Tehnoloģija koriandra audzēšanai un kopšanai atklātā zemē pirms ziemas, kā un kad sēt

Koriandrs ir labi pazīstams, pikants viengadīgs augs, kas ir kļuvis populārs Eiropas virtuvē. Tam ir bagātīgs, lipīgs aromāts. Tas satur daudz vitamīnu un mikroelementu, kā arī ir bagāts ar askorbīnskābi. Šīs vērtīgās īpašības piesaista daudzu dārznieku uzmanību. Koriandra audzēšana ir kļuvusi par prieku. Ir svarīgi noteikt, kā un kad sēt koriandru pirms ziemas. Audzēšanas process ir vienkāršs, tāpēc pat nepieredzējis dārznieks var novākt ražu.

Vietnes sagatavošana koriandra stādīšanai

Līdz sēklas nogatavošanās brīdim audzē koriandru, pēc tam zaļumus atstāj, lai koriandrs nogatavotos.

Gruntēšana

Stādīšana jāveic līdzenā vai paaugstinātā vietā. Zemās vietās augs pirms brieduma sasniegšanas pārmērīgi mitrinās. Piemērotas ir mālainas un smilšainas augsnes ar mērenu skābumu vai neitrālu saturu. Augsnes apstrādes laikā tā ir irdinama un labi mēslota.

Augsne tiek sagatavota rudenī:

1. Izrok līdz lāpstas asmens dziļumam.
2. Noņemiet visas saknes un augu atliekas. Ja iepriekšējo augu skāra sēnīšu slimība, augsne jāapstrādā ar fungicīdu.
3. Ieteicams pievienot nedaudz smilšu, komposta, kūdras.
4. Mēslošana: katrā stādīšanas kvadrātā pievienojiet pusi spaiņa humusa, kas sajaukts ar koksnes pelniem.
5. Pavasarī pirms sēklu sēšanas pievienojiet urīnvielu, 15 g uz 1 m².
6. Tad ielej gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumu.
7. Lai bagātinātu augsni, ieteicams pievienot kāliju un superfosfātu. Pirms sēklu sēšanas tos uzklāj augsnē ar ātrumu 25-35 g uz 1 m².².

Koriandru novāciet pēc 40–50 dienām. Lai izaugtu jauni zaļumi, sēklas sējiet ar divu nedēļu intervālu. Pirms katras sēšanas uzklājiet 5–7 g nitroammofoska vai superfosfāta.

Teritorijas apgaismojums

Koriandrai nepieciešams daudz gaismas. Ja tās nepietiek, nogatavošanās palēninās, raža samazinās un ēterisko eļļu koncentrācija samazinās. Tāpēc ieteicama saulaina vieta. Pieņemama ir neliela ēna, un to var audzēt krūmu tuvumā vai zem žoga. Koku ēnā koriandrs būs vājš un ātri attīstīs ziedkātus.

Priekšgājēji

Koriandrs ir viegli audzējams augs; jebkura kultūra, kas papildināta ar organiskām vielām, ir lielisks priekštecis. Tā ir laba izvēle koriandra audzēšanai vietās, kur iepriekš auga kāposti, kartupeļi, gurķi vai jebkura veida pākšaugi. Tas labi aug līdzās citiem garšaugiem (anīsam vai ķimenēm), un tā ēteriskās eļļas aizsargā gurķus. ziedkāposti no kaitēkļiem.

Koriandra šķirnes

Šķirņu izvēle un koriandra audzēšana balstās uz gala rezultātu: zaļo daļu (koriandrs) vai sēklas (koriandrs).

Populāras cilantro dārzeņu šķirnes

Novācot koriandru, priekšroka tiek dota dārzeņu šķirnēm. Tām ir maigas zaļas lapas, kas izceļas ar bagātīgu aromātu.

