Platovska vīnogu šķirnes apraksts un īpašības, audzēšanas noteikumi

Vīnogu šķirnei “Platovsky” ir priekšrocības salīdzinājumā ar citām šķirnēm: tā dod izcilu augļu daudzumu, nogatavojas agri, ir sala izturīga, ļoti ražīga, izturīga pret daudzām slimībām un reti inficējas ar kaitēkļiem. Vīnogulāji tiek stādīti Ziemeļkaukāza reģionā un Krievijas centrālajā daļā. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka, audzējot platuma grādos ar zemu temperatūru, rudenī tie ir jāpārklāj. No ogām iegūst vienus no labākajiem baltvīniem Krievijā.

Apraksts un funkcijas

Šī ir vīna vīnogu šķirne. Atšķirībā no galda vīnogām, no Platovska vīnogām iegūst augstas kvalitātes baltvīnu.

Atlases vēsture

Platovska vīnogas ir pazīstamas arī kā ‘Early Dawn’. To selekcionēja I. Kostrikins, A. Maistrenko, S. Krasohina un L. Ličova Viskrievijas Vīnkopības un vīndarības pētniecības institūtā, krustojot šķirnes ‘Podarok Magaracha’ un ‘Zaladende’. Vīnogulājs ir salizturīgs, praktiski bez slimībām un izturīgs pret filokseru. Vīnogu šķirne tika iekļauta Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā 2003. gadā.

Galvenās īpašības

Platovska vīnogu šķirne ir ārkārtīgi agrīna. No pumpuru uzplaukuma līdz ražas novākšanai paiet 110 dienas. Jaunie dzinumi ir sarkanīgi zaļi vai bordo. Lapojums ir piecu daivu, rievots un tumši smaragdzaļš. Vēnas lapu pamatnē ir sarkanas, kas malās kļūst gaiši zaļas.

Krūma apraksts

Vīnogas ir vidēja lieluma. Lapas ir mazas, mēreni sadalītas un pubertātes formas. Ziedi ir divdzimumu.

Ķekaru un ogu apraksts

Uz viena dzinuma veidojas viens līdz trīs ķekari. Ķekari ir konisku cilindru formas, sver 217 g. To blīvums ir vidējs.

Vīnogas ir zaļgani baltas, sulīgas un apaļas, ar muskata garšu. Tām ir plānas miziņas. Saulē ogas iegūst rozīgu nokrāsu. Katra oga sver 2–4 g. Sausā vīna degustācijas vērtējums ir 7,4. Cukura saturs ir 21,3%, un skābums ir 8,6 g/l. Kad ogas ir pilnībā nogatavojušās, tās var karāties uz vīnogulājiem, nenokrītot, līdz pat mēnesim. Katrā ogā ir 2–3 sēklas. Stublāji ir īsi, un vīnogas nav ļoti cieši pie tiem piestiprinātas.

Produktivitāte

Šī šķirne dod augstu ražu, dodot 373–489 kg no 100 kvadrātmetriem. No viena krūma var novākt līdz 6 kg. Nobriest līdz 80% dzinumu.

Pārvadājamība

Ķekari ir blīvi, tāpēc tos var viegli transportēt lielos attālumos.

Izturība pret salu un sausumu

Vīnogulājs viegli panes salnas līdz -29°C. Stādot ziemeļu reģionos, vīnogas ziemai jāpārklāj. To ieteicams audzēt Ziemeļkaukāza reģionā.

Izturība pret slimībām

Vīnogulājs ir imūns pret sēnīšu slimībām: miltrasu, pelēko puvi, oidiju.

Garšas īpašības

Ogas ir ļoti sulīgas un saldas, ar muskata garšu.

Ogu pielietojums

Pēc fermentācijas ogas ražo deserta un galda vīnu. No augļiem izspiež sulu, pagatavo rozīnes un ēd svaigus. Tos izmanto arī kompotiem un ievārījumiem.

