3 soli pa solim receptes upeņu un aroniju ievārījuma pagatavošanai ziemai

Aroniju un upeņu ievārījuma pagatavošana prasa stingru receptes ievērošanu. Šī interesantā kombinācija rada veselīgu desertu ar neparastu garšu. Receptei var pievienot dažādas sastāvdaļas. Tomēr pamatsastāvdaļas ir ogas un cukurs. Lai nodrošinātu augstas kvalitātes ievārījumu ar labu uzglabāšanas laiku, ir svarīgi izvēlēties pareizās sastāvdaļas un sagatavot ievārījuma trauku.

Jāņogu ievārījuma ar irgu pagatavošanas specifika

Ziemas desertus var pagatavot, izmantojot dažādas receptes. Lai sasniegtu labus rezultātus, ir svarīgi stingri ievērot proporcijas un gatavošanas laiku. Lai nodrošinātu ilgstošu uzglabāšanas laiku, ir svarīgi izvēlēties pareizos augļus un sagatavot pareizo trauku.

Ogu un papildu sastāvdaļu sagatavošana

Šīs sastāvdaļas tiek izmantotas dažādu veidu ievārījumiem. Tās palīdz radīt bagātīgu, piesātinātu krāsu. Lai pagatavotu augstas kvalitātes desertu, ir svarīgi to pareizi pagatavot:

• Rūpīgi šķirojiet izejvielas – noņemiet bojātus un sausus augļus;
• notīriet gružus, lapas un zarus;
• ievārījumam izmantojiet nogatavojušās vai nedaudz zaļganas izejvielas;
• noņemiet kātiņus.

Sagatavotās sastāvdaļas ieteicams rūpīgi noskalot vēsā ūdenī. Ja izmantojat stingrus, zaļganus augļus, vispirms tos blanšējiet. Tas palīdz tiem kļūt mīkstākiem.

Sterilizējoši konteineri

Konservēšanai piemērotas burkas ar tilpumu 0,5–1 litrs. Tām nedrīkst būt plaisas vai citi bojājumi.

Ieteicams trauku rūpīgi mazgāt, izmantojot sodu.

Pēc tam ir svarīgi rūpīgi sterilizēt traukus. Tas jādara mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, piepildiet trauku ar šķidrumu 2 centimetru dziļumā un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī uz 2 minūtēm.

Receptes un soli pa solim ziemas kārumu pagatavošana

Ir daudz recepšu, kas ļauj pagatavot gardus un veselīgus desertus.

Klasiska recepte ar upenēm

Šī recepte ietver šādas sastāvdaļas:

• 1 kilograms serdenes ogu;
• 500 grami upeņu;
• 1,5 kilogrami cukura.

Sajauciet izejvielas ar granulēto cukuru un atstājiet uz vairākām stundām, lai iegūtu sulu. Pēc tam vāriet uz lēnas uguns pusstundu.

Mēs gatavojam ēdienu ar sarkanajām jāņogām

Šim preparātam jums jāņem:

• 1 kilograms serdenes ogu;
• 500 grami sarkano jāņogu;
• 1,5 kilogrami cukura;
• 1 glāze ūdens.

Vispirms pagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura. Pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.

Atdzesēto ievārījumu var konservēt.

Dažādas aronijas, sarkanās un baltās jāņogas kopā

Šim ēdienam jums būs nepieciešams:

• 500 grami augļu;
• 500 grami granulētā cukura.

Sajauc sastāvdaļas ar cukuru un ļauj vārīties uz lēnas uguns, līdz parādās sula. Pēc tam vāri 5 minūtes un atdzesē. Atkārto procesu vēlreiz un pārliek burkās.

Gatavā produkta uzglabāšanas īpašības

Ievārījumu vislabāk uzglabāt vēsā, sausā vietā. Sterilizēta ievārījuma derīguma termiņš ir 3 gadi. Nesterilizēts ievārījums jāizlieto 12 mēnešu laikā.

Šīs veselīgās sastāvdaļas var izmantot ievārījuma pagatavošanai. Lai nodrošinātu gardu desertu, ir svarīgi precīzi ievērot recepti.