Viengadīgā sīpola Daytona F1 apraksts un šķirnes lauksaimniecības tehnoloģija

Sīpoli ir darbietilpīga un prasīga kultūra, un ne visi tos labi audzē. Mūsdienu Daytona F1 hibrīds (viengadīgais sīpols) dārzeņu audzētājiem nerada problēmas. Šī komerciālā šķirne, kas selekcionēta Holandē, jau daudzus gadus tiek audzēta Krievijā.

Auga vispārīgās īpašības

Atšķirībā no tradicionālajām šķirnēm, Daytona var audzēt tieši no sēklām vienas sezonas laikā, novēršot nepieciešamību audzēt stādus un uzglabāt tos ziemā. Šis hibrīds ir ļoti ērts dārzeņu audzētājiem amatieriem, jo ​​tas novērš gan nepieciešamību veikt papildu darbu, gan iegādāties stādīšanas stādus.

Šķirnes priekšrocības ietver augstu karstuma un sausuma toleranci, kā arī spēju izturēt temperatūras svārstības. Sīpoli neražo ziedkātus pat pēkšņos aukstuma periodos vasaras sākumā, padarot hibrīdu arvien populārāku Urālu un Sibīrijas reģionos. Šķirnes agrīnais nogatavošanās laiks ļauj novākt ražu pat īsajā vasarā.

No sēklu sēšanas līdz komerciālās ražas novākšanai paiet aptuveni četri mēneši, tāpēc Krievijā ražas novākšana notiek nedaudz vēlāk nekā tradicionāli (izmantojot stādus) audzētajām šķirnēm. Tomēr arī šai metodei ir sava priekšrocība: dārzniekiem praktiski visu vasaru ir pieejams vitamīniem bagātu zaļumu krājums. Zaļie sīpoli un jaunie sīpoliņi tiek novākti rāceņu augšanas procesā, retinot kultūraugus.

Augs ir izturīgs pret rozā puvi, praktiski imūns pret fuzārija vīti un var izturēt cita veida sīpolu bakteriālās infekcijas. Stādījumi ievērojami cieš tikai no kaitēkļu uzbrukumiem, bet dobes pēc nepieciešamības var apstrādāt ar sīpolu mušiņu un citiem insekticīdiem.

Šķirnes raža ir stabila, vidēji 6–7 kg tirgojamas ražas no kvadrātmetra. Šī raža var nedaudz svārstīties augsnes apstākļu vai augu kopšanas dēļ. Ievērojot pareizu viengadīgo sīpolu audzēšanas praksi, dārzeņu audzētājs vienmēr varēs gūt labu atdevi no saviem centieniem.

Sīpolu patērētāju īpašības

Sīpoli ir apaļi, pārklāti ar 2–3 blīvu brūnu zvīņu kārtām. Tas droši pasargā sīpola iekšpusi no bojājumiem transportēšanas laikā un no vīšanas. Vienas sīpola vidējais svars ir no 80 līdz 110 g. Vidēja izmēra sīpoli ir viegli uzglabājami un izmantojami ēdiena gatavošanā.

Dārzeņa mīkstums ir sniegbalts, ar spēcīgu, īpatnēju aromātu. Sausnas saturs sasniedz 10% atkarībā no audzēšanas apstākļiem. Tā garša ir lieliska. Amatieru dārzeņu audzētāju atsauksmes liecina par patīkamo, viegli saldo un mēreni pikanto Deitonas sīpola mīkstuma garšu.

Šim hibrīdam ir daudzpusīgs pielietojums: to var ēst svaigu, konservētu vai uzglabāt aukstajā sezonā. Tā saldskā un pikantā garša papildina praktiski jebkuru svaigu dārzeņu ēdienu, tāpēc sīpolu riņķi ​​bieži tiek iekļauti vasaras salātos. Tomēr svaigus sīpolus izmanto arī gaļas, zivju un olu uzkodās. Šis pikantais dārzenis ir noderīgs ne tikai kā laba garšviela, bet arī kā vitamīnu piedeva un fitoncīdu avots, ko lieto saaukstēšanās ārstēšanai.

