Lēcu ieguvumi un kontrindikācijas cilvēka ķermenim

Lēcas jau daudzus gadus ir iecienītas cilvēku vidū Amerikā, Āzijā un Eiropā. Šī auga ieguvumi veselībai izriet no tā bagātīgā vitamīnu un olbaltumvielu satura, kam ir pozitīva ietekme uz cilvēka veselību. Tās ir arī ļoti sātīgas, padarot tās ideāli piemērotas salātiem, putrām un zupām.

Sastāvs un īpašības

Pirms šī auga lietošanas jums detalizēti jāizpēta lēcu labvēlīgās īpašības un to kontrindikācijas.

Šis augs ir iecienīts uztura speciālistu vidū, jo tas praktiski nesatur kalorijas. Simts gramos pupiņu ir ne vairāk kā 280–290 mcg. Tomēr pieredzējuši uztura speciālisti apgalvo, ka no šī auga gatavoti ēdieni ir sātīgi un var pilnībā aizstāt gaļu.

Salīdzinot lēcu mikroelementus ar zirņu mikroelementiem, redzam, ka lēcas satur optimālu fruktozes, olbaltumvielu un lipoproteīnu daudzumu. Lēcu labvēlīgās īpašības izriet no tā, ka to olbaltumvielas satur lecitīnu un citas aminoskābes, kas palīdz mazināt asinsvadu nosprostojumu un normalizēt asinsspiedienu.

Kādi vitamīni ir iekļauti produktā?

Augs ir bagāts ar vitamīniem, barības vielām, minerālvielām un citiem labvēlīgiem mikroelementiem. Simts gramos gatavu pupiņu ir arī vairāk nekā 100 mcg pteroilglutamīnskābes.

Lēcas satur B vitamīnus, kas veicina smadzeņu darbību un pozitīvi ietekmē nervu un asinsvadu sistēmas. Tās satur arī triptofānu, kas ir iesaistīts serotonīna veidošanā.

Pateicoties tam, regulāra lēcu lietošana palīdz tikt galā ar psiholoģiskām problēmām, stresu un depresīviem stāvokļiem.

Lēcas satur arī mangānu, cinku, varu un selēnu. Šīs uzturvielas ir būtiskas anēmijas un citu slimību ar līdzīgiem simptomiem apkarošanai.

Kā izvēlēties pareizo un noderīgo

Ir milzīgs skaits dažādu lēcu šķirnes, kas atšķiras pēc izskata un ietekmes uz veselību. Tāpēc pirms izvēles ieteicams iepazīties ar to galvenajām atšķirīgajām iezīmēm. Izplatītākie pākšaugu veidi ir šādi:

• Sarkanās lēcas. Šīs šķirnes ieguvumi un kaitējums interesē daudzus cilvēkus, kuri plāno tās audzēt paši. Šīs šķirnes īpatnība ir augstais kālija un dzelzs saturs. Regulāra sarkano pupiņu lietošana uzturā uzlabo nervu sistēmas darbību un atmiņu. Tās arī palīdz novērst talasēmijas un koronārās sirds slimības simptomus.
• Melnās. Lēcas un melnās pupiņas tiek uzskatītas par dārgām šķirnēm. Nogatavojušās pupiņas satur komponentus, kas pastiprina organisma antioksidantu iedarbību. Uztura speciālisti un ārsti iesaka tās lietot uzturā, lai novērstu ar paaugstinātu asinsspiedienu saistītas asinsvadu slimības. Šo šķirni izmanto arī, lai palīdzētu palēnināt novecošanās procesu.
• Zaļā. Starp dārgākajām lēcu šķirnēm izceļas zaļā šķirne, ko bieži sauc par franču lēcām. Šī auga raksturīga iezīme ir augstais šķiedrvielu saturs. Tāpēc zaļās lēcas palīdz uzlabot gremošanu un mazināt zarnu trakta problēmas. Tās bieži pievieno sautējumiem, zupām un salātiem.
• Dzeltenas. Cilvēki, kas pirmo reizi ierauga dzeltenās pupiņas, uzreiz pieņem, ka tās ir atsevišķa šķirne. Patiesībā tās ir zaļās pupiņas bez ārējās mizas. Vienīgā atšķirība no zaļajām lēcām ir tā, ka tās izvārās daudz ātrāk.

