Kā mājās audzēt rukolu uz palodzes: stādīšana un kopšana

Rukola pieder krustziežu dzimtai (Cruciferae). To sauc arī par eruku, rukolu, indau un kāpuru. Rukola ir Vidusjūras virtuves pamatelements. Tā ir garšīga un veselīga, un to var izmantot salātu, mērču, uzkodu un zupu pagatavošanai. To var audzēt ne tikai dārzā, bet arī telpās. Zemāk ir sniegta informācija par... Kā mājās audzēt rukolu uz palodzes. Ar pareizajām zināšanām tas nebūs nemaz grūti.

Vai mājās ir iespējams audzēt rukolu uz palodzes?

Salātu lapās ir daudz vitamīnu un mikroelementu. Zaļajām lapām ir riekstaina, sinepju garša ar nelielu skābumu. Rukolas audzēšana telpās ziemā ir ne tikai iespējama, bet arī nepieciešama. Iekštelpās — uz balkona vai lodžijas — šie veselīgie zaļumi augs vēl ātrāk nekā dārzā. Ārā tie var būt uzņēmīgi pret kaitēkļu invāzijām, kas tos var iznīcināt dažu minūšu laikā.

Vispiemērotākās šķirnes audzēšanai uz palodzes

Selekcionāri ir izstrādājuši daudzus Viengadīgo un divgadīgo rukolu šķirnesAbas šķirnes var audzēt ārā, bet telpās audzē tikai viengadīgos zaļumus. Vispiemērotākās ir šādas šķirnes:

1. Pokers. Šī agri nogatavojošā šķirne nogatavojas 22–28 dienās. Krūmi sasniedz 20 centimetrus, un lapām ir sinepju garša.
2. Interesanti. Šī rukolas šķirne nogatavojas 25 dienās. Lapām ir lieliska garša.
3. 'Cupid's Arrows'. Šī šķirne nogatavojas 35 dienas pēc dīgšanas. Tās lapu plāksnes atgādina pienenes lapas.
4. Olivetta. Augs nogatavojas 3 nedēļu laikā. Tam ir izteikta riekstu garša.
5. Solitaire. Tumši zaļas lapas tiek patērētas 35–40 dienas pēc sēšanas.
6. Coltivata. Agri nogatavojušām rukolām ir ļoti aromātiskas lapas, kas satur lielu daudzumu ēterisko eļļu.
7. Sicīlija. Šī sezonas vidus šķirne sasniedz 60 centimetru augstumu. Lapas ir pinnately sadalītas un lirātai līdzīgas. Tām ir riekstu garša un aromāts.
8. Koltivata. Lapas sasniedz 10–15 centimetru augstumu. Šķirne nogatavojas 20–25 dienās.

Papildinformācija: Jauno augu lapas ir maigākas nekā otrā gada augu lapas, tāpēc rukolu parasti audzē kā viengadīgu salātu kultūru.

Kultūraugu audzēšanas nianses

Rukolas audzēšana telpās ir vienkārša. Lai nodrošinātu, ka zaļumi ātri dīgst un izveidojas garšīgu un barojošu lapu rozete, iesējiet tos pareiza izmēra traukā un augsnē ar vēlamo tekstūru.

Jaudas izvēle

Rukolas sēšanai izvēlieties seklu trauku, jo šim augam ir sekla sakņu sistēma. Šim nolūkam izmantojiet mazas kastītes vai platus podus. Pievienojiet augsni 6–7 centimetru dziļumā. Noteikti traukos izurbiet caurumus drenāžai. Podos iestādītās sēklas sadīgs, un tās var ēst vai paturēt kā dekoratīvu priekšmetu.

Augsnes sagatavošana

Rukolas stādīšanai izvēlieties irdenu, elpojošu augsni. Tai jābūt viegli sārmainai vai neitrālai. Pārāk skābu augsni var neitralizēt ar kaļķi. Augsni var iegādāties ziedu veikalā vai pagatavot mājās, izmantojot šādas sastāvdaļas:

• kūdras zeme;
• lapu humuss;
• smiltis.

Augsni var ņemt no zemes gabala, kur audzēti pākšaugi. Tas irdinās augsni un bagātinās to ar slāpekli. Lai dezinficētu substrātu, divas nedēļas pirms sēklu sēšanas to cep krāsnī. Pēc tam var pievienot augsnes baktēriju preparātus, piemēram, Baikal M1.

Sēklu sēšana

Sēklu materiāls tiek šķirots, žāvētas un bojātas sēklas tiek izmestas.

Sēšanas procedūra tiek veikta pareizi šādi:

• kastes apakšā ievieto drenāžu, kas izgatavota no keramzīta vai maziem akmeņiem;
• uz tā ielej sagatavotu augsni;
• samitrinātajā substrātā izveidojiet 1–1,5 centimetru dziļas vagas, kurās sēklas jāsēj 3 centimetru attālumā viena no otras;
• tad tos pārklāj ar augsni.

Lai paātrinātu dīgšanu, pārklājiet trauku ar stikla vai plastmasas plēvi. Ar to stādīšanas process ir pabeigts; nākamais solis ir rukolas kopšana.

