Ērkšķogu ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai, īpašībām un lietojumam

Ērkšķogas bieži audzē dārzos, taču pirms lietošanas uzturā jāapsver ogu ieguvumi veselībai un riski. Ērkšķogas satur lielu daudzumu vitamīnu un tās bieži izmanto ziemas ievārījumiem.

Apraksts un funkcijas

Daudzgadīgs augs, kas aug kā mazs krūms. Tas izceļas ar izturību pret slimībām un garšu.

Ērkšķogu īpašības ir šādas:

• krūma augstums var sasniegt 1,5 metrus;
• Ar pienācīgu rūpību katru gadu var novākt lielu ražu;
• ogu izmērs var sasniegt 2 gramus;
• atkarībā no šķirnes var būt rozā, tumši zaļa, dzeltena, bordo;
• garša var būt skāba, salda vai saldskāba;
• lieto svaigam patēriņam vai sagatavju pagatavošanai.

Augam nav nepieciešama īpaša aprūpe, un tas ātri pavairojas ar spraudeņiem vai slāņošanu.

Izskatu vēsture

Šī kultūra pirmo reizi tika pieminēta Anglijā. Ērkšķogas ir viena no senajām kultūrām, ko audzēja karaliskajos dārzos jau 14. gadsimtā. Augs kļuva plaši izplatīts 18. gadsimtā. Tad krūmus dārzos stādīja kā dekoratīvus augus un veselīgo ogu ražas novākšanai. 19. gadsimtā selekcionāri sāka izstrādāt dažādas šķirnes. Tomēr miltrasas sēnītes dēļ augs ilgu laiku nebija populārs, bet pēdējā laikā tas ir kļuvis populārs dārznieku vidū.

Noderīgs sastāvs

Ogas satur šādas noderīgas sastāvdaļas:

• C, A, B1, B6 vitamīni;
• minerālvielas - mangāns, cinks, kālijs, varš, fosfors, dzelzs.

Simts gramos produkta ir tikai 40 kalorijas. Tāpēc oga tiek uzskatīta par kalorijām bagātu pārtiku.

Ogu ārstnieciskās īpašības cilvēka ķermenim

Ērkšķogas bieži lieto dažādu slimību profilaksei. Tās satur visas nepieciešamās uzturvielas. Tās stiprina organismu un paaugstina imunitāti.

Hematopoētiskais

Oga satur lielu daudzumu dzelzs, tāpēc to bieži lieto anēmijas ārstēšanai. Tā arī stiprina asinsvadus, samazina to trauslumu un palīdz šķidrināt asinis. Regulāri lietojot produktu, samazinās asins recekļu un aplikumu veidošanās risks, kas samazina slodzi uz sirdi.

C vitamīns, B vitamīns, fosfors

Produktā esošie vitamīni stiprina imūnsistēmu un novērš slimības un infekcijas. Šie vitamīni arī samazina audzēju un vēža risku.

Asinsrites uzlabošanai

Regulāra ogu lietošana uzturā atšķaida asinis un paātrina to asinsriti. Rezultātā labvēlīgās vielas tiek izplatītas visā ķermenī, barojot un piesātinot iekšējos orgānus.

Metabolisms

Svaigi novākti dārzeņi paātrina gremošanu, izvadot no organisma atkritumvielas un toksīnus. Normalizēta vielmaiņa veicina visu pārtikas produktu sadalīšanos un novērš tauku uzkrāšanos.

Hormonālā līmeņa normalizēšana

Regulāra ērkšķogu lietošana uzturā uzlabo vairogdziedzera darbību. Tās arī normalizē hormonālo nelīdzsvarotību. Tās efektīvi cīnās ar hormonālo nelīdzsvarotību menstruāciju laikā un reproduktīvo traucējumu gadījumā.

Hipertensijas, aterosklerozes, venozās nepietiekamības profilakse

Lai novērstu šāda veida slimības, ir svarīgi regulāri ēst ērkšķogas. Priekšroka dodama zaļajām šķirnēm. Ērkšķogas var ēst svaigas vai saldētas.