Lēcu priekšrocības sievietēm

Katrai sievietei, kas plāno pupiņas lietot medicīniskiem nolūkiem, vajadzētu iepazīties ar lēcu ieguvumiem veselībai. Apspriežot auga priekšrocības, ir svarīgi ņemt vērā mikroelementus, kas atrodami nogatavojušos zirņos. Pupas satur izoflavonus, kuriem piemīt antioksidanta īpašības. Tādēļ regulāra lēcu lietošana uzturā var novērst miomu un krūts vēža attīstību. Tās var arī palīdzēt mazināt menstruāciju sāpes un tikt galā ar pēcmenopauzes komplikācijām.

Viena no auga priekšrocībām ir tā, ka izoflavoni pēc termiskās apstrādes nepazūd, padarot lēcu ēdienus vienmēr veselīgus sievietēm.

Grūtniecības laikā: ārstu ieteikumi

Lēcu ieguvumi grūtniecēm ir atkārtoti pierādīti. Daudzi ārsti iesaka grūtniecēm savā uzturā iekļaut dažus ēdienus, kuru pamatā ir pupiņas.

Lēcas ir pazīstamas ar savu folātu saturu. Šis mikroelements ir labvēlīgs grūtniecības laikā, jo tas ievērojami samazina augļa attīstības problēmu risku. Folātu saturošās olbaltumvielas labvēlīgi ietekmē bērna attīstību. Tās arī normalizē asinsriti topošajai māmiņai un pazemina asinsspiedienu.

Kad barojat bērnu ar krūti

Lēcu labvēlīgās ietekmes uz veselību dēļ daudzi ārsti iesaka tās ēst zīdīšanas laikā un pievienot tās ikdienas uzturam. Brūnās lēcas satur mikroelementus, kas palīdz novērst gremošanas problēmas jaundzimušajiem un jaunajām māmiņām. Pupiņu ēšana zīdīšanas laikā nerada komplikācijas, jo šķiedrvielas ātri uzsūcas.

Bērniem. Kādā vecumā to vajadzētu dot zīdaiņiem?

Ārsti iesaka pievienot lēcas mazu bērnu uzturam, jo ​​tās ir labvēlīgas zīdaiņiem. Tās satur daudz dzelzs, minerālvielu un vitamīnu, kas novērš bīstamu un kaitīgu komponentu uzkrāšanos organismā. Lēcas ir arī videi draudzīgas, tāpēc tās reti nodara kaitējumu bērniem.

Iekļaujot augus bērna uzturā, ieteicams izlasīt šādus padomus:

• Pākšaugi zīdaiņu uzturā tiek pievienoti tikai pēc 8 mēnešu vecuma sasniegšanas. Lēcu barošana bērniem agrāk ir kontrindicēta.
• Bērniem ar gremošanas problēmām lēcas drīkst ēst tikai no divu gadu vecuma. Lēcu ēšana pirms divu gadu vecuma var izraisīt zarnu kairinājumu un pastiprinātu gāzu veidošanos.
• Sākumā zīdaiņiem tiek dotas tikai sarkanās auga šķirnes, jo tām trūkst rupjas šķiedras. Zaļo vai melno augļu došana ir stingri kontrindicēta.
• Barojot bērnus ar lēcām, priekšroka tiek dota šķirnēm, kas satur visvairāk olbaltumvielu, jo tās viegli uzsūc zīdaiņu organisms.
• Pirmajos 2–3 mēnešos zīdaiņiem dienā nedrīkst dot vairāk par 5–10 gramiem pupiņu. Vairāk lēcu došana var izraisīt gremošanas traucējumus. Ja rodas šādas komplikācijas, pupiņas nekavējoties jāizslēdz no bērna uztura.
• Lai izvairītos no komplikācijām, bērniem pākšaugus nedrīkst dot vairāk kā divas reizes dienā.

