Diedzētu lēcu ieguvumi un kaitējums, to ķīmiskais sastāvs un ārstu ieteikumi

Daudzi cilvēki ir ieinteresēti Diedzētu lēcu ieguvumi un kaitējumsŠis produkts uzlabo veselību un palīdz dažādu slimību gadījumā. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu. Tas padara to piemērotu anēmijas apkarošanai, asinsvadu veselības uzlabošanai un infekciju profilaksei. Ir svarīgi atzīmēt, ka šim produktam ir kontrindikācijas. Tāpēc pirms lietošanas ir svarīgi izlasīt ierobežojumu sarakstu.

Lēcu ķīmiskais sastāvs

Asni ir ārkārtīgi veselīgi. Tas ir saistīts ar to unikālo sastāvu. Tie satur lielu daudzumu olbaltumvielu un ogļhidrātu, kas nodrošina cilvēka ķermeni ar enerģiju.

Dzelzs un minerālvielu saturs palīdz uzlabot asins sastāvu un piesātināt mīkstos audus ar šo elementu. Asni satur daudzas aminoskābes, tostarp šādas:

• lizīns – normalizē kalcija uzsūkšanos un veicina tā transportēšanu uz kauliem;
• triptofāns – uzlabo garastāvokli un normalizē miegu;
• Metionīns – tiek galā ar depresiju, novērš iekaisumu un aknu patoloģijas, mazina muskuļu sāpes;
• Tiamīns – uzlabo glikozes veidošanos un veicina ogļhidrātu uzsūkšanos.

Diedzētas lēcas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Tās satur arī lielu daudzumu šķiedrvielu, kas padara tās labvēlīgas gremošanas sistēmai.

Sastāvā ir vesels vitamīnu komplekss:

1. A – normalizē iekšējo orgānu funkcijas, uzlabo imūnsistēmas darbību, palielina izturību pret vīrusu infekcijām.
2. B grupa – normalizē labvēlīgo elementu uzsūkšanos, regulē lipīdu metabolismu un uzlabo aizsargfunkcijas.
3. E – normalizē gremošanu, stiprina imūnsistēmu, uzlabo ādas, nagu un matu izskatu.
4. K – palīdz tikt galā ar traumām, novērš iekšēju asiņošanu un čūlainus defektus.
5. D – stiprina kaulus, regulē hormonālo līdzsvaru.
6. PP – uztur normālu organisma darbību.
7. U – dziedē gļotādu bojājumus.

Kaloriju saturs un uzturvērtība

Neapstrādātas lēcas satur 106 kilokalorijas. Tās satur ogļhidrātus, bet gandrīz nesatur taukus. Vārītas lēcas satur 111 kilokalorijas, bet grauzdētas lēcas satur 101 kilokaloriju.

100 grami lēcu satur šādas sastāvdaļas:

• 25 grami olbaltumvielu;
• 1,6 grami tauku;
• 46,5 grami ogļhidrātu;
• 15 grami ūdens;
• 2,8 grami pelnu.

Ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Pirms asnu lietošanas uzturā ir vērts iepazīties ar pamata medicīniskajiem ieteikumiem. Produkts sniedz labumu dažādiem cilvēkiem.

Sistemātiska asnu lietošana uzturā var uzlabot ķermeņa stāvokli:

• normalizēt gremošanas orgānu funkcijas;
• uzlabot uroģenitālās sistēmas darbību;
• stiprināt imūnsistēmu;
• normalizēt ādas izskatu;
• stiprināt nagus un matus;
• paaugstināt hemoglobīna līmeni.

Vīriešiem

Pupiņu ēšana palīdz vīriešiem tikt galā ar uroģenitālās sistēmas traucējumiem. Tās arī normalizē hormonālo līdzsvaru, paaugstinot testosterona līmeni.

Sievietēm

Lēcu asni palīdz pārvaldīt reproduktīvās sistēmas traucējumus un mazināt nepatīkamos menopauzes simptomus.

Bērniem

Šī produkta lietošana bērnībā stimulē augšanas procesus. Tas stiprina kaulus un normalizē smadzeņu darbību.

Lietojiet dažādām slimībām

Asnus var izmantot vīrusu infekciju profilaksei. Produkta lietošana uzturā pēc infekcijas ievērojami atvieglo tās progresēšanu. Produkts satur lielu daudzumu kālija, kas ir labvēlīgs aritmijas gadījumā un palīdz cīnīties pret aterosklerozi.

Tas satur arī viegli uzsūcamu dzelzi, kas palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni un stimulē jaunu asins šūnu veidošanos.

Dīgstu vērtīgās īpašības palīdz tos izmantot šādos gadījumos:

• anēmijas ārstēšana;
• dzemdes asiņošanas kombinēta ārstēšana;
• asinsvadu stāvokļa uzlabošana un pārmērīgas asiņošanas novēršana;
• bronhīta un pneimonijas profilakse;
• Atveseļošanās no saaukstēšanās un tonzilīta.

Patēriņa norma

Uztura speciālisti iesaka šo produktu nelietot vairāk kā divas reizes nedēļā. Tas ir saistīts ar sastāvdaļu klātbūtni, kas traucē barības vielu uzsūkšanos.