1. Avantgarde ir neliels krūms ar bagātīgi krāsainu lapotni un spilgtu, pikantu aromātu. To var audzēt telpās. Pirmā koriandra raža ir pēc 45 dienām.
2. Karibe - zied galvenokārt vēlu, lapām ir maiga garša un intensīvs aromāts.
3. Tirgus karalis - šai šķirnei raksturīga agrīna nogatavošanās, liela lapotnes īpatnējā masa, ļoti sulīga un smalka garša.
4. Borodinskis ir kompakts krūms līdz 65 cm augsts ar vidēju nogatavošanās periodu. Tā maigā garša padara to ideāli piemērotu salātiem. Koriandrs tiek audzēts tikai atklātā zemē. Ražas novākšana sākas jau 35 dienās.
5. Taiga ir zems krūms ar bagātīgu lapotni. Tas nogatavojas vēlu un tiek novākts pēc 45 dienām.
6. Picnic nogatavojas agri. Lapojumam ir pikanta garša un bagātīgs aromāts. Piemērots audzēšanai telpās.

Koriandra ražošanas šķirnes

Ja audzēšanas laikā svarīgas ir sēklas, priekšroka jādod šķirnēm, kas dod augstas kvalitātes koriandra ražu:

1. Jantars ir krūms ar bagātīgu lapotni un maigu garšu. Tas veido kātiņu vēlu ziedēšanas laikā. Sēklām ir bagātīgs, pikants aromāts, un tās izmanto cepšanā un gaļas gatavošanā.
2. Venēra ir kultūraugu veids ar bagātīgu zaļumu un sēklām ar maigu, pikantu aromātu.
3. Aleksejevskis - tam ir vidējais nogatavošanās periods, zied vēlu, šķirne ir izturīga pret zemu temperatūru.
4. Debija - sēklu nogatavošanās ir agra, gatava 45 dienu laikā, izaug līdz 25 cm augstumam.
5. Stimul ir vidējas sezonas šķirne, kas piemērota ziemas sējai.

Koriandra sēklu sēšana atklātā zemē

Daži dārznieki audzē koriandru no parastām sēklām. Viņi vienkārši iesēj koriandra sēklas zemē un, izmantojot grābekli, apber ar augsni. Vēlāk tās dod sulīgus, skaistus zaļumus. Tas pierāda, ka koriandrs nav īpaši prasīga kultūra. Tomēr šī metode dod tikai zaļumus. Lai iegūtu bagātīgu, augstas kvalitātes ne tikai koriandra, bet arī sēklu ražu, ir nepieciešama cita audzēšanas tehnika. Ir izstrādātas īpašas vadlīnijas sēklu stādīšanai.

Agrīnai ražas novākšanai ieteicams stādīt siltumnīcā, zem plēves vai karstā dobē.

Lai iegūtu agrīnu koriandru un sēklas, ieteicams pavairot no stādiem. Sēklas stādiem sēj ziemas beigās, izmantojot krūzītes vai stādu paplātes. Var izmantot augsni no dārza.

Sadīgušus augus stāda atklātā zemē pēc salnām, kad augsne ir sasilusi. Ja pastāv turpmāku salnu risks, stādu kopšana ietver to pārklāšanu ar plastmasu.

Koriandra stādīšanas laiki

Stādīšanas periods ilgst no februāra beigām līdz maija vidum.

Koriandru var audzēt siltumnīcā; to sēj ziemas beigās vai agrā pavasarī. Pirmie ziedkāti parādās 40 dienu laikā.

Ieteicams to sēt galvenokārt atklātā zemē pavasarī. Līdz aprīļa beigām augsne jau ir pilnībā atkususi un sasilusi, un zaļumus novāc 20 dienu laikā. Līdz vasaras beigām sēklas būs nogatavojušās.

Ja sēklas sēj vēlā pavasarī vai vasaras sākumā, ziedkāti parādīsies 20 dienu laikā, un augs būs vājāks nekā augs, kas sēts agri pavasarī. Ja koriandru iestāda augustā, sēklas dīgst vēl vēlāk. Koriandrs labi aug garās dienās. Dienām saīsinoties, augšanas tempi palēninās.