Vīriešiem

Pirms pupiņu lietošanas uzturā vīriešiem jāiepazīstas ar lēcu priekšrocībām.

Šis augs ir ieteicams vīriešiem, kuri plāno veidot muskuļu masu. Pateicoties ievērojamam daudzumam labvēlīgo olbaltumvielu pākšaugos, regulāra lietošana piesātina vīrieša ķermeni ar olbaltumvielu komponentiem. Tas ievērojami palielina muskuļu augšanas ātrumu. Tomēr tas nav vienīgais ieguvums vīrieša ķermenim.

Lēcu iekļaušana ikdienas uzturā pakāpeniski palielinās antioksidantu uzkrāšanos organismā. Tie palīdz aizsargāt šūnu sieniņas no bojājumiem un samazina aterosklerozes attīstības risku.

Daudzi vīrieši pieaugušā vecumā saskaras ar prostatas problēmām, kas negatīvi ietekmē viņu seksuālo dzīvi. Lai mazinātu iekaisumu prostatas dziedzerī, daži ārsti iesaka ēst vairāk brūno vai sarkano lēcu. Šīs pupiņas var palīdzēt mazināt prostatīta simptomus un uzlabot asinsriti cirkšņos.

Vīriešiem bieži rodas paaugstināta noguruma un izsīkuma simptomi. Pākšaugi var palīdzēt atjaunot enerģiju. Var palīdzēt ikdienas svaigu lēcu novārījuma dzeršana. Tas paātrinās vielmaiņas procesus un mazinās dzelzs deficītu.

Nobrieduši vīrieši biežāk cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Pākšaugi satur šķiedrvielas, kas var samazināt sirds slimību risku. Tāpēc ārsti iesaka jauniem vīriešiem regulāri ēst pupiņas, lai iegūtu labvēlīgās mikroelementvielas, kas palīdz novērst sirds slimības.

Gardas svara zaudēšanas diētas un atsauksmes

Cilvēki, kas regulāri cenšas zaudēt svaru, zina, ka diētas laikā ir svarīgi zaudēt taukus, vienlaikus saglabājot muskuļu audus. Lai to panāktu, uzturā jāiekļauj lēcu ēdieni, kas veicina ātru un ilgstošu svara zudumu.

Šis augs ir ieteicams diētas ievērotājiem, jo ​​tas satur olbaltumvielas, kas palīdz mazināt tieksmi pēc ēšanas. Uztura speciālisti diētas laikā iesaka sarkano šķirni, jo organisms to labāk absorbē. Tomēr arī citas auga šķirnes ir bagātas ar olbaltumvielām, tāpēc tās var pievienot svara zaudēšanas diētai.

Lēcu salātus un citus no gatavām pupiņām gatavotus ēdienus izmanto, ievērojot šādus uztura modeļus:

• Stingri. Cilvēkam jāēd tikai lēcu ēdieni, kas pagatavoti bez sāls. Šīs stingrās diētas laikā visbiežāk ēd sātīgas putras. Lai pagatavotu šo ēdienu, 200 gramus pupiņu pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj ievilkties 10–12 stundas. Pēc tam trauku ar lēcām novieto uz gāzes plīts un vāra 5–7 minūtes. Šādu putru drīkst ēst ne ilgāk kā nedēļu. Šajā laikā var zaudēt 7–8 liekos kilogramus.
• Maiga diēta. Šī ir vienkāršotāka diēta, kurai nepieciešams tikai viens lēcu ēdiens dienā. Papildus pupiņām ikdienas uzturā tiek pievienoti dārzeņi, greipfrūti, zaļumi un sojas gaļa. Maiga diēta prasa arī daudz šķidruma. Daži apšauba šīs diētas efektivitāti un uzskata, ka nav iespējams zaudēt svaru. Tomēr, ievērojot maigu diētu, 10–15 dienu laikā var zaudēt 5–7 kilogramus svara.