Šķirnes plusi un mīnusi

Plusi:

• vīnogu stādi iesakņojas un vairojas jebkurā augsnē;
• kad līst lietus, veidojas tikpat daudz ogu kā saulē, tikai tajās būs mazāk cukura;
• ogas nav zirņa lieluma;
• ogas var karāties un nenokrist 30 dienas pēc nogatavošanās;
• Lai gan šī ir tehniska vīnogu šķirne, to izmanto ne tikai vīna ražošanai, ogām ir arī laba deserta garša;
• Pateicoties augstajam cukura saturam un augļu īpašībām, vīnam ir skāba garša ar zaļo ābolu aromātu.

Mīnuss ir tāds, ka vīnogas ir jāpārklāj, ja ziemā nav sniega.

Kā pareizi stādīt

Jums jāizvēlas vieta ar gruntsūdens dziļumu vismaz 1,5 m.

Izvēlieties labi apgaismotu vietu, piemēram, uz dienvidiem, rietumiem vai dienvidrietumiem vērstu zemes gabalu. Neaudzējiet vīnogulāju māju vai žogu tuvumā. Izvairieties no zemām vietām, kur ir pārmērīgs mitrums. Laba izvēle ir uz dienvidiem vērsta nogāze.

Vīnogas labprātāk aug černozema, māla vai māla-kaļķakmens augsnēs. Tās neaug purvainās, skābās vai sāļainās augsnēs.

Ieteikumi termiņu izvēlei

Stādi tiek stādīti oktobrī, 10 dienas pirms pirmajām salnām. Labāk stādīt rudenī, nevis pavasarī, jo vīnogulājiem ir laiks iesakņoties pirms ziemas sākuma.

Ja stāda pavasarī, augsnes temperatūrai jābūt +10 grādiem, bet gaisa temperatūrai +15 grādiem.

Kā izvēlēties un sagatavot vietni

Trīs nedēļas pirms stādīšanas izrok stādīšanas bedres. Tas jādara agri, lai augsne varētu nosēsties. Bedres diametram jābūt 0,8 m un dziļai 0,6 m.

Bedrīšu apakšā ievieto 10 cm biezu oļu un keramzīta slāni. Vertikāli ierok 6 cm diametra plastmasas cauruli, kas stiepjas 15 cm virs virsmas apūdeņošanai. Katrā bedrē pievieno substrātu un ļauj augsnei nosēsties. Substrātam jāsastāv no spaiņa humusa, glāzes nitroammofoskas un glāzes pelnu.

Kā izvēlēties un sagatavot stādāmo materiālu

Iegādājoties, izvēlieties vienu gadu vecus, 50 cm augstus stādus. To dzinuma apkārtmēram jābūt 6 cm un sakņu sistēmas garumam 10 cm. Saknēm nevajadzētu būt pārāk sausām, un augam jāizskatās veselam ar spēcīgiem pumpuriem, kas pavasarī būs nedaudz pietūkuši. Pumpuri nedrīkst nokrist vai būt sausi.

Stādīšanas shēma

Stādu apgriež, atstājot četrus pumpurus. Sakņu sistēmu nedaudz apgriež un uz 2-3 stundām ievieto 10 litru ūdens, 1 tējkarotes nātrija humāta un 400 g māla šķīdumā.

Katrā bedrītē ieber augsnes uzkalniņu un stādu novieto tur ar pumpuriem uz ziemeļiem un sakņu kamolu uz dienvidiem. Saknes izklāj un pārklāj ar augsni. Sakņu kakliņam jāatrodas zem augsnes, bet pumpuriem (acīm) jābūt virs tās.

Dāsni aplaistiet, zem stāda ielejot 3 spaiņus ūdens. Pārklājiet augsni zem auga ar plastmasas plēvi. Kad augs ir ieaugies, noņemiet plēvi.

Kopšanas instrukcijas

Veģetācijas periodā kultūraugu laista un mēslo. Lai samazinātu slimību risku, stādus apsmidzina. Rudenī tos apgriež, lai veidotu vīnogulāju formu. Rindas sākumā un beigās pie caurulēm piesien stiepli, un dzinumus piesien pie stieples.