Kā savākt sēklas

Agrīna ziedēšana ir svarīga, ja kultūraugu audzē sēklu savākšanai. Ražas novākšana prasa īpašu rūpību. Tikai pilnībā nogatavojušām sēklām ir īpatnējs aromāts. Nenogatavinātām sēklām ir nepatīkama smaka. Ziedi veido sēklu čemurus. Ražas novākšana notiek vasaras beigās. Nogatavojušās sēklas ir brūnganā krāsā ar sārtu nokrāsu. Ja sēklas var viegli noņemt no krūmiem, tās ir nogatavojušās. Pirms uzglabāšanas tās rūpīgi nosusiniet.

Augu savāc saišķos un pakar. Žāvētām sēklām atdala sēnalas.

Sēklu sagatavošana pirms sēšanas

Šī auga sēklām ir īss glabāšanas laiks stādīšanai. Audzēšanai ieteicams izmantot sēklas, kas nav vecākas par diviem gadiem. Tomēr kā garšvielai tām ir ilgs glabāšanas laiks. Pirms sēšanas ieteicams sēklas iemērkt augšanu veicinošā šķīdumā. Ja specializēts šķīdums nav pieejams vai nevēlaties to izmantot, ir pieņemami tās iemērkt alvejas sulā.

Kā sēt koriandru atklātā zemē

Koriandra sēklas sēj, izkaisot tās bedrēs vai rindās, aprēķinot 2 g/m².² līdz 15 mm dziļumā. Attālums starp rindām ir 25–30 cm. Augs labi aug pašizsējas veidā; pagājušajā gadā nokritušās sēklas dīgst agri un dod augstas kvalitātes ražu.

Ziemas stādīšanas iezīmes

Koriandrs ir diezgan aukstumizturīga kultūra; tas var izturēt temperatūru līdz -5^OC. Stādīšana pirms ziemas ir atļauta, un tādā gadījumā koriandrs parādīsies jau martā.

Ziemas sējai izvēlieties vēsu periodu. Sēt ieteicams rudens vidū, kad atvasara ir pagājusi un silts laiks nav gaidāms. Galvenā atšķirība ir tā, ka augsnei jābūt sausai un nelaistītai. Šādi iesētas sēklas dīgs agri, kad laiks kļūs siltāks.

Ziemas stādīšanas priekšrocības:

• sēklas tiek stratificētas (sacietējušas);
• Augi, kas audzēti no rudenī iesētām sēklām, ir mazāk uzņēmīgi pret slimībām vai vispār neslimo, un dzīvnieki tiem praktiski nenodara nekādu kaitējumu;
• Lapas parādās dažas nedēļas pēc pirmās sasilšanas.

Aprūpe

Koriandra audzēšanai kā augam nepieciešama standarta aprūpe: ravēšana, augsnes irdināšana un savlaicīga laistīšana. Augsne ir jāuzirdina un jāuztur tīra, un nezāles, kas var sabojāt maigos stādus, ir jāizravē. Kad koriandrs sasniedz 5 cm augstumu, augsnei var pievienot slāpekļa mēslojumu un, ja nepieciešams, augsni var irdināt. Ja kultūra tiek audzēta koriandra novākšanai, stublāji ir nekavējoties jānoņem.

Stādu retināšana

Līdz ar ravēšanu koriandrs ir jāretina. Kad uzdīgst divas lapas, tas tiek retināts. Tiek atlasīti spēcīgākie dzinumi, atstājot starp tiem apmēram 10 cm atstarpi. Kad noplūkts, koriandrs ir gatavs ēšanai. Ja kultūraugs aug pārāk blīvi, raža būs bezlapu un vāja.

Laistīšanas iezīmes

Audzējot koriandru, ir svarīgi uzraudzīt augsnes mitruma līmeni. Ja augsne ir pārāk sausa, augi priekšlaicīgi dīgs, ievērojami samazinot ražas kvalitāti.

Svarīgi! Ieteicams augsni uzturēt irdenu un mitru.

Lietus periodos ar paaugstinātu mitrumu koriandru laistīt nav nepieciešams. Sēklu dīgšanas cikla laikā laistiet 3–5 litrus uz m².².

Intensīvas lapotnes augšanas laikā nepieciešams laistīt bagātīgi un regulāri. Ūdens daudzums jāpalielina līdz 8 l/m².²Bet, kad sēklas nogatavojas, laistīšana tiek strauji samazināta līdz 2 litriem.

Noteikumi koriandra mēslošanai dārzā

Audzējot koriandru, intensīvas augšanas periodā (kad veidojas zaļā masa) to nav nepieciešams mēslot. Nepieciešamie mēslošanas līdzekļi un vērtīgās sastāvdaļas tiek pievienotas iepriekš, sagatavojot augsni stādīšanai.

Slimības un kaitēkļi

Neskatoties uz daudzo būtisko sastāvdaļu klātbūtni, koriandrs ir uzņēmīgs pret kaitēkļu invāziju. Tie ietver dažāda veida blaktis, ziemas griezējtārpus (kas grauž auga maigos stublājus), saulessargu kodes, koriandra sēklu vaboles un drātstārpus (kas uzbrūk saknēm). Lai novērstu invāziju, ieteicams apstrādāt ar insekticīdiem.

Šī kultūra ir uzņēmīga pret tādām slimībām kā miltrasa un ramulārija. Lai novērstu infekciju, ir svarīgi ievērot pareizas stādīšanas metodes un uzraudzīt augsnes mitrumu, izvairoties no pārmērīgas laistīšanas. Ja tiek atklāta slimība, noņemiet skartās vietas un apstrādājiet ar fungicīdu. Pēc apstrādes negrieziet zaļumus, kamēr dezinfekcijas līdzeklis nav iedarbojies.

Koriandra novākšana

Tā kā koriandrs aug ātri, ieteicams sēt jaunas sēklas ik pēc 3 nedēļām. Dīgšanas un augšanas periods ir atkarīgs no stādīšanas laika un vides apstākļiem. Pēc 45–55 dienām zaļumi ir gatavi ražas novākšanai. Pareizi kultivējot, ražu var novākt līdz pat 3 reizēm gadā.

Svarīgi! Koriandrs, ko audzē tā zaļumu dēļ, jānovāc pirms ziedēšanas sākuma. Ziedpumpuri nav ieteicami.

Pēc ziedkātu izveidošanās un aktīvas augšanas lapotne kļūst plānāka un rupjāka. Arī zaļā garša pasliktinās. Koriandra ziedēšanas periods ir atkarīgs no sēšanas laika. Stādot aprīļa beigās, ziedkāti veidojas jūnija beigās vai jūlija sākumā. Ja nepieciešams, ziedkātus var noņemt; koriandrs veidos papildu lapotni. Ziedkāti jānoņem agri.

Koriandrs tiek novākts, kad tas sasniedz 10–12 cm garumu. Ieteicams novākt no rīta vai mākoņainās dienās. Lai augs augtu vairāku ciklu garumā, ieteicams novākt tikai zaļumu augšējo daļu, atstājot apakšējos dzinumus.

Lapas žāvē vēdināmā vietā, nepakļaujot tās saules gaismai, pretējā gadījumā tās zaudēs daļu no sava aromāta.

Uzglabāt hermētiski noslēgtos traukos. Tiek samaltas tikai kaltētas lapas; svaigu garšaugu griešana novedīs pie ievērojama ēterisko eļļu daudzuma zaudēšanas.

Koriandra un cilantro audzēšana neprasa daudz laika vai pūļu, un jūs varēsiet baudīt svaigus garšaugus visā siltajā sezonā.