Cīņa ar lieko svaru

Ērkšķogas praktiski nesatur kalorijas, padarot tās ideāli piemērotas svara zaudēšanai. Šis svara zudums tiek panākts, pateicoties tajās esošajām organiskajām skābēm, kas dabiski noārda tauku šūnas. Pateicoties to spējai normalizēt vielmaiņu, šis process notiek ātri, un svars saglabājas.

Diētas tiek izmantotas svara zaudēšanai. Ērkšķogas ir galvenā sastāvdaļa. Ogas satur arī šķiedrvielas, kas palielina zarnu kustīgumu un mazina izsalkumu.

Svarīgi: aptaukošanās gadījumā ērkšķogas svara zaudēšanai jālieto tikai kombinācijā ar citām metodēm.

Sāpju remdētājs

Ogām piemīt spēja mazināt iekaisumu organismā, tādējādi novēršot sāpes un diskomfortu. Ogas bieži lieto menstruālo krampju mazināšanai.

Viegls caurejas līdzeklis

Ogu ēšana katru dienu var panākt vieglu caureju veicinošu efektu. Šķiedrvielas stimulē zarnu kustību, mazinot aizcietējumus. Lai panāktu caureju veicinošu efektu, divas reizes dienā jālieto 10 grami svaigu ogu.

Holērisks īpašums

Augu ogas un lapu novārījumus izmanto žultsvadu darbības normalizēšanai. Tie novērš iekaisumu žultsvados un attīra organismu no kaitīgām vielām.

Antioksidanti

Zaļo ogu lietošana uzturā palīdz izvadīt kaitīgos toksīnus, kas uzkrājas pārtikas lietošanas laikā. Produkts arī uzlabo aknu darbību. Tas ir piemērots arī smēķētāju plaušu attīrīšanai.

Pazemina holesterīna līmeni

Augam piemīt spēja samazināt sliktā holesterīna līmeni cilvēka asinīs. Lai to izdarītu, katru dienu jāapēd 100 grami ogu. Rezultāti parādīsies 1-2 mēnešu laikā, regulāri lietojot.

Tautas līdzekļi

Ērkšķogas tautas medicīnā bieži izmanto dažādu kaišu ārstēšanai. No lapām un ogām gatavo novārījumus un ziedes, un to lietošana var arī palīdzēt īsā laikā atjaunot ādas un matu skaistumu.

Novārījumi

No augļiem var pagatavot šādus novārījumu veidus:

• Caurejas līdzeklis. Pagatavošanai sajauciet vienādās daļās ūdeni un augļus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Lietojiet 50 gramus 4-5 reizes dienā.
• Holerētiska uzlējuma pagatavošana: 1 glāzi ogu aplej ar 2 glāzēm verdoša ūdens. Uzlējumu ielej termosā un ļauj ievilkties 6 stundas. Iegūto maisījumu sajauc ar medu proporcijā 1:5. Dzer pa 50 gramiem 3 reizes dienā.
• Imunitāti stiprinoša tēja: vienu karoti lapu pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj ievilkties 15 minūtes. Pievieno piparmētras zariņu un karoti medus.
• Tonizējoša tēja. Pārlejiet vienu karoti žāvētu augļu un lapu ar verdošu ūdeni. Ļaujiet ievilkties 20 minūtes un dzeriet no rīta.
• Novārījums menstruālo sāpju mazināšanai: sajauciet krūma lapas un ogas vienādās proporcijās. Pievienojiet ūdeni attiecībā 1:2 un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes. Pārklājiet ar dvieli un ļaujiet pilnībā atdzist. Dzeriet pusi glāzes divas reizes dienā.
• Novārījums mutes čūlu dziedēšanai. Vienu glāzi lapu pārlej ar divām glāzēm verdoša ūdens. Vāri uz lēnas uguns 10 minūtes un dzer trīs reizes dienā. Var lietot arī kā mutes skalošanas līdzekli.
• Novārījums pret infekcijas slimībām: sajauciet 1 glāzi augļu ar 2 glāzēm ūdens un 1 glāzi medus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un lietojiet pa 2 ēdamkarotēm 3 reizes dienā.

Novārījumus var uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas pēc pagatavošanas. Ja parādās nepatīkama smaka vai gļotas, nelietojiet līdzekli.