Laistīšanas režīms

Pēc iestādīšanas stādus laistiet reizi nedēļā 30 dienas. Zem katra stāda pievienojiet 5 litrus ūdens. Pēc tam laistiet tos divas reizes mēnesī.

Kad vīnogas aug, tās dzirdina šādi:

• pavasarī, kad pajumte tiek noņemta;
• 7 dienas pirms pumpuru atvēršanās;
• pēc tam, kad ogas sāk sacietēt.

Vakarā zem krūma ielejiet 4 litrus nostādināta ūdens. Izvairieties no lapu un stublāju laistīšanas. Ūdenim var pievienot 500 g pelnu.

Ūdeni ielej ieraktā plastmasas caurulē. Ja caurules nav pieejamas, tiek izraktas bedres. Izrok apaļu bedri 30 cm attālumā no stumbra 25 cm dziļumā. Pēc laistīšanas piepildi to ar augsni.

Kad augļi sāk nogatavoties, vīnogas netiek laistītas, pretējā gadījumā tās saplaisās.

Rudenī, 10 dienas pirms pirmajām salnām, tiek veikta mitruma papildinoša laistīšana.

Virsējā mērce

Ja stādīšanas laikā augsnei tika pievienoti mēslošanas līdzekļi, tad barošana sākas trešajā gadā pēc stādīšanas.

Agrā pavasarī

Pievienojiet spainim ūdens 20 g superfosfāta, 10 g amonija nitrāta un 5 g kālija sulfāta. Ielejiet šo maisījumu zem viena auga. Pēc tam aplaistiet.

Kad veidojas pumpuri

10 g kālija magnija sulfāta un 20 g amonija nitrāta var sajaukt spainī ar ūdeni (10 litri). Šis maisījums ir pietiekams 1 kvadrātmetram. Atkal pēc mēslošanas vīnogas jāaplaista.

Kad nogatavojas pirmās ogas

Izvēlieties dienu bez saules un apsmidziniet lapas ar Novofert, Aquarin, Kemira šķīdumiem.

Atzarošana un veidošana

Lai veicinātu normālu sakņu augšanu, saknes, kas aug tuvu virsmai, ir jāapgriež. Gadu pēc iestādīšanas, augustā, pie stumbra jāizrok 20 cm biezs augsnes slānis, pēc tam ar dārza šķērēm jānogriež atsegtās augšējās saknes. Pēc tam stādus atkal jāpārklāj ar augsni.

Augļaugiem atstājiet 3–4 pumpurus un pārējos nogrieziet. Kopējam spiedienam uz krūmu jābūt 30–40 pumpuriem.

Mulčēšana

Lai augsne pēc laistīšanas neizžūtu pārāk ātri, 14 dienas pēc stādīšanas augsnei var uzklāt 5–10 cm biezu kūdras mulčas slāni. Pēc tam laiku pa laikam augsni irdina.

Profilaktiskā izsmidzināšana

Vislabāk ir izsmidzināt ar drošākajiem bioloģiskajiem produktiem. Lai tie būtu efektīvi, gaisa temperatūrai jābūt vismaz 10°C, tāpēc tos var lietot pirms pumpuru plaukšanas un pēc ziedēšanas. Šie fungicīdi (slimību ārstēšanai) ir Fitosporin, Pentafag, Farmayod un Baktofit.

Lai apkarotu kukaiņu uzbrukumus, var lietot Actofit (pret ērcēm un tripšiem), Fitoverm un Bitoxiballicin (pret lapu tinējiem). Tos var lietot ziedēšanas laikā un pat augļu aizmetņošanās laikā.

Aizsardzība pret putniem un kaitēkļiem

Lai pasargātu no putniem, ap krūmiem var novietot metāla sietu. Krūmus var arī ietīt neilona zeķēs vai aizkaru tilla audumā.

Šķirne ir izturīga pret filokseras uzbrukumiem.

Gatavošanās ziemai

Rudenī, pēc tam, kad lapas ir nokritušas no vīnogulājiem, vīnogu krūmus apgriež. Brūnos, kas nozīmē, ka tie ir nogatavojušies, vīnogulājus atstāj. Vīnogulājus, kas vēl nav nogatavojušies un kuriem ir zaļgana nokrāsa, nogriež.

