Oriģinālās vīnogu šķirnes apraksts un īpašības, stādīšana un kopšana

Vīnogu labvēlīgās īpašības cilvēcei ir zināmas jau sen. Original vīnogu šķirne ir pielāgojusies augšanas apstākļiem dienvidu platuma grādos un mērenā klimatā, padarot to par pelnītu dārznieku iecienītu šķirni. Ogas stiprina imūnsistēmu un normalizē sirds, asinsvadu un kuņģa-zarnu trakta darbību. Tās arī palīdz pret stresu, bezmiegu un depresiju, bagātinot organismu ar aminoskābēm un antioksidantiem – vielām, kas aizsargā pret vēzi.

Diemžēl ne visas augļu šķirnes ir pielāgotas audzēšanai mērenā klimatā. Tomēr katru gadu selekcionāri iepriecina dārzniekus un lauksaimniekus ar jaunām vīnogu šķirnēm ar uzlabotu izturību pret salu un slimībām.

Atlases vēsture

Original galda vīnogu šķirni izstrādāja Ukrainas selekcionāri Odesas Vīndarības un vīnkopības pētniecības institūtā. Selekcionēšanas darbs sākās 1970. gadā. Krustojumā tika izmantotas Datier de Saint-Vallée un Damascus Rose vīnogas.

No vecāku šķirnēm oriģinālās vīnogas mantoja izturību pret zemu temperatūru, dabisku imunitāti pret galvenajām slimībām, unikālu augļu formu un uzmundrinošu ogu garšu.

Šķirne tika iekļauta augļkopības valsts reģistrā pēc testēšanas 2009. gadā.

Apraksts un funkcijas

Original vīnogu īpašības nevar aprakstīt viennozīmīgi, jo šķirnei ir vairākas varietātes, kas atšķiras gan pēc ogu krāsas, gan garšas.

Bušs

Šis hibrīdais augļu koks aug kā augsti un izplestoši krūmi, nobrieduši augi sasniedz 3 metru augstumu. Lapu plāksnes ir spilgti zaļas, kas raksturīgas augļu kokiem. Krūmam augot, tas veido daudzus sānu dzinumus, kas ir jāapstrādā.

Ķekars

Uz spēcīgiem, augļus nesošiem dzinumiem nogatavojas lieli, koniski vai cilindriski ķekari. Nogatavojies vīnogu ķekars sver no 600 g līdz 2 kg. Katrs vīnogulājs var dot līdz sešiem lielu ogu ķekariem.

Ogas

Ogu krāsa ir atkarīga no vīnogu šķirnes (Original). Nogatavojušies augļi ir lieli, sver no 6 līdz 12 gramiem, bumbierveida, ar plānu, stingru miziņu un sulīgu, saldu mīkstumu. Katrā ogā ir 2–3 mazas sēklas.

Cukura saturs līdz 21%, skābju saturs no 5 līdz 7 g/l.

Pēc ekspertu domām, ogu garša tika novērtēta ar 8,8 punktiem 10 ballu skalā.

Svarīgi! Ogas ir slikti piestiprinātas pie kātiņa un tālsatiksmes pārvadāšanas laikā nokritīs.

Šķirnes

Ir vairākas oriģinālo vīnogu šķirnes, kas atšķiras pēc ogu krāsas un garšas.

Melns

Oriģinālā melno vīnogu šķirne izceļas ar tumši zilām ogām un nedaudz mazākiem ķekariem. Šī šķirne ir uzņēmīgāka pret slimībām un kaitēkļiem.

Balts

Baltajai šķirnei ir nedaudz skāba garša, lielas balti dzeltenas ogas un lieli konusa formas ķekari.

Rozā

Rozā vīnogu šķirnei ir vispievilcīgākais izskats un salda garša. Ķekari ir lieli, koniski vai cilindriski, ar lielām, rozā ogām.

Svarīgi! Original vīnogu cukura un skābju saturu ietekmē audzēšanas reģiona klimats un laika apstākļi. Jo vairāk saules un siltuma augļi saņems, jo saldākas un gardākas būs ogas.

