Katalonijas vīnogu šķirnes apraksts, stādīšanas un kopšanas noteikumi

Eksperti novērtēja vīnogu šķirni "Catalonia" ar 8,9 ballēm no 10, ņemot vērā tās šķirnes īpašības: salizturīga, pašapputene, augstražīga, neprasa daudz kopšanas, ir saldas ogas un vienmērīga nogatavošanās. Šī šķirne ir iecienīta dārznieku vidū un tiek plaši audzēta arī komerciāliem mērķiem. Aplūkosim šo šķirni tuvāk.

Vīnogu selekcijas vēsture Katalonijā

Šķirni “Catalonia” izstrādāja selekcionāri Aleksandra Vasiļjeviča Burdaka vadībā, krustojot šķirnes “Burgundijas magnolija” (“Mantia”) un “Talisman”. Iegūtā šķirne priecēja ar savu dekoratīvo pievilcību, nelielo kopšanas nepieciešamību, izcilo garšu un labu ražu pirmajā vasarā pēc iestādīšanas.

Ar ko šī šķirne atšķiras no citām?

Katalonijas vīnogas izceļas starp citām šķirnēm:

• vienlaicīga ķekaru nogatavināšana;
• augļu ražošana pirmajā vasarā pēc pavasara stādīšanas;
• sezonas vidū (nogatavošanās laiks – 80–100 dienas);
• zirņu trūkums;
• piemērotība pārvadājumiem lielos attālumos;
• ilgs glabāšanas laiks gan uz vīnogulāja, gan pēc novākšanas, nezaudējot garšu vai nemainoties ārējām izmaiņām;
• vidēja salizturība (iztur temperatūru līdz -23 ºC);
• aktīva izaugsme;
• labs izdzīvošanas rādītājs;
• saldas lielas ogas.

Ja nogatavojušās ķekarus ilgstoši nenovāk, augļu garša saglabājas neskarta un ogu integritāte saglabājas. Tomēr vīnogām nepatīk pārlaistīšana, tās ir uzņēmīgas pret vairākām sēnīšu slimībām, un pat dienvidu reģionos tām ziemā ir nepieciešama sakņu izolācija.

Katalonijas raksturīga iezīme ir vīnogu tendence, ka to stublāji aug kopā, taču, ņemot vērā lielo stresu, kas dzinumiem jāiztur, tas šai šķirnei ir drīzāk pluss, nevis mīnuss.

Botāniskā informācija

"Catalonia" ir unikāla hibrīdšķirne ar agri nogatavojošām ogām dienvidos un vēlāku nogatavošanos ziemeļu reģionos. Šī sarkanvioletā šķirne ir piemērota svaigam patēriņam un tiek uzskatīta par labāko ražas un stādu izdzīvošanas ziņā.

Krūma apraksts

Katalonijas krūms ir spēcīgs un spēcīgs ar stabilu sakņu sistēmu. Katrs dzinums var dot trīs vīnogu ķekarus. Tomēr ir svarīgi pārvaldīt pārslodzi, apgriežot ķekarus un vīnogulājus, lai novērstu auga lūšanu.

Katalonija labi pielāgojas apstākļiem, droši iesakņojas un nostiprinās. Pirmajā gadā vīnogu ķekari sver ne vairāk kā 500 g. Sākot ar otro gadu, ir jāuzrauga pumpuru skaits; vīnogulājs var atbalstīt līdz pat 40 pumpuriem.

Apputeksnētāji un ziedēšana

Katalonijas ziedi ir divdzimumu, un šķirne ir pašappute.

Nogatavošanās laiks un ražas novākšana

Katalonijas vīnogu ražas novākšana dienvidu reģionos notiek jūnija vidū vai beigās, bet ziemeļu reģionos — septembra sākumā vai vidū. Pirmajā gadā vīnogulājs ražos tikai 2–3 vīnogu ķekarus; turpmākajos gados vīnogulājs būs klāts ar ķekariem, un katrs dzinums nesīs ogas. Ogas var uzglabāt pagrabā ilgu laiku, nezaudējot to garšu vai izskatu.

Ogu garša un kaloriju saturs

Katalonijas vīnogu ķekars var sasniegt 1–1,5 kg svaru. Ogas ir saldas, ovāli iegarenas un pēc garšas līdzīgas ķiršiem. Katra oga sver aptuveni 17–20 g un sasniedz 4 cm vai vairāk garumu. Kad tās ir nogatavojušās, tās iegūst purpursarkanu krāsu. Mīkstums ir sulīgs, un miziņa ir stingra, bet nemanāma un ēdama. 100 g vīnogu satur aptuveni 60 kcal.

Kur tiek izmantotas ogas?

Katalonijas vīnogas tiek izmantotas aromātisku un gardu galda vīnu, desertu, dzērienu un ziemas ievārījumu pagatavošanai. Vīnogas pievieno salātiem un citiem ēdieniem, un tās ēd svaigas. Tās žāvē, lai iegūtu rozīnes, kuras pēc tam pievieno ceptiem izstrādājumiem un kompotiem.

