10 soli pa solim receptes piecu minūšu aveņu ievārījuma pagatavošanai ziemai

Aveņu ievārījums ziemā ir obligāts ledusskapja elements. Šis gardums ir ne tikai garšīgs un aromātisks, bet arī veselīgs, stiprinot imūnsistēmu aukstajos ziemas mēnešos. Tas satur daudz vitamīnu un skābju, un to lieto kā pretiekaisuma un pretdrudža līdzekli. Piecu minūšu aveņu ievārījuma pagatavošana ziemai ir vienkārša, un ir pieejamas daudzas receptes.

Aveņu piecu minūšu ievārījuma pagatavošanas nianses ziemai

Lai pagatavotu desertu, jums ir jāsagatavo sastāvdaļas un trauki.

Izejvielu izvēles īpatnības

Lai jūsu "Piecu minūšu" ievārījums būtu patiesi terapeitisks un bagāts ar uzturvielām, vislabāk ir izmantot meža ogas. Ja avenes ir bez putekļiem, tās nav jāmazgā; vienkārši uzmanīgi noņemiet kātiņus.

Dārza ogas var būt netīras un putekļainas, ja dārza gabals atrodas netālu no ceļa. Šajā gadījumā avenes ieber dziļā bļodā un pievieno ūdeni. Viegli samaisa, pārliek caurdurī un nosusina uz tīra virtuves dvieļa.

Kā sagatavot konteineru?

Ņemiet standarta stikla burkas. Ievārījumam ideāli piemērotas ir 0,5 litru burkas. Rūpīgi nomazgājiet tās un sterilizējiet, izmantojot jebkuru metodi.

Pēc sterilizācijas pudeli novietojiet otrādi uz virtuves dvieļa, lai ūdens varētu notecēt no malām.

Kā mājās pagatavot aveņu ievārījumu 5 minūtēs

Ir daudz recepšu piecu minūšu aveņu ievārījuma pagatavošanai. Deserts var būt biezs vai šķidrs, un jūs varat pievienot sastāvdaļas, lai uzlabotu garšu.

Klasiska recepte

Klasiskās "Piecu minūšu" receptes pagatavošana aizņem apmēram 20 minūtes. Sastāvdaļas tiek izmantotas vienādās proporcijās:

• avenes – 500 g;
• cukurs – 500 g.

Detalizētas instrukcijas, Kā pagatavot aveņu ievārījumu- piecas minūtes:

1. Ieberiet avenes vārīšanas traukā, pārkaisiet ar cukuru un atstājiet uz pāris stundām, lai izdalītos sula.
2. Novietojiet pannu uz vidējas uguns.
3. Kad tas sāk vārīties, samaziniet siltumu un vāriet 5 minūtes, noslaukot visas putas, kas parādās uz virsmas.

Variācija, kas pagatavota no aveņu biezeņa ar cukuru

Sastāvdaļas un vispārējā pagatavošanas metode ir tāda pati kā klasiskajā "Piecu minūšu" receptē. Vienīgā atšķirība ir aveņu pagatavošanā.

Lai pagatavotu ogas, tās vispirms saspaida, pārkaisa ar cukuru un maisa. Maisījumu atstāj uz stundu, lai saldinātājs izšķīstu ogu maisījumā. Novieto uz lēnas uguns un maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam palielini uguni un pēc vārīšanās pagatavo "Piecu minūšu" tēju pēc klasiskās receptes.

Biezs "Piecu minūšu" - soli pa solim sniegtas instrukcijas

Lai pagatavotu biezu un garšīgu ievārījumu, ņemiet trīs sastāvdaļas:

• 600 g aveņu;
• 400 g cukura;
• 10 g pektīna.

Sagatavojiet "Piecas minūtes" šādi:

1. Avenes beram lielā bļodā, pārkaisām ar cukuru un atstājam uz stundu.
2. Pēc sulas izliešanas novietojiet pannu uz vidējas uguns.
3. Pēc vārīšanās vāriet 5 minūtes, noņemot putas.
4. Pievienojiet biezinātāju, samaisiet un vāriet pāris minūtes.

No veselām ogām

Pagatavošanas princips ir tāds pats kā klasiskajam "Piecu minūšu" pudiņam. Ogas un cukurs tiek izmantoti arī vienādās proporcijās.