Vai var ēst diedzētus lēcas?

Lēcu asnus izmanto dažādos veidos, tostarp ēdiena gatavošanā. Tos bieži pievieno zupām un salātiem. Tos var izmantot arī kā garšvielu pamatēdieniem. Salāti ar lēcu asniem ir brīnišķīgs uzturvielu avots.

Augs labi sader ar dārzeņiem. To var droši kombinēt ar gurķiem un tomātiem. Īpaši labvēlīgas ir lēcas un rukola. Šīm sastāvdaļām ir labvēlīga ietekme uz organismu. Asni ir labvēlīgi kuņģim, ja vien nav gremošanas traucējumu.

Kā saglabāt derīgās īpašības gatavošanas laikā?

Produktu var uzglabāt ledusskapī līdz 5 dienām. Pirms vārīšanas pupiņas nedrīkst mērcēt. Tās jāsašķiro un jāizmanto. Asnus vislabāk ēst svaigus. Tomēr tos var pievienot vārītiem un ceptiem ēdieniem.

Tautas receptes ar lēcām

Dīgstus var sajaukt ar papildu sastāvdaļām. Tas palielina to uzturvērtību. Īpaši izdevīgi ir tos kombinēt ar žāvētiem augļiem:

• Pārlejiet verdošu ūdeni pār žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm un atstājiet uz ceturtdaļu stundas;
• sasmalcināti žāvēti augļi;
• sajauciet ar glāzi lēcu asnu;
• maisījumam pievienojiet nedaudz sezama eļļas;
• pievienojiet sezama sēklas un samaisiet.

Arī graudus un asnus var sajaukt ar augļiem:

• ņem 1-2 ābolus un sarīvē tos;
• pievieno 100 gramus diedzētu lēcu;
• sezona ar medu;
• rūpīgi samaisiet;
• Var pievienot nedaudz kanēļa.

Labs variants būtu asnu un turku zirņu maisījums;

• sajauciet diedzētus lēcas un turku zirņus;
• pievieno 1 ēdamkaroti olīveļļas;
• pievienojiet 1 karoti linu un sezama sēklu;
• garšojiet ar medu.

Kontrindikācijas lietošanai

Lēcas ir pākšaugi, tāpēc tās veicina pastiprinātu gāzu veidošanos zarnās. Šis produkts nav ieteicams cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem. Disbakterioze tiek uzskatīta arī par kontrindikāciju.

Žultspūšļa un nieru patoloģiju klātbūtnē ieteicams ierobežot lēcu patēriņu.

Kontrindikācijas ir podagra, locītavu bojājumi un urīnskābes diatēze. Produkts veicina purīnu veidošanos. Tāpēc tas nav ieteicams cilvēkiem ar artrītu.

Dīgtspējas metode

Var diedzēt jebkuras šķirnes lēcas. Lielākas sēklas dīgst nedaudz ilgāk, bet tās dod aromātiskāku produktu. Lai diedzētu, ņemiet veselas lēcas un noskalojiet tās zem tekoša ūdens. Novietojiet tās uz šķīvja. Jums būs nepieciešama apmēram sauja lēcu. Pārlejiet tās ar ūdeni, pārliecinoties, ka ūdens pilnībā nosedz lēcas. Pieredzējuši lēcu audzētāji iesaka izmantot apmēram 150 mililitrus ūdens vidēja lieluma lēcu saujai. Tas nodrošina augstas kvalitātes asnu.

Nākamajā dienā nolejiet ūdeni, noskalojiet sēklas un novietojiet tās atpakaļ uz diedzēšanas šķīvja. Pievienojiet nelielu daudzumu ūdens un pārklājiet ar vairākiem mitra marles slāņiem. Mērcējiet lēcas trīs dienas. Asniem vajadzētu parādīties otrajā dienā.

Mērcējot augus, pastāv puves risks. Galvenie cēloņi ir sliktas kvalitātes ūdens, nepietiekami tīri trauki vai slikti mazgātas pupiņas. Tāpēc ir svarīgi nodrošināt produkta un trauka tīrību.

Lēcas var diedzēt arī burkā. Lai to izdarītu, atdaliet lielās sēklas no mazajām un pārlejiet tās 1 litra burkā. Noskalojiet lēcas. Pēc tam piepildiet burku trīs ceturtdaļas ar ūdeni. 1 glāzei lēcu būs nepieciešami 200 mililitri šķidruma.

Pēc 24 stundām pupiņas noskalojiet un pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai tās pilnībā pārklātu. Mērcējiet vēl vienu dienu 15 grādu pēc Celsija (59 grādi pēc Fārenheita) temperatūrā. Otrajā dienā jūs redzēsiet pirmos asnus. Tomēr dīgšana prasīs vismaz 3 dienas.

Diedzētas lēcas ir ļoti noderīgs produkts, ko lieto dažādu slimību ārstēšanai. Lai nodrošinātu maksimālu labumu, stingri ievērojiet diedzēšanas un lietošanas norādījumus. Ir svarīgi arī zināt par visām kontrindikācijām.