Kultūras raksturojums

Katalonija ir šķirne, kas ir jutīga pret pārmērīgu mitrumu, prasīga pret augsni un salu zem 25 °C.

Lietus sezonā ir nepieciešams kontrolēt laistīšanu un veikt pasākumus, izvairīties no kultūraugu stādīšanas purvainās un skābās augsnēs, izolēt saknes ziemai, savlaicīgi izsmidzināt pret kaitēkļiem un ārstēt augu slimības.

Vīnogas tiek izmantotas tautas medicīnā, un pastāv īpaša ārstēšanas nozare, ko sauc par ampeloterapiju, kurā nelielas kaites ārstē, izmantojot ogas, lapas un mizu.

Imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem

Lai saglabātu ražu, jaunās vīnogas apstrādā ar pretsēnīšu līdzekļiem. Katalonijai ir maza izturība pret sēnītēm. Ūdens piesātinātās zemienēs ieteicams pievienot auglīgu augsni un smiltis, lai paaugstinātu augsnes līmeni un izžāvētu vietu; pretējā gadījumā pelēkā puve iznīcinās ražu. Kaitēkļi izvairās no auga vīnogu miziņu skābā aromāta dēļ. Ražu neietekmē lapu rullīši vai filoksera.

Izturība pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem

Katalonija nav ziemcietīgākā šķirne, kas iztur temperatūru līdz -23 ºC, tāpēc ziemeļu un centrālajos reģionos audzētās kultūras ziemai tiek apsegtas.

Dienvidos hibrīds nav pārklāts, bet bezsniega ziemās saknes ir pārklātas, lai tās nesasaltu.

Katalonijas izkraušana

Kataloniju stāda rudenī un potē pavasarī, pēc tam, kad ir pagājušas visas nakts salnas. Raža būs bagātīga, ja tiks ievērotas vienkāršas stādīšanas un kopšanas vadlīnijas.

Nepieciešamais augsnes sastāvs

Katalonijas augsnei jābūt auglīgai un neitrālai, ar labu drenāžu, lai hibrīda saknes ilgstoši neatrastos ūdenī. Izvēlieties sausu, līdzenu un nekalnu vietu.

Lai Katalonijas vīnogulājs labi attīstītos un zeltu, tas jāstāda saulainā vietā, pasargātā no caurvēja un spēcīgām vēja brāzmām. Skāba augsne jāneitralizē, pievienojot koksnes pelnus, kaļķi vai dolomīta miltus. Ja augsne ir nabadzīga, būs nepieciešams pievienot kompleksos mēslošanas līdzekļus, kūtsmēslus vai kompostu.

Vietas un stādīšanas bedres sagatavošana

Augsne tiek izrakta, un stādiem paredzētās bedres tiek izraktas 2 metru attālumā vienu no otras. Katram Katalonijas stādam paredzētā bedre tiek izrakta vismaz 1 metru dziļumā un platumā. Bedres apakšā tiek uzklāts 15–20 cm biezs šķelto ķieģeļu, šīfera vai grants slānis (drenāža), lai novērstu ūdens stagnāciju vīnogu sakņu tuvumā. Drenāža ir īpaši svarīga, ja gruntsūdeņi atrodas tuvu virsmai.

Drenāžā ielej auglīgu komposta, humusa, fosfora un kālija mēslošanas līdzekļu slāni.

Stādu izvēle

Izvēlieties Katalonijas stādus, kuriem nav redzamu slimības pazīmju un kas nav bojāti. Veselīgi spraudeņi ir brūngani zaļā krāsā. Saknēm jābūt labi attīstītām. Izvairieties no spraudeņiem ar līkumiem, lūzumiem, lobītu mizu vai slimības pazīmēm. Pelēki vai brūni spraudeņi ir veci un nepiemēroti stādīšanai.

Stādīšanas darbību laiks un noteikumi

Optimālais laiks Katalonijas stādīšanai ir oktobris, taču tas prasa rūpīgu sagatavošanu. Katalonijas spraudeņi pirms stādīšanas 24 stundas jāizmērcē ūdenī, pēc tam jādezinficē ar viegli rozā kālija permanganāta šķīdumu, lai novērstu sakņu bojājumus. Visas pārāk garās saknes jāapgriež.

Stādu ievieto bedrē, saknes izklāj un uzmanīgi pārklāj ar auglīgu augsni, aprobežojoties ar zemes līmeni. Pēc tam to atkal pārklāj ar augsni, sablīvē un bagātīgi aplaista. Sakņu zonu mulčē ar salmiem vai zāģu skaidām. Zemē iedzen izturīgu mietu un pie tā piesien stādu, lai augošo vīnogulāju varētu nostiprināt pie balsta un pacelties virs zemes.

Audzēšana un kopšana

Katalonijas aprūpe nav sarežģīta, taču jums rūpīgi jāuzrauga krūma augšanas process, nodrošinot tā pilnīgu attīstību.

Laistīšanas regularitāte

Katalonijai nepieciešama regulāra laistīšana, taču jāizvairās no pārlaistīšanas. Veģetācijas periodā un sausuma periodā tai būs nepieciešama bagātīga laistīšana.