Sīpolus tradicionāli iekļauj dažādos karstajos ēdienos. Apcepot, dārzeņa aromāts nemanāmi mainās un bagātina zupu, mērču un sautējumu garšu. Sīpolu pastu izmanto gaļas marinēšanai kebabiem un pievieno maltajai gaļai, zivīm un dārzeņiem.

Mazus sīpolus var marinēt veselus, pievienojot tos dārzeņu šķīvjiem. Sagrieztus gredzenos vai daiviņās, tos var izmantot marinādēs un gurķos, kā arī kā garšvielu. Tos izmanto arī ziemas salātos un uzkodās, pievieno lečo (sautējuma veidam) un dažādām mērcēm un uzkodām. Bez šī dārzeņa nevar pagatavot gardu dārzeņu kaviāru.

Sezonas beigās novāktās rāceņi labi uzglabājas vēsā, sausā vietā 3–4 mēnešus. Uzglabāšanai tos var ievietot sieta kastēs, maisiņos vai sasiet bizēs un pakārt vēsā pieliekamajā. Pareizi sagatavoti ziemai, sīpoli nebojāsies un nedīgs.

Šķirnes lauksaimniecības tehnoloģija

Lai nodrošinātu labu sīpolu ražu, zemes gabals iepriekš jāapkaļķo un jāapmēslo ar organiskajiem mēslošanas līdzekļiem vai minerālvielu maisījumiem. To var darīt pavasara augsnes apstrādes laikā. Uz kvadrātmetru jāpievieno 10 kg humusa, 500–600 g koksnes pelnu un 1–1,5 kg malta krīta vai dolomīta miltu. Ja augsne ir ļoti blīva un sāļa, var pievienot 2–3 spaiņus smalku smilšu. Sīpolu sēklas ir mazas, tāpēc dārzniekiem rūpīgi jāizdrupina visi lielie kunkuļi, kas var traucēt dīgšanu.

Sīpoli neaugs purvainā vietā. Vislabāk ir izvēlēties vietu ar labu dabisko drenāžu, un, ja tas nav iespējams, izveidojiet paaugstinātas dobes, kas piepildītas ar vieglu, auglīgu augsni. Deitonas hibrīdam nepieciešams diezgan daudz gaismas, tāpēc to nevajadzētu stādīt ēnā.

Deitonas sīpolu sēklas būs jāiegādājas katru gadu, jo pirmās paaudzes hibrīds nesaglabās savas vecāku īpašības, ja mēģinās vairoties patstāvīgi. Lai iznīcinātu visas sēnīšu un baktēriju sporas, kas paliek uz stādāmā materiāla, sīpolu sēklas 30–40 minūtes iemērciet kālija permanganāta vai Fitosporīna šķīdumā. Pēc tam nolejiet ūdeni un nosusiniet sēklas uz papīra, līdz tās kļūst brīvi birstošas.

Sēklas gultnē izrok 5 cm dziļas vagas, kas atrodas aptuveni 30 cm attālumā viena no otras. Sēklas izkaisa pa vagām 4-5 cm attālumā vienu no otras un pēc tam pārklāj ar augsni. Sēja jāieplāno tā, lai jaunie stādi netiktu pakļauti nākamajām salnām. Ja nav dabisko nokrišņu, sēklas gultnes jālaista katru dienu.

Trīsdesmit dienas pēc sēšanas sīpolus var mēslot, pievienojot apūdeņošanas ūdenim minerālmēslu šķīdumu (Ammophoska Universal, Agricola Vegeta, Kemira Lux u. c.). Mēslošana jāatkārto ik pēc 2–3 nedēļām. Pārtrauciet mēslošanu mēnesi pirms ražas novākšanas.

Kad spalvas sasniedz 10–15 cm augstumu, tās ir gatavas ēšanai. Lai nodrošinātu lielus sīpolus, starp tiem atstāj apmēram 7–10 cm atstarpi. Tāpēc liekos augus izrauj ar saknēm un izmanto kā vitamīniem bagātus zaļumus.

Sīpolu nogatavošanos var noteikt pēc virszemes daļas nogulsnēšanās. Tos izrauj vai izrok un vairākas dienas žāvē. Uzglabāšanas gatavību var noteikt pēc kakliņa (vietas sīpola augšdaļā, kur parādās lapas) stāvokļa. Piespiežot ar pirkstiem, kakliņam iekšpusē jābūt tukšam un pilnīgi sausam.