvielu saturs uz 100 gramiem ir 0,6 grami. Tādēļ, lietojot uzturā lielu daudzumu šo ogu, organisms var saņemt nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu dienā.

Tauki

Simts gramos vīnogu ir 0,6 grami tauku. Šī vērtība ir piemērota cilvēku veselībai. Augļi satur arī 80 gramus ūdens, kas uzlabo sagremojamību.

Ogļhidrāti

Vīnogas satur nelielu daudzumu ogļhidrātu, tikai 15,4 gramus. Šis daudzums padara tās piemērotas cilvēkiem ar lieko svaru.

Vitamīni

Vīnogas satur šādus vitamīnu veidus:

• B grupa;
• N;
• A;
• AR;
• E.

Šāda veida vitamīni ir nepieciešami organisma atjaunošanai un slimību profilaksei.

Mikroelementi

Vīnogas satur arī noderīgus mikroelementus, tostarp:

• varš;
• cinks;
• dzelzs;
• kālijs;
• silīcijs;
• fluors.

Atkarībā no šķirnes vīnogas var saturēt līdz pat 15 labvēlīgiem elementiem. Tās satur arī makroelementus, piemēram, magniju, kalciju un hloru.

Labvēlīgas īpašības cilvēka ķermenim

Ogu ēšana var samazināt slimību risku. Augu bieži lieto arī ādas novecošanās novēršanai un organisma attīrīšanai no atkritumvielām un toksīniem.

Sirds un asinsvadu sistēmai

Vīnogas ir dziedinošs auglis, kura kālija saturs stiprina sirds muskuli un samazina sirds slimību risku. Tās satur arī antioksidantus, kas izvada no asinīm kaitīgo holesterīnu un novērš asins recekļu veidošanos un asinsrites slimības. Vīnogas satur arī tādas vielas kā flavonoīdus, kas stiprina cilvēka asinsrites sistēmu un samazina sarežģītu sirds slimību risku.

Imunitātei

Vīnogas ir labvēlīgas imūnsistēmas stiprināšanai. Visas sezonas laikā cilvēki saņem svarīgus vitamīnus, lai samazinātu saslimšanas risku. Ogas satur C vitamīnu, kas uzlabo imūnsistēmas darbību un darbojas kā pretvīrusu līdzeklis.

Ogu ēšana bērnībā palīdz stiprināt imūnsistēmu, kas pēc tam pati var cīnīties ar infekcijas slimībām un saaukstēšanos.

Kuņģa-zarnu traktam

Ogu lietošanas terapeitiskais efekts tiek panākts, paātrinot vielmaiņu. Vīnogas arī uzlabo zarnu darbību un izvada gāzes. Gremošanas traucējumu gadījumā ogu lietošana var mazināt iekaisumu, nelietojot medikamentus. Ogas var lietot arī šādu stāvokļu gadījumā:

• aizcietējums;
• pastiprināts fermentācijas process kuņģī;
• izdedžu uzkrāšanās;
• parazītu izvadīšana;
• gastrīts.

Lai ārstētu gremošanas orgānus, ir nepieciešams regulāri lietot augļus.

Svarīgi: ogu daudzumu palieliniet pakāpeniski. Pretējā gadījumā var attīstīties caureja, kas ir kaitīga cilvēku veselībai.

Nierēm

Regulāra produkta lietošana palīdz normalizēt nieru darbību. Tas mazina uroģenitālās sistēmas iekaisumu un tam piemīt diurētiska iedarbība. Nieru problēmu ārstēšanai ogas nepieciešams lietot vismaz 1-2 nedēļas.

Centrālajai nervu sistēmai

Ogu ēšana palīdz novērst nervu šūnu bojāeju. Tumšās vīnogas var mazināt stresu un tām ir viegla nomierinoša iedarbība. Organisko skābju klātbūtne arī mazina nervu sistēmas spriedzi, novēršot slimību risku. Tumšo vīnogu lietošana uzturā veicina nervu sistēmas atjaunošanos pēc fiziska un garīga stresa.

Hormonālā fona gadījumā

Ogu ēšana ar sēklām un mizām palīdz normalizēt hormonālo līdzsvaru. Tās arī uzlabo vairogdziedzera darbību, kas ir bieži sastopams hormonālās nelīdzsvarotības cēlonis.

Redzei

Vīnogas satur A vitamīnu, kas uzlabo redzi un novērš slimības. Redzes uzlabošanai izmanto tumšas krāsas vīnogu šķirnes. Ārstēšanai ieteicams regulāri lietot vīnogas 2–3 nedēļas.