Vīnogām nav vispārīgu apūdeņošanas plānu. Jāņem vērā Katalonijas klimatiskie un laika apstākļi. Vasarā laistīšana jāveic tūlīt pēc ziedēšanas, otro reizi jūlija beigās un trešo reizi augusta beigās. Vīnogu nogatavošanās laikā laistīšana jāpārtrauc, lai novērstu sēnīšu slimības un pārmirkušas ogas. Uz katru krūmu tiek uzklāti vismaz 10 litri ūdens.

Lapu un sakņu mēslošana

Eksperti iesaka Kataloniju mēslot kopā ar laistīšanu. Mēslošanas līdzekļus atšķaida siltā ūdenī un uzklāj vīnogulāju apakšpusē. Nobriedušām vīnogām nepieciešama papildu mēslošana. Mēslošanas līdzekļi palīdz nodrošināt hibrīda pilnīgu attīstību un augstu ražu. Mēslošanas līdzekļu lietošanas grafiks:

• pirmais - agrā pavasarī, tūlīt pēc stādu stādīšanas vai pēc ziemošanas;
• nākamais - pirms ziedēšanas;
• trešais – pirms augļu aizmešanās;
• ceturtais - pēc ražas novākšanas;
• pēdējais - pirms ziemošanas.

Mēslojuma lietošana ir rūpīgi jākontrolē, lai izvairītos no pārdozēšanas.

Augļus nesošu vīnogulāju veidošanās

Svarīgs punkts ir apgriešana. Slimi, bojāti vai veci dzinumi tiek noņemti. Tiek nogriezti arī stublāji ar lobītu mizu un dažādu krāsu zari, un visi griezumi tiek sadedzināti.

Slimību un kaitēkļu profilakse

Lietainos reģionos vai zemienēs Katalonijas vīnogas var būt uzņēmīgas pret pelēko puvi; miltrasu (pulverveida miltrasu), kas izraisa aplikuma parādīšanos lapu apakšpusē; un oidiju (pūkaino miltrasu), kas pārklāj ogas un lapas ar pelnu pārklājumu. Šādos gadījumos profilaktiski ir nepieciešama regulāra miglošana.

Kultūru var ietekmēt arī šādi faktori:

• hloroze, ko izraisa dzelzs trūkums un hlorofila veidošanās traucējumi lapās;
• baktēriju vēzis, kas noved pie krūma nāves;
• antracnoze, kas ietekmē visu augu;
• Filca ērce, kas barojas ar vīnogu lapu sulu, dzīvo lapas apakšpusē un izdala siekalas, kas izraisa pūkaina pārklājuma veidošanos uz lapotnes.

Lai novērstu kāpuru uzbrukumus agrā pavasarī gaisa temperatūrā +15 ºC, Kataloniju apstrādā ar Bordo maisījumu.

Sēnīšu infekcijas nav tik nopietnas, ja vīnogas ir vecākas par 3 gadiem; preparāti vai mēslošanas līdzekļi var palīdzēt aizsargāt jaunus stādus.

Lai novērstu slimības, no krūmiem jānoņem nokritušās lapas un ogas, kā arī pēc ziemas un ražas novākšanas jāmaina mulča.

Sagatavošanas darbi pirms ziemas

Ziemošanai Katalonija pie saknēm jāpārklāj ar agrošķiedru vai sienu vismaz 15 cm biezā slānī.

Reprodukcijas metodes

Kataloniju visbiežāk pavairo ar spraudeņiem: zaļos dzinumus nogriež, stāda samitrinātā smilšu un kūdras maisījumā un pārklāj ar plastmasas plēvi, imitējot siltumnīcu. Pēc divām nedēļām periodiski atver vāku, lai izvēdinātu mini siltumnīcu. Pavasarī stādus stāda sagatavotajā vietā.

Vīnkopju atsauksmes par šķirni

Dārznieki atstāj pozitīvas atsauksmes par vīnogu šķirni.

Jevgeņija, 43 gadi, Krima: "Kā iesācējai vīnkopei man ļoti patīk Katalonija. Man uzdāvināja stādu, un es nenožēloju, ka to iestādīju, nevis izmetu. Ir dažas komplikācijas ar slimībām, bet es mācos, un otrajā gadā mans krūms deva daudzus gardu vīnogu ķekarus. Veikalos neko tādu neatradīsiet. Pašaudzētas vīnogas noteikti ir labākas! Stādiet tās, pamēģiniet, un arī jums izdosies."

Konstantīns, 54 gadi, Maskavas apgabals: "Katalonija nav labākā šķirne Maskavas apgabalam. Manas vīnogas sāka ražot ķekarus tikai trešajā gadā. Stādi ātri iesakņojās, bet šī ir pirmā reize, kad mēģinām ražot ogas. Bet es vēl neplānoju no tās šķirties; esmu ieguldījis daudz pūļu krūmos. Lapojums izskatās skaists, man nav nekā slikta par to sakāma. Es to piestiprināju pie U veida režģa, un tā pārvērtās par krāšņu zaļu lapeni."