Sporta uzturā muskuļu augšanai sportistiem

Lēcas ir bagātas ar olbaltumvielām, padarot tās par iecienītu izvēli sportistu vidū. Intensīvas slodzes laikā muskuļu audi pakāpeniski pārveidojas. Lai paātrinātu šo procesu, organismam nepieciešamas olbaltumvielas, kas atrodamas nogatavojušās lēcās. Dzelzs un cinks, kas arī atrodami lēcās, ir svarīgi arī muskuļu augšanai.

Uztura speciālisti iesaka lēcas kombinēt ar citiem veselīgiem pārtikas produktiem, piemēram, pienu, kefīru un gaļu, kas palielina ēdienu sātīgumu. Pirms ēšanas visas lēcas rūpīgi iemērc ūdenī 4–5 stundas. Tas tiek darīts, lai novērstu vēdera uzpūšanos pēc lēcu ēšanas.

Veģetāriešiem un jēlēdiniekiem

Veģetārieši pilnībā atsakās no dzīvnieku olbaltumvielām, tāpēc viņiem jāatrod aizstājējs. Lēcas piedāvā jaunu šī komponenta avotu, jo tās pēc savām sātīguma īpašībām un sagremojamības neatšķiras no desām un citiem gaļas izstrādājumiem. Tikai 100 grami lēcu var nodrošināt sāta sajūtu visai dienai.

Pirms lēcu lietošanas tās jāizmērcē ūdenī. Lai to izdarītu, nelielā traukā ievietojiet 100 gramus pupiņu, pārlejiet ar ūdeni un ļaujiet tām iemērkties uz nakti.

Kad tas ir noderīgs dažādām slimībām

Lēcas tiek pievienotas uzturam ne tikai, lai dažādotu ēdienkarti, bet arī slimību ārstēšanai. Tāpēc ārsti šīs pupiņas bieži iesaka cilvēkiem, kas cieš no gastrīta, diabēta, aizcietējumiem un paaugstināta asinsspiediena.

I un II tipa cukura diabēta gadījumā

Diabēta slimniekiem jāievēro veselīgs uzturs un jāuzrauga polisaharīdu un olbaltumvielu līmenis. Lai to panāktu, ieteicams ēst vairāk vārītu lēcu, kas nodrošina olbaltumvielu lādiņu. Šīs pupiņas ir pilnīgi drošas diabēta slimniekiem, jo ​​tās nesatur nekādas sastāvdaļas, kas ietekmētu cukura līmeni.

Visnoderīgākais ēdiens aizcietējumiem

Cilvēkiem, kuri sūdzas par gremošanas traucējumiem, vajadzētu ēst pārtikas produktus, kas satur šķiedrvielas, kuras atrodamas lēcās. Ir daudz gardu pupiņu recepšu, ko var izmantot. Novārījumu bieži gatavo, iemērcot 100 gramus auga šķidrumā un vārot uz lēnas uguns pusstundu. Šo līdzekli drīkst dzert ne vairāk kā 3-4 reizes dienā.

Aknu slimību, holecistīta gadījumā

Pacientiem ar aknu slimībām jādara viss iespējamais, lai samazinātu aknu slodzi. Lai to panāktu, ārsti iesaka pilnībā aizstāt dzīvnieku olbaltumvielas un taukus ar lēcām. No lēcām var pagatavot gardu pupiņu zupu, kas var palīdzēt cīnīties ar aknu problēmām. Lai to pagatavotu, 300–400 gramus pupiņu ielej trīs litros verdoša ūdens un ļauj ievilkties 10–15 minūtes. Pēc tam maisījumam pievieno kartupeļus, sīpolus un burkānus. Pēc pusstundas noņem visas sastāvdaļas no plīts un sablendē.

Gastrīta gadījumā

Lēcas ir īpaši labvēlīgas tiem, kas cieš no gastrīta, kas izraisa pārmērīgu kuņģa skābes sekrēciju. Zupas un ūdeņainas putras, kas gatavotas no zaļajiem dārzeņiem, labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Tās ieteicams ēst tikai siltas, lai nebojātu kuņģa gļotādu.

Hipertensijas ārstēšanai

Ārstniecisks lēcu novārījums palīdz cilvēkiem ar hipertensiju. Lai to pagatavotu, sajauciet 350–400 gramus auga ar lauru lapu un sīpolu. Pēc tam visām sastāvdaļām pievienojiet divus litrus šķidruma un uzvāriet. Dzeriet novārījumu četras reizes dienā.

Vai to var lietot brūču un apdegumu ārstēšanai?

Daži cilvēki brīnās, vai pākšaugus lieto apdegumu vai brūču ārstēšanai. Lēcas pievieno dziedinošu ziežu pagatavošanai, kas dziedē bojātu ādu. Lai pagatavotu zāles, miltu pulveris un eļļa tiek sajaukti vienādos daudzumos, pēc tam maisījumam pievieno samaltas pupiņas.

Lēcas sejas maskās

Augs satur vitamīnus un skābes, tāpēc to var izmantot atjaunojošā maskā. Lai to pagatavotu, ievietojiet 200 gramus pupiņu blenderī, sasmalciniet tās un sajauciet ar 100 ml kefīra. Uzklājiet maisījumu uz sejas un noņemiet pēc pusotras stundas.

Kad tas var nodarīt kaitējumu vai būt bezjēdzīgs

Uzzinot par lēcu priekšrocībām, ir svarīgi saprast to bīstamību. Pirms šo augu lietošanas jāņem vērā vairākas kontrindikācijas.

Pankreatīta gadījumā

Lēcas var būt kaitīgas, ja tās tiek patērētas pankreatīta komplikāciju laikā. Tāpēc pacientiem ar šo slimību ieteicams ēst pupiņas tikai tad, ja slimībai nav nekādu simptomu. Šajā gadījumā ir pieņemamas nelielas lēcu porcijas. Cilvēkiem ar pankreatītu ieteicams ēst tikai sarkanās šķirnes, jo tās vislabāk piemērotas ikdienas lietošanai.

Ja pēc pupiņu ēšanas rodas sāpes vēderā, tās nekavējoties jāizslēdz no uztura.

Nieru akmeņiem

Cilvēkiem, kas cieš no nierakmeņiem, lēcas jālieto piesardzīgi. Pacientiem ar šo slimību ieteicams lietot lēcu buljonu. Lai to pagatavotu, 150 gramus lēcu ielej litrā ūdens un ļauj ievilkties pusstundu. Pēc tam maisījumu pilnībā atdzesē un izkāš caur marli. Pagatavoto novārījumu ieteicams dzert vismaz četras reizes dienā.

Podagras ārstēšanai

Ja Jums ir tāda slimība kā podagra, lēcu ēšana jebkādā veidā ir kontrindicēta, jo tas radīs nopietnas komplikācijas.

Citas kontrindikācijas

Ir vairāki stāvokļi, kuros lēcas rada ievērojamu risku veselībai. Lai nākotnē izvairītos no bīstamām komplikācijām un veselības problēmām, ir svarīgi iepazīties ar visbiežāk sastopamajām slimībām. Cilvēkiem, kas cieš no urīnskābes diatēzes vai hroniskām locītavu slimībām, lēcas nekādā veidā nevajadzētu lietot uzturā.

Nav noslēpums, ka pupiņu ēšana var palielināt gāzu veidošanos. Tāpēc no tām vajadzētu izvairīties pacientiem ar hemoroīdiem un citiem gremošanas traucējumiem.

Pirms lēcu iekļaušanas uzturā, jākonsultējas ar ārstu un jāpārliecinās, ka to lietošanai nav kontrindikāciju.

Secinājums

Lēcas ir izplatīts pākšaugs. Pirms audzēt tās pats un izmantot ēdiena gatavošanai vai medicīniskiem nolūkiem, ir svarīgi rūpīgi izprast to sastāvu, labvēlīgās īpašības un galvenās kontrindikācijas.