Kosmetoloģijā

Vīnogām piemīt spēja novērst ne tikai slimības, bet arī ādas izmaiņas. Kosmetoloģijā produktu var izmantot šādās formās:

• Kā atjaunojošas sejas maskas, antioksidanti novērš ādas novecošanos un izvada toksīnus, tādējādi atsvaidzinot un izlīdzinot ādu.
• Vīnogu sēklas izmanto eļļas ražošanai. Iegūto vielu izmanto sejas un roku kopšanai. To bieži lieto arī bojātiem matiem.
• Sasmalcinātas vīnogu sēklas var izmantot pīlingiem un citām ādas attīrīšanas metodēm.
• Vīnogu miziņas palīdz mazināt pietūkumu un tumšos lokus zem acīm.

Šīs procedūras ir piemērotas visu vecumu cilvēkiem un var ātri uzlabot ādas stāvokli. Ogas tiek izmantotas arī celulīta un striju likvidēšanai.

Grūtniecības un laktācijas periods

Vīnogu ēšana grūtniecības laikā palīdz normalizēt hemoglobīna līmeni. Tas ir svarīgi gan mātes, gan bērna veselībai. Vitamīni un minerālvielas veicina arī normālu augļa attīstību. Vīnogas ieteicams ēst, lai no mātes organisma izvadītu kaitīgos toksīnus. Tomēr pēc dzemdībām vīnogas nav ieteicams lietot uzturā, jo tas var izraisīt alerģisku reakciju un kolikas mazulim.

Svarīgi: Grūtniecības laikā augļi jāēd bez mizas. Miza var izraisīt vēdera uzpūšanos.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz vīnogu labvēlīgajām īpašībām, pirms lietošanas rūpīgi jāizpēta kontrindikācijas.

Cukura diabēts

Ogas satur cukuru. Tāpēc vīnogas ir kontrindicētas cilvēkiem ar diabētu. Šis pārtikas produkts mēdz paaugstināt cukura līmeni asinīs, kas var izraisīt nespēku un komas risku.

Aptaukošanās

Vīnogas nav ieteicams ēst cilvēkiem ar aptaukošanos. Tas var izraisīt vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumus. Liela daudzuma vīnogu ēšana var izraisīt caureju, kas var izraisīt barības vielu zudumu un dehidratāciju. Šīs sekas var izraisīt svara pieaugumu.

Alerģija

Piesardzība ieteicama cilvēkiem, kuri bieži cieš no alerģiskām reakcijām, īpaši tumšajām vīnogu šķirnēm. Šie produkti satur specifiskas vielas, kas izraisa reakciju. Bērniem šis produkts uzturā jāievieš pakāpeniski.

Kā to vislabāk izmantot?

Izvēloties vīnogas, rodas jautājums, kā tās lietot uzturā. Šī izvēle ir atkarīga no cilvēka vēlmēm.

Svaigs izskats

Svaigas ogas satur pilnu uzturvielu klāstu un ir ļoti labvēlīgas cilvēka organismam. Svaigām ogām ir vispusīga ietekme uz cilvēka veselību.

Svarīgi: Liela daudzuma šī produkta lietošana var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.

Sula

Iekonservēta sula ziemā palīdz stiprināt imunitāti. Tā ir arī labvēlīga zarnām un kuņģim, jo ​​nesatur miziņas, kas var izraisīt fermentāciju kuņģī. Vīnogu sula ir droša maziem bērniem, ja vien nav kontrindikāciju.

Vīns

Pašdarināta vīnogu vīna dzeršana var palīdzēt paaugstināt asinsspiedienu un uzlabot miegu. Tomēr vīns satur alkoholu, tāpēc to nevajadzētu lietot lielos daudzumos. Tas nav ieteicams arī bērniem, grūtniecības laikā vai cilvēkiem ar iekšējo orgānu slimībām. Vīnogu vīns nesatur svarīgas uzturvielas, kas stiprina imūnsistēmu.

Rozīne

Kišmišu (sultānas) visbiežāk izmanto rozīņu pagatavošanai, jo tās ir bez sēklām un žāvējot nezaudē savas labvēlīgās īpašības. Lai gan rozīņu svaigumu pilnībā nenovērtēsiet, tās joprojām satur visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Rozīnes bieži tiek izmantotas svara zaudēšanai, jo tās nesatur ogļhidrātus un taukus. Rozīņu priekšrocība ir tā, ka tās var lietot uzturā visu gadu.

Rezultāts

Vīnogas ir iecienīta kultūra dārznieku vidū, galvenokārt to audzēšanas vienkāršības un lieliskās garšas dēļ. Tās satur daudzas labvēlīgas sastāvdaļas, kas ne tikai veicina veselību, bet arī uzlabo mizas stāvokli. Lai šīs barojošās ogas ilgstoši saglabātu, tiek izmantotas konservēšanas un žāvēšanas metodes. Vīnogas var arī sasaldēt. Zemas temperatūras neietekmē to garšu vai uzturvērtību.