Ieber bļodā pusi cukura, pievieno avenes un pārkaisa ar otru saldinātāja pusi. Ļauj nostāvēties 5 stundas, lai izdalās sula. Ielej saldināto sulu katliņā un uzvāra. Kad tā uzvārās, pievieno ogas un atkal uzvāra.

Veselīgākā un vienkāršākā recepte bez vārīšanas

Šai receptei sastāvdaļas jāņem citā proporcijā:

• 1 kg aveņu;
• 1,5 kg granulētā cukura.

Saspaidiet avenes un pārkaisiet ar cukuru. Atstājiet uz 24 stundām, lai saldinātājs izšķīstu ogu maisījumā. Gatavo desertu rūpīgi samaisiet un ielejiet burkās, bet ne līdz malām. Virsū pārkaisiet 1 cm cukura kārtu.

Izmantojot sīrupu, kas pagatavots no ūdens un cukura

Sastāvdaļas:

• 1 kg aveņu;
• 1 kg cukura;
• glāze ūdens.

Sagatavojiet "Piecas minūtes" šādi:

1. Katliņā ielej ūdeni un cukuru un, maisot, vāra uz lēnas uguns.
2. Ielejiet avenes sīrupā un viegli samaisiet, lai ogas vienmērīgi sadalītos.
3. Turpina vārīt līdz vārīšanās temperatūrai, nosmeļot putas.

Ievārījumu sīrupā vislabāk vārīt 10 minūtes, nevis 5. Tas palīdzēs tam labāk uzglabāties.

Ar želatīnu

Želatīnu izmanto aveņu želejas, nevis ievārījuma pagatavošanai.

Lietotājs:

• 1 kg aveņu;
• 200 g granulēta cukura;
• 10 g konditorejas želatīna.

Pirms pagatavošanas želatīnu izšķīdina 50 ml auksta ūdens un ļauj tam uzbriest 5 minūtes.

Sagatavošana aveņu želeja:

1. Avenes saspaida mīkstumā.
2. Uzlieciet uz uguns, nepievienojot saldinātāju. Kad maisījums ir uzvārījies, nekavējoties izkāsiet to caur smalku metāla sietu, lai atdalītu graudus no mīkstuma.
3. Pievienojiet ogu maisījumam cukuru un maisiet, līdz tas izšķīst.
4. Pārbaudiet maisījuma temperatūru. Tai jābūt no 50 līdz 60°C (želatīns saglabā savas līmējošās īpašības tikai šajā temperatūrā). Ja nepieciešams, produktu nedaudz uzsildiet vai atdzesējiet.
5. Uzbriedināto želatīnu apvieno ar aveņu maisījumu un maisa.

Ar baziliku

Pēc klasiskās receptes pagatavotajam ievārījumam var pievienot citrona miziņu, 3–4 bazilika un piparmētru lapas, kā arī ķiršu kauliņus.

Šīs sastāvdaļas desertam piešķirs satriecošu pikantu aromātu. Tomēr tās netiek pievienotas tieši dzērienam, bet gan ietītas marles maisiņā, kuru pēc tam gatavošanas procesā iegremdē ogu maisījumā.

Ar apelsīnu sulu

Vārošajam desertam var pievienot arī apelsīnu vai citronu sulu. Tas ne tikai uzlabos garšu, bet arī palielinās tā uzturvērtību. Daži pavāri ievārījumam pievieno maltus riekstus un vaniļu.

Daudzfunkcionālā katlā

Labā lieta, gatavojot ievārījumu lēnajā plītī, ir tā, ka var iestatīt gatavošanas laiku un vajadzības gadījumā to apturēt.

Ņemiet šādas sastāvdaļas:

• 2 kg aveņu;
• 2 kg cukura;
• glāze ūdens.

Sagatavojiet ievārījumu šādi:

1. Ielejiet avenes multivarkā un pievienojiet ūdeni.
2. Iestatiet režīmu “Vārīšana uz lēnas uguns” uz 40 minūtēm.
3. Pauze. Atveriet vāku. Pievienojiet cukuru.
4. Iestatiet režīmu "Gatavošana" uz 20 minūtēm.

Turpmāka sagatavju uzglabāšana burkās

Sagatavoto ievārījumu ielej sterilizētās burkās, piepildot tās līdz malām. Vāriet vākus pusminūti un cieši aizveriet. Apgrieziet burkas otrādi un ietiniet tās siltā dvielī. Ļaujiet tām atdzist vairākas stundas.

Uzglabājiet aveņu ievārījumu ledusskapī.