Šķirnes raksturojums

Pateicoties selekcionāru darbam, Original vīnogu šķirne ir ieguvusi tikai labākās īpašības un raksturlielumus, kas raksturīgi augļu kultūrai.

Salizturība

Šī vīnogu šķirne, kas audzēta dienvidu reģionā, viegli iztur temperatūru līdz -24 grādiem pēc Celsija. Tomēr pirms ziemošanas ogu krūmiem, īpaši mērenā un aukstā klimatā, ieteicams veikt papildu izolāciju, pretējā gadījumā augļu pumpuri sasals.

Sausuma izturība

Īslaicīgs sausums nevar kaitēt augam, kā arī ietekmēt ogu ražu vai garšu.

Bet hibrīdajām vīnogām ir nepieciešama laistīšana, īpaši pēc karsta, sausa perioda.

Produktivitāte un augļu ražošana

Augļu ražošana sākas trešajā līdz ceturtajā atklātā laukā audzēšanas gadā. Nogatavošanās laiks ir atkarīgs no augšanas apstākļiem un reģiona klimata, kurā vīnogas tiek audzētas.

Saskaņā ar norādītajām īpašībām augļu pilnīga nogatavošanās notiek 135–145 dienas pēc augšanas sezonas sākuma.

Dienvidu reģionos raža tiek novāca augusta vidū; centrālajā zonā ogas nogatavojas ne agrāk kā septembrī.

Šai šķirnei ir augsta raža. Ar pienācīgu un savlaicīgu kopšanu viens vīnogulājs var dot no 30 līdz 100 kg nogatavojušos, garšīgu un veselīgu ogu.

Svarīgi! Spēcīgas lietavas un augsts mitrums negatīvi ietekmē ražas kvalitāti un kvantitāti.

Ogu pielietojums

Oriģinālās vīnogas ir atzītas par galda vīnogu šķirni. Ogas ieteicams lietot svaigā un pārstrādātā veidā.

Augļi tiek konservēti, žāvēti un saldēti. No tiem gatavo arī veselīgas sulas, nektāru, kompotus un ievārījumus. Kulinārijā vīnogas izmanto mērču, desertu, cepumu, mājas vīnu un liķieru pagatavošanai.

Augļu sēklas satur unikālas vielas, ko izmanto kosmētikas ražošanā.

Izturība pret slimībām

Dabiskā imunitāte oriģinālajā vīnogu šķirnē atšķiras atkarībā no šķirnes.

Lai gan rozā un baltās vīnogu šķirnes reti skar slimības un kaitēkļi, melnās vīnogu šķirne bieži kļūst par vieglu upuri lapsenēm un sēnīšu infekcijām.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Pirms hibrīda kultūras audzēšanas ir jāiepazīstas ar šķirnes priekšrocībām un trūkumiem.

Priekšrocības:

1. Augstas ražas likmes.
2. Strauja krūma augšana un vīnogulāja nobriešana.
3. Izturība pret salu un sausumu.
4. Paaugstināta dabiskā imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem.
5. Iespēja ilgstoši uzglabāt nogatavojušās ogas.
6. Augam piemīt lieliskas dekoratīvās īpašības.

Nobrieduši oriģinālie vīnogu krūmi tiek izmantoti, lai dekorētu arkas, lapenes un ēkas dārza gabalos.

Trūkumi:

1. Nogatavojušos ogu nomešana.
2. Ķermeņu veidošanās uz viengadīgiem dzinumiem ievērojami samazina augļu ražas ražu.
3. Ilgstoša lieta un augsts mitrums negatīvi ietekmē augļu veidošanos un ražu.
4. Ja vīnogu ziedēšanas laikā līst lietus, ogas, kas nogatavojas, ir mazas un bezgaršīgas.

Svarīgi! Ogu vājas piestiprināšanas pie kātiņa dēļ tālsatiksmes transportēšanas laikā augļi pilnībā nokrīt no ķekariem.