Iekaisuša kakla gadījumā

Lai mazinātu pietūkumu un iekaisušu kaklu, lietojiet augļu sulu. Atšķaidiet sulu ar vienādām ūdens daļām un skalojiet kaklu ik pēc divām stundām.

Ādas slimību gadījumā

Lai mazinātu ādas bojājumus, var izmantot lokālu apstrādi ar auga lapām. Lai to izdarītu, iemērciet lapas ūdenī proporcijā 1:2. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Nokāsiet un uzklājiet uz skartajām vietām.

Ekzēmas un dermatīta gadījumā

Lai ārstētu ādas slimības, ir svarīgi regulāri lietot uzturā svaigas ogas. Ogas satur labvēlīgas sastāvdaļas, kas atjauno epidermu. Šo ārstēšanas metodi var izmantot ilgtermiņā. Lietojiet līdz 200 gramiem svaigu ogu dienā.

Iekaisuma procesiem uroģenitālajā sistēmā

Lai ārstētu reproduktīvo sistēmu, ieteicams katru dienu dzert 30 ml svaigas augļu sulas.Ārstēšanas kurss ilgst līdz 15 dienām.

Nieru akmeņiem urīnizvadkanālā

Regulāra svaigu augļu lietošana uzturā palīdz izvadīt nierakmeņus un smiltis. Lai sasniegtu vēlamos rezultātus, produktu lietojiet katru dienu mēneša garumā.

Ar paaugstinātu asinsspiedienu

Svaigas ogas bieži var lietot asinsspiediena pazemināšanai. Ogām piemīt diurētiska iedarbība, kas palīdz stabilizēt asinsspiedienu.

Temperatūras kritums

Ja ir paaugstināta temperatūra, ērkšķogu tējas dzeršana var palīdzēt pazemināt temperatūru un mazināt iekaisumu. Lai sasniegtu vēlamo efektu, ogas sajauc ar ērkšķogu lapām un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Toksīnu un atkritumu izvadīšana

Augļiem piemīt antioksidanta iedarbība uz cilvēka organismu. Tie veicina dabisku toksīnu un atkritumvielu izvadīšanu. Lai attīrītu organismu, divas reizes dienā jālieto 100 grami svaigu augļu. Šīs attīrīšanas laikā jāizvairās no ātrajiem ogļhidrātiem un neveselīgas pārtikas. Ērkšķogām piemīt spēja izvadīt smago metālu sāļus, un tās ir efektīvas arī pret vēzi.

Hemoglobīna ražošanas stimulēšana

Sarkano augļu lietošana uzturā palīdz stimulēt aminoskābju metabolismu, kas savukārt veicina hemoglobīna veidošanos.

Smadzeņu darbības uzlabošana

Augļi satur kāliju, kas veicina aktīvu smadzeņu darbību. Tas palīdz mazināt stresa ietekmi uz ķermeni un paātrina atjaunošanos pēc garas darba dienas.

Lietošana grūtniecības laikā

Ērkšķogas reti izraisa alerģiskas reakcijas, tāpēc tās var lietot grūtniecības laikā. Grūtniecēm regulāra ogu lietošana uzturā sniedz šādas priekšrocības:

• auglis attīstās labāk, jo ogas satur folskābi;
• sievietes ir mazāk uzņēmīgas pret saaukstēšanos;
• izmantojot ogu sulu, jūs varat ārstēt ādas slimības, nekaitējot auglim;
• C vitamīna klātbūtne samazina varikozu vēnu veidošanos un atšķaida asinis;
• sieviete saņem visus nepieciešamos vitamīnus normālai grūtniecības gaitai;
• augļu novārījuma lietošana samazina nieru slimību risku;
• veicina zarnu attīrīšanos;
• samazina liekā svara pieauguma risku pēc dzemdībām.

Lietojot ogas uzturā, jāievēro piesardzība, un tās nedrīkst kombinēt ar piena produktiem.

Svarīgi: Lietojot lielos daudzumos, var rasties caureja, kas var izraisīt paaugstinātu dzemdes tonusu un iespējamas priekšlaicīgas dzemdības.

Vai bērni to var lietot?

