Lielaugļu tomāts 'Novikova milzis' ir liellopa gaļas tomāts. Katram augam ir savas īpašības. Lai iegūtu labu ražu, ir nepieciešama pienācīga kopšana.
Auga vispārīgās īpašības
Novikov Giant šķirne ir sezonas vidū, tāpēc pirmos nogatavojušos tomātus redzēsiet tikai vasaras vidū. Vidējais augļu veidošanās laiks ir 110–120 dienas pēc sēklu sadīgšanas. Tomēr aukstajā un lietainajā sezonā, kas ir nelabvēlīgi tomātu audzēšanai, nogatavošanās var aizkavēties līdz augusta vidum. Centrālajā Krievijā Novikov Giant var audzēt gan siltumnīcā, gan atklātā zemē, ņemot vērā tomātu vidējo nogatavošanās laiku.
Krūms ir nenoteikta auguma un aug bezgalīgi. 1990. gadā šķirnes radītājam A. Novikovam izdevās apsildāmā siltumnīcā izaudzēt 3–4 metrus augstus vīnogulājus un novākt līdz 30 kg tirgojamu augļu no viena auga. Dārznieki nevarēs atkārtot šo rekordu telpās vai polikarbonāta siltumnīcā: tomātu šķirne ‘Novikov Giant’ aizsargātā zemē sasniedz 2 m augstumu, bet atklātā zemē – līdz 1,5 m. Vidējā raža ir 10–12 kg no viena auga. Lai palielinātu ražu, audzētāji augus veido 2–3 stublājus.
Šķirnes raksturojumā un aprakstos, ko sniedz tie, kas tomātus audzējuši vairākus gadus, ir atzīmēta tomātu jutība pret vides apstākļiem. Aukstā laikā tomāti atklātā zemē var dot ļoti maz augļu, savukārt pārmērīgs karstums un sauss gaiss izraisa ziedu un olnīcu zudumu.
Audzējot siltumnīcā, jāņem vērā arī jutība pret augstām temperatūrām, neļaujot telpai pārkarst virs +30°C.
Milzu tomāti Novikov šķirnes nav izturīgas pret vēlu puvi. Kā hobija šķirne Novikov Giant nav pārbaudīta uz izturību pret citām sēnīšu infekcijām. Dārznieku atsauksmes liecina par tās izturību pret slimībām tikai relatīvi labvēlīgos gados, kad Alternaria vai Fusarium sastopamība ir zema.
Novikova milzu augļu raksturojums
Tomāti veidojas vienkāršos ķekaros, katrā no tiem ir 3–5 olnīcas. Lielākās ogas aug apakšējā vienā vai divos līmeņos, nogatavojoties kļūstot mazākas. Lielākie tomāti sasniedz 700–900 g svaru, bet pat mazākie augļi reti sver mazāk par 350 g. Forma ir apaļa, augļi ir vertikāli saplacināti, un dažreiz tiem var būt nelīdzenas malas.
Miziņa ir plāna, bet tomātiem nogatavošanās laikā nav tendence plaisāt. Lieli, nogatavojušies tomāti glabājas tikai dažas dienas, bet nedaudz nenogatavinātus tomātus ir viegli transportēt lielos attālumos. Novākti tehniski gatavos laikos, tomāti nogatavojas lēni, ļaujot dārzniekiem nodrošināt svaigus dārzeņus līdz vēlam rudenim. Nogatavojušies tomāti ir aveņrozā krāsā ar skaistu spīdumu. Nenogatavināti tomāti ir gaiši zaļi, ar plankumu pie pamatnes.
Mīkstums ir intensīvi krāsots, tumši rozā, bez gaiša serdeņa. Griezot, Milzu Novikova liellopa tomātiem ir daudz mazu sēklu kameru, no kurām dažas ir bez sēklām. Paši dārznieki apraksta Milzu Novikova tomātu garšu, piekrītot, ka tie ir ļoti garšīgi, lai gan diezgan prasīgi attiecībā uz audzēšanas apstākļiem.
Milzu tomāti satur vairāk nekā 10% cukura. Tiem ir izteikti salda garša un nedaudz skāba. Zemā temperatūrā un augstā mitrumā garša pasliktinās, kļūstot skābākai. Cukura deficīts rodas arī mākslīgas nogatavināšanas gadījumā: tomāti nekļūs skābi, bet garša būs mazāk izteikta nekā tiem, kas nogatavojušies uz vīnogulāja.