Kā pareizi stādīt

Augļu krūmu veselība un turpmākā raža ir atkarīga no pareizas vīnogu stādīšanas vietas izvēles, augsnes sastāva un stādīšanas laika ievērošanas.

Ieteikumi termiņu izvēlei

Stādīšana tiek veikta pavasarī vai rudenī. Rudens stādīšana tiek veikta pēc ogu novākšanas, 5-6 nedēļas pirms aukstā laika iestāšanās.

Pavasarī vīnogas tiek stādītas, tiklīdz augsne sasilst līdz 15 grādiem pēc Celsija. Stādi vasarā iesakņojas, aug un stiprinās.

Vietas izvēle un sagatavošana

Stādīšanas vietai jābūt labi apgaismotai, aizsargātai no ziemeļu vējiem un caurvēja.

Minimālais pieļaujamais gruntsūdens līmenis ir 3 metri virs augsnes virskārtas. Vīnogas nav ieteicams stādīt zemienēs vai purvainos apgabalos. Stādi ātri pūst un iet bojā.

Vīnogas dod priekšroku augšanai irdenās, auglīgās augsnēs ar zemu skābuma saturu.

1. Teritorija tiek izrakta 70–80 cm dziļumā.
2. Augsne tiek attīrīta no nezālēm, gružiem un saknēm.
3. Augsne tiek sajaukta ar organiskajiem un minerālmēsliem.
4. Stādīšanas bedres tika izraktas 3-4 nedēļas pirms stādīšanas.
5. Bedres dziļums un platums ir 80 cm, attālums starp stādījumiem ir no 3 līdz 4 m, starp rindām 5 m.
6. Drenāža tiek ievietota bedrēs, virsū ielej auglīgu augsni un dzirdina.

Svarīgi! Katrā stādīšanas bedrē iedzeniet atbalsta mietiņu, pie kura piesiet stādus.

Kā izvēlēties un sagatavot stādāmo materiālu

Vislabāk ir iegādāties šķirņu augus no cienījamiem dārzkopības centriem un specializētām stādaudzētavām.

1. Stādiet 1–3 gadus vecus stādus. Jaunie augi viegli pārstādās un ātri iesakņojas jaunajā vietā.
2. Stāds tiek pārbaudīts, vai nav bojājumu un slimību.
3. Auga stumbrs ir gluds, vienmērīgas krāsas, ar obligātu augļu pumpuru klātbūtni.
4. Sakneņi ir attīstīti, mitri, bez acīmredzamiem bojājumiem vai puves.

Pirms stādīšanas atklātā zemē augu saknes 10-15 stundas iemērc ūdens un māla šķīdumā un pēc tam apstrādā ar vāju mangāna šķīdumu.

Stādīšanas shēma

Sagatavoto stādu saknes tiek apgrieztas, atstājot tikai garus un spēcīgus zarus.

1. Augs tiek novietots stādīšanas bedres centrā.
2. Saknes rūpīgi tiek sadalītas pa bedri un pārklātas ar auglīgu augsni.
3. Augsne tiek sablīvēta, stāds tiek piesiets pie balsta un padzirdīts.

Pēc stādīšanas darbību pabeigšanas koka stumbra apli mulčē ar sausu zāli vai humusu.

Kopšanas instrukcijas

Vīnogu krūmu augšana, attīstība un augļu veidošanās ir atkarīga no pareizas un savlaicīgas aprūpes.

Laistīšanas režīms

Oriģinālās vīnogas sezonas laikā laista 3–4 reizes. Īpaši laistīšana nepieciešama ziedēšanas sākumā un augļu veidošanās laikā.

Bagātīga laistīšana tiek veikta rudenī, pēc ražas novākšanas.

Pēc apūdeņošanas augsne tiek rūpīgi atslābināta; ja nepieciešams, koka stumbra apli ravē un mulčē.

Virsējā mērce

Vīnogu krūmi vīnogulāju nogatavināšanai patērē daudz enerģijas un barības vielu, tāpēc augam nepieciešama papildu mēslošana un mēslojums.