Telpaugu kopšanas specifika

Stādu paplāti novieto uz palodzes. Katru dienu noņem pārklājuma materiālu, lai augi varētu izvēdināties. Pretējā gadījumā var uzkrāties liekais mitrums, kas var veicināt patogēno mikroorganismu augšanu.

Laistīšanas regularitāte

Lapu sulīgums lielā mērā ir atkarīgs no saknēm uzklātā ūdens daudzuma. Nepietiekams ūdens daudzums var izraisīt arī zaļumu rūgtumu. Rukolas jālaista tā, lai augsne būtu mitra, bet ne slapja. Ja augsne ir irdena un caurlaidīga, laistīšana jāveic katru dienu.

Apgaismojums

Novietojiet stādīšanas paplāti uz gaišākās palodzes. Bez pietiekama apgaismojuma rukolas lapas kļūs plānas un vājas. Ja ziemā gaismas nepietiek, papildu apgaismojumu nodrošina ar mākslīgām lampām. Tās tiek uzstādītas 50–60 centimetru augstumā virs augsnes virsmas.

Temperatūra

Garšvielu sēklas var dīgt istabas temperatūrā no 9 līdz 10 °C. Tomēr vienmērīgai dīgšanai optimāla ir temperatūra no 17 līdz 20 °C. Ja gaiss ir pārāk sauss, apsmidziniet vietu ap stādiem ar ūdeni no smidzināšanas pudeles.

Virsējā mērce

Rukolām netiek lietoti mēslošanas līdzekļi, īpaši organiskās vielas. Tas pasliktina to garšu un aromātu. Turklāt ātri augošie zaļumi uzkrāj nitrātus, kas negatīvi ietekmē organismu. Vienkārši stādot augu auglīgā augsnē, tas tiks nodrošināts ar pietiekamu barības vielu daudzumu augšanai un attīstībai.

Retināšana

Pēc laistīšanas viegli uzirdiniet augsnes virsmu, lai gaiss varētu piekļūt saknēm. Sešas līdz astoņas dienas pēc dīgšanas augus retiniet, noņemot vājākus, īsākus dzinumus ar saknēm. Tos var ēst, jo pat šajā vecumā tie satur barības vielas.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Rukolas telpās kaitēkļi uzbrūk reti. Tas parasti notiek atklātā zemē, kur augu uzbrūk blusvaboles. Tās var ātri iznīcināt visu ražu. Tomēr, ja tas notiek telpās, rukolas jāapkaisa ar koksnes pelniem.

Krūmi var inficēties ar slimībām nepareizas kopšanas dēļ. Piemēram, pārāk blīvi stādījumi var izraisīt patogēnu mikroorganismu attīstību. Ar sēnīti inficētas rukolas nedrīkst lietot uzturā. Krūmi var inficēties arī augsnē esošās pelējuma dēļ. Šī iemesla dēļ augsne pirms stādīšanas jādezinficē.

Svarīgi! Neizsmidziniet rukolu ar ķīmiskām vielām, pretējā gadījumā visas kaitīgās vielas nonāks jūsu organismā.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Sāciet lapu novākšanu, kad tās sasniedz 10 centimetrus. Nav nepieciešams pilnībā izrauti krūmu; pietiek pakāpeniski noņemt lielākās lapas tieši pirms vārīšanas. Tādā veidā rukolu var ēst līdz pat sešām nedēļām.

Ja esat izaudzējis daudz rukolas, varat to izžāvēt, lai vēlāk izmantotu kā garnējumu dažādos ēdienos. Žāvējiet lapas siltā, ēnainā vietā nedēļu. Varat arī uzglabāt rukolu ledusskapī, saplūkātu un saspaidītu ar sāli.

Rukolas labvēlīgās īpašības

Pikanti zaļumi ietekmē cilvēka ķermeni šādos veidos:

1. Attīra zarnas. Ēdot rukolu, tajās esošās šķiedrvielas uzbriest un darbojas kā birste, kas izvada toksīnus.
2. Ar minimālu kaloriju saturu organisms ilgstoši jūtas paēdis.
3. Pateicoties lielam vitamīnu daudzumam, tas efektīvi cīnās pret saaukstēšanos un arī palīdz uzlabot imunitāti.
4. Tas ir afrodiziaks.
5. Ārēji lieto, lai atbrīvotos no kārpas, tulznām un izaugumiem.
6. Rukolu izmanto, lai balinātu vasaras raibumus un padarītu ādu elastīgu un gludu.
7. Maska, kas izgatavota no pikantiem garšaugiem, uzklāta uz matu folikuliem, novērš matu izkrišanu.

Rukola ir īsta vitamīnu krātuve, kas nepieciešama organisma ziemas vajadzībām. To var viegli audzēt gan ārā, gan telpās. Pareizi kopjot, tā 21–30 dienu laikā izaugs gardas, aromātiskas lapas, kas ir ideāli piemērotas svaigam patēriņam un ilgstošai uzglabāšanai.