Novikov Giant šķirni vislabāk ēst svaigu. Tās saldie tomāti ir daudzu iecienīti, un tos bieži iekļauj salātos un uzkodās. No viena liela tomāta var pagatavot 3–4 porcijas salātu. Sagrieztus daiviņās šos tomātus var izmantot kā garnējumu šķīvjiem vai kā pamatu gardēžu uzkodām. Tie ir arī garšīgs papildinājums hamburgeru pildījumiem vai sviestmaizēm. Sasmalcināto mīkstumu var izmantot gaspačo un mērču pagatavošanai, kā arī pievienot dārzeņu ikriem un zupu sautējumiem.
Liekos tomātus var izmantot tikai sulas un mērču pagatavošanai. Tomāti ir pārāk lieli konservēšanai. Taču nogatavojušos tomātu maigā un sulīgā mīkstuma dēļ veidojas bagātīgs, biezs mīkstums, ko var viegli izvārīt līdz vēlamajai konsistencei, nezaudējot vitamīnus. Sula būs intensīvi krāsota un ar bagātīgu un saldu garšu. Šis pildījums ir lieliski piemērots lečo, uzkodām un tomātiem savā sulā. Rūpīgi izvārot mīkstumu, dārzeņu audzētājs var pagatavot tomātu pastu ar izcilu garšu, kas salīdzināma ar itāļu šķirnēm.
Šķirnes lauksaimniecības tehnoloģija
Sējot stādus, tiecieties uz 80–90 dienu veciem stādiem, kad tie tiek stādīti siltumnīcā vai dārza dobēs. Šajā gadījumā ražu var sagaidīt jau 1–1,5 mēnešu laikā. Lai nodrošinātu lielu tomātu augšanu pat augšējos līmeņos, ievērojiet šīs vienkāršās barošanas vadlīnijas:
- Slāpekļa mēslojumu lietojiet tikai vienu reizi, pirms atvērsies pirmais ziedu ķekars. Slāpekļa maisījumus vai organisko mēslojumu lietojiet 7–10 dienas pēc augu pārstādīšanas pastāvīgajā vietā.
- Kad krūmi sāk ziedēt, pievieno superfosfātu, kālija monofosfātu un īpašus maisījumus. tomāti (Signor tomāts (vai citus) saskaņā ar mēslojuma ražotāja norādījumiem. Minerālu maisījumu var aizstāt ar izsijātiem koksnes pelniem (500 g uz 10 litriem, 1 litrs uz krūmu). To pašu mēslošanu var atkārtot pēc 2 nedēļām.
- Augļu veidošanās laikā jāizvairās no organisko vielu (komposta, govju mēslu, putnu mēslu) vai slāpekli saturošu minerālmēslu (nitrofoska u. c.) pievienošanas. Tas samazina tomātu ražu un piespiež augus audzēt lapas.
Ar pienācīgu mēslošanu un savlaicīgu laistīšanu dārznieki varēs sasniegt labu tomātu ražu no Novikova milža.
Lai palielinātu tomātu skaitu, izmanto arī tomātu formēšanu. Kad parādās sānu dzinumi, tos apgriež, līdz parādās viens ziedu ķekars. Virs šī ķekara var atstāt vienu sānu dzinumu, ja vēlami divi stublāji. Lai izveidotu trīs zarus, virs otrā atplaukušā ziedu ķekara uz galvenā stublāja atstāj vēl vienu sānu dzinumu. Atlikušos dzinumus regulāri noņem.
Saistītās ziņas:
Milzu tomātu šķirņu apraksts un raksturojums audzēšanai siltumnīcās un atklātā zemē
Krasnodaras reģiona labāko tomātu šķirņu apraksts atklātā zemē un siltumnīcās
Pink Giant tomātu šķirnes apraksts un īpašības, raža un audzēšana
Sējas zirņu šķirņu un audzēšanas apraksts, kurai ģimenei tie pieder
Lielaugļu tomātu šķirnes Lemon Giant apraksts un audzēšanas instrukcijas
Lielā liellopa gaļas tomātu Orange Giant apraksts un šķirnes augšanas iezīmes
Aveņu milzu tomātu šķirnes apraksts, audzēšanas un kopšanas iezīmes
Lielaugļu tomātu Honey Giant un augošo stādu apraksts
Šogad vēlos šo šķirni iestādīt savā vasarnīcā. Pagājušajā gadā izmēģināju pie kaimiņa — tā ir garšīga, mīkstums salds un garšīgs, ideāli piemērots salātiem. Jūsu padomi man noderēs to audzējot!