1. Agrā pavasarī ogu krūmus baro ar organiskām vielām, kas satur slāpekli.
2. Ziedēšanas un augļu veidošanās periodā vīnogas tiek barotas ar fosforu un kāliju.
3. Tā pati barošana tiek veikta ogu nogatavošanās procesā.
4. Rudenī augsnei pievieno organiskās vielas un minerālmēslus.

Pēc tam, kad stādi ir pareizi iestādīti, mēslošana sākas 3.–4. augšanas gadā.

Apgriešana

Lai palielinātu ražu un paātrinātu ogu nogatavošanos, vīnogu krūmi ir jāapgriež katru gadu.

Galvenā raža nogatavojas uz 2-3 gadus veciem dzinumiem; vecie koksnējie zari tiek noņemti.

Augļu dzinumi veido daudz pumpuru, kas ievērojami palielina vīnogulāja slodzi. Uz katra dzinuma paliek ne vairāk kā divi ķekari; vēsākā klimatā šis skaits tiek samazināts līdz vienam.

Sanitārās un atjaunojošās atzarošanas laikā tiek noņemti sausi, salauzti, apsaluši un veci zari un dzinumi.

Aizsardzība pret putniem un kukaiņiem

Vīnogas vienmēr piesaista putnu un lapsenes uzmanību, kas var radīt neatgriezenisku kaitējumu kultūrai.

Lai apkarotu putnus, cilvēki uzstāda putnubiedēkļus un piekarina spīdīgus vecus diskus un lentes.

Lapsenes ir grūtāk kontrolēt. Atbrīvoties no kukaiņiem var palīdzēt indes slazdi vai krūmu izsmidzināšana ar ķīmiskiem pesticīdiem.

Ķekari ir pārklāti arī ar smalku sietu, kas bloķē brīvu piekļuvi ogām.

Gatavošanās ziemai

Sākoties rudenim, vīnogu krūmi tiek sagatavoti ziemas atpūtai.

1. Augus laista bagātīgi, augsni uzirdina un mulčē ar biezu humusa slāni.
2. Koka stumbra aplis ir klāts ar sausām lapām vai egļu zariem.
3. Vīnogu zarus noņem no balstiem un novieto uz dēļiem, kas pārklāti ar sausu zāli.
4. Krūmi ir pārklāti ar plēvi vai īpašiem materiāliem.
5. Kad uzsnieg pirmais sniegs, pār vīnogu krūmiem tiek grābta liela sniega kupena.

Oriģinālo vīnogu šķirni ieteicams segt pat reģionos ar dienvidu, maigu klimatu.

Profilaktiskā izsmidzināšana

Lai gan oriģinālajai vīnogu šķirnei ir dabiska imunitāte pret lielāko daļu slimību un kaitēkļu, profilaktiskas apstrādes samazina sēnīšu un kaitēkļu invāzijas risku.

Izsmidzināšanu veic agrā pavasarī, pirms ziedēšanas un pirms ziemas miera perioda.

Reprodukcijas metodes

Lai palielinātu hibrīdu vīnogu skaitu un iegūtu jaunus stādus, tiek izmantotas dažādas augļu kultūru pavairošanas metodes.

Spraudeņi

Vēlā pavasarī no nobrieduša krūma izvēlas spēcīgu, veselīgu dzinumu un to apgriež. Dzinumu sadala spraudeņos un stāda traukos ar auglīgu augsni. Rudenī apsakņotos augus pārstāda atklātā zemē.

Potēšana

Kā potcelmu izvēlas vecu vīnogu krūmu, uz kura uzpotē jaunu spraudeni.

Augu apgriež, galveno stublāju pāršķeļ un ievieto atvasi. Jauno dzinumu pie potcelma piestiprina ar speciālu lenti vai materiālu.

Slāņi

Vīnogu pavairošana ar slāņošanu ir ātrākais un vienkāršākais veids, kā iegūt jaunus stādus.

Vasaras sākumā no nobrieduša krūma izvēlas spēcīgu apakšējo dzinumu, noliec to zemē un pārklāj ar auglīgu augsni, atstājot auga augšdaļu virs augsnes virsmas.