Ērkšķogas bērni var lietot uzturā no viena gada vecuma. Produkts tiek ieviests pakāpeniski, sākot ar nelielu daudzumu. Bērniem produktam ir šādas labvēlīgās īpašības:

• veicina smadzeņu darbības attīstību;
• maigi attīra zarnas;
• piesātina organismu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām;
• novērš dermatīta veidošanos;
• augļu sula palielina apetīti;
• izvada no organisma lieko šķidrumu;
• uzlabojas vizuālā atmiņa;
• palielina imūnsistēmas spēju cīnīties ar infekcijas slimībām.

Bērniem jālieto uz ogām balstīti kompoti un kisseles. Varat arī dot 3-4 svaigas ogas vairākas reizes dienā.

Kā tas ir noderīgi sievietēm?

Ērkšķogu lietošana uzturā sievietēm palīdz normalizēt menstruālo ciklu un mazināt sāpes. Tas arī palīdz mazināt diskomfortu menopauzes laikā.

Sievietes var lietot šo produktu kā līdzekli pret grumbām un problemātiskai ādai. Augļus samaļ pastā, sajauc ar māliem un uzklāj uz sejas. Šī maska ​​mazina pietūkumu, pinnes un smalkās līnijas. Šo procedūru var atkārtot ik pēc 10 dienām.

Noderīgas īpašības vīriešiem

Vīrieša ķermenis atšķiras no sievietes. Tomēr ogu ēšanai ir arī savas priekšrocības. Tās ietver:

• krūmu lapu novārījums paaugstina imunitāti un veicina enerģiju;
• produkts samazina iekaisuma risku uroģenitālajā sistēmā;
• Augļu lietošana palīdz noņemt lieko tauku un holesterīna līmeni, kas noved pie muskuļu masas pieauguma;
• agresijas un dusmu lēkmju mazināšana;
• samazinās insulta risks.

Regulāra augļu lietošana uzturā arī palielina potenci un samazina prostatas iekaisuma risku.

Kontrindikācijas lietošanai

Ērkšķogas reti izraisa alerģiskas reakcijas, taču jāņem vērā šādas kontrindikācijas lietošanai:

• ilgstoši zarnu trakta traucējumi un caureja;
• gastrīts;
• zīdīšanas periods;
• hroniskas vēdera uzpūšanās gadījumā;
• nesenās ķirurģiskās iejaukšanās;
• čūla;
• bērni līdz 1 gada vecumam.

Retos gadījumos var attīstīties alerģiska reakcija. Ja rodas šie simptomi, pārtrauciet ērkšķogu lietošanu.

Atlase un uzglabāšana

Augļu labvēlīgās īpašības ir atkarīgas no pareizas gatavā produkta izvēles. Iegādājoties ogas, pievērsiet uzmanību šādiem ieteikumiem:

• uz augļiem nedrīkst būt aplikumu;
• ogām ir vidējs stingrības līmenis;
• zaļās kultūraugu šķirnes tiek uzskatītas par noderīgām;
• Augļiem jābūt ar kātiņiem.

Produktu var uzglabāt ledusskapī plastmasas traukā. Ogas var arī sasaldēt un lietot visu ziemu. Ja ogu ir liels daudzums, sablendējiet tās ar cukuru un ievietojiet saldētavā. Ziemā izmantojiet tās kā ievārījumu tējai.

Augļus var arī žāvēt. Lai to izdarītu, veiciet tālāk norādītās darbības.

• novietojiet nogatavojušās ogas saulainā vietā;
• maisīt trīs reizes dienā;
• noņemt bojātus paraugus;
• Gatavo materiālu savāc 3-4 dienu laikā.

Ir nepieciešams uzglabāt auduma maisiņos prom no mitruma un mitruma; ja parādās nepatīkama smaka, žāvēti augļi kļūst nelietojami.

Rezultāts

Ērkšķogas ir izplatīta kultūra dārzos. Tām nepieciešama neliela kopšana, tās izceļas ar lielisku garšu un ilgu uzglabāšanas laiku. Ogas ir arī bagātas ar barības vielām un tām piemīt spēja izvadīt no organisma toksīnus un atkritumvielas. Tās var izmantot pārtikas sasaldēšanai ziemai. Augļus bieži izmanto arī mērču pagatavošanai gaļas ēdieniem.