Super Extra vīnogu audzēšanas apraksts un tehnoloģija

Pateicoties amatieru selekcionāra daudzu gadu darbam, vīnogu šķirne “Super Extra” ir ieguvusi unikālas īpašības, kas ļauj to audzēt pat aukstā klimatā. Papildus paaugstinātajai salizturībai šķirne ir dabiski imūna pret lielāko daļu slimību, un ogas nogatavojas 90 dienu laikā pēc veģetācijas perioda sākuma.

Atlases vēsture

Jauno hibrīdu izstrādāja slavenais vīnkopis E. G. Pavlovskis, kurš krustoja slaveno vīnogu šķirni “Talisman” ar tikpat slaveno vīnogu šķirni “Cardinal”. No savām vecākajām šķirnēm vīnogu šķirne “Super Extra” mantoja izcilas garšas īpašības un pievilcīgu noformējumu.

Pamatojoties uz šķirņu testēšanas rezultātiem, 2015. gadā jaunā hibrīda forma tika iekļauta valsts reģistros ar nosaukumu Citrin vīnogas.

Piezīme! Dārznieku, lauksaimnieku un vīnkopju vidū šī augļu kultūra ir ieguvusi pirmo nosaukumu. Tāpēc pazinēju vidū tā ir pazīstama kā Super Extra.

Šķirnes apraksts un īpašības

Vīnogu nogatavošanās ir atkarīga no laika apstākļiem un pienācīgas kopšanas. Dienvidu reģionos ražu novāc 90 dienas pēc pumpuru atvēršanās. Ziemeļu platuma grādos nogatavošanās ilgst 110 līdz 115 dienas.

Super Extra vīnogas tiek klasificētas kā ogu kultūru galda un deserta šķirnes, kas ļauj augļus izmantot gan svaigus, gan pārstrādātus.

Galvenās īpašības

Augļu ražu ir viegli kopt un audzēt, un tā ātri pielāgojas gandrīz jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem.

Izskats

Hibrīdvīnogu šķirnes raksturo strauja, spēcīga un izplešanās spēja, ar ātri nobriestošiem augļu dzinumiem zaļos vai gaiši brūnos toņos. Lapas ir raksturīgas ogulājiem, tumši zaļas, ar nelieliem matiņiem apakšpusē.

Ziedēšanas periodā uz dzinumiem parādās racemozes ziedkopas ar vīrišķajiem un sievišķajiem ziediem, kas norāda uz šķirnes spēju pašapputes veidā.

Svarīgi! Ziedēšanas laikā uz augļkāja veidojas daudzi ķekari. Šie ķekari ir rūpīgi jāapgriež, atstājot uz katra dzinuma 1–3 ķekarus.

Klasteri

Nogatavojušos vīnogu ķekari ir lieli, sverot no 700 gramiem līdz 1,5 kilogramiem, un to forma atgādina konusu vai cilindru. Ķekari ir vidēji blīvi, kas neļauj ogām deformēties un ļauj tām vienmērīgi saņemt saules gaismu.

Super Extra vīnogu galvenā iezīme ir ogu nevienmērīgais izmērs, kas negatīvi ietekmē ķekaru noformējumu.

Ogas

Ogas ir piestiprinātas pie garas, gaiši zaļas rievas. Tās ir līdz 3 centimetriem lielas, sver 6-8 gramus un ir iegarenas formas. Ogām ir plāna, skaista dzeltenīgi balta miziņa, kas klāj blīvu, sulīgu, saldskābu mīkstumu ar vieglu citrona un muskatrieksta aromātu.

Miziņa, lai arī plāna, ir diezgan blīva, kas ļauj ilgstoši uzglabāt augļus un aizsargā ogas no lapsenes bojājumiem.

Padoms! Neatstājiet vīnogu ķekarus uz vīnogulājiem pēc to nogatavošanās. Pārmērīgs mitrums izraisīs ogu plaisāšanu un nokrišanu.

Salizturība

Šķirnes radītāja galvenais mērķis bija paaugstināta izturība pret zemu temperatūru. Vīnogas var izturēt salnas līdz -23 līdz -25 grādiem pēc Celsija bez zaudējumiem. Ziemeļu reģionos augļu kultūrām nepieciešama papildu aizsardzība no zemas temperatūras.