Tad stumbrus apber ar zemi. Vīnogas atraisa un noliek uz zemes. Pēc tam augsnē iestrādā metāla arkas, un pār tām uzstiepj agrošķiedru. Siltumnīcas galus nepārklāj ar agrošķiedru, tikai augšpusi un sānus, lai novērstu vīnogulāju pūšanu. Vīnogas pilnībā pārklāj ar agrošķiedru, kad gaisa temperatūra nokrītas zem -15°C. Uz agrošķiedras uzklāj nokritušo sniegu.

Atslābināšana un ravēšana

Pēc laistīšanas un spēcīgām lietavām augsne nedaudz jāatbrīvo, lai novērstu garozas veidošanos. Jāizravē arī nezāles.

Reprodukcijas metodes

Platovska vīnogas var pavairot ar sēklām, spraudeņiem un slāņošanu.

Vienkāršākā metode ir noslāņošana. Vīnogulāju iespiež augsnē, izrok vagas un apber ar augsni, uzturot augsni pastāvīgi mitru. Pēc tam no mātes vīnogulāja tiek nogriezti apsakņojušies noslāņi.

Vīteņkokus var pavairot, izmantojot savus spraudeņus. Rudenī no vīteņauga centra jāņem dzinumi, kuru garums sasniedz 20–30 cm un diametrs 7–10 mm. Pēc tam tos 24 stundas iemērciet ūdenī. Pēc tam apstrādājiet ar dzelzs sulfātu. Pēc tam ievietojiet pagrabā un uzglabājiet līdz 15. janvārim.

Pēc tam sagrieztajās plastmasas pudelēs ielej auglīgu augsni un tur ievieto spraudeņus.

Spraudeņu potēšanai iesakām izmantot ‘Riparia Kober 5BB’ vai ‘Berlandieri’ šķirnes kā potcelmus. Tie ir izturīgi pret filokseru.

Slimības un kaitēkļi

Lai apstrādātu vīnogas, tās saskaņā ar instrukcijām jāapsmidzina ar Horus, Antracol, Ridomil.

Lai apkarotu kukaiņu kaitēkļus, vīnogas jāapsmidzina ar Actellic, Karbofos un Fufanon. Starp smidzināšanas reizēm jāievēro 10 dienu intervāls.

Kā audzēt mucā

Katras mucas tilpumam jābūt 65 litriem. Pēc tam apakšā jāizurbj 40 caurumi, katrs 1 cm diametrā. Apakšā jāuzliek drenāžas slānis no maziem oļiem vai keramzīta. Atlikušo vietu aizpildiet ar substrātu, kas izgatavots no lapu pelējuma, smiltīm un kūdras.

Augus mucās var stādīt no maija beigām līdz septembra beigām.

Ziemai mucas ar vīnogām jāaprok zemē uz zemes gabala, un agrā pavasarī mucas tiek izņemtas no zemes un pārvietotas uz siltumnīcu. Pēc tam, jau aprīlī, augi sāk ziedēt.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Dienvidos vīnogu novākšana sākas augusta pirmajās desmit dienās. Ogas jānovāc, kad tās nogatavojas. Lai to izdarītu, vīnogu ķekari ir rūpīgi jānogriež ar šķērēm. Pēc tam tos var ievietot koka kastēs vai grozos.

Ogu kastes pārvieto uz telpu, kurā temperatūra ir no +1 līdz +4 grādiem pēc Celsija. Pārgatavojušos ķekarus apēd un izmanto vīna darīšanai. Lai pagarinātu to uzglabāšanas laiku, ķekarus apkaisa ar svaigām zāģu skaidām.

Padomi no pieredzējušiem dārzniekiem

Ieteicams standartizēt ražu, atstājot uz kāta 2 ķekarus.

Viņi arī izgriež sānu dzinumus un visus vīnogulājus, kas neražo augļus. Viņi arī apgriež visus lapotnes gabalus, kas aizsedz ķekarus no saules.