Rudenī apsakņoto stādu atdala no mātes krūma un pārstāda stādīšanas bedrē.

No sēklām

Hibrīdu vīnogu šķirņu audzēšana no sēklām laboratorijas apstākļos ir iespējama tikai zinātniskajiem selekcionāriem. Pretējā gadījumā augļu raža zaudē visas šķirnes īpašības.

Slimības un kaitēkļi

Pēkšņas laika apstākļu izmaiņas un lauksaimniecības prakses pārkāpumi izraisa sēnīšu un vīrusu slimību izplatīšanos.

Oīdijs

Sēnīšu infekcija izpaužas kā pelēcīgs un balts pārklājums uz auga virszemes daļas. Ogas plaisā, izžūst, pūst un nokrīt. Slimību pavada spēcīga, nepatīkama smaka.

Kontrolei un profilaksei tiek izmantoti preparāti, kuru pamatā ir sērs un fungicīdi.

Miltrasa

Sēne parādās kā dzelteni vai brūni plankumi uz krūma lapām un augļu ķekariem. Uz ogām veidojas balts pārklājums. Ziedkopas izžūst, lapas čokurojas, un augļi nenogatavojas.

Kā profilaktiskas ārstēšanas un ārstēšanas metodes tiek izmantoti Bordo maisījums un fungicīdi.

Miltrasa

Sēnīšu slimība izpaužas kā pulverveida pārklājums uz krūma, lapas izžūst, un ogas pūst un nokrīt.

Ārstēšanai tiek izmantoti uz vara bāzes veidoti produkti un fungicīdi.

Alternārija

Sēne parādās kā pelēcīgi vai brūni plankumi uz auga virszemes daļām. Lapas kļūst melnas un izžūst, un ziedi un olnīcas nokrīt.

Ārstēšanai tiek izmantoti ķīmiskie līdzekļi, kuru pamatā ir fungicīdi.

Pelēkā puve

Slimība skar vīnogu lapas, dzinumus un ogas. Tā izskatās kā pelēks pārklājums un plankumi, un tā strauji izplatās. Apstrādei tiek izmantoti ķīmiskie un bioloģiskie kontroles līdzekļi.

Melnā puve

Sēnīte izpaužas kā violets pārklājums vai plankumi. Lapas un ogas nokalst un nokrīt.

Slimību ārstē ar bioloģiskiem preparātiem vai fungicīdiem.

Baltā puve

Augu virszemes daļas sēnīšu infekcija, kas izpaužas kā dzelteni un brūni plankumi uz lapām un pelēcīgs pārklājums uz ogām.

Slimības profilaksei un ārstēšanai tiek izmantoti bioloģiskie un ķīmiskie preparāti.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Original vīnogu ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no laika apstākļiem un klimata apstākļiem audzēšanas reģionā. Dienvidu platuma grādos ogas nogatavojas augustā; mērenā klimatā ražas novākšanas laiks ir septembra vidū vai beigās.

Nogatavojušies augļi slikti turas pie krūmiem un sāk nokrist, tāpēc ogas tiek novāktas uzreiz, tiklīdz tās nogatavojas.

Oriģinālās vīnogu ķekarus var uzglabāt ledusskapī līdz pat 3 līdz 4 mēnešiem, nezaudējot to tirgojamo izskatu. Tomēr transportēšanas laikā ogas mēdz nokrist no ķekariem; tālsatiksmes pārvadājumi šai vīnogu šķirnei nav piemēroti.

Padomi un ieteikumi no pieredzējušiem dārzniekiem

Pieredzējušu dārznieku un lauksaimnieku galvenie ieteikumi ir savlaicīga un pareiza augļu kultūru kopšana. Īpašu uzmanību pievērsiet vīnogulāju slodzei un neļaujiet nogatavoties pārāk daudziem ķekariem. Pretējā gadījumā vīnogulāji lūzīs, ogas nogatavosies ilgāk un tās kļūs mazākas.