Produktivitāte

Pirmā raža tiek novākta jau otrajā atklātā lauka vīnogu audzēšanas gadā. Šķirnes raža ir atkarīga no apputeksnēšanas procesa un laika apstākļiem audzēšanas reģionā. Rūpnieciskā mērogā no viena hektāra zemes var novākt līdz 20 tonnām ogu. Dārznieki no viena vīnogulāja var novākt līdz 25 kilogramiem vīnogu ķekaru.

Dienvidu reģionos septembra vidū tiek novākta otrā ražas vilnis, kas nogatavojas uz viena gada veciem dzinumiem.

Super Extra vīnogu raža ir atkarīga no vīnogulāja slodzes. Jo vairāk augļu ķekaru paliek uz vīnogulājiem, jo ​​ilgāk ogas nogatavojas, jo mazāk tās rada garšu un jo mazāki ir augļi.

Pārvadājamība

Blīvās mizas dēļ nogatavojušās ogas viegli iztur pārvadāšanu lielos attālumos, nezaudējot savu garšu vai tirgojamo izskatu.

Izturība pret slimībām

Vīnogu šķirnei “Super Extra” ir augsta izturība pret visu veidu miltrasu un lielāko daļu kaitēkļu. Tomēr ogulāji nav imūni pret vīrusu un baktēriju infekcijām, tāpēc tiem nepieciešama savlaicīga profilaktiska apstrāde.

Plusi un mīnusi

Lai izvairītos no kļūdām, audzējot hibrīda vīnogu šķirni, ir jāsaprot visas iespējamās augļu ražas priekšrocības un trūkumi.

Plusi:

1. Augsts salizturības slieksnis.
2. Paaugstinātas ražas likmes.
3. Viegli kopjams.
4. Dabiska imunitāte pret sēnītēm un kaitīgiem kukaiņiem.
5. Stādi viegli pielāgojas jebkurai klimata zonai.
6. Lieli augļi ar izcilu garšu.

Arī šīs šķirnes priekšrocības ietver ogu ātru nogatavināšanu.

Trūkumi:

1. Augi ir pakļauti ievērojamai pārslodzei, kas negatīvi ietekmē augļu ražu un garšu.
2. Nevienmērīgs ogu izmērs ķekaros.

Lai gan blīvā miziņa ļauj ogas ilgstoši uzglabāt un transportēt, tā ir negatīvs faktors garšai.

Kā pareizi stādīt

Pareiza vīnogu stādu stādīšanas vietas izvēle ir atslēga uz augstas kvalitātes un bagātīgu ogu ražu nākotnē.

Vietas izvēle un sagatavošana

Ģenētiski vīnogas ir dienvidu, sauli mīloša kultūra. Tāpēc pat ziemeļu reģionos vīnogulājus stāda dārza zemes gabala dienvidu vai dienvidrietumu pusē.

Vietnes sagatavošanas noteikumi:

1. Izvēlētais zemes gabals ir sauss, labi apgaismots, aizsargāts no brāzmainiem vējiem un spēcīgiem caurvējšiem.
2. Gruntsūdeņi drīkst atrasties ne augstāk kā 2 m no zemes virsmas.
3. Augļu kultūra dod priekšroku irdenai, vieglai un auglīgai augsnei ar neitrālu skābumu un mitruma saturu.
4. Teritorija tiek rūpīgi izrakta, attīrīta no nezālēm un irdināta.
5. Augsne ir sajaukta ar humusu, organiskajiem un minerālmēsliem.
6. 4–6 nedēļas pirms stādu stādīšanas tiek izraktas stādīšanas bedres, kuru dziļums ir 60–70 centimetri.
7. Attālums starp stādījumiem tiek uzturēts 1,5–2 metru robežās, starp rindām līdz 3 metriem.
8. Bedru apakšā ievietoju drenāžu no šķembām un ieleju auglīgas augsnes kaudzi.
9. Sagatavoto stādīšanas vietu bagātīgi aplaista, un bedrē iedzen atbalsta tapu.

Svarīgi! Lieliem vīnogulājiem ir nepieciešams papildu atbalsts, piemēram, režģis vai arkas.

Kā izvēlēties un sagatavot stādu

Vīnogu krūma augšana un attīstība ir atkarīga no stādāmā materiāla kvalitātes un izcelsmes.

Stādus ieteicams iegādāties tikai no cienījamām stādaudzētavām, ņemot vērā šādus noteikumus:

1. Augs tiek pārbaudīts, vai nav bojājumu un bojājumu.
2. Saknes ir attīstītas, bez salauztām daļām, labi samitrinātas.
3. Diriģentam jābūt pumpuriem vai zaļām lapām.
4. Potētos stādos stumbra apakšējā daļā vienmēr paliek potēšanas pēdas.

Padoms! Pirms stādīšanas ārā stādus ievietojiet traukā ar siltu, nostādinātu ūdeni, pēc tam apstrādājiet saknes ar antibakteriāliem līdzekļiem un augšanas stimulatoru.

Ieteikumi termiņu izvēlei

Stādu stādīšanas laiks ir atkarīgs no laika apstākļiem un klimata apstākļiem vīnogu audzēšanas reģionā. Dienvidu platuma grādos vīnogas ieteicams stādīt rudenī, 4–6 nedēļas pirms pirmajām salnām.

Mērenā un ziemeļu klimatā stādus stāda pavasarī, pirms augšanas sezonas sākuma.

Stādīšanas shēma

Augu pārstādīšanas dienā atklātā zemē stādu sakneņi tiek apgriezti, atstājot tikai garus un attīstītus zarus.

Stādīšanas secība:

1. Stāds tiek ievietots stādīšanas bedrē.
2. Saknes ir vienmērīgi sadalītas visā bedrē un pārklātas ar auglīgu maisījumu.
3. Augsne zem krūma ir sablīvēta un bagātīgi laista.
4. Pēc stādīšanas augs ir piesiets pie balsta, un augsne ap stumbra apli ir mulčēta ar humusa vai komposta slāni.

Kad stādi ir iesakņojušies un izauguši, tos piesien pie uzbūvētajām atbalsta konstrukcijām.

Kopšanas instrukcijas

Vīnogu stādu turpmākā kopšana nav sarežģīta. Augiem nepieciešama savlaicīga laistīšana, mēslošana, ravēšana un apgriešana.

Laistīšana

Apūdeņošanas biežums ir atkarīgs arī no reģiona klimata, kurā audzē augļu kultūru. Sausos reģionos vīnogas prasa biežāku laistīšanu, savukārt mērenā klimatā pietiek ar 3–4 apūdeņošanām sezonā.

Īpaši svarīga ir laistīšana pirms ziedēšanas un ogu veidošanās laikā.

Mulčēšana

Stumbra zonas mulčēšana ievērojami samazina laistīšanu, ravēšanu un augsnes irdināšanu. Savukārt mulča, kas satur barības vielas, nodrošina papildu barības vielu avotu vīnogulāja sakņu sistēmai.

Virsējā mērce

Ogām augot un nogatavojoties, krūmi atbrīvo daudz enerģijas un barības vielu. Tāpēc augļu ražai nepieciešama papildu mēslošana un mēslojums:

1. Pavasara sākumā vīnogas tiek apaugļotas ar slāpekli saturošām organiskām vielām.
2. Pirms ziedēšanas un ogu veidošanās laikā augam nepieciešami minerālmēsli, kuru pamatā ir fosfors un kālijs.
3. Pēc ražas novākšanas augsnei pievieno humusu, kūtsmēslus un sabalansētus minerālmēslus.

Svarīgi! Pirms ziemas miera perioda zem katra krūma uzklājiet biezu humusa vai kūdras mulčas slāni.

Veidošanās

Siltā klimatā vīnogulājus audzē uz augstiem kātiem. Mērenā un ziemeļu platuma grādos vīnogulājiem nepieciešama papildu izolācija, tāpēc tos audzē, izmantojot vēdekļa metodi.

Formatīvā un sanitārā atzarošana tiek veikta pavasarī vai rudenī, noņemot visus vecos, bojātos un nolauztos zarus un dzinumus. Uz katra krūma atstāj līdz 30 pumpuriem, ar ātrumu 3-4 pumpuri uz augļdzinumu.

Vīnogu šķirne “Super Extra” ir pakļauta nopietnām pārslodzēm, kas negatīvi ietekmē ogu ražu un garšu.

Profilaktiskā izsmidzināšana

Lai gan vīnogu hibrīdforma tiek deklarēta kā izturīga pret slimībām un visu veidu kaitēkļiem, ja netiek ievērota lauksaimniecības prakse un vide ir nelabvēlīga, vīnogas kļūst uzņēmīgas pret slimībām un kukaiņu invāziju.

Kā preventīvs pasākums pavasarī un rudenī krūmus apsmidzina ar profesionāliem ķīmiskiem un bioloģiskiem pesticīdiem.

Aizsardzība pret lapsenēm un putniem

Lieli putnu bari var iznīcināt vīnogu ražu dažu minūšu laikā, un lapsenes barojas ar ogu sulu, kas pēc tam saplaisā un izžūst.

Lai aizsargātu vīna dārzu, tiek iegādāti speciāli tīkli ar maziem caurumiem, kuros ievieto nogatavojušās vīnogu ķekarus.

Gatavošanās ziemai

Dienvidu platuma grādos vīnogulājiem nav nepieciešama papildu izolācija. Rudenī vīnogulājus bagātīgi laista, stumbru apklāj ar biezu humusa slāni un pārklāj ar salmiem vai sausām lapām.

Platuma grādos ar aukstām ziemām vīnogulāju noņem no balstiem un uzliek uz sausu lapu slāņa, pārklāj ar augsni virsū un audeklu vai agrošķiedru.

Reprodukcijas metodes

Jaunus vīnogu stādus var audzēt pats, izmantojot augus, kas jau aug jūsu dārzā.

Sēklas

Augļu kultūru hibrīdas formas, pavairojot ar sēklām, nesaglabā savas šķirnes īpašības un raksturīgās iezīmes. Parasti no sēklām iegūst pilnīgi parastu, savvaļas vīnogu krūmu.

Spraudeņi

Lai pavairotu ar spraudeņiem, pavasarī no nobrieduša krūma nogriež garu, spēcīgu dzinumu un sadala to vairākās vienādās daļās. Katram spraudeņam jābūt 3-4 pumpuriem vai lapām. Spraudeņus stāda traukos ar auglīgu augsni un rudenī pārnes uz atsevišķām stādīšanas bedrēm.

Slāņošana

Vasaras sākumā no nobrieduša krūma atlasiet spēcīgu, garu apakšējo dzinumu un nolieciet to līdz augsnes virsmai. Dzinumu pārklājiet ar augsni, atstājot atsegtu tikai tā galu. Laistiet un mēslojiet to visu augšanas sezonu. Rudenī atdaliet apsakņoto dzinumu no mātes krūma un pārvietojiet to uz bedri, kas piepildīta ar auglīgu podu maisījumu, lai tas varētu augt patstāvīgi.

Transplantāts

Potējot spraudeni uz veca potcelma, vīnogu raža tiek atjaunota un iegūti jauni, spēcīgi, augļus nesoši augi.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Super Extra vīnogu nogatavošanās ir atkarīga arī no audzēšanas reģiona. Dienvidu reģionos ražas novākšana sākas augusta sākumā, bet otra vīnogu raža nogatavojas septembra vidū.

Vidējās zonas mērenajā klimatā vīnogas tiek novāktas septembra sākumā.

Pēc ražas novākšanas vīnogas tiek uzglabātas ilgu laiku, nezaudējot savu garšu vai izskatu. Īpaši aprīkotās kamerās vīnogu glabāšanas laiks palielinās līdz 2,5-3 mēnešiem.

Ogu pielietojums

Šīs augļu kultūras ogas satur milzīgu daudzumu uzturvielu un vitamīnu. Tāpēc galda vīnogu galvenais mērķis ir ēst augļus svaigus.

Ogas izmanto arī gardu sulu, bagātīgu nektāru un kompotu ražošanai. Kulinārijā augļus izmanto desertos un ceptos izstrādājumos. Pateicoties augstajam sulas saturam, Super Extra vīnogas ir piemērotas mājas vīnu, liķoru un liķieru pagatavošanai.

Vīnogu sēklas jau sen ir sevi pierādījušas kā lielisku izejvielu kosmētikas un medicīnisko preparātu ražošanai.

Padomi un ieteikumi no pieredzējušiem dārzniekiem

Pieredzējuši vīnkopji un dārznieki apgalvo, ka šķirne “Super Extra” ir viegli kopjama. Tās vienīgais trūkums ir tendence pārslogot augļu dzinumus. Savlaicīgi un rūpīgi uzraugot ogu krūmu augšanu un attīstību, tiek garantēta augstas kvalitātes un bagātīga vīnogu raža.