Suvorova ķiploku Anzur apraksts un audzēšanas instrukcijas

Suvorova ķiploks Anzur ir īpaša Centrālāzijas sīpolu šķirne, ko sauc arī par dekoratīvo, kalnu vai piez-anzur, Suvorova sīpolu, milzu, kātiņaino un augstāko.

Šī šķirne izceļas ar gigantisku sīpolu, kas ir lielāks gan par parastajiem sīpoliem, gan ķiplokiem. Sīpoli atgādina gan ķiploku, gan tulpju sīpolus, padarot šo dārzeni ļoti populāru dārznieku vidū. Viņi Suvorova ķiplokus un sīpolus stāda savos dārzos un mājās.

Raksturīgs

Nosaukums "Suvorova ķiploks" jeb "sīpols" radies diženā karavadoņa Aleksandra Suvorova dzīves laikā. Vienas no viņa kampaņām Alpos laikā tika atklāts īpašs sīpolu veids ar ķiploku garšu. Tieši šis augs izglāba Suvorova karavīrus no skorbuta, tāpēc kalnu sīpolus kopš tā laika sauc par "Suvorova ķiplokiem". Milzu sīpols, ko sauc par "Anzuru", Krievijā ieradās no Centrālāzijas kalnu reģioniem.

Šis agri nogatavojošais dārzenis nodrošina patērētājus ar savām zaļajām lapām un sīpoliem jau no pirmajām pavasara dienām. Augu pievieno salātiem, sviestmaizēm, kā arī pirmajiem un otrajiem ēdieniem. Nogatavojušies sīpoli ir lielisks marinēts ēdiens.
Anzuru var audzēt mājās, dārzā, dārzeņu dārzā un siltumnīcās.

Kalnu sīpolu galvenās īpašības ir šādas:

1. Sīpoli ir apaļa izmēra.
2. Augļa diametrs sasniedz 6-8 cm.
3. Sānos attīstās meitas sīpoli, kuru skaits ir mazs - no 1 līdz 2 gabaliņiem.
4. Lapām ir glaucous krāsa, ar nelielu pūku gar malām.
5. Augu ziedkopas ir sfēriskas un puslodes formas.
6. Kalnu sīpolpuķu ziedi var būt sarkani vai rozīgi violeti, ar tumšu dzīslu uz ziedlapiņām.

Suvorova priekšgala galvenie trūkumi ir šādi:

1. Lapas ir ēdamas tikai pirmajās pavasara nedēļās, kad augi nogatavojas. Pēc tam tās kļūst dzeltenas un cietas.
2. Produktu nedrīkst ēst jēlu, jo tas ir toksisks. Sīpolus ieteicams ēst marinētus, ceptus vai sautētus medū.

Pirms vārīšanas Suvorova sīpolus vienu līdz divas nedēļas iemērc ūdenī, bieži mainot ūdeni. Sīpolus nedrīkst stādīt vietās ar stāvošu ūdeni pavasarī vai ļoti mitru vasarā. Tas bieži noved pie sliktas ražas.

Neskatoties uz dažiem trūkumiem, Anzur kalnu lokam ir arī redzamas priekšrocības:

1. Pateicoties augstajai ziemcietības pakāpei, Suvorova sīpoli tiek stādīti dobēs rudenī, lai tie sāktu dīgt agrā pavasarī.
2. Tie dīgst ātri, un svaigas sīpolu lapas parādās jau martā.
3. Sīpoli nav uzņēmīgi pret parazītu, mikrobu, slimību un dažādu infekciju uzbrukumiem.

Kopšana un kultivēšana

Anzur šķirnei raksturīga īsa veģetācijas sezona. Lapas sāk augt agrā pavasarī, ziedēšana notiek maijā vai jūnijā, un sēklas veidojas jūlijā. Pēc tam augi izžūst, un sīpols nonāk miera fāzē. No viena sīpola izaug 2–3 kalnu sīpola daiviņas, lai gan daži augi izaug tikai viena sīpola. Šīs sīpoli ir lieli, bet, ja no viena auga novāc vairākas daiviņas, iegūtie sīpoliņi būs mazāki.

Rūpes par Suvorova sīpoliem nav grūtas, jums vienkārši jāievēro ieteikumi.
Pavairošana notiek ar daiviņām, kuras izrok, kad augs ir pilnīgi izžuvis. Tas notiek pēc tam, kad lapas un ziedi ir pilnībā izžuvuši.

Lai no viena Suvorova sīpola auga iegūtu lielu ražu, dārzeni iestādiet septembrī. Attīstoties sakņu sistēmai, sīpoli ilgāk atradīsies vernalizācijas fāzē. Tas izraisīs sīpolu sadalīšanos 4–6 daļās. Stādot oktobrī–novembrī, veidosies mazāk sīpolu.

Pārstādīšana no vienas vietas uz citu tiek veikta ik pēc dažiem gadiem, kas ļauj veidot lielāku sīpolu puduri. Šajā pudurī veidojas dažāda izmēra sīpoli, sākot no ļoti maziem līdz ļoti lieliem.

Suvorova sīpoli jāstāda augsnē līdz 10 cm dziļumam.
Zemes gabalā līdz 1 m² nedrīkst būt pārāk daudz sīpolu. Vidējais skaits ir 30.

Sīpoli jāstāda šādi: vienā rindā starp sēklām jābūt attālumam līdz 5 cm, bet starp rindām - no 25 līdz 30 cm.

Pieredzējuši dārznieki iesaka izaudzēt lielu sīpolu un pēc tam pavasarī noņemt visus kātus. Ziedi parasti tiek noņemti, kad ziedēšanas process ir beidzies.

Sīpolu sēklas izmanto pavairošanai, jo šīs šķirnes sēklas ir daudz lielākas nekā parasto sīpolu sēklas. Labs sēklas materiāls rodas no liela sīpola, kura attīstībai nepieciešami trīs līdz četri gadi.

Sēklu sēšana zemē tiek veikta pirms ziemas, jo, sējot pavasarī, sēklām nav pietiekami daudz laika stratifikācijai. Šī iemesla dēļ tie dīgst ilgi vai nedīgst vispār.

Sēšana notiek nedēļu pirms pirmajām salnām. Tas parasti notiek oktobra beigās vai novembra sākumā (atkarībā no reģiona klimata).

Pavasarī sākas draudzīga un vienlaicīga augu dīgšana.

Līdz pirmās sezonas beigām stādi izaugs ar maziem sīpoliem, kuru diametrs ir 2 cm vai pat mazāks. Kad veģetācijas periods beidzas, sīpolus izrok un uzglabā līdz stādīšanai. Ja sīpoli tiek atstāti zemē līdz nākamajai sezonai, tos pārstāda pavasarī. Ir svarīgi, lai augi